Mọi người đều biết nấu cháo semolina. Nhưng không phải ai cũng có được một món ăn ngon và mềm mà ngay cả trẻ em cũng thích. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ trình bày công thức cho món cháo semolina hoàn hảo.
Nội dung tài liệu:
Cách nấu cháo semolina ngon trong sữa?
Đây là công thức cháo đơn giản nhất mà tất cả chúng ta đều nhớ từ thời thơ ấu. Điều chính là tuân thủ nghiêm ngặt các tỷ lệ nhất định và tránh vón cục.
Bạn sẽ cần:
- bán nguyệt - 480 g;
- sữa - 0,5 l;
- muối - 5 g;
- đường - 25 g.
Lựa chọn nấu ăn:
- Đổ sữa vào nồi và đặt trên lửa.
- Khi chất lỏng sôi, đổ muối, đường vào đó và dần dần đổ ngũ cốc, liên tục khuấy hỗn hợp bằng thìa. Điều này được thực hiện để ngăn chặn sự hình thành cục.
- Sau khi tất cả semolina ở trong chảo, không bỏ thìa mà tiếp tục can thiệp thêm và quan sát sự ngưng tụ của cháo.
- Sau đó, tiếp tục nấu thêm 15 phút nữa.
- Sau đó đóng nắp và để thức ăn trong 10 phút. Nó phải được truyền.
- Trang trí nó với lát táo, mứt hoặc quả mọng, và cháo semolina trong sữa đã sẵn sàng để ăn.
Nấu semolina trong nồi nấu chậm
Thiết bị nhà bếp thông minh sẽ nấu một bữa sáng ngon miệng, và bạn sẽ dành tối thiểu thời gian. Trong nồi nấu chậm, sữa sẽ không bao giờ hết và không bị cháy.
Các thành phần cần thiết của công thức:
- bán nguyệt - 100 g;
- bơ - 20 g;
- sữa - 300 ml;
- nước - 200 ml;
- đường - 50 g.
Cách chế biến cháo semolina trong nồi nấu chậm:
- Trong bát của trợ lý nhà bếp, đổ semolina và đổ đường. Chúng tôi trộn hai sản phẩm này với một muỗng cho đến khi hỗn hợp khô đồng nhất.
- Đổ sữa, nước và cho bơ vào.
- Trong menu chế độ, bật mục "Đa nấu". Chúng tôi đặt nhiệt độ ở 90 độ, hẹn giờ ở 20 phút. Nếu không có chế độ như vậy, thì hãy cài đặt chương trình "Cháo sữa" hoặc "Cháo". Thời gian là như nhau.
- Sau khi nồi nấu chậm báo hiệu nấu xong, mở nắp và trộn cháo.
- Bữa sáng này chắc chắn sẽ hấp dẫn trẻ em. Trang trí nó theo ý thích của bạn. Bon thèm ăn!
Công thức nấu ăn ngon trên mặt nước
Đây là một lựa chọn ăn kiêng tuyệt vời và cháo trên nước là hoàn hảo cho trẻ em vẫn không thể ăn thức ăn từ sữa. Công thức được thiết kế cho 2 phần.
Danh sách sản phẩm:
- bán nguyệt - 100 g;
- nho khô - 130 g;
- bơ - 15 g;
- nước - 600 ml;
- đường - 32 g;
- Muối cho vừa ăn.
Lựa chọn nấu ăn:
- Đầu tiên bạn cần đun nóng nước cho sôi.
- Giảm nhiệt, đổ một phần semolina vào các phần, không quên khuấy bằng thìa và đảm bảo rằng không có cục u xuất hiện.
- Trong 5 phút, liên tục khuấy cháo bằng thìa hoặc máy đánh trứng.
- Sau đó, ném một miếng dầu vào chảo, đổ muối và đường.
- Nhúng nho khô đã rửa sạch vào nước lạnh trong 10 phút, sau đó chuyển sang semolina đã chuẩn bị.
- Che nó và để trong 15 phút. Bữa sáng đã sẵn sàng.
Không vón cục trong sữa và nước
Bí quyết chính để ngăn ngừa vón cục là sự kết hợp giữa nước và sữa trong cháo. Thành phần chất lỏng có thể được thêm vào nếu độ đặc quá dày.
Bạn sẽ cần:
- sữa - 0,16 l;
- bán nguyệt - 0,1 kg;
- nước - 18 ml;
- đường - 17 g;
- bơ - 20 g;
- trái cây sấy khô nếu muốn.
Phương pháp nấu ăn:
- Tốt hơn là sử dụng các món ăn có đáy dày, vì vậy bạn tránh đốt sữa.
- Đổ nước và sữa lạnh vào đó.
- Ngay khi sữa bắt đầu sôi và nổi lên, hãy giảm sức mạnh của lửa và bắt đầu từ từ đổ ngũ cốc, dùng tay thứ hai lấy thìa và khuấy hỗn hợp.
- Tiếp tục hành động thêm 3 phút nữa.
- Tắt gas, đổ đúng lượng đường, khuấy và để cháo sôi dưới nắp đậy kín trong một phần tư giờ.
- Thêm quả mơ rửa sạch, nho khô và các miếng trái cây khác vào cháo.
Trong lò vi sóng
Bạn có thể chuẩn bị một bữa sáng lành mạnh và ngon miệng trong lò vi sóng.
Thành phần thiết yếu:
- đường cát - 16 g;
- bán nguyệt - 50 g;
- sữa - 160 ml;
- muối - 3 g;
- bơ - 15 gr.
Hướng dẫn từng bước:
- Chúng tôi lấy những món ăn sâu, điều chính là nó không phải là kim loại.
- Chúng tôi kết nối trong đó: semolina, đường, muối.
