Pirinç güveci - 9 tatlı ve besleyici yemek tarifleri

Kiev Rus günlerinde, bu yemeğe kabuğu çıkarılmışlardı ve darı, karabuğday, yulaf ezmesi, arpa ve buğdaydan hazırlandı. Pirinç güveci artık daha popüler, çeşitli malzemelerin eklenmesiyle hazırlandı: kıyılmış et, balkabağı, süzme peynir, meyveler ve meyveler. Çeşitli seçenekleri hem yetişkinlere hem de çocuklara hitap edecek.

Fırında tatlı pirinç güveci

Bu yemeği çoğu anaokulunun menüsünden hazırlamak için yapmanız gerekenler:

• 1000 ml süt;
• 200 g pirinç gevreği;
• 200 g kristalimsi şeker;
• Yulaf lapasına 50 g tereyağı ve biraz daha fırın tepsisini yağlamak;
• 2 tavuk yumurtası;
• 30 gr. Kırıntıları.

Tarif adım adım:

1. Yıkanmış pirinç tanelerini sütle dökün, üzerine reçete edilen şekerin yarısını ekleyin ve ateşe gönderin. Kaynattıktan sonra püresi 15-20 dakika kaynatın.Güveçte gerekli kıvamı elde etmek için, suyu temizlemek veya paketlenmiş buharda pişirilmiş pirinci torbalardan almak için tahıl en az yedi kez yıkanmalıdır.
2. Pirinç sütü püresini ısıdan çıkardıktan sonra, içine tereyağı koyun, eriyene kadar karıştırın ve oda sıcaklığına soğumaya bırakın.
3. Sarıları proteinlerden ayırın ve kalan şekerle öğütün, ardından pirinçle karıştırın. Çırpma teli, karıştırıcı ile sabit bir köpük içinde çırpılır, bu da bir kaşıkla hafifçe karıştırılır ve kalanları da karıştırın.
4. Yumuşak tereyağlı bir pişirme kabını yağlayın, kırıntıları serpin, pirinç kitlesini içine aktarın ve yarım saat içinde fırında 180 derece pişirin.

Kıyma ile

Fırında kıyılmış etli fırın güveçleri aşağıdaki market setlerinden hazırlanmaktadır:

• 220 g yuvarlak pirinç;
• 350 g kıyma;
• 80 gr soğan;
• 90 gr havuç;
• 1 tavuk yumurtası;
• 20 g ekşi krema (mayonez);
• 30 ml ayçiçek yağı;
• 30 ml içme suyu;
• tat vermek için tuz ve karabiber.

Yemek nasıl yapılır:

1. Yıkanan pirinci yumuşayana kadar tuzlu suda kaynatın. Bu arada et bileşenini de yapın.
2. İlk olarak kıyılmış etleri bitkisel yağda hafifçe kızartın, daha sonra küp küp doğranmış havuçları ekleyin ve üzerine rendeleyin. Ateşi azaltın ve yumuşak ve karamel renkli sebzeler elde edene kadar pişirin.
3. Yağlanmış formda, pirinci yarısını 2 cm'den daha kalın olmayan katmanlar halinde, üzerine - sebzeli ve kıyılmış kızarmış kıyma - bir sonraki tabakta - kalan pirinci.
4. Ekşi krema ve suyla hafifçe çiğ bir tavuk çırpın. Elde edilen karışımla birlikte güveç karışımın üzerine eşit şekilde dökün. Bu, bir arada tutulmasına yardımcı olacak ve daha sonra ayrılmayacaktır. 180 derecede 10-15 dakika pişirin.

Lor Pirinç Güveç

Bu lezzetli peynir ve pilav tabağını hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 350 g haşlanmış pirinç veya pirinç püresi;
• 250 g süzme peynir;
• 100 g şeker;
• 3 yumurta;
• 3 g tuz;
• 3 g vanilin;
• bitkisel yağ ve irmik formunu hazırlar.

Pişirme sırası:

1. Elek ile rendelenmiş peynir, yumurta, şeker, tuz ve vanilya ile birleştirilir. Bu malzemeleri üç ila beş dakika karıştırıcıyla çırpın. Sonra pirinç püresi ile iyice karıştırın.
2. Bitkisel yağ ile yağlayın ve kuru irmik ile serpin. Hazırlanan lor-pirinç kütlesini aktarın. Yaklaşık 60 dakika pişirin, sıcaklık - 180 derece. Servis hafifçe soğutulabilir ve soğuk olabilir.

Yavaş bir tencerede

Bir yemek için, yavaş bir tencerede pirinç güvesi aşağıdaki ürünleri hazırlamalıdır:

• 300 g haşlanmış pirinç;
• 180 g ekşi krema;
• 100 g elma;
• 2 yumurta
• 90 g şeker;
• 50 gr kuru üzüm;
• 15 g tereyağı;
• 5 gr tarçın tozu.

Aşağıdaki gibi hazırlıyoruz:

1. Ekşi krema, yumurta ve şekerin 2 / 3'ü ile hafifçe çırpın. Haşlanmış pirinci ve yıkanmış kuru üzümleri bu kütleye koyun, karıştırın.
2. Çekirdeği elmadan çıkarın, şeritler halinde kesin ve kalan şeker ve tarçınla karıştırın.
3. Pirinç karışımının yarısını yağlanmış bir tavaya koyun. Üzerine eşit bir şekilde yayılmış elma dilimlerini, üstüne - kalan pirinç kütlesini, üstüne küçük parça tereyağı sürün.
4. “Bake” seçeneğini kullanarak 50 dakika boyunca güveç pişirin. Pişirdikten sonra, kabın yavaş tencerede hafifçe soğumasını bekleyin ve ardından buhar tenceresini tel rafın üzerine çevirin ve servis yapmadan önce soğutun.

