Fransız Tavuk - fırında 8 tarif ve yavaş pişirici

Fransız mutfağı uzun zamandan beri sofistike ve asilliği ile ünlüdür. Fransız tavuğu, sadece Fransa'da değil, diğer Avrupa ülkelerinde de çok popüler olmasına rağmen, ulusal bir yemek değildir. Hazırlanmasının birçok çeşidi vardır: mantar, domates, ananas, hardal turşusu ile.

Fransız Tavuk - Klasik Fırın Tarif

Ne kadar pişirme çeşidi olursa olsun, klasik tarifler her zaman temel kalır. Yemeğin olağandışı tadı ile ayırt edilir, aroması en seçici gurmeler bile bir kenara bırakmaz.

bileşenleri:

• 4 parça tavuk;
• 2 soğan;
• ½ kg patates;
• 300 g mozzarella;
• 3 yemek kaşığı. mayonez yemek kaşığı;
• 25 ml zeytinyağı;
• bir biber karışımı;
• bir tutam tuz;
• baharatlar.

Pişirme Teknolojisi:

1. Filetoyu yıkayın, ince dilimler halinde kesin, bir çekiçle dökün, tuzlayın ve baharatlarla silin. İyi yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirdik.
2. Patatesleri soyun, daire şeklinde kesin ve tavuğa koyun.
3. Soğanı halkalara kesin ve patateslerin üzerine koyun.
4. Peyniri ovalar ve son tabakayı oluştururuz, tokmak ve yüzeyi mayonezle düzgün şekilde yağlayınız.
5. Bir kabuk ortaya çıkana kadar 1800С de 45 dakika pişirin.

Fırında patates ile Fransız tavuk kesinlikle deneyen herkese hitap edecek.

Yavaş bir tencerede pişirme klasikleri

Yavaş bir tencerede Fransızcada tavuk pişirmek oldukça basittir. Besleyici bir yemek sulu ve yumuşak olacaktır.

bileşenleri:

• 2 adet tavuk fileto;
• 1 soğan;
• 5 patates;
• 150 g mozzarella;
• 50 g mayonez;
• 1 çay kaşığı zeytinyağı;
• bir biber karışımı;
• tuzu;
• baharatlar.

hazırlanması:

1. Yavaş bir tencerede Fransızcada tavuk pişiriyoruz.İlk önce, fileto kısımlarını bir çekiçle dövün, tuz, çeşitli baharatlar dökün ve ilk katmanı yağlanmış bir çok pişiricili kaseye koyun.
2. Patatesleri ve soğanları halkalara bölün ve filetoların üzerine birer birer yerleştirin. Her şeyi mayonez ile yağlayın, kaseyi yavaş ocakta bekletip yarım saat boyunca "Söndürme" modunu açın.
3. Bu arada peyniri ovalar, üzerine güveç serpin ve 10 dakika daha pişirin. Peynir iyi eridiğinde - misafirlere servis yapın.

Mantar tarifi

Tavuğun mantar ile birleşimi enfes tadıyla etkileyicidir. Yemeğin son derece içten ve aromatiktir.

bileşenleri:

• 2 taze tavuk filetosu;
• 1 büyük soğan;
• 200 g petrol;
• 100 g mozzarella;
• 2 yemek kaşığı. mayonez yemek kaşığı;
• 25 ml zeytinyağı;
• 50 ml kaşığı soya sosu;
• biraz biber, tuz, baharatlar.

Pişirme Teknolojisi:

1. Soğanı daire şeklinde kesin ve derhal bir fırın tepsisine yerleştirin.
2. Filetoyu ince dilimler halinde doğrayın, baharatlarla baharatlayın, soya sosu ile soğanın üzerine koyun.
3. Mantarlar dilimlere ayrılır, düzgün şekilde tavuk üzerine yerleştirilir, mayonezle yağlanır ve rendelenmiş bir mozzarella tabakası serpilir.
4. Orta sıcaklıkta 40 dakika pişirin. Mantarlı tavuk hane halkı tarafından kesinlikle takdir edilecektir.

Hardal Turşusu Seçeneği

Hardal turşusu altındaki inanılmaz lezzetli tavuk uylukları iştahı uyarır. Fransızca'da tavuk, bileşenin değerli bileşimi sayesinde, festival masasında kesinlikle vurgulanacak.

bileşenleri:

• 1 kg tavuk uyluk;
• 1 yemek kaşığı. bir kaşık Fransız hardalı;
• 50 ml soya sosu;
• 3 diş sarımsak;
• baharatlar;
• Zeytinyağı

hazırlanması:

1. Küçük bir kapta, hardalı soya sosu ile karıştırın ve bir sarımsak presinden geçen sarımsak. Tuz ve baharat ekleyin.
2. Et bileşenini hardal turşusu ile kaplayın ve soğuk bir yere koyun.Tavuğu hardal turşusuna batırılmış yapmak için küspe üzerinde kesimler yapılabilir.
3. Kalçaları sıcak zeytinyağında kızartın. Eğer hostes pişirme yapmayı tercih ederse, eti zeytinyağı ile yağlanmış bir fırın tepsisine koyun ve orta sıcaklıkta yarım saat fırında pişirin.

Fırında patates ve yeşil bezelye ile bir tabak servis yapın.

Domates ile

Domatesler genellikle yemeğe, zencefilli Fransızlarda tavuklarda olduğu gibi zenginlik katarlar. Yiyecekler ağzınızda erir.

bileşenleri:

• 2 tavuk filetosu;
• 2 domates;
• 2 soğan;
• 3-4 patates;
• 150 g mozzarella;
• 50 ml mayonez;
• 25 ml zeytinyağı;
• 50 ml soya sosu;
• biraz biber, tuz;
• bir tutam fesleğen.

hazırlanması:

1. Bir fırın tepsisini yağ ile yağlayın ve fırını ısıtın.
2. Porsiyon tavuk parçalarını çekiçle dövdü. Daha sonra tuz, karabiber eti, soya sosu serpin ve bir fırın tepsisine koyun.
3. Patates, domates ve soğan halkaları keser. Patatesleri etin üzerine yayıyoruz. Fesleğenli domates ve soğanları serpin ve bir tencereye koyun.
4. Mayonez ile yağlayın ve 40-50 dakika pişirin. Mezuniyetten 5 dakika önce mozzarella peyniri serpin. Güzel kokulu güveç soylu bir tada sahip sizi şaşırtacak.

Ananas ilavesi ile

Ananaslı Fransız tavuğu artık bir yenilik değil. Bu, herkesin sevmediği, ama bir tabakta, ananasın tavuğun tadına son derece etki eden bir kombinasyon.

bileşenleri:

• 2 adet tavuk fileto;
• 350 g konserve ananas;
• 150 g sert peynir;
• 50 ml mayonez;
• 25 ml ayçiçek yağı;
• biraz biber, tuz, baharatlar.

hazırlanması:

1. Filetoyu parçalar halinde kesin, bir çekiçle çırpın, baharatlarla silin ve mayonezle silin.
2. Bir fırın tepsisine tereyağı sürün ve et parçalarını ayrı ayrı yerleştirin.
3. Etlerin üzerine ananas koyup üzerine peynir serpin. Orta ateşte 30 dakika pişirin.

Ananaslı Fransız tavuğu sadece sıcak bir atıştırma olarak değil, aynı zamanda soğuk bir yemek olarak da servis edilebilir.

Fransız Et Dolması

Fransızca'da doldurulmuş tavuk budu - bu olağanüstü bir nefis. Sadece bir kez yemek yapmaya değer, ve bütün ailenin en sevdiği yemek olacak.

bileşenleri:

• 6-8 tavuk budu;
• 200 g petrol;
• 200 g sert peynir;
• biber, tuz, suneli şerbetçiotu;
• 25 ml ayçiçek yağı;
• 50 ml soya sosu.

hazırlanması:

1. Tavuk bacaklarını yıkar, baharatlarla ovalar ve soya sosu ile yağlar.
2. Mantarları temizleriz, ince doğrayıp kızarırız.
3. Her bacağını kemiğin yanında kesiyoruz ve bıçağı döndürerek bir delik oluşturuyoruz. Bu deliğe mantar ve peynir dolusu dolduruyoruz.
4. Orta ateşte fırında yarım saat pişirin. Servisten önce, otlar ile süsleyin.

Fransız Tavuk Köfteleri

Fransızcada tavuk pirzola dengeli ve hassas. Bunların özelliği etin öğütülmemesi, ancak keskin bir bıçakla kesilmesidir. Kurumazlar, lezzetleri kaybolmaz ve soğuk bir meze, ayrıca patates veya ufalanmış püresi olarak servis edebilirsiniz.

bileşenleri:

• 0.5 kg taze tavuk;
• yumurta;
• 1 soğan;
• 2 yemek kaşığı. un yemek kaşığı;
• biraz tuz, karabiber, baharat;
• 75 ml ayçiçek yağı.

hazırlanması:

1. Tavuk fileto iyice yıkayın, küçük küpler halinde kesin. Ayrıca bir kıyma makinesinden de geçirilebilir, ancak sonuç farklı olacaktır.
2. Soğanı yıkayın, küçük küpler halinde doğrayın. Filetoya ekleyin.
3. Yumurtaları çırpın, baharat ekleyin, unu ekleyin ve yağda kızartın.

İpucu! Biraz donmuş et kullanmak daha uygundur. Daha dövülebilirdir, en az dilimi kesmenizi sağlar.

Sunulan yemeklerin her biri sadeliği ve hazırlanma hızı ve aynı zamanda faydalı beslenme özellikleri ile hayranlık uyandırıyor. Glutamik asidin varlığı, bitmiş yemeklere spesifik bir aroma ve tat verir.