Tavuk risotto - 8 ev yapımı tarifler

Romantik bir akşam yemeği mi yoksa sadece lezzetli bir yemek mi yapmak istiyorsunuz? Sonra tavuk risotto tarifi kullandığınızdan emin olun.

Klasik Tavuk Risotto Tarif

Geleneksel bir tarif, kesin olarak tanımlanmış bir ürün setinin kullanılmasını içerir. İsterseniz bir şey ekleyebilirsiniz, ancak bitmiş yemeğin artık klasik risotto olarak adlandırılma hakkı olmayacak.

Temel Malzemeler:

• tatmak için baharatlar;
• sarımsak dişi;
• et suyu - 700 mililitre;
• yarım kilo tavuk;
• 0.4 kg pirinç;
• yaklaşık 100 gram peynir;
• şarap - 200 mililitre;
• tereyağı - 20 gram;
• bir tane havuç.

Pişirme işlemi:

1. Dilimlenmiş sarımsak parçalara biraz kızartın ve sonra tavadan çıkarın.
2. Yerine rendelenmiş havuç ekleriz, kelimenin tam anlamıyla iki dakika kızartır ve fileto ile birleştirip küpler halinde dilimlenir. Pirinç dökün.
3. Şarabı dökün ve tamamen buharlaşmasını bekleyin.
4. Şimdi suyu porsiyonlara ayırıyoruz, böylece her porsiyonun pirinci emecek zamanı olacak.

Seçilen baharatları koyun ve et suyunun emildiği zaman servis yapın. Peynir serpin unutma.

Yavaş bir tencerede nasıl pişirilir?

Yemek için ihtiyacınız olacak:

• soğan ve havuç;
• tavuk - iki tabaka fileto;
• iki diş sarımsak;
• zevkinize baharat;
• 500 mililitre et suyu;
• bir bardak pilav.

Pişirme işlemi:

1. Tüm sebzeleri listeden temizliyoruz, uygun bir şekilde öğütüyoruz ve "Fırın" modunda 10 dakika kadar çok pişirme kabında kızartıyoruz.
2. Tavuğu yıkar, küpler halinde keser ve sebzeleri ekleriz. Malzemeleri 20 dakika daha aynı modda tutun.
3. Uykuya dalıyoruz, baharatlarla her şeyi baharatlıyoruz, su veya et suyu ile örtüyoruz ve "Karabuğday", "Lapa" veya "Pilav" modunda 40 dakika pişiriyoruz.

Tavuk ve Sebzeli Risotto

Sebze ve tavuklu Risotto, çok zengin ve renkli olduğu ortaya çıkan İtalya'da popüler bir yemek.

Gerekli ürünler:

• 0,7 litre et suyu;
• bir tatlı biber;
• zevkinize baharat;
• iki domates;
• bir buçuk bardak pirinç;
• 70 gram tereyağı;
• 300 gram tavuk;
• bir kaşık zeytinyağı.

Pişirme işlemi:

1. Fileto dilimlerini küpler halinde öğütün ve güzel bir kırmızı renk haline gelinceye kadar yanmaya devam edin.
2. Sebzeleri soyun, istediğiniz şekilde kesin.
3. Başka bir kapta, soğanı kızartın ve sonra pirinci ve suyu ile karıştırın.
4. Et suyu neredeyse tamamen emildiğinde, baharatları, sebzeleri koyun ve beş dakika daha kaynatın.

Tabaklara geçiyoruz, tavuğa bağlanmayı unutmadan.

Mantar ilavesi ile pişirme

En sevdiğiniz yemeği çeşitlendirmek ister misiniz? O zaman kesinlikle risotto'yu tavuk ve mantarla denemeniz gerekir.

Gerekli ürünler:

• 250 gram mantar;
• tatmak için baharatlar;
• bir bardak pirinç yanında;
• bir bardak beyaz şarap;
• küçük soğan;
• 20 gram tereyağı;
• 0,25 kg tavuk;
• et suyu - 800 mililitre;
• serpmek için bir parça peynir.

Pişirme işlemi:

1. Soğanın hazırlanışı ile başlıyoruz: istediğiniz gibi doğrayın ve yağ ekleyerek kızartın.
2. Filetoyu koyun ve tepsinin içindekileri birkaç dakika kızartın.
3. Uykuya dalıyoruz, şarapla birleşiyoruz ve tamamen buharlaşmasını bekleyiyoruz.
4. Şimdi, plakalara önceden kesilmesi gereken mantarların sırası. Onlarla birlikte et suyunun bir kısmını pirince göndeririz.
5. Mısır gevreği tamamen kendi kendine çekene kadar suyu pişirmeye ve eklemeye devam ediyoruz. Baharatlarla mevsim yapmayı unutmayın.