Pirinç lapası güveç

Pirinç sütü lapası güveç yapmak için, ihtiyacınız olan:

• 400 ml süt;
• 100 g pirinç gevreği;
• 120 g şeker;
• 30 g tereyağı;
• 3 yumurta sarısı sarısı;
• 2-3 gr vanilin;
• tadına bakmak için tuz.

Hazırlık Aşamaları:

1. Her şeyden önce sütlü pirinç püresi yapıyoruz. Uygun büyüklükte bir tencerede, süt kaynatın, içine yıkanmış taneleri dökün, tereyağını koyun. Pilav pişene kadar pişirin.
2. Yumurta sarısını şeker ve vanilyayla öğütün. Elde edilen karışımı pirinç püresi ile birleştirin, daha sonra kitlenin krema ile tutarlı olması gerekir.
3. 170 derece fırında 40 dakika geçirmesi gereken hazırlanmış bir forma aktarın

Lezzetli bir karamelli kabukla kaplı pirinç lapası güveci için, kalıbın yağ ile yağlanması ve şeker ile ezilmesi gerekir.

En küçük seçenek

En küçükler için anaokulunda olduğu gibi pirinç güveci şunlardan hazırlanır:

• 180 g pirinç;
• 500 ml süt;
• 200 g şeker;
• 4 yumurta
• 100 gr kuru üzüm;
• 100 g tereyağı;
• 2 gr vanilin.

Eylemlerin sırası:

1. Yıkanan pirinci kaynattıktan sonra 10 dakika suda kaynatın. Daha sonra suyu boşaltın ve pirinci kaynatıp ısıtılan sütle dökün ve tamamen pişene kadar pişirin.
2. Yumurtalar proteinlere ve yumurta sarısına bölünür. İlk yemyeşil, güçlü köpükte çırpın ve tüm taneler tamamen eriyene kadar sarıları vanilya ve şekerli bir çırpma teli ile öğütün.
3. Haşlanmış pirinci yumuşak tereyağı ve yumurta sarısı ile karıştırın. Bundan sonra, aşırı doğrulukta, protein köpüğü uygulayarak kütlenin düşmemesini sağlayın.
4. Hazırlanan pirinci bir forma aktarın (tek tek bölümlenmiş teneke kutularını alabilir) ve 200 derece altın kızarana kadar 35 dakika pişirin.

Meyve ve süzme peynir ile

Süzme peynir ve meyveli pirinç güveci seçeneği için, malzemelerin oranları şu şekilde olmak üzere, tatmak için herhangi bir meyveyi ve meyveleri kullanabilirsiniz:

• 100 pirinç;
• 250 g süzme peynir;
• 100 g kristalimsi şeker;
• 5-10 g vanilya şekeri;
• 2-3 tavuk yumurtası;
• 50 g tereyağı;
• tatmak için meyve veya çilek.

İlerleme:

1. Pirinç kabuğu çıkarılmış suda suyla veya sütle iyice durulayın.
2. Yumuşak tereyağı, süzme peynir, yumurta sarısı, vanilya ve normal şekeri bir el karıştırıcısı ile pürüzsüz hale getirmek için. Bir mikser ile proteinleri gür köpüğe çevirin.
3. Haşlanmış pirinç, lor ve çırpılmış proteinleri birleştirin. Daha sonra bu kütleyi hazırlanan forma aktarın ve yıkanmış, kurutulmuş ve kıyılmış (gerekirse) meyve veya meyveleri üstüne koyun.
4. Güveç fırında 160-180 derecede pişirin. Formun çapına bağlı olarak, tatlı bir pirinç güveci 30-40 dakika içinde hazır olacaktır.

Fırında muz ile

Egzotik bir meyveli (muz) bir pirinç güveci pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• 90 g pirinç gevreği;
• 250 ml süt;
• 100 g muz;
• 100 g kurabiyeler;
• 30 g şeker;
• 15 ml bitkisel yağ;
• 3 g tuz.

Preparatın tanımı:

1. Sütte pirinç gevreği pişirin. Muzun etini doğrayın ve kurabiyeleri ufalayın.
2. Yağlanmış tereyağlı bisküvi ile pişirmek için dikdörtgen bir şeklin altını sıkın, üstüne yarım şeker serpilmiş muz çemberleri yerleştirin. Yulaf lapasını meyve özüne aktarın, kalan şeker ve kırıntılarla ezin.
3. Önceden ısıtılmış bir fırında yaklaşık 10 dakika kadar pişirin ve sonra kabuklanıncaya kadar 2-3 dakika kahverengi olun.

Balkabağı güveç

Sadece lezzetli değil, aynı zamanda parlak vitaminli güveç pilav ve balkabağından hazırlanabilir. Bu durumda, aşağıdaki ürünler gereklidir:

• 500 g balkabağı posası;
• 250 ml süt;
• 200 g elma;
• 100 gr kuru kayısı, kuru üzüm;
• 60 g pirinç gevreği;
• 40 g tereyağı;
• tadı şeker ve tarçın.

hazırlanması:

1. Sütte pilavdan ufalanan püresi hazırlayın. Balkabağının hamurunu küpler halinde kesin ve elmayı ince dilimler halinde doğrayın. Güneşli sebze ve elmayı tereyağında hafifçe lekeleyin.
2. Altta tereyağı ile yağlanmış, elmaları balkabağına koyun, şeker ve tarçın karışımı ile ezin ve bir sonraki tabakada kurutulmuş meyvelerle karıştırılmış pirinç lapası dağıtın.
3. Güveç üst kısmını yağ ile yağlayın ve yarım saat fırına koyun. Fırın sıcaklığı 180 dereceye ayarlanmalıdır.