Çoğu insan tatlı çikolata sosisini mutlu bir çocukluk ile ilişkilendirir. Güneşli bir pazar günü anne bu basit ama lezzetli tatlı ile ailesini mutlu ettiğinde. Kurabiye ve kakaodan elde edilen çikolata sosisi için bir tarif, herkesin kendi başına böyle bir yemek hazırlamasına yardımcı olacaktır. Tatlı gerçekten çok basit, o yüzden bir çocuk bile tekrar edebilir.

Kurabiye ve kakaodan yapılan çikolata sosisi için klasik tarif

Çerezlerden tatlı sosis klasik reçetesini izlerseniz, fındık, kuru meyve ve hindistancevizi şeklinde ek bir bileşen gerekmez.

sadece:

  • 600 g kurabiye
  • 250 g iyi tereyağı,
  • 1 yumurta
  • 1 yemek kaşığı. şeker,
  • 180 g kakao.

Adım adım pişirme aşaması:

  1. Her şeyden önce, çerezler küçük parçalara bölünür. Görevinizi kolaylaştırmak ve tüm süreci hızlandırmak için oklava ya da bir blender kullanabilirsiniz. Ancak çerezleri küçük parçalara dönüştürmeye gerek yok. Aksi takdirde, tatlılığın orijinal tadını çocukluktan itibaren elde etmek mümkün olmayacaktır.
  2. Tereyağı su banyosunda veya mikrodalgada bir sıvıya eritilir. Ürün biraz soğuduğunda, içine bir yumurta sürülür. Yağın çok sıcak olduğu ortaya çıkarsa, kıvrılır ve arıtmayı mahvedebilir.
  3. Tereyağı-yumurta karışımı tekrar su banyosuna gönderilir. Buna şeker ve kakao eklenir. Tüm malzemeleri sürekli olarak karıştırmanız ve yangının şiddetini izlemeniz gerekir.
  4. Karışım yüzeyinde “kraterler” (gurgling girintileri) belirmeye başladığında çikolata “dökme” olarak kabul edilebilir.
  5. İştah açıcı bir kütle, bisküvi parçalarına dökülür, daha sonra bileşenler birlikte iyice karıştırılır.
  6. Gelecekteki tatlı, bir gıda filmi üzerine birkaç kat katlanmış bir kaşıkla koyulur.Kütle, tütsülenmiş sosis şeklinde sıkıca sarılır ve elde edilen "çubukların" kenarları iplikle bağlanır. Aynı anda 2 veya 3 sosis yapabilirsiniz.
  7. Servis yapmadan önce tatlı, dondurucuda 2-3 saat bekletilir.

Bitmiş çikolata muamele ince dilimler halinde kesilir ve bir tabağa güzelce yerleştirilir. Dıştan, gerçekten pastırma ile serpiştirilmiş tütsülenmiş sosis benzer.

Yoğunlaştırılmış sütlü çikolata sosisi - çocuklukta olduğu gibi

 

Çocukluğundan beri herkesin bildiği ve tanıdığı tatlı bir başka tarif ise yoğunlaştırılmış süt içermektedir. Yumurta içermemesi nedeniyle hazırlanması daha kolaydır ve şef katlanmasından korkan tatlı kütlenin sıcaklığını sürekli izlemek zorunda kalmayacaktır. 500 gr çereze ek olarak, almanız gerekenler: 1 kutu sindirilmemiş yoğunlaştırılmış süt, 200 gr tereyağı (kremalı margarin ile değiştirilebilir), 100 gr kakao.

Bu ilginç:çerez sosis - çocuklukta olduğu gibi bir reçete

  1. Çerezler küçük parçalara bölünür ve malzemeleri karıştırmak için uygun bir kabın içine dökülür. Yumuşatılmış tereyağı gönderilir ve bileşenler iyice karıştırılır. Ürünü sıvı halde eritmek gerekli değildir.
  2. Yoğunlaştırılmış süt, elde edilen kütleye kademeli olarak dökülür ve kakao da dökülür. Malzemeler birkaç dakika boyunca iyice karıştırılır. Birbirlerine yapışmazlarsa, bileşenleri az miktarda sütle seyreltmeniz gerekir.
  3. Sosis, dondurucuya 2-3 saat boyunca yerleştirilen bir gıda filmi kullanılarak bitmiş tatlı kütleden oluşturulur.

Malzemeler ne kadar iyi kullanılırsa tatlı da o kadar lezzetli olur. Örneğin,% 82,5 yağ içeren bir yağ seçmek en iyisidir. Yoğunlaştırılmış süt gereksiz katkı maddeleri olmadan yapılmalıdır.

Cevizli

Çikolata sosisi için standart tarif sıkıldığında, uzun süre unutma. En iyi çözüm, tatlı bileşiminin çeşitlendirilmesidir. Örneğin, fındık tadı daha orijinal hale getirmeye yardımcı olacaktır. Ceviz, tartışılan muamele ile mükemmel bir şekilde birleştirilmiştir. Zaten soyulmuş bir ürünü almaya değer (60 g). Ayrıca ihtiyacınız olacak: 500 g kurabiye, bir paket tereyağı, 200 g şeker, 60 g kakao tozu, bir bıçağın ucunda vanilin.

  1. Kurabiyenin yarısı kırıntıya ezilir. Paket üzerinde birkaç kez bir oklava yürümek en iyisidir. Kalan kısım küçük parçalara bölünür.
  2. Ceviz bir bıçakla doğranmış. Kırıntı durumuna getirilmemelidir.
  3. Kapasitif bir potada 50 ml karıştırılır. su, kakao ve şeker. Malzemelere tereyağı eklenir. Düşük ısıda, tereyağı ve şeker tamamen eriyene kadar kabı saklayın. Ana şey, karışımın kaynamadığıdır. Bu çok önemlidir ve sürekli karıştırın.
  4. Elde edilen kütle soğuduğunda vanilin, kurabiyeler ve ceviz eklenir. Tüm bileşenler birlikte iyice karıştırılır.
  5. Bir sosis oluşturmak ve tatlıyı dondurmak için bir torba veya sarılmak film ile kalır.

Servisten önce, muamele pudra şekeri serpilir. Dekorasyon için, eldeki diğer tatlı seçenekler uygundur.

Üzüm tedavisi

Kuru üzüm, çikolata sosisini daha tatlı ve doyurucu hale getirebilir.

Bu formda, aile çayı içmek için mükemmeldir ve harika bir aperatif seçeneği olacaktır. Tatlı bu sürümünü hazırlamak için yapmanız gerekenler: 500 gr çerez, 250 gr kuru üzüm, 50 gr kakao, 200 ml. az yağlı krema, bir bar çikolata (en az% 72 kakao içeriği), 130 g şeker, 100 g tereyağı.

  1. Çerezler, geniş bir kapta minyatür parçalara bölünür. Kuru üzüm, iyice yıkanır ve aynı kaseye eklenir.
  2. Krema kakao ve şeker ile kaynatılır. Rendelenmiş çikolata sıcak sıvıya gönderilir.
  3. Döşeme tamamen eridiğinde, tava ve tereyağını ekleyebilirsiniz.
  4. Üzümlü kurabiyeler hala sıcak çikolata kütlesi ile dökülür ve tüm bileşenler iyice karıştırılır.
  5. Sosis, tatlı karışımdan oluşturulur ve sarılmak film içine sarılır.
  6. Tatlıyı bütün gece buzdolabında bırakmak en iyisidir.

Servis yapmadan önce, sosis her tarafındaki pudra şekeri ile ufalanır ve ince dilimler halinde kesilir.

Diyet yapmanın yolu

 

Yüksek kalorili ve sağlıksız çikolata sosisi bile diyet yapabilir. Bunun için özel bir tatlı var. Sadece sağlıklı düşük kalorili bileşenler içerir: 200 g Kuru bisküvi ("Maria", "Kroket" ve benzeri), 400 ml. şekersiz diğer yağsız yoğurt, 100 gr. bit kakao, 3 yemek kaşığı. l. şeker veya doğal arı balı (son seçenek bir diyet tarifi için daha çok tercih edilir).

  1. Karıştırıcıdaki kurabiyelerin yarısı kırıntılara ayrılıyor ve gerisi ellerinizle küçük parçalara ayrılıyor.
  2. Yoğurt, şeker (veya bal) ve kakao ile karıştırılır.
  3. İlk olarak, elde edilen kitleye çerez parçaları kırılır ve ardından kalan parçalar dökülür. Kalın ve viskoz olmalıdır.
  4. Pişirme kağıdında bir sosis oluşur ve birkaç saat boyunca dondurucuya gönderilir.

İlginç bir şekilde, böyle bir muamele en az 30 gün boyunca soğuk bir yerde saklanabilir. Bu süre zarfında, çerezlerden yapılan sosislerin tadı ve kalitesi değişmeyecek.

Daha fazla malzeme:çikolata sosisi

Bir ödül çikolata sosisi nasıl yapılır?

Çerezlerden çikolatalı sosis hazırlanmasında hindistancevizi kullanırsanız, o zaman tatlı tamamen yeni bir orijinal tat alacak. Geleneksel ve tüm lezzetleriyle yeni bir şekilde seviliyoruz. Çerezlere ek olarak (50 g.) Ve hindistancevizi gevreği (170 g.) Almanız gerekir: 1 yumurta, bir paket tereyağı, 100 g şeker, 50 ml. süt, 100 gr kakao, 50 gr pudra şekeri.

  1. Bir blender ile Çerezler küçük kırıntılara dönüşür.
  2. 100 g yumuşatılmış tereyağı, hindistancevizi ve pudra şekeri iyice öğütülür.
  3. Bir karıştırıcı kullanarak, yumurtayı şekerle çırpın.
  4. Potada kalan tereyağı ve kakao yanıyor. Aynı kabın içerisine şekerli bir yumurta yavaş yavaş verilir. Kütle kalınlaştığında, ocaktan çıkarılır ve çerez kırıntıları ile karıştırılır.
  5. Çikolata "hamur" plastik bir ambalaj üzerine serilir ve üzerine hindistancevizi "krema" konur. Tatlıyı bir rulo halinde yuvarlamak ve buzdolabına göndermek için kalır.

İsterseniz, soğutulmuş tatlıyı çikolata ile kaplayabilirsiniz. Bu formda kurabiyelerden yapılan tatlı bir sosis, şenlikli bir masa için bile mükemmeldir.

İlgili Yazılım:Yazardan daha fazlası: