Trang chủ Bí quyết Món chính Thỏ trong lò nướng với khoai tây - 7 công thức nấu ăn mềm và ...

Thỏ trong lò nướng với khoai tây - 7 công thức nấu ăn một món ăn tinh tế và ngon miệng

Nhiều bà nội trợ thiếu kinh nghiệm, cố gắng nấu một con thỏ trong lò nướng bằng khoai tây, đối mặt với vấn đề tương tự. Thịt rất dai, khô và hoàn toàn không có vị. Để làm cho món ăn đúng, bạn cần xem xét một số sự tinh tế và sắc thái của việc chuẩn bị. Hãy xem xét các công thức phổ biến và đơn giản nhất cho một con thỏ với khoai tây trong lò nướng.

Nội dung tài liệu:

1 Thỏ trong lò nướng với khoai tây - một công thức cơ bản
2 Trong kem chua điền
3 Cách nấu trong tay áo
4 Khoai tây nướng thỏ với khoai tây
5 Từng bước nấu ăn với rau
6 Nướng một món ăn tinh tế trong giấy bạc
7 Với nấm

Thỏ trong lò nướng với khoai tây - một công thức cơ bản

Nếu bạn nướng một con thỏ trong lò nướng với khoai tây, bạn không cần phải suy nghĩ về món ăn phụ nào để nấu thịt.

Trong phiên bản cổ điển, món ăn được chế biến từ các sản phẩm sau:

1 kg thịt thỏ;
5-6 củ khoai tây;
120 g mayonnaise;
gia vị cho thịt và khoai tây;
ớt bột;
tiêu xay;
muối;
mỡ nạc.

Cách nấu một con thỏ trong lò nướng bằng khoai tây - hướng dẫn từng bước:

Rửa sạch thân thịt, cắt thành các phần và ngâm trong nước muối lạnh trong 2-3 giờ.
Để ráo nước, lau khô miếng thịt thỏ bằng khăn, thêm hành tây, ớt bột, tiêu xay và sốt mayonnaise, cắt thành nửa vòng, sau đó để ướp trong một tiếng rưỡi.
Khoai tây gọt vỏ, cắt thành miếng lớn, trộn với gia vị, muối và chất béo nạc.
Ở dưới cùng của một hình thức sâu, đặt một nửa khoai tây, đặt thịt thỏ với hành tây lên trên và phủ thịt với phần còn lại của củ cắt.
Đổ nước lọc hoặc nước dùng vào đĩa và cho vào lò nướng. Con thỏ với khoai tây sẽ sẵn sàng khi chất lỏng bay hơi và củ trở nên mềm.

Chú ý! Để làm cho thỏ ngon và mềm, bạn có thể bỏ qua giai đoạn ngâm và ướp nó trước khi nướng ít nhất một giờ.

Trong kem chua điền

Kem chua béo sẽ cho thỏ nướng thêm ngon ngọt, và nếu bạn thêm tỏi, thảo mộc và gia vị vào sản phẩm sữa lên men, bạn sẽ có được một loại nước sốt thơm.

Để nấu ăn, bạn sẽ cần:

0,7-0,8 kg thịt thỏ;
10 củ khoai tây;
150 g kem chua;
nước lọc;
cà rốt;
vài tép tỏi;
rau mùi khô;
ớt bột;
tiêu xay;
gia vị cho khoai tây;
muối;
bất kỳ rau xanh.

Trình tự làm việc:

Cắt thịt thỏ thành miếng, ngâm trong nước lạnh ít nhất 2 giờ.
Để ráo nước, thêm cà rốt, muối, gia vị, 50-70 g kem chua vào thịt, cắt thành dải, trộn và để lại cho ướp.
Cắt khoai tây thành miếng lớn, trộn với tỏi nghiền, muối và hạt nêm.
Kết hợp khoai tây với thịt thỏ và cho vào một món nướng.
Đổ kem chua còn lại, pha loãng với một lượng nước nhỏ, và nướng cho đến khi chín.

Phục vụ thỏ với khoai tây và kem chua nóng, rắc rất nhiều rau xanh cắt.

Cách nấu trong tay áo

Bạn có thể nướng thỏ nướng ngon với khoai tây trong tay áo. Thịt nấu trong nước ép của chính nó sẽ mềm và ngon ngọt.

Đối với công việc bạn sẽ cần:

600 g thịt thỏ;
400 g khoai tây;
hành tây;
cà rốt;
4-5 tép tỏi;
ớt cay;
thảo dược provencal;
húng quế khô;
hạt mù tạt;
muối

Chuỗi hành động:

Ướp thịt thỏ băm nhỏ với tỏi nghiền, gia vị và rau thơm khô, đừng quên muối.
Cắt hành tây trong nửa vòng, cắt cà rốt thành miếng lớn.
Gọt vỏ khoai tây, cắt thành lát hình bán nguyệt, muối và mưa phùn với dầu thực vật.
Kết hợp các thành phần chuẩn bị, đặt trong tay áo nướng và buộc chặt.
Đặt tay áo vào một cái bát sâu, tạo một vài vết thủng ở đầu bằng dao và gửi để nướng.

Một phần tư giờ trước khi bạn nhận được món ăn đã hoàn thành, bạn có thể cắt tay áo để cho khoai tây và thịt có một chút màu nâu.

Khoai tây nướng thỏ với khoai tây

Đối với một bữa tối gia đình hoặc sự xuất hiện của khách, bạn có thể nướng thỏ nướng với khoai tây trong nồi, sau đó có thể tính toán chính xác số lượng khẩu phần.