Bánh với dâu tây nhanh chóng và dễ dàng - 12 công thức làm thế nào để nướng trong nồi nấu chậm, trong lò nướng

Một loại quả mọng vườn như dâu tây, được yêu thích trên toàn thế giới vì hương thơm tuyệt vời và hương vị tuyệt vời của nó. Quả mọng nước có thể hấp thụ sự ấm áp của những ngày nắng, vì vậy các món tráng miệng từ nó trở nên rất ngon. Ngay cả những chiếc bánh dâu tây đơn giản nhất cũng sẽ trông giống như một món tráng miệng trong thực đơn nhà hàng.

Bánh dâu tây cổ điển trong lò

Làm một chiếc bánh dâu tây cổ điển không đòi hỏi nhiều nỗ lực và chi phí. Nếu bạn có một quả mọng chín ngon, bạn chỉ cần chuẩn bị một cơ sở ngon ngọt và mềm mại từ bánh ngọt ngào.

Nếu quả mọng có vị ngọt, thì bạn không nên thêm quá nhiều đường vào nó, nhưng nếu dâu tây có tính axit, hãy rắc đường và để yên trong 30 phút.

Thành phần

• 300 g bột mì;
• 400 g dâu tây;
• 170 g đường hạt;
• 150 g dầu;
• ba quả trứng;
• 2 muỗng cà phê bột nở;
• bao bì đường vani;
• đường đóng băng.

Phương pháp nấu ăn:

1. Cho bơ mềm vào thùng chứa và đánh nó bằng máy trộn cùng với vani và đường trắng. Sau đó, từng cái một trong một ổ trứng và tiếp tục trộn cho đến khi mịn.
2. Rây bột và bột nở và kết hợp với khối lượng kết quả từ bơ và trứng. Nhào bột. Không cần thiết phải nhào trong một thời gian dài, một vài phút sẽ đủ để có được thành phần của sự nhất quán nhớt, mong muốn.
3. Chúng tôi lấy mẫu, rải bột ở trung tâm và bắt đầu san bằng nó trên bề mặt.
4. Quả mọng có thể để nguyên hoặc cắt làm đôi. Chúng tôi rải dâu tây lên bột. Chúng tôi nướng một chiếc bánh trong lò trong 1 giờ, nhiệt độ là 165 độ. Trước khi phục vụ, trang trí món tráng miệng với đường đóng băng.

Một công thức nhanh chóng và dễ dàng trong một multooker

Trong nồi nấu chậm, bạn có thể nấu nhiều món ăn khác nhau và thậm chí là một món ngon như bánh dâu tây. Đối với công thức, bạn có thể lấy cả quả tươi và đông lạnh.

Nấu trong nồi nấu chậm:

1. Chúng tôi lấy 100 g bơ và 150 g đường hạt, nghiền thành khối đồng nhất.
2. Đổ một nửa ly sữa, lái một quả trứng vào và đổ một cốc bột cùng với một thìa bột nở và đường vani. Nhào bột.
3. Chúng tôi bôi dầu vào bát của máy đa năng với dầu, đặt đế lên trên và phân phối dâu tây lên trên.
4. Đặt chế độ "Nướng" trong 45 phút.

Bánh ngọt phô mai

Bánh với phô mai và dâu tây là một phần thực sự của mùa hè và một bó vitamin trên bàn của chúng tôi. Nướng như vậy được chuẩn bị dễ dàng và đơn giản, bạn chỉ cần nhào bột và chuẩn bị điền.

Thành phần

• một ly bột mì;
• 150 g dầu;
• 2 muỗng cà phê đường vani;
• 300 g đường trắng (150 g cho bột);
• 2 muỗng cà phê bột nở;
• năm quả trứng (một cho bột);
• ½ kg phô mai;
• 300 - 350 g dâu tây.

Phương pháp nấu ăn:

1. Trộn bơ với vani và đường trắng, thêm một quả trứng và trộn. Khối lượng kết quả được kết hợp với bột và bột nở, nhào bột.
2. Chúng tôi lấy mẫu, đặt cơ sở và làm cho các bên.
3. Tách protein khỏi lòng đỏ và đánh chúng bằng một nhúm muối. Nghiền lòng đỏ với đường, thêm phô mai, và sau đó đánh bông lòng trắng.
4. Chúng tôi trải bột sữa đông trên bột.
5. Thêm một thìa đường vào dâu tây và đánh bằng máy xay. Hỗn hợp berry kết quả được phân phối trên sữa đông.
6. Nướng bánh trong lò khoảng một giờ. Nhiệt độ là 180 độ.

Rắc món tráng miệng thành phẩm với đường bột và trang trí với quả mọng.

Puff pastry dâu tart

Bạn có thể làm bánh dâu dựa trên bánh phồng. Baking rất ngon, thơm, với lớp vỏ giòn và nhân ngọt. Thật thuận tiện để mua bột làm sẵn, vì vậy bạn có thể bắt đầu nướng món tráng miệng bất cứ lúc nào.

Thành phần

• 600 g bánh phồng;
• Kg dâu tây;
• 30 g tinh bột;
• 100 g đường.

Phương pháp nấu ăn:

1. Puff pastry nên được lăn ra thành một lớp dày 1 cm và đặt trên một tấm nướng mỡ.
2. Trộn đường với tinh bột và phân phối nó trong bột, và rải quả mọng lên trên.
3. Bột có thể được cuộn lên hoặc để lại ở dạng ban đầu của nó. Nướng tráng miệng trong 30 phút, nhiệt độ - 180 độ.

Tráng miệng ăn chay

Bạn có thể sử dụng bột để nướng mà bạn thích nhất. Nó có thể là bánh mì ngắn, men, phồng hoặc dựa trên dầu thực vật. Một chiếc bánh nạc như vậy được đặc biệt đánh giá cao bởi những người giữ Mùa Chay.

Thành phần

• 300 g bột mì;
• 700 g dâu tây;
• Chén dầu thực vật;
• một ly đường (trắng hoặc nâu);
• hai muỗng đường vani;
• muỗng bột nở;
• 1 muỗng cà phê quế.

Phương pháp nấu ăn:

1. 30 phút trước khi làm món tráng miệng, dầu thực vật phải được cho vào tủ đá để nó trở nên dày.
2. Chúng tôi cho dâu tây vào một thùng chứa, đổ đầy đường, đổ 100 ml nước và đun sôi. Sau đó tháo nắp và nấu thêm 3 phút nữa. Xi-rô kết quả được đổ vào bát.
3. Rây bột vào một cái bát, thêm một chút muối và bột nở, trộn đều. Chúng tôi phết bơ đông lạnh lên bột và bắt đầu băm bột bằng dao để làm vụn.
4. Đổ xi-rô, thêm đường vani và quế, nhanh chóng nhào bột.
5. Rắc mẫu bằng dầu thực vật, đặt một ít bột, lên trên - quả mọng và phủ chúng với phần đế còn lại. Chúng tôi cho vào lò nướng trong 40 phút, nhiệt độ là 180 độ.

Nấu ăn từ quả đông lạnh

Dâu tây tươi là một món tráng miệng ngon, tốt cho sức khỏe và làm sẵn. Thật vậy, không phải lúc nào bạn cũng có thể tìm thấy những quả dâu tươi, đặc biệt là vào mùa đông, nhưng chúng có thể được tìm thấy đông lạnh ở bất kỳ cửa hàng nào. Vì vậy, không có rào cản để làm một chiếc bánh ngon với dâu tây đông lạnh.

Thành phần

• một ly bột mì;
• 300 g quả đông lạnh;
• ba muỗng bơ;
• ba quả trứng;
• 1 muỗng cà phê bột nở;
• 100 g đường.

Phương pháp nấu ăn:

1. Sử dụng máy trộn, trộn bơ, trứng và đường. Thêm bột mì, bột nở và một nhúm muối cho chúng. Nhào bột, gần nhất quán với kem chua dày.
2. Chúng tôi bôi dầu vào mẫu, đổ một nửa bột vào đó, đặt những quả dâu đã rã đông lên trên, chúng tôi đổ đầy khối lượng còn lại lên trên.
3. Chúng tôi cho vào lò nướng trong 40 phút, nhiệt độ - 180 độ. Rắc món tráng miệng thành phẩm với đường bột.

Bánh ngắn với dâu tây

Bánh ngắn với dâu tây đi ra rất mềm, ngon ngọt và ngọt ngào. Để chuẩn bị một món tráng miệng, cần có tối thiểu các sản phẩm, và kết quả là, một loại nước ép được lấy, bao quanh bởi một chiếc bánh quy vụn.

Không thêm bất kỳ hương vị nào vào món tráng miệng, vì các loại quả mọng mang lại cho món nướng một hương vị riêng, độc đáo.

Thành phần

• 350 g bột mì;
• bao bì bơ;
• hai muỗng canh tinh bột;
• một ly đường;
• Bốn quả trứng;
• dâu tây tươi;
• hai ly kem chua;
• 1 muỗng cà phê bột nở.

Phương pháp nấu ăn:

1. Chà bơ và một nửa đường bằng máy trộn, thêm bột và bột nở. Đánh một quả trứng vào bọt xốp và thêm nó vào khối bột. Nhào bột.
2. Thêm đường còn lại vào kem chua, sau đó chúng tôi lái vào trứng, đổ tinh bột và trộn mọi thứ.
3. Trong một hình thức dầu mỡ, trải bột, làm cho các bên và phân phối dâu tây. Đổ nó với nước sốt kem chua ngọt.
4. Nấu bánh trong 55 phút, đặt nhiệt độ lên 180 độ.

Lựa chọn nấu ăn với kem chua

Bánh dâu với kem chua khác với các món tráng miệng khác ở sự nhất quán tinh tế và mềm mại của nó. Bạn có thể dùng kem chua với bất kỳ hàm lượng chất béo nào, nhưng đối với việc nướng ít calo, tốt hơn là chọn một sản phẩm có tỷ lệ thấp.

Thành phần

• dâu tây;
• một ly kem chua;
• ba ly bột mì;
• 1 muỗng cà phê đường vani;
• ba quả trứng;
• một ly đường;
• một thìa dầu hướng dương.

Phương pháp nấu ăn:

1. Để chuẩn bị bột, đánh trứng với đường, kem chua, bơ và đường vani. Đổ bột vào khối lượng kết quả và nhào bột.
2. Đổ đế vào khuôn, đặt quả dâu lên trên và gửi món tráng miệng vào lò nướng trong 50 phút ở nhiệt độ 180 độ.

Công thức Ý với mascarpone

Nếu bạn đang tìm kiếm một món tráng miệng ngoạn mục cho một bàn lễ hội, hãy chắc chắn lưu ý công thức Ý cho bánh dâu tây. Đây là một sự kết hợp tuyệt vời của bánh quy tươi tốt, phô mai kem tinh tế và hương vị tươi sáng của quả chín.

Thành phần cho bột:

• 120 g bột;
• 1 muỗng cà phê bột nở;
• 150 g đường;
• hai quả trứng;
• 120 g bơ.

Đối với điền:

• hai ly kem chua (30%);
• 250 g phô mai Mascarpone;
• hai muỗng canh gelatin (25 g cho lớp berry);
• 800 g dâu tây
• 100 g đường bột (50 g cho lớp berry).

Phương pháp nấu ăn:

1. Đập bơ với đường, đánh từng quả trứng một và trộn. Đổ bột với bột nở và nhào bột.
2. Chúng tôi đặt đế trong một cái đĩa nướng và đặt vào lò nướng trong 20 phút ở nhiệt độ 180 độ.
3. Chúng tôi lấy hai bát, đổ 1/3 cốc nước vào từng cái và đổ gelatin. Ngay khi nó phồng lên, làm tan chảy các thành phần trong một bồn nước.
4. Trong kem, thêm phô mai Ý kem, đường bột, đánh đều và nhẹ nhàng kết hợp với gelatin.
5. Trên nền lạnh, trải đều khối lượng kem chua và phô mai ngay khi nó bắt đầu cứng lại. Bạn cần vẽ một thìa ẩm thực trong một vòng tròn để có được một lớp chẵn.
6. Đổ dâu tây với đường bột, đánh bằng máy trộn cho đến khi nghiền và kết hợp với gelatin.
7. Chúng tôi trải lớp berry lên trên kem chua và đặt món tráng miệng vào tủ lạnh cho đến khi nó cứng hoàn toàn. Trước khi phục vụ, bạn có thể trang trí bánh bằng lá bạc hà và quả mọng.

Bánh với dâu tây trên kefir

Dâu tây là một loại quả mọng phổ quát có thể ăn tươi hoặc ở dạng mứt. Và nướng đặc biệt thành công, bởi vì dưới tác động của sức nóng, quả mọng càng trở nên thơm và ngon hơn. Chúng tôi cung cấp một công thức cho bột kefir, cho phép bạn nhanh chóng chuẩn bị một món tráng miệng ngon.

Thành phần

• một ly kefir;
• 600 g bột mì;
• hai quả trứng;
• một ly đường;
• 70 g bơ;
• 400 g dâu tây;
• 1 muỗng cà phê bột nở.

Phương pháp nấu ăn:

1. Thêm bơ mềm vào kefir và khuấy. Chúng tôi đánh trong trứng, đổ đường, bột mì và bột nở và nhào bột mà không vón cục.
2. Đổ đế vào khuôn, đặt quả dâu lên trên và đặt món tráng miệng vào lò nướng trong 40 phút, nhiệt độ là 180 độ.

Cách nấu với kem

Dâu tây và kem không chỉ là một sự kết hợp ngon miệng, mà là một cổ điển thực sự. Một sự kết hợp tuyệt vời của vị ngọt berry và dịu dàng của kem mang đến một hương vị độc đáo. Chính sự kết hợp này đã tạo ra sự chuẩn bị của nhiều món tráng miệng. Và bây giờ chúng tôi sẽ chỉ cho bạn cách làm bánh kem dâu tây.

Thành phần

• một gói bơ;
• 150 g đường hạt + hai thìa cho đầy;
• 2 muỗng cà phê đường vani;
• hai quả trứng (một để làm đầy);
• hai muỗng canh kem chua;
• Kg bột;
• một thìa tinh bột;
• Kem 180 ml;
• 1 kg dâu tây.

Phương pháp nấu ăn:

1. Đánh bơ với đường trắng và vani, lái trong một quả trứng, thêm kem chua và trộn đều.
2. Đổ bột với bột nở vào khối và nhào bột. Che nó bằng giấy bạc và đặt trong tủ lạnh.
3. Trộn kem với tinh bột. Sau đó thêm trứng và đường vào chúng, đánh đều mọi thứ để không bị vón cục.
4. Cán bột ướp lạnh thành một lớp, đặt vào khuôn, làm hai bên. Sau đó, phân phối đều các quả mọng và đổ đầy mọi thứ với nước sốt kem.
5. Nướng trong lò 40 phút, nhiệt độ - 180 độ.

Bánh dâu tây giòn

Mùa hè đã đến, có nghĩa là đã đến lúc nướng bánh berry và trái cây. Chúng tôi cung cấp một công thức đơn giản cho bánh dâu tây thạch, đặc biệt sẽ hấp dẫn các bà nội trợ trẻ.

Thành phần cho bột:

• một gói bơ;
• 100 g đường;
• 1 muỗng cà phê đường vani;
• một quả trứng;
• hai ly bột.
• 1 muỗng cà phê bột nở.

Đối với điền:

• năm quả trứng;
• một ly đường;
• một ly kem chua;
• hai muỗng canh tinh bột;
• 1 muỗng cà phê đường vani;
• kilo quả mọng.

Phương pháp nấu ăn:

1. Kết hợp bơ với đường trắng và vani, thêm trứng và trộn mọi thứ lại.
2. Trong bột rây, thêm muối, bột nở và kết hợp với khối dầu. Bột thành phẩm phải đàn hồi và mềm.
3. Chúng tôi bôi mỡ các mặt của khuôn bằng dầu, đáy có thể được phủ bằng giấy da.
4. Cán bột thành một lớp, đặt nó vào một khuôn và tạo thành các mặt.
5. Đổ đường vào trứng và đánh đều thành phần bằng máy trộn. Kết hợp nó với kem chua, thêm tinh bột và trộn lại một lần nữa.
6. Đổ đầy vào đế đã chuẩn bị, đặt các quả mọng lên trên và đặt bánh vào lò nướng trong 45 phút, nhiệt độ là 180 độ.

Bánh dâu tây có thể được nướng mở hoặc ẩn điền vào bên trong. Để rót, không chỉ nước sốt kem hoặc kem chua là phù hợp, mà còn sữa trứng. Dâu tây kết hợp hoàn hảo với các loại quả mọng và trái cây khác, cũng như vỏ quế, vani và chanh.