Bu büyük meyveye sonbaharın kraliçesi denir. Ballı balkabağı, fırında pişmiş harika bir tatlı olacak. Ve standart tarifleri alışılmadık malzemelerle çeşitlendirirseniz, konuklara övünmekten utanmayacak olan hostesin “öne çıkması” olur. Folyo içinde pişirilmiş kabak, yararlı niteliklerini mümkün olduğu kadar koruyacaktır.
Malzeme İçeriği:
Bitmiş yemeğin kalori içeriği
Sebze düşük kalorili bir ürün olarak kabul edilir, bu nedenle, genellikle diyet beslenme diyetine dahil edilir. Kalorili kabak sadece 27 kcal'dir. Ancak, ek bileşenlerin kümesine bağlı olarak önemli ölçüde değişebilir. Bal, yağ, kuru meyve ilavesiyle kalori içeriği buna göre artacaktır.
Fırında ballı fırında kabak
Basit ama çok lezzetli ve sağlıklı diyet yemeklerinden biri de fırında pişmiş ballı balkabağı. Parlak, hoş kokulu, tatlı, bal sayesinde - harika bir tatlı olacak.
Balkabağını halkalar halinde kesmeye çalışın, çok güzel sonuçlanacaktır.
Yemek yapmak 40 dakikadan fazla sürmez.
Gerekli bileşenler:
- kabak - 0,4-0,5 kg
- yağ - 20 g
- susam veya hindistancevizi
- tatlım - birkaç kaşık.
Eylem Şeması:
- Kabağı soyun ve yıkayın. Parçalara ayırın.
- Ayrı bir kapta bal ve yağı karıştırın.
- Balkabağını dökün, iyice karıştırın.
- Bir kaba koyun ve yaklaşık 30-35 dakika boyunca 180 ° C'de pişirin.
- Servisten önce güzellik için susam ve hindistancevizi serpin.
Folyo fırında kabak
Folyoda pişirilmiş ballı balkabağı, faydalı özelliklerini mümkün olduğu kadar korur. Sulu ve kokulu olacak. Klasik tarife göre balkabağına ve bala ihtiyaç duyulur, fakat hiçbir şey elma dilimleri, kurutulmuş meyveler ekleyerek yemeğin çeşitlendirilmesini engellemez.
Standart tarife göre yapmanız gerekenler:
- kabak - 0,6 kg
- bal - 60-70 g
- folyo yağlama yağı.
Eylem Şeması:
- Meyveleri soyun ve doğrayın.
- Folyoyu yağ ile yağlayın ve balkabağına koyun. Bölümler halinde yapılabilir veya büyük bir folyo parçası üzerinde pişirebilirsiniz.
- Folyoların her birine biraz bal koyun. Folyo patlamaması ve meyve suyu sızmaması için sarın, ancak yeterince sıkı değil.
- 180 ° C'de 25-30 dakika pişirin.
Fırında tarçınlı
Pişirme sırasında bile, tatlı ve aynı zamanda şekerli-aromatik bir koku mutfağa saçar, bu harika tatlıyı sadece çocuklar için değil yetişkinler için de dört gözle beklemeye zorlar. Bir kapta veya folyoda pişirebilirsiniz. Ballı ve tarçınlı balkabağı, kuru üzüm, kuru kayısı, incir, kuruyemiş veya çeşitli meyveler ile çeşitlendirilebilen bir tatlıdır: yaban mersini, ahududu, çilek vb.
Klasik tarife göre ihtiyacınız olan:
- kabak - 0,6 kg
- tarçın - bir kaşık üçte biri
- susam veya hindistancevizi
- bal - 60-65 g.
Eylem Şeması:
- Kabağı soyun, tohumları çıkarın. Parçalara ayırın.
- Kabı yağlayın, içine balkabağını koyun, üzerine bal dökün.
- Tarçın serpin ve karıştırın.
- 180o'da yaklaşık 25-35 dakika kadar pişirin.
- Kullanmadan önce susam veya hindistan cevizi gevreği ile süsleyin.
Elmalı fırında kabak
Elma ve ballı balkabağı tadıyla mükemmel bir şekilde birleştirilmiştir. Bu durumda çeşitlilik önemli değildir. Antonovka gibi, tatlı çeşitleri olabilir veya asidik olabilir. Klasik tarife göre, kuru üzüm koyulur, ancak diğer kurutulmuş meyveler de koyulabilir.
Gerekli bileşenler:
- kabak - 0.6-0.7 kg
- elmalar - 0,4 kg (istenirse ve balkabağı ile eşit oranlarda)
- bal - 80-90 g
- tarçın - bir kaşık üçte biri
- susam tohumları
- isteğe bağlı kuru üzüm.
Eylem Şeması:
- Kabağı soyun, yıkayın ve doğrayın.
- Elmaları soyun, aynı büyüklükte dilimler halinde kesin.
- Kabı yağ ile yağlayın. Kabak, elma, kuru üzüm koyun.
- Tarçın serpin, balın üstüne dökün, karıştırın.
- Pişirme süresi 180 ° C'de 35-40 dakika.
- Kullanmadan önce susam serpin.
Lezzetli tarif:fırında kabak
Bal ile bütün kabak
Tencerelerde porsiyonlarda hazırlanan yemekler çok şenlikli görünüyor. Ama ya balkabağının kendisi bir saksıysa. Bu tatlı ne kadar sıradışı görünecek!
Gerekli bileşenler:
- Küçük balkabağı - 3-4 adet.
- kuruyemiş - 0,1 kg
- elmalar - 0,3-0,4 kg
- tereyağı - 25-30 g
- tarçın - bir kaşık üçte biri
- bal - 85-90 g
- çilek (herhangi bir) - 0,1 kg
- kuru üzüm - 0.1 kg.
Eylem Şeması:
- Balkabağını yıka. Üstünü kes. Bir kaşıkla ortasını temizleyin.
- Dolguyu pişirme. Elmaları soyun ve doğrayın.
- Kapta, elmaları, fındıkları, meyveleri, kuru üzümleri karıştırın. Bal ve tarçın ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.
- Dolguyu pişmiş balkabağına koyun, üstüne bir parça tereyağı koyun.
- Bir kabak kapağı ile örtün ve yaklaşık bir saat boyunca 180 ° C'de pişirin.
Portakallı Fırında Kabak
Turuncu bir dokunuş, narenciye tadında hoş bir dokunuş sağlayacaktır. Bir kapta veya folyoda pişirebilirsiniz. Çanak kuruyemiş ve kuruyemiş ile değişebilir.
Gerekli bileşenler:
- kabak - 0.6-0.7 kg
- tarçın - bir kaşık üçte biri
- susam tohumları (isteğe bağlı)
- bal - 75 g
- bir portakal - birkaç parça.
Eylem Şeması:
- Kabağı soyun, dilimler halinde kesin.
- Portakalı soyun ve aynı şekilde kesin.
- Bir kaba koyun, yağlı kabak ve portakal. Tarçın serpin, balın üzerine dökün ve iyice karıştırın.
- Folyo ile örtün. Folyoya porsiyon porsiyon olarak pişirilirse, her bir folyo parçasını yağla gresleyin, üzerine bütün malzemeleri koyun ve folyoyu kapatın.
- 180o'da 35-40 dakika pişirin.
- Kullanmadan önce güzellik için susam serpin serpin.
Ballı ve Limonlu Fırında Kabak
Limon suyunun sağladığı hoş bir narenciye asitli dilimlerle pişirilmiş balkabağı, gün boyunca hoş bir kahvaltı, hafif bir akşam yemeği veya atıştırmalık olacaktır.
Gerekli bileşenler:
- kabak - 0.6-0.7 kg
- bal - 65-70 g
- tarçın - bir kaşık üçte biri
- susam veya hindistancevizi
- limon - bir.
Eylem Şeması:
- Kabuğu soyup, kesilmiş, doğru büyüklükte balkabağı.
- Bir limonun suyunu bir kaba sıkıştırın, bal dökün ve tarçın dökün.Her şeyi iyice karıştırın.
- Kabı yağ ile yağlayın, balkabağına koyun, limon-bal sosu dökün.
- 180o'da yaklaşık 25-35 dakika kadar pişirin.
- Kullanmadan önce hindistancevizi veya susam serpin.
Ayrıca oku:yavaş bir tencere içinde kabak
Faydalı Bilgiler
- Kap ve yağlama folyolarını kokusuz yağlamak için bitkisel yağ alınması tavsiye edilir, böylece bitmiş yemeğin kendine özgü bir yağ gölgesi olmaz.
- Folyoda pişirme yapılırken, pişirme işleminin sona ermesinden sonra, folyoyu hemen açmayın, yemeğin soğumasına izin verin, böylece balkabağının yararlı nitelikleri mümkün olduğu kadar korunacaktır.
- Toz olarak sadece susam ve hindistancevizi değil, rendelenmiş fındıkları da kullanabilirsiniz.
- Kabak kabuğu çok kaba değilse, kabuğu ile birlikte dilimler halinde kesebilirsiniz. Pişirme işleminden sonra, güzel şeklini koruyacak ve orijinal görünecek.
- Klasik tariften ayrılmaktan korkmayın. Yemek, aile üyelerinin lezzet tercihleri göz önünde bulundurularak, ilave bileşenler eklenerek çeşitlendirilebilir. Böylece yeni mutfak başyapıtları doğar.