Servis yapmadan önce, üzerine rendelenmiş peynir ve bir dilim tereyağı koyun.

Peynir tarifi

Bir İngiliz tavuğu için gerekli ürünler:

• 100 gram pirinç;
• zevkinize baharat;
• yarım bardak beyaz şarap;
• yarım paket tereyağı;
• 50 gram Parmesan;
• 600 mililitre et suyu;
• Havuç ve soğan

Pişirme işlemi:

1. Sebzeleri soyun, soğanı küçük parçalara doğrayın ve havuçları ovalayın.
2. Tereyağlı bir tavada, ilk önce soğanları kızarana kadar birkaç dakika kızartın, sonra havuçlar ve beş dakika sonra tavuk filetolarını yayıp küp haline getirdik.
3. Uykuya dalıyoruz, şarabı veriyoruz ve içindekileri eminceye kadar yanmaya devam ediyoruz.
4. Herhangi bir baharat çeşidini seçtik ve suyu yavaş yavaş doldurduk. Tavanın içeriği neredeyse hazır hale geldikten sonra, üzerine bir parça yağ göndeririz.

Yemekten önce, yemeğin üzerine peynir serpin.

Kremalı soslu tavuk risotto

Gerekli ürünler:

• bir bardak pirinç;
• tatmak için baharatlar;
• bir soğan;
• beyaz şarap (kuru) - yarım bardak;
• çeyrek yağ paketi;
• iki diş sarımsak;
• krema - 0.1 litre;
• tavuk - 300 gram.

Pişirme işlemi:

1. İki tava hazırla. Bir yerde belirtilen miktarda yağ ve ezilmiş sarımsak. Tüm krema dökün, tam anlamıyla 2 - 3 dakika istenen yoğunluğa ılık.
2. Soğanı başka bir tavaya koyun ve tavuğu ekleyin. Her şeyi güzel bir renkle kızartın, daha sonra pirinç dökün ve baharatla mevsimini unutmadan, tabağın üzerine şarap dökün.
3. Sıvı emildikten sonra, pirinci hazırlanan sosla örtün ve 3-4 dakika pişirin. Servis yapabilirsin.

Tavuklu ve Mantarlı Pilav

Gerekli ürünler:

• bir parça yağ - yaklaşık 25 gram;
• 300 gram petrol;
• yaklaşık 150 gram pirinç;
• et suyu veya su - 700 mililitre;
• küçük soğan;
• iki adet fileto;
• zevkinize baharat;
• beyaz şarap - yarım bardak;
• diş sarımsak.

Pişirme işlemi:

1. Tavayı ısıtırız, yağı ısıtırız, önce sarımsakları kızartıp çıkarırız. Sonra doğranmış soğanı yerine koyun, tavuğu ekleyin, küpler halinde kesin ve kızartın.
2. Pirinci dolduruyoruz, kabın içindekileri şarapla örtüyoruz ve emilince baharatları koyuyoruz ve suyu dökmeye başlıyoruz. Bunu porsiyonlar halinde yapıyoruz, böylece pirincin sıvıyı emmesi için zaman kalıyor.
3. Ayrıca mantarları dilimler halinde de gönderiyoruz. Pirinci yumuşayana ve servis etmeden önce karıştırıncaya kadar kısık ateşte pişirin.

Şarap eklemeden seçenek

Gerekli ürünler:

• 0,35 kg tavuk;
• et suyu - 700 mililitre;
• pirinç - bir bardak;
• 20 gram tereyağı;
• bir soğan;
• tat ve baharat sarımsak;
• serpme için peynir.

Pişirme işlemi:

1. Sarımsakları öğütün, hafifçe yağda kızartın ve çıkarın. Soğanları sarımsaklı tereyağına koyun, doğranmış ve sonra da tavuğu alın. Ürünler hafifçe kızarana kadar ateşe tutun.
2. Onlara pirinç dökün, bir çorba kaşığı et suyuna ve baharatlara dökün. Sıvının ilk kısmı emildiğinde, et suyunun geri kalanını kısımlar halinde de veririz.
3. Servis yapmadan önce, tabağa peynir serpin ve az miktarda tereyağı nedeniyle doymuş olmasını sağlayın.

Çok fazla risotto tarifleri var, şarapla, suyu ya da suda pişirebilirsiniz. Ancak tüm kuralları izlerseniz, sonuç olarak her zaman inanılmaz lezzetli bir yemek elde edersiniz.