Fırında domuz yağı - 7 lezzetli yemek tarifleri

Meme domuz karkasının nispeten ucuz bir parçasıdır ve aynı zamanda ondan gelen yemekler ağız sulandıran ve çok tatmin edicidir. Ek olarak, fırında domuz yağı da oldukça yararlıdır çünkü pişirme sırasında büyük miktarda yağ eritilir.

Fırında pişmiş domuz yağı ile baharat göbek

Hatta bir acemi aşçı bile bu kadar basit bir tarifin hazırlanmasında kolayca başa çıkabilir. Sonuç tüm beklentileri aşacak.

Doyurucu bir yemek hazırlamak için yalnızca birkaç bileşen kullanılır:

• 1 kg briket;
• baharatlar ve tuz.

Adım adım pişirme talimatları:

1. Ana bileşen yıkanır ve sonra kağıt havlularla kurutulur.
2. Kase en sevdiğiniz baharatları ve tuzu karıştırıyor.
3. Bir parça et parçası bir baharat karışımı ile dikkatlice ovalanır ve daha sonra 60 dakika boyunca 180 ° C'ye ısıtılmış bir fırına yerleştirilen bir fırın kabına yerleştirilir.
4. Mamul ürün, hemen masaya servis edilen plakalar halinde kesilir.

Folyoda pişirme

Folyoda 1 kg ağırlığında bir et yemeği pişirmeden önce, ayrıca şunları yapmanız gerekir:

• bir sarımsak baş;
• tuz ve karabiber.

Eylemlerin sırası:

1. Meme yıkanır, kurutulur ve ayrıca varsa kıkırdak veya kaburgalardan serbest bırakılır.
2. Sarımsak, tuz ve baharatlar bir kasede karıştırılır.
3. Elde edilen karışım, birkaç kez folyo ile sarılmış bir domuz parçası ile ovulur.
4. Folyodaki kabarcık, 60 dakika boyunca pişirildiği 180 ° C'ye ısıtılmış bir fırına gönderilir.
5. Belirtilen süreden sonra, et 30 dakika daha kapalı bir fırında kalır, daha sonra folyodaki kap 3 saat boyunca buzdolabına gönderilir.
6. Soğutulan ürün, bir plaka üzerine yerleştirilmiş ve masaya servis edilen ince plakalarla kesilir.

Manşonunu nasıl lezzetli pişirirsin

İştah açıcı brisket şenlikli bir masaya hizmet etmek için idealdir.

Tarif yürütmek için hazırlamak yeterlidir:

• 1 kg briket;
• limon;
• bir sarımsak baş;
• bir bitkisel yağ yığını;
• yaprakları;
• baharatlar ve tuz.

Temel pişirme adımları:

1. Et parçası, fazla sıvıyı iyi emen kağıt havlularla yıkanır ve kurutulur.
2. Soyulmuş sarımsak karanfil, dolgunun doldurulduğu ince tabakalara bölünür.
3. Suyu limondan sıkılır.
4. Aromatik baharatlar, aromatik baharatlar, tuz, meyve suyu ve ayçiçek yağından ayrı bir kapta hazırlanır.
5. Et baharatlı bir kitle ile ovalanır ve daha sonra her iki tarafına sıkıca bağlanmış bir manşona yerleştirilir.
6. Kabarcık, son 20'si çentikli bir kılıf içinde olan 80 dakika boyunca pişirilir, böylece kabarık güzel ve kahverengi bir görünüm kazanır.

Fırında domuz göbeği rulo

Bir brisket yapımı rulo, mağazada alıştığımız sosis ve diğer et ürünlerinin yerini kolayca alabilir.

Almak için yeterli:

• 1 kg briket;
• bir sarımsak baş;
• bir biber karışımı;
• tuz ile.

Hazırlık aşamaları aşağıdaki manipülasyonların gerçekleştirilmesinden oluşur.

1. Biber, dikkatlice yıprandığı bir harç içerisine dökülür. Sonra baharat tuzla karıştırılır.
2. Etler iyice yıkanır, daha sonra sarımsaklar için "eşkenar dörtgen" içinde kesimler yapılır.
3. Sarımsak soyulmuş ve bir et ürünü ile doldurulmuş olan plakalara bölünmüştür.
4. Kabarcıklı tuz, tuzlu bir baharat karışımı ile ovulur ve daha sonra dişlerle sabitlenmiş bir rulo şeklinde katlanır.
5. Rulo, 170 ° C'de 2 saat boyunca pişirildiği folyoya yerleştirilir.
6. Belirtilen süre geçtikten sonra, ürün fırından çıkarılır, böylece oda sıcaklığında soğutulduktan sonra 3 saat boyunca buzdolabına gönderilebilir.

Sebzeli

Çeşitli sebzelerle pişirilen brisket, özellikle sulu ve sağlıklıdır.

Bu atıştırmalık, en yakını piknikte toplandığında aydınlık bir yaz hatırlatması olacak.

Bir tabak hazırlamak:

• 600 gr. Öğütücü;
• 3 kabak;
• 2 dolmalık biber;
• soğan;
• 3 adet sarımsak;
• pembe domates;
• 5 havuç;
• 30 ml soya sosu;
• aynı miktarda pirinç sirkesi;
• zeytinyağı;
• baharatlar;
• yeşillikler ve yoğurt.

İlerleme:

1. Sarımsak, baharat, tuz, sirke ve soya sosu başından, bölümlerinde dilimlenmiş briket ile terbiye edilmiş turşusu yapılır.
2. Soğan yarım halka, kabak ve karabiber küpler halinde kesilir, havuç şeritler halinde, sarımsak dilimler halinde ve domates dilimler halinde kesilir.
3. 3 saat sonra, kabak, ½ soğan, ½ sarımsak, havuç, ½ soğan, biber, domates, ½ sarımsak ve et yemeği pişirme için katmanlara istiflenir.
4. İçerikler yağla püskürtülür, terbiye edilir ve folyo ile kaplanır, ardından yemek pişirilinceye kadar 60 dakika pişirilir.
5. Servis yapmadan önce, lezzetli yemekler doğranmış otlar tarafından ezilir ve yoğurt ile tatlandırılır.

Patates ile fırında

Patates, çeşitli et ve balık yemeklerine uygun evrensel bir garnitürdür. Zaman kazanmak için, aynı miktarda patatesle birlikte 1 kg briket pişirilerek doyurucu bir yemek hazırlanabilir.

Buna ek olarak, ihtiyacınız olacak:

• tuzu;
• ayçiçek yağı;
• baharatlı otlar;
• öğütülmüş karabiber.

Pişirme Yöntemi:

1. Patates yumruları soyulur ve tuzlu suda 10 dakika kaynatılır birkaç parçaya kesilir. Bundan sonra, bir kağıt havlu üzerinde çıkarılır, burada yağ ile püskürtülür ve baharatlarla ezilir.
2. Baharatlı bir karışım tuzlu ve baharatlardan hazırlanmıştır, bunun üzerine et fırçasının ovulması.
3. Et, her iki tarafa da bağlanmış bir manşona yerleştirilir.
4. Kabarcık 60 dakika boyunca pişirilir, ardından manşonun bir kenarı, patates parçaları oraya oturacak şekilde çözülür.
5. Fırınlama 40 dakika daha devam ediyor

Bu ilginç:domuz yağı yemek pişirmek için nasıl

Sarımsaklı pişmiş domuz yağı

Aşağıdaki ürünler kullanılarak lezzetli bir tabak yemeği elde edilir:

• 1.5 kg et;
• 200 gr soğan;
• sarımsak başları;
• Worcester sos yığınları;
• siyah ve kırmızı biberlerin bir karışımı;
• az miktarda kekik.

Yemeğin hazırlanmasının aşamaları:

1. Etler yıkanır, kıkırdaktan arındırılır ve baharatlarla ovalanır.
2. Sarımsak karanfil dilimler halinde kesilir.
3. İçi sarımsak içine yerleştirilen brikette kesi yapılır. Bundan sonra, ürün folyo ile kaplı refrakter bir formda yerleştirilir.
4. Soğanlar halkalar halinde kesilir.
5. Kabak sosu ile dökülür ve ardından doğranmış soğan ile kaplanır.
6. Boş folyo ile kaplanır ve daha sonra 1.5 saat boyunca fırına gönderilir.

Fırında domuz karnı doyurucu ve ağız sulandıran bir yemektir, çabuk ve kolay hazırlanması çok genç ve deneyimsiz ev kadınları için bile erişilebilir olmasını sağlar.