Thịt gà mềm là một chất làm đầy lý tưởng cho các loại bánh ngọt nhẹ và không nhiều calo. Bánh gà ngon trông tuyệt vời trên bàn lễ hội, và sự đơn giản của việc nấu nhiều công thức làm cho chúng trở thành món ăn nhẹ thông thường của chế độ ăn hàng ngày.
Nội dung tài liệu:
Bánh gà cổ điển trong chảo
Ưu điểm của goodies là cơ hội mang bột đến mức sẵn sàng trong chảo. Thịt nấu sẵn sẽ trở nên mềm khi nước dùng hầm trên lửa nhỏ trong khoảng hai giờ.
Các giai đoạn nấu ăn:
- Con chim được nấu trong chảo, vịnh với nước trên đầu. Thêm một củ hành tây, cà rốt. Cần tây sẽ cho một hương vị. Một vài tép tỏi và một ít hạt tiêu đen sẽ cho gia vị. Trong khi nấu, chất lỏng phải được thêm vào. Kết quả là một bột giấy để làm đầy và nước dùng thơm. Bạn cần muối để nếm và cuối cùng của nấu ăn.
- Thịt bị rỗ. Bột giấy được cắt nhỏ bằng một con dao và quay. Việc điền vào bánh nướng là hoàn toàn sẵn sàng.
- Trong khi chim đang chuẩn bị, bạn có thể nấu bột. Tốt nhất là chọn một cơ sở men cho công thức cổ điển. Nó sẽ chỉ mất nửa kg bột và khoảng một ly rưỡi sữa. Khoảng 50 gram đường được sử dụng cho hương vị. Khoảng 5 g muối được thêm vào hỗn hợp. Bạn cũng cần một vài quả trứng và một túi men nhanh. Satiety sẽ thêm dầu. Được sử dụng 100 g thành phần kem hoặc ba muỗng canh rau.
- Điều đầu tiên họ làm là tạo ra một bột. Một số ít bột được pha loãng với sữa ấm, đường và men được giới thiệu. Các phôi nên bắt đầu tăng. Ở giai đoạn này, nó được đổ vào bột và, trong khi khuấy, các thành phần còn lại được thêm vào. Hỗn hợp được phép tăng hai lần. Sự sẵn sàng được xác định bởi tính nhất quán, khối lượng dễ dàng nằm sau bàn tay.
Bột được chia cho số lượng bóng đã chọn, kích thước của một quả táo. Bạn có thể cuộn chúng ngay lập tức, đặt trên mỗi phôi khoảng một muỗng canh. Các cạnh được gảy cẩn thận và đặt trong chảo. Có thể chiên trong dầu. Nếu các món ăn cho phép, các lựa chọn chế độ ăn uống tuyệt vời thu được trong một chảo chống dính.
Sản phẩm được chuẩn bị trong mười lăm phút cho mỗi bên. Tốt hơn nếu lửa yếu.
Nấu ăn với nấm trong lò
Gà luộc, khoảng một kg, được thái nhỏ. Điều này có thể được thực hiện bằng dao hoặc trong máy xay thịt. Khoảng một muỗng cà phê muối và một ít hạt tiêu xay được thêm vào thịt băm.
Bất kỳ loại nấm nào cũng được sử dụng theo tỷ lệ 1 trên 1 với thịt. Để nếm thử, chúng có thể ít hoặc nhiều. Tất cả các tùy chọn, ngoại trừ nấm, được đun sôi trước. Nghiền theo sở thích.
Thứ tự tạo là đơn giản:
- Để làm bột, lấy ½ kg bột và một túi men. Để tạo sự đồng nhất mong muốn, khoảng một ly rưỡi sữa và khoảng một trăm gram bơ được sử dụng. Thay vào đó, bạn có thể sử dụng một lượng kem chua tương tự. Nó sẽ mất một muỗng đường. Chỉ cần một chút muối, khoảng 5 g. Hai quả trứng cũng cần thiết.
- Sữa, đường và một lượng nhỏ bột với việc bổ sung tất cả các loại men được sử dụng được làm bằng bột. Ngay khi nó tăng lần đầu tiên, hãy thêm tất cả các thành phần khác và cho phép hỗn hợp tăng gấp đôi.
- Sau đó, nó được chia thành các koloboks nhỏ, được cuộn ra trong một lớp mỏng. Các điền được đặt ở trung tâm. Bề mặt của mỗi sản phẩm được bôi trơn bằng protein hoặc dầu.
Nướng tốt hơn trong lò nướng nóng sẵn. Mất khoảng 40 phút để nấu chín hoàn toàn. Sau khi đặt, ngọn lửa đã giảm.
Từ bánh phồng
Bánh gà nướng thơm lừng sẽ là bữa ăn tốt nhất cho bữa sáng của gia đình. Đồng thời tài chính phải chăng. Nó là đủ để lấy 300 g thịt đã được nấu chín. Thay thế, thịt băm thô làm sẵn được hầm trong chảo được sử dụng. Thịt sẵn sàng được quay trong một máy xay thịt. Muối được thêm vào. Bạn có thể tiêu, thêm rau xanh xắt nhỏ.
Bao bì của bột thành phẩm được thực hiện. Cô bị bỏ lại trong phòng qua đêm để rã đông. Hai bảng trong gói được cuộn ra càng mỏng càng tốt và chia thành 9 hình chữ nhật. Ở giữa mỗi lần đổ đầy và cẩn thận buộc chặt. Sản phẩm chuẩn bị được chiên hoặc nướng. Sẽ mất 10 phút để nấu mỗi bên. Nướng khoảng 20 phút.
Bánh gà và khoai tây
Một bổ sung thịnh soạn cho bữa ăn trưa sẽ là các sản phẩm với thịt gà và khoai tây. Bạn sẽ cần 300 g thịt luộc và khoai tây nghiền từ ba củ khoai tây vừa. Các thành phần được kết hợp trong máy xay bằng cách thêm 5 g muối. Họ sẽ trở nên ngon hơn với hạt tiêu và thảo mộc.
Cách nấu ăn:
- Bột được làm từ ba ly bột và hai quả trứng. Thêm một ly sữa hoặc 100 g kem chua cho họ. Khối lượng có thể là men hoặc nạc. Khi chọn một tùy chọn men, một túi men ngay lập tức được giới thiệu. Tùy thuộc vào sở thích, việc bổ sung 50 g đường được cho phép.
- Hỗn hợp khá dày. Để cuộn nó, bề mặt được rắc bột. Lớp nên rất mỏng. Nó được chia thành các vòng tròn chẵn. Trên mỗi đặt một muỗng cà phê nhồi, nhúm chặt và chắc chắn.
Bạn có thể nấu trong lò nướng hoặc trong chảo. Nấu ăn trong cả hai trường hợp mất khoảng 20 phút với lửa vừa.
Điều này thật thú vị:bánh nướng trong lò nướng - công thức
Với việc bổ sung phô mai
Bất kỳ thịt băm: với thịt gà luộc, hành tây, khoai tây hoặc không có chất phụ gia, sẽ rất tuyệt nếu bạn thêm phô mai nghiền vào nó.
Các giai đoạn tạo ra một món ăn:
- Luộc thịt hoặc ức gà. Bạn nên lấy khoảng 500 g bột giấy, được nghiền bằng dao hoặc máy xay. Muối, thêm khoảng một muỗng cà phê muối, hạt tiêu cho vừa ăn.
- Khoảng 300 gram phô mai nghiền được đưa vào thịt đã chuẩn bị. Bất kỳ lớp được sử dụng. Để hương vị đậm đà, bạn có thể thử thêm tỏi.
- Để chuẩn bị bột, hãy lấy bao bì của bánh phồng, nên mềm. Các lớp được chia thành các hình chữ nhật bằng nhau. Chúng được cán mỏng. Ở trung tâm của mỗi đặt một muỗng đầy và buộc chặt các cạnh. Bạn cần kết nối rất chặt, nếu không phô mai sẽ tan chảy khi tan chảy.
Các món ăn đã hoàn thành được nấu trong lò ở nhiệt độ thấp. Nó sẽ mất không quá 15 phút. Bánh ngọt như vậy trông đẹp ngay cả trên bàn lễ hội.
"Balls of thread" với gà
Để thực hiện món ăn ban đầu trong trường hợp này, bạn cũng sẽ chỉ cần thịt băm được chế biến từ thịt gà luộc và một gói bánh phồng mua tại cửa hàng bán lẻ gần nhất, trước tiên phải được rã đông. Bánh ngọt như vậy có thể được làm với thịt gà và nấm. Ngoài ra, bạn cần một đầu hành tây.
Nó được thêm vào thịt gà luộc băm nhỏ:
- Khối lượng thử mềm được cán mịn. Sau đó, họ nghiền nó thành một sợi mì mỏng mỏng. Thịt băm dễ đánh hơn trong máy xay, thêm hành tây vào bã. Khối lượng hoàn thành được cuộn lại thành những quả bóng nhỏ.
- Từng quả bóng được quấn dần, giống như một quả bóng sợi, dải phồng. Không cần phải "rối" một cách chặt chẽ. Lò nướng được làm nóng đến 200 độ và áp suất giảm đến mức tối thiểu.
Bóng sẵn sàng được nướng trên lửa tối thiểu, không cho phép chúng cháy. Nó sẽ mất không quá 15 phút.
Đọc thêm:bột nhanh cho bánh nướng với men khô
Bánh gà và cơm ngon
Một bổ sung thịnh soạn cho bữa tối gia đình sẽ là bánh ngọt với thịt gà trộn với cơm. Rau xanh và hành lá xắt nhỏ cũng thường được thêm vào thịt băm chuẩn bị.
Trình tự tạo món ăn:
- Trước hết, luộc 300 gram thịt và nửa ly gạo. Họ sẽ cần phải được nấu chín hoàn toàn. Tiếp theo, thịt được quay và kết hợp với cơm sôi, thêm khoảng một thìa muối. Hỗn hợp hạt tiêu xay sẽ thêm piquancy.
- Bạn có thể lấy bất kỳ bột, ví dụ, men. Để chuẩn bị nó, hòa tan một túi men trong một cốc nước ấm. Một nắm bột, một thìa đường được thêm vào hỗn hợp và cho phép đi lên.
- Opara được đổ vào 400 g bột. Khi khuấy, 100 g dầu thực vật được thêm vào. Nhào cho đến khi bột bắt đầu dính ra khỏi tay. Anh ta được tặng một phần còn lại của người Viking trong khoảng một giờ dưới phim và chia thành các phần tròn.
Mỗi quả bóng được lăn ra trong một lớp mỏng. Việc điền vào bánh được đặt ở trung tâm và chèn ép càng cẩn thận càng tốt. Nó là tốt hơn để nướng trong lò nóng, ngay lập tức giảm nhiệt đến mức tối thiểu. Nó sẽ mất khoảng nửa giờ.
Đọc thêm:bột cho bánh trong một nhà sản xuất bánh mì - công thức