- Thêm sữa và cho hỗn hợp vào lò vi sóng.
- Chọn thời gian trong menu chương trình - 1 phút 30 giây.
- Sau khi hoàn thành giai đoạn đầu tiên nấu ăn, cho bơ vào cháo, trộn mọi thứ.
- Đặt đĩa trở lại trong lò vi sóng và nấu thêm 1,5 phút nữa.
- Cháo đã sẵn sàng. Trang trí nó với các loại thực phẩm yêu thích của bạn: lát chuối, mứt hoặc quả mọng.
Semolina cháo soong
Nếu trẻ em từ chối ăn cháo semolina trong một cái đĩa, bạn có thể đi đến mẹo - để nấu một món thịt hầm từ món cháo này. Trong hình thức này, nó sẽ trở nên ngon hơn, và đứa trẻ sẽ vui vẻ ăn một bữa sáng bất thường và dễ chịu như vậy.
Sản phẩm bắt buộc:
- hai ly cháo semolina đã chuẩn bị;
- hai quả trứng gà;
- đường hạt - 150 g;
- bột mì - 130 g;
- bột nở - 10 g;
- một quả quýt (có lớp vỏ).
Cách nấu một món ăn:
- Đập trứng vào cháo và đổ đường, đi bộ qua hỗn hợp này bằng máy trộn trong 3 phút.
- Đổ bột nở và bột mì, đánh lại bằng máy trộn.
- Hủy bỏ lớp vỏ từ quả quýt và chà xát chúng trên một vắt, đặt vỏ quả kết quả vào bột. Nếu bạn không có quả quýt hoặc chanh, hãy dùng vani hoặc quế.
- Vắt nước từ trái cây đã bóc vỏ và đổ vào cùng một khối cho món thịt hầm.
- Bột nên tương tự như kem chua, nhưng không quá mỏng.
- Đánh tan món nướng bằng bơ, rắc bột mì.
- Làm nóng lò nướng đến 180 độ.
- Nướng trong 45 phút. Sau đó, kiểm tra bánh - bề mặt của nó sẽ có màu vàng.
- Bên trong của bánh thường vẫn còn nguyên, nhưng nó nên được.
- Làm nguội soong kết quả mà không lấy nó ra khỏi hình dạng.
- Bạn có thể đổ các lát lên trên cùng với sữa đặc, kem chua hoặc mứt.
Mannick - bánh nhanh
Mannik rất dễ dàng và nhanh chóng để chuẩn bị, anh ta không cần các sản phẩm đắt tiền đặc biệt.Nhưng nếu bạn làm mọi thứ đúng, bạn sẽ nhận được một chiếc bánh tuyệt vời có thể được phục vụ tại bàn lễ hội.
Bạn sẽ cần:
- bán nguyệt - 160 g;
- kefir - 200 ml;
- đường - 160 g;
- ba quả trứng gà;
- soda - 5 g;
- bơ - 100 g;
- bột cấp 1 - 130 gr.
Phương pháp nấu ăn:
- Đổ semolina vào một bát riêng, đổ tất cả kefir vào đó. Hủy bỏ hỗn hợp trong 60 phút.
- Đổ đường vào một cái bát khác, đập trứng vào đó, chế biến bằng máy trộn.
- Làm nóng bơ trong lò vi sóng và thêm nó vào semolina ở dạng tan chảy.
- Kết hợp tất cả các sản phẩm trong một bát.
- Ở đó chúng tôi dần dần đổ bột, và sau đó soda, xem sự xuất hiện của cục và phá vỡ chúng kịp thời.
- Bột sẽ giống như kem chua trong mật độ của nó, đặt một cái muỗng vào nó - nó không nên rơi.
- Chúng tôi lấy ra một tấm nướng hoặc một món nướng, áo với dầu.
- Đổ bột vào đó và đặt vào lỗ thông hơi của lò nóng.
- Nấu ở 190 độ C trong 40 phút.
- Bạn có thể trang trí bánh thành phẩm bằng cách rắc đường bột hoặc quế. Đổ kem chua hoặc sữa đặc vào nó. Bon thèm ăn!
Bí quyết nấu cháo ngon
Đối với nhiều người, semolina trở thành cơn ác mộng thời thơ ấu của anh. Và tất cả chỉ vì những cục u khó chịu đã đi qua. Bây giờ chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để nấu bữa sáng hoàn hảo mà mọi người sẽ thưởng thức.
- Để nấu cháo không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn ngon miệng, hãy nhớ thêm sữa, ít nhất là một phần nhỏ của nó. Nếu bạn theo dõi cân nặng của mình, hãy dùng một sản phẩm ít béo.
- Các món ăn không nên quá dày hoặc mỏng. Để đi vào khu vực giữa, hãy tuân thủ tỷ lệ chính xác được chỉ định trong công thức. Thông thường, 1 lít sữa được lấy trên 150 gram semolina.
- Chỉ đổ ngũ cốc vào sữa sôi. Nhập từ từ, trong khi khuấy bằng thìa. Vì vậy, sẽ không có cục.
- Thêm đường và muối trong khi đun sôi chất lỏng. Điều này sẽ cải thiện hương vị của món ăn đã hoàn thành.
- Để tránh làm cháy sữa, hãy đổ nước lạnh vào chảo trước khi nấu, sau đó đổ ngay.
- Để làm cho món ăn mềm và tươi tốt, hãy cho một miếng bơ vào cháo nóng đã được chuẩn bị sẵn và đánh tan mọi thứ bằng máy đánh trứng.
- Thêm thực phẩm yêu thích của bạn mà thêm hương vị. Nó có thể là trái cây khô, mứt, sô cô la, lát trái cây tươi hoặc quả mọng.
