Bahar ismine rağmen peynirli en hassas salata “Mimosa” genellikle kışın hazırlanır ve çoğu zaman Yılbaşı masasını bile süsler. Bileşenlerini bulmak zor olmayacak sıradan ürünlerdir. En basit ve en popüler salatalardan biri hem geleneksel tariflere göre hazırlanabilir hem de hafifçe modifiye edilebilir.

Peynirli klasik Mimoza salatası

Klasik bir yemeğin hazırlanmasında ana ürünler:

  • Balık konserveleri Sadece deniz balığı almak önemlidir: pembe somon, somon, uskumru, at uskumru veya saury. Diyet Mimosunun hazırlanması için düşük kalorili ton balığını alın (bitmiş yemeğin tadı normalden biraz farklı olacaktır).
  • Haşlanmış yumurta Genellikle tavuk alırlar, ancak bıldırcın ile değiştirilebilirler, fakat daha büyük miktarlarda. Yumurta pişirmek için 10 dakikadan fazla zamana değmezAksi halde yumurta sarısı sarı değil, hafif yeşilimsi olur.
  • En az miktarda çeşitli katkı maddeleri ile mayonez yağı ve kalınlık seçmeniz önerilir. Çanak kolaylaştırmak istiyorsanız, mayonez miktarı azaltılabilir.
  • Sert peynir, ince bir rende ile önceden ezilmiş alınır.
  • Sebzeler (patates, havuç) önceden kaynatılır. Bir çift kazan içinde yapabilirsiniz, o zaman çok daha lezzetli olacak. Sonra küçük veya büyük, rende temizlenir ve öğütülürler.
  • Soğan salatası alın. Yokluğunda, normal şalgam topraklanır ve kaynar suda birkaç dakika (veya sadece haşlanma) konusunda ısrar eder. O zaman çok keskin ve acı olmayacak.

Geleneksel bir salata için ihtiyacınız olacak:

  • konserve yiyecek konservesi;
  • 3-4 patates;
  • 3 yumurta;
  • birkaç havuç;
  • 0.15 kg peynir;
  • soğan;
  • mayonez;
  • yeşil dal

Mimoza konserve peynir ile hazırlanır ve peynir oldukça basittir:

  1. Patatesleri, yumurtaları ve havuçları kaynatıp soyun.
  2. İnce ayrı kaplara sürtün.Bu durumda, yumurtalar ve proteinler ayrılır ve ayrıca farklı plakalara da ezilir.
  3. Soğanı ve peyniri doğrayın.
  4. Konserve yiyeceklerden sıvı boşaltılır, kemikler çıkarılır, fileto çatalla yoğrulur.
  5. Hazırlanan ürünler, her biri mayonez sos ile yayılarak katmanlara yerleştirilir. İlk önce patateslerin yarısı taban, balık, soğan, sonra tekrar patates, sonra peynir, havuç, protein, yumurta sarısı boyunca dağıtılır. Soslu üst kısım gerekli değildir.
  6. Tabağı buzdolabına koyun ve servis yapmadan önce yeşil dallarla süsleyin.

Mimozayı daha muhteşem hale getirmek için ürünler, doğrudan kalıbın içine tabakaların oluşumu sırasında bir rende üzerine sürülür ve daha sonra bir çatalla düzlenirken mayonez ile yağlanır.

Konserve pembe somon ile

Peynirli ve pembe somonlu Mimoza salatası, tereyağı ilavesi nedeniyle oldukça sulu ve zengindir.

Hazırlamak için aşağıdaki ürünleri pişirmeniz gerekir:

  • konserve pembe somon bir kavanoz;
  • tereyağı - 50 g;
  • soğan;
  • 0.1 kg peynir;
  • 3-4 yumurta;
  • mayonez;
  • yeşillik, marul.

Öncelikle ürünleri hazırlıyoruz:

  1. Bir çatal ile pembe somon yoğurun.
  2. Soğanı öğüt.
  3. Yumurtaları pişirin. Proteinleri öğüt, dekorasyon için sarıları bırak.
  4. Peyniri ovala.

Bundan sonra meclise git:

  1. Tabağı marul yaprakları ile örtün, püresi konserve yemeğinin yarısını üzerlerine yayın. Sonraki - soğan yarısı. Katmanı hafifçe mayonez ile kaplayın.
  2. Üzerinde ince yağ tabakası (tam olarak) bıraktığımız protein sırasını (yarısı da) yayıyoruz.
  3. Peynir serpin, mayonez ile yağlayın.
  4. Aşağıdaki satırları yayarız: pembe somon, soğan artıkları, mayonezli yağ, proteinler, peynir, tekrar mayonez.
  5. Yeşillikleri yüzeye yayın, doğranmış yumurta sarısı serpin, mimoza dallarını taklit edin. Sapların tabanı tatlı bir yay ile süslenmiştir.

Pişirdikten sonra ısrar etmek için buzdolabındaki kabı çıkarın.

Sardalye ile nasıl pişirilir?

Popüler bir salata konservesinin üzerine bir kavanoz konserve kavanozda başka bir varyasyon oluşturmak için ihtiyacınız olacak:

  • 2-3 haşlanmış patates;
  • bir çift haşlanmış havuç;
  • 6 adet sert haşlanmış tavuk yumurtası;
  • peynir (50 g);
  • soğan;
  • mayonez, tuz - gerektiği gibi.

Hazırlanan yiyecekleri eziyet edin:

  1. Pişmiş bileşenler, peynir - ince bir rende üzerine (bu durumda protein ve yumurta sarısı, ayrı kaselere koyun).
  2. Soğanı ince bir bıçakla kesin.
  3. Konserve yiyecekleri bir çatalla yoğurun.

Sonra yemeği topluyoruz: önce patatesler (hafif tuzlu), sonra soğan, peynir, sardalya, protein ve havuç.

Her katmanı mayonez sos ile kaplıyoruz, sonra yüzeyi kıyılmış yumurta sarısı ve bitkilerle süslüyoruz.

Sonra buzdolabına koyun.

Elmalı Mimoza Salatası

Peynirli ve elmalı mimoza ekşi bir tadı sevenlere hitap edecek.

Böyle bir salata için aşağıdaki ürünleri pişirmeniz gerekir:

  • konserve yiyecek konservesi;
  • 2 orta boy havuç;
  • 3 yumurta;
  • 0.2 kg peynir;
  • elma (ideal olarak yeşil ve ekşi);
  • orta boy soğan;
  • mayonez.

Salata oluşturmak, malzemelerin hazırlanmasından başlar: kaynatın patates, havuç, yumurta. Elmaya ek olarak, tüm malzemeler öğütülmüş. Temizlenir ve daha sonra yemeğe gönderilmeden hemen önce ovulur, aksi takdirde kararır.

Bundan sonra, tabakayı toplarlar, her sırayı mayonez sos ile kaplarlar:

  • balık;
  • soğan;
  • proteinler;
  • peynir;
  • bir elma;
  • havuç,
  • sarısı

Salata bitkilerle süslenmiştir ve ideal olarak geceleri buzdolabında demlenmeye gönderilir.

Yengeç çubukları ile

Konserve yiyecekleri yengeç çubuklarıyla değiştirerek düşük kalorili bir yemek hazırlanır.

Bir salata için ihtiyacınız olacak:

  • 3 patates;
  • bir paket soğutulmuş yengeç çubuğu (0.2 kg);
  • 4 yumurta
  • soğan;
  • 0.15 kg sert peynir;
  • bir elma;
  • 0,1 kg dondurulmuş tereyağı;
  • mayonez ve yeşillik.

Tüm bileşenleri hazırladıktan sonra, bunları şeffaf bir kalıp veya salata kasesine katmanlar halinde yerleştirin:

  • kıyılmış haşlanmış patates;
  • haşlanmış yumurtalardan rendelenmiş sincaplar;
  • ezilmiş peynir;
  • rendelenmiş yağ;
  • soğan dilimleri;
  • kıyılmış yengeç çubukları;
  • doğranmış elma;
  • rendelenmiş yumurta sarısı.

Yağ ve yumurta sarısı hariç tüm katmanlar mayonezle lekelenir. Yüzey yeşilliklerle süslenmiştir.

Hazır yemek buzdolabında temizlenir.

Pirinç Pişirme Tarifi

Bir "pirinç" Mimoza oluşturmak için aşağıdaki ürünleri alın:

  • konserve yiyecek konservesi;
  • havuç - 2-3 adet .;
  • sert peynir - 0,2 kg;
  • soğan;
  • pirinç - 0.1 kg;
  • 6 tavuk yumurtası;
  • yeşillikler (dekorasyon için) ve mayonez (emprenye için).

Benzer bir tarif:pirinçli Mimoza

Öncelikle ürünleri hazırlamanız gerekir:

  1. Havuç ve yumurtaları kaynatın ve soyun.
  2. Yıkanmış pirinci yumuşayana kadar (yaklaşık yarım saat) bol miktarda sıvı kaynatın, bir kevgir içine yaslayın, iyice durulayın ve sonra suyu boşaltın.
  3. Soğanı doğrayın.
  4. Bir çatalla konserve mash.

Havuçlar, proteinler, yumurtalar, peynir, rende kullanılarak doğrudan kalıbın içine ezilir ve ardından bir çatalla seviyelendirilir.

Salata tabakalar halinde toplanır, her tabaka mayonez ile lekelenir (nihai yumurta sarısı hariç):

  • pirinç;
  • konserve yiyecek, soğan;
  • peynir;
  • protein;
  • havuç,
  • sarısı

Salata soğuk bir yerde temizlenir ve ısrar ettikten sonra yeşil dal dereotu veya maydanozla süsleyin.

Tereyağı ve peynir ile

Her zamanki mimozayı balıksız pişirebilirsiniz. Bunu yapmak için aşağıdaki ürünleri alın:

  • 3 haşlanmış patates;
  • 0,1 kg dondurulmuş tereyağı;
  • kadar peynir (sert);
  • 2 haşlanmış havuç;
  • 4 haşlanmış yumurta;
  • 5 yemek kaşığı mayonez;
  • tuz

Yağ hariç tüm bileşenler ayrı kaplarda ezilir (proteinler ve sarılar da farklı plakalara yerleştirilir). Yağ, tabağı doğrudan salata tabağına monte etme işleminde zaten ovalanır.

Hazırlanan ürünler katmanlar halinde serilir:

  • patatesler (tuza ihtiyaç duyarlar);
  • havuç,
  • peynir;
  • yağ;
  • protein;
  • yumurta sarısı.

Mayonez sadece patates ve protein tabakalarını bulaşmış.

Daha sonra, salata “kek” yeşilliklerle süslenmiş, sebze dilimleri ve buzdolabına gönderilir.

Düşük kalorili - orkinoslu

Mimoza diyet sürümü için ihtiyacınız olacak:

  • kendi suyu içinde parçalara ayrılmış bir çift kavanoz ton balığı;
  • 5 haşlanmış yumurta;
  • ezilmiş peynir (0.15 kg);
  • mayonez (0.2 kg);
  • biraz donmuş tereyağı.

Böyle bir Mimoza, tereyağı ve peynirle yüksek taraflara sahip bir biçimde hazırlanır:

  1. Meyve suyu konserve yiyeceklerden süzülür, ton balığı çatalla kıyılır ve 2 eşit parçaya bölünür.
  2. Kalıbın dibine hafifçe mayonez bulaşmış, balığın bir kısmını koyun, balık tabakasını mayonez ile yağlayın.
  3. Rendelenmiş tereyağı serpin, ardından rendelenmiş proteinlerin yarısı ile mayonezle yayın, peynir serpin ve sosu tekrar yağlayın.
  4. Tekrarlanan katmanları aynı sırada yerleştirin.
  5. Üst doğranmış sarısı, otlar ile dekore edilmiştir.

 

İlgili Yazılım:Yazardan daha fazlası: