Tavuk fileto pirzola - 9 yemek tarifleri

Tavuk fileto pirzola aromatik ve pembe. Çok çeşitli pişirme seçenekleri sayesinde, her gün yeni bir yemek pişirebilirsiniz. Bu koleksiyon kanıtlanmış ve en ilginç pişirme tekniklerini içeriyor.

Kıyılmış tavuk fileto

Çoğu zaman, fileto bir kıyma makinesi kullanılarak ezilir. Ama şimdi doğranmış tavuk göğsü pirzolaları, önce turşu haline getirilen ve sonra krep gibi kızartılan popülerlik kazanıyor. Yemek sulu ve çok hassas.

maddeler:

• fileto - 420 g;
• yağ;
• sarımsak - 3 diş;
• soğan - 2 kafa;
• mayonez - 3 yemek kaşığı. kaşık;
• biber;
• yumurta - 2 adet;
• tuzu;
• un - 2 yemek kaşığı. kaşık.

hazırlanması:

1. Loin küçük küpler halinde kesin.
2. Soğanı, tavuk parçalarından daha küçük doğrayın.
3. Sarımsak karanfilini ezin.
4. Tüm bileşenleri karıştırın, mayonez dökün.
5. Yumurtaları dökün.
6. Karıştırınız.
7. Tuz, karabiber.
8. Un oranında dökün.
9. Elde edilen kütleyi bir paket ile örtün, birkaç saat serin tutun.
10. Tavaya tamamen ılık, yağ doldurun.
11. Kütle gibi, bulaşıkların yüzeyine yayılmış, kenarları hizalayarak rahat bir kaşıkla kütleyi temizleyin.
12. Bir tarafta kızartın. Pembe bir rengin ilk işareti, ters çevirin, ters taraftan tekrarlayın.
13. Bir kapakla örtün, 10-15 dakika pişirin.

Fransızcada

Kraliyet tadı olan bir diyet yemeği.

Yemeğin yağ içeriğini azaltmak istiyorsanız, çok sıcak yağ içeren bir tencereye koyun. Az ısıtılmış yağ ile, pirzola daha büyük miktarlarda onu absorbe edecektir.

maddeler:

• tavuk fileto - 930 g;
• karabiber - 2 g;
• yumurta - 5 adet;
• ayçiçek yağı;
• tuz - 3 g;
• ekşi krema - 1 yemek kaşığı. bir kaşık;
• yeşil soğan - 25 gr;
• un - 2 yemek kaşığı. kaşık.

hazırlanması:

1. Filetoyu, kalınlığı 0.5 cm'den fazla olmayan küçük küpler halinde kesin.
2. Tuz ve karabiber serpin.
3. Ekşi krema, yumurta dökün. Kompozisyonu karıştırın.
4. Soğanı doğrayın.
5. Ete ekleyin.
6. Unu serpin. Karıştırınız.
7. Tavayı ısıtın, yağ ekleyin, ısıtın. Çok sıcak olmalı.
8. Bir çorba kaşığı ile tavuk kitlesini toplayın, bir tavaya koyun.
9. Fry. Fransız pirzola her iki tarafta güzel bir altın kabuk oluştuğunda hazır.

İhale tavuk pirzola peynir ile

Diyet yemekleri için uygun olan hassas pirzolaları pişirmek çok kolaydır. En hassas tavuk eti için bolluk veren peynir, tanıdık bir yemeğe çeşitlilik kazandırmaya yardımcı olacaktır.

maddeler:

• tavuk fileto - 760 g;
• peynir - 220 g;
• yumurta - 1 adet;
• soğan - 2 kafa;
• un - 2 yemek kaşığı. kaşık;
• biber;
• tuzu;
• aromatik taze dereotu - 25 g.

hazırlanması:

1. Fileto durulayın, kurutun, doğrayın.
2. Soğanı doğrayın.
3. Bileşenleri bir kıyma makinesi veya karıştırıcıda öğütün.
4. Kompozisyon içine yumurta dökün, un dökün. Bu bileşen nişasta ile değiştirilebilir.
5. Tuz ve karabiber serpin.
6. Dereotu doğrayın.
7. Peyniri kaba bir rende üzerinde öğütün.
8. Tüm ürünleri karıştırın, homojen bir kütle elde edin.
9. Kolaylık sağlamak için ellerinizi su veya yağla nemlendirin.
10. Kıyılmış et ürünleri rulo, un içinde rulo.
11. Tavaya yağ dökün. Isındığında, boşlukları yerleştirin, pişene kadar kızartın.

Mayonez ile

Köftelerde mayonezin bulunması, yiyeceğin daha yumuşak, daha yumuşak olmasına, tadını iyileştirmeye yardımcı olur.

maddeler:

• tavuk fileto - 1000 g;
• irmik - 130 g;
• yumurta - 1 adet;
• mayonez - 1 yemek kaşığı. bir kaşık;
• sarımsak - 3 diş;
• tuzu;
• öğütülmüş yenibahar - 1 çay kaşığı;
• bitkisel yağ.

hazırlanması:

1. Hazırlanan eti dilimleyin.
2. Sarımsak karanfilini soyun.
3. Kıyma makinesindeki bileşenleri kaydırın.
4. Yumurtayı mayonez ile dökün, üzerine karabiber serpin. Uykuya irmik düşmek.
5. İyice karıştırın, tuz.
6. Kapağın altında yarım saat ısrar ediyorlar.
7. Ellerinizi suyla ıslatın, ağırlık kazanın, toplayın ve ürünleri düzenleyin.
8. Tavayı ısıtın, yağ ekleyin.
9. Boşlukları yerleştirin, pişene kadar her taraftan kızartın.

Mantar ile

İhale pirzolaları filetodan çıkar. Sofranızı süsleyecek ve pişirmek için çok zaman almayan şenlikli bir yemek pişirmek istiyorsanız, peynirli mantar ekleyin.

maddeler:

• tavuk fileto - 6 adet;
• petrol - 120 g;
• süt;
• somun - kabuksuz 3 dilim;
• yumurta - 2 adet;
• biber;
• peynir - 160 g;
• tuzu;
• zeytinyağı;
• un.

hazırlanması:

1. Hazır etleri bir kıyma makinesinde ezin.
2. Somunu süte koyun, yumuşayana kadar ıslatın. Kıyın et ile birleştirmek, sıkmak.
3. Yumurtaları dökün, tatlandırmak için karabiber ekleyin, tuz ekleyin.
4. Kıyılmış et koymak, mantar ince doğrayın.
5. Peyniri küçük parçalar halinde doğrayın.
6. Ellerinizi suyla nemlendirin, kıyılmış eti toplayın, ortasına bir blok peynir koyun.
7. Kenarları kapatın, bir oval oluşturun.
8. Unu koyun, yuvarlayın.
9. Bir tencereye yağ dökün, ısıtın.
10. Boşlukları yerleştirin.
11. Birkaç dakika kızartın, ters çevirin. Aynı zamanda pişirin.
12. Boşlukları fırın tepsisine yerleştirin.
13. Fırına yerleştirin, 180 derece ayarlayın.
14. Yarım saat pişirin.

Maydanozlu ve fesleğenli

Bