Cá hấp trong nồi nấu chậm là một món ăn lý tưởng xuất hiện mềm, ngon, ít calo và rất hữu ích. Sẽ là một bữa trưa tuyệt vời nếu bạn nấu nó với việc bổ sung các sản phẩm khác, hoặc một bữa tối nhẹ theo đúng nghĩa của nó.
Nội dung tài liệu:
Công thức cổ điển
Nếu bạn quyết định nấu cá cho một cặp vợ chồng lần đầu tiên, thì trước tiên hãy sử dụng phương pháp truyền thống để đánh giá toàn bộ tiềm năng của món ăn này, không được tiết lộ bằng các thành phần bổ sung.
Thành phần thiết yếu:
- nước cho hơi nước;
- một hoặc hai miếng phi lê cá, bất kỳ, theo ý thích của bạn;
- gia vị tùy chọn.
Quá trình nấu ăn:
- Chuẩn bị phi lê cá, rắc các loại gia vị đã chọn, sử dụng một chút muối và hạt tiêu đen. Bạn có thể mua một hỗn hợp làm sẵn các loại thảo mộc dành riêng cho cá.
- Đặt các miếng trong một khay đa hướng đặc biệt được thiết kế để hấp.
- Đổ nước vào bát. Số lượng chính xác phụ thuộc vào thể tích của bát, nhưng thường 1,5 đến 2 lít là đủ.
- Đóng thiết bị, đặt chế độ mong muốn, nghĩa là, Steam Steamed, và thời gian trong 30 phút. Sau thời gian này, món ăn sẽ hoàn toàn sẵn sàng để sử dụng.
Cách nấu trong giấy bạc
Người ta biết rằng các món ăn được nấu theo cách hơi nước vẫn giữ được các đặc tính hữu ích của chúng, nhưng cá trong giấy bạc trong nồi nấu chậm sẽ càng trở nên có giá trị và mềm hơn.
Thành phần thiết yếu:
- khoảng 100 gram kem chua;
- một pound cá phi lê hoặc chỉ miếng;
- gia vị theo sở thích của bạn;
- nửa quả chanh.
Quá trình nấu ăn:
- Chúng tôi rửa cá, nếu cần thiết, chia thành các miếng có kích thước trung bình. Rắc chúng tốt với các loại gia vị, bất kỳ theo sở thích của bạn, và áo với kem chua. Một số sử dụng mayonnaise.
- Cắt chanh thành lát, đặt nó lên giấy bạc, trên cùng - cá và bọc mọi thứ tốt để không có khoảng trống. Chúng tôi chuyển phôi thành một chảo đa hướng đặc biệt.
- Đổ nước vào bát (khoảng một lít rưỡi), bật thiết bị ở chế độ nấu ăn Steam Steam và chờ nửa tiếng.
Với khoai tây
Thành phần thiết yếu:
- nửa ký cá bất kỳ;
- gia vị theo ý thích của bạn;
- khoảng 20 gram bơ;
- 5 đến 6 củ khoai tây;
- nửa quả chanh.
Quá trình nấu ăn:
- Chúng tôi chuẩn bị cá, rửa sạch, phơi khô, cắt thành từng phần và rắc đều với gia vị.
- Chúng tôi cũng giải phóng khoai tây khỏi vỏ, cắt chúng thành lát và lau chúng bằng gia vị, dựa trên sở thích hương vị của chúng.
- Chúng tôi chuyển khoai tây và cá lên một cái khay để hấp, phủ các sản phẩm bằng những lát chanh lên trên và nấu ở chế độ hấp Steam trong khoảng 30 phút. Sự sẵn sàng được xác định bởi khoai tây, và ăn kèm với bơ.
Cá hấp với rau trong nồi nấu chậm
Cá và rau - một món ăn độc lập, một bữa tối lành mạnh và thịnh soạn cho cả gia đình.
Một món ăn như vậy có thể được tiêu thụ trong hầu hết các bệnh lý đường tiêu hóa mãn tính, cũng như cho tất cả những người chỉ cần tuân theo một chế độ ăn uống lành mạnh.
Thành phần thiết yếu:
- ba muỗng kem chua;
- khoảng 300 gram cá ít béo;
- gia vị khác nhau theo ý thích của bạn;
- rau xanh tươi;
- bông cải xanh và súp lơ - mỗi loại 100 gram;
- ớt chuông một quả.
Quá trình nấu ăn:
- Chúng tôi rửa tất cả các loại rau, chuẩn bị. Cắt bỏ phần trên của hạt tiêu và bỏ hạt, cắt thịt thành những khối nhỏ. Chúng tôi chia bắp cải thành hoa hồng ngoại.
- Chúng tôi cắt cá thành nhiều phần, chế biến nó trước bằng gia vị, và sau đó là kem chua.
- Chúng tôi đặt mọi thứ trên một khay đặc biệt - đầu tiên là cá, sau đó là rau. Muối thức ăn một chút.
- Đổ một lượng nước thích hợp (khoảng một lít rưỡi) vào bát, bật chế độ Steam Steam trong 20 phút. Thời gian chính xác phụ thuộc vào kiểu máy của thiết bị, loại cá và kích cỡ của các phần được chia.
- Sau khi kết thúc chương trình, phục vụ món ăn, rắc rau thơm tươi xắt nhỏ.
Nấu ăn với cơm
Thành phần thiết yếu:
- khoảng 300 gram gạo ở dạng khô;
- gia vị theo ý thích của bạn;
- một cân cá;
- 0,5 lít nước.
Quá trình nấu ăn:
- Rửa sạch gạo để nước trở nên trong suốt. Đặt nó vào bát của máy đa năng và đổ đầy nước, không quên nêm gia vị.
- Chia cá thành nhiều phần, rắc chúng với các gia vị đã chọn và rắc nước cốt chanh một chút.
- Trên gạo trong bát, đặt giá dây và sau đó là khay hấp. Cho cá vào đó.
- Đóng thiết bị và nấu trên chương trình Rice Rice trong khoảng 15 phút. Điều này là đủ để cả gạo và cá đạt đến trạng thái mong muốn.
Cấy cá hấp
Thành phần thiết yếu:
- khoảng 500 gram cá bất kỳ;
- gia vị, dựa trên sở thích hương vị của họ;
- hai lát bánh mì;
- một củ hành tây.
Quá trình nấu ăn:
- Gọt vỏ và băm nhỏ hành tây, ngâm bánh mì trong nước, cho tất cả mọi thứ vào một hộp đựng cỡ trung bình.
- Làm sạch cá nếu bạn không có philê. Đầu tiên cắt thành miếng, và sau đó đi qua một máy xay thịt. Bạn có thể sử dụng máy xay sinh tố, nhưng sau đó khối lượng sẽ hoàn toàn bị nghiền nát.
- Kết hợp hành tây và bánh mì với cá băm nhỏ, nêm mọi thứ bằng gia vị, trộn đều.
- Đặt nước (khoảng 1,5 lít) vào bát đa hướng, và đúc các phôi tròn từ khối cá và đặt chúng vào khay hấp.
- Bật thiết bị cho chương trình nấu ăn Steam Steam và chờ 30 phút.
Cá đỏ hấp
Cá đỏ khá đắt, nhưng nó luôn trở thành một món ăn ngon. Thông thường nó được nướng, nhưng hãy thử ít nhất một lần để biến nó thành một cặp.
Thành phần thiết yếu:
- vài miếng bít tết cá đỏ;
- hai muỗng canh dầu ô liu;
- gia vị theo ý thích của bạn;
- một thìa nước tương.
Quá trình nấu ăn:
- Trong một cái bát, đặt một lượng dầu ô liu, nước tương và rất ít hạt tiêu đen. Xáo trộn.
- Rửa sạch bít tết cá, lau bằng khăn giấy để chúng khô hoàn toàn, và cho vào hộp đựng với nước xốt hỗn hợp. Đặt phôi trong tủ lạnh trong vài giờ để mọi thứ được bão hòa.
- Đổ nước vào bát của máy đa năng, hãy chắc chắn để đổ gia vị ở đó. Sẽ rất ngon nếu bạn thêm lá nguyệt quế và các loại thảo mộc khô.
- Sau thời gian quy định, chuyển bít tết vào khay hấp, cài đặt nó vào thiết bị và bật chương trình Steam Steam.
- Sau khoảng 15 đến 20 phút, cá sẽ sẵn sàng. Thời gian chính xác phụ thuộc vào sức mạnh của thiết bị và độ dày của các miếng cá được đặt trong đó.
Hấp cá là một niềm vui. Nhanh, không marco, ngon ngọt và ngon!
