Tüm ev hanımları buğday ezmesinden pürenin nasıl pişirileceğini bilmiyor. Bunun nedeni, böyle bir ürünün modern mutfak uzmanları arasında çok yaygın olmamasıdır. Sütte en lezzetli ve besleyici buğday gevreği daima elde edilir.

Sütte klasik buğday püresi

Karabuğday ve yulaf ezmesi “sıkıcı” hale geldiğinde, bu yeni yemeği ailenize sunarak menüyü çeşitlendirmeye değer. Alıcılar arasında popülerlik olmamasına rağmen, hemen hemen her süpermarkette buğday kabuğu çıkarılmış ürünler bulunabilir. Yarım bardak alması gerekecek. Geri kalan malzemeler: 1 su bardağı süt (ev yapımı eğer mükemmel), 1/3 su bardağı süzülmüş su, bir tutam ince tuz, bir tatlı kaşığı şeker, bir dilim tereyağı.

  1. Kabuğu çıkarılmış tane iyice yıkanır - su temizlenene kadar. En küçük tozlar bile ondan uzaklaştırılmalıdır.
  2. Suyla birleştirilen sütün yarısı kaynatılır. Sıvı tuzludur.
  3. Hazırlanan mısır gevreği sıcak karışıma dökülür. Bileşenler tekrar kaynadığında, ateş minimuma indirilir.
  4. Daha sonra, muamele koyulaşana kadar pişirilmelidir.
  5. Son olarak, kum ve yağ ilave edilir, bundan sonra çanak birkaç dakika ısıtılır, kalan sütle doldurulur ve istenen kıvama gelinceye kadar pişirilir.

Servis yapmadan önce, yulaf kapağının altında 7-8 dakika demlenmelidir.

Yavaş bir tencerede nasıl pişirilir?

Yavaş bir tencerede yemek pişirmek için, temel olarak, orta yağlı süt seçmelisiniz. Örneğin,% 2,5. 5 adet çok amaçlı cam alır. Malzemelerin geri kalanı: 1 adet çok pişirilmiş bardak buğday unu, ince tuz ve beyaz şeker, tadı yüksek kaliteli tereyağı.

  1. Kabuğu çıkarılmış tane az miktarda ılık su ile doldurulur. Bu formda birkaç dakika bekletilir. Bu süre zarfında, tüm küçük kirlilikler yüzeye çıkacaktır. Su ile kolayca tahliye edilebilirler. Un tamamen kaybolana kadar sıvı değişir.
  2. Hazırlanan tahıllar ve tüm kuru malzemeler fırın kabına yerleştirilir. Tadı üzerine süt ve eritilmiş tereyağı dökülür.
  3. İlgili programda, yavaş ocakta sütlü buğday püresi 60-65 dakika pişirilir.

Tabaklarda hazırlanmış önceden hazırlanmış bir sıcak yemeğe eklemek için biraz yağ bırakabilirsiniz.

Kabak ile

Belirtilen sebze, pişmiş yulaf lapasını daha aydınlık ve güneşli hale getirecek. Özellikle bu versiyonda, ailenin en genç üyeleri onu sever. Kabaklar 270-290 gram almak için yeterlidir. Kalan içerikler: 320 ml filtrelenmiş su, 180 ml yağ süt, tuz, beyaz şekerin tadına bakmak için.

  1. Kabuğu çıkarılmış tane su altında iyice yıkanır. Bunun için bir elek (en küçük) kullanmak uygundur.
  2. Bir tencereye süt ve su karışımı dökülür, kaynatılır. Yüzeydeki ilk kabarcıkların ortaya çıkmasından hemen sonra, tahıl sıvıya dökülür.
  3. Sonra, buğday lapasını pişirmelisin, karıştırmayı unutma, 12-14 dakika.
  4. Bir sebzenin özü rende üzerine sürtünür. Hem küçük hem de büyük bölümlerini kullanabilirsiniz. Kabak, tuz ve kum ile birlikte yarı pişmiş bir kaba konur.

Yangın azalır ve muamele kapağın altında 15-17 dakika daha kaybolur.

Benzer bir tarif:buğday lapası

Fırında pişirmek nasıl?

Bu tarihe göre buğday kabuğu çıkarılmış yulaf lapasının özellikle lezzetli olduğu düşünülmektedir. Meyveler ve meyveler sonucu iyileştirmeye yardımcı olacaktır. Malzemeler: 1 su bardağı mısır gevreği, 8 olgun kayısı, tatlandırmak için şeker, bir avuç taze ahududu, 970 ml pişmiş süt, bir tutam tuz.

  1. Meyveler ve meyveler parçalanmayacak şekilde hafifçe yıkanır. Kayısılar tohumlardan kurtulur ve çeyrek halinde kesilir.
  2. Buğday kabuğu çıkarılmış tane akan su ile iyice yıkanır, daha sonra bir fırın kabına yerleştirilir ve düzleştirilir.
  3. Hazırlanan ahududu ve kayısı üstüne koyulur.
  4. Süt tuzlanır ve tatlandırılır. Tüm taneler içinde çözündüğünde, sıvıyı kalıba dökebilirsiniz.
  5. Yulaf lapası, iyi ısıtılmış bir fırında 90 dakika olacaktır.

Tereyağı önceden hazırlanmış bir yemeğe eklenebilir veya formu fırına göndermeden önce doğrudan meyve ve meyvelerin üzerine rendelenebilir.

Ballı ve kurutulmuş meyvelerle

Kurutulmuş meyveleri kuru kayısı, kuru üzüm ve kuru erik seçmek daha iyidir - her biri 60 gram. Geri kalan malzemeler: 120 gr tahıl, 1 bardak yağ süt, 60 gr sıvı bal, bir dilim tereyağı.

  1. Buğday çeşitli sularda iyice sıralanır ve yıkanır.
  2. Süt kaynatılır. Bundan hemen sonra, içine ince bir akarsu ile bir tahıl dökülür. İşlemde ve malzemelerin sürekli karıştırılmasından birkaç dakika sonra önemlidir.
  3. İyi yıkanmış kurutulmuş meyveler eklenmeye devam eder. Bunları bir bütün olarak kullanabilir veya önceden parçalar halinde kesebilirsiniz. Kuru erik ve kuru kayısının öğütülmesini kolaylaştırmak için önce kaynamış su ile buğulanması gerekir.
  4. Kurutulmuş meyveler eklendikten sonra, yulaf lapası 6-8 dakika daha pişirilir.

Önceden hazırlanmış bir yemek eritilmiş tereyağı ile baharatlanır. Buna şeker veya doğal arı balı ekleyebilirsiniz, ancak genellikle kurutulmuş meyvelerden gelen tatlılar yeterlidir.

Ayrıca oku:buğday lapasının yararları ve zararları

Sırları ve pişirme püf noktaları

Buğday kabuğu çıkarılmış hububattan tahıl yapmanın temel sırlarını biliyorsanız, o zaman her zaman mükemmel sonuçlanacaktır. Bugün satışta tartışılan ürünün iki türünü bulabilirsiniz: tam tahıl ve ince bölünmüş. İkinci seçeneği kullanırsanız, pişirmeden önce, suyla durulamanıza gerek yoktur. Sadece çöp kutusunu seç. Ancak bütün tahıl gevrekleri yıkanmalıdır. Ondan yemekler mümkün olduğu kadar yararlı olarak kabul edilir.

 

Tahılların kaynamış olduğu suyun kaynatılmasından sonra köpüğün dikkatlice çıkarılması gerekir. Bu, yıkama sırasında farkedilmeyen kırıntıları ortadan kaldırır, ancak yemeğin tadını bozabilir.

Bu tür yulaf lapasını pişirmek için ideal bir kap, dökme demir kazan olarak kabul edilir. Çiftlikte olmasa, kalın tabanı ve duvarları olan bir kap kullanmaya değer.

 

Buğday lapasının garnitür olarak mı yoksa tatlı bir yemek olarak mı hazırlandığı önemli değildir, her durumda tereyağı eklemek önemlidir. Ne kadar fazla olursa, tedavi o kadar lezzetli olur.

İlgili Yazılım:Yazardan daha fazlası: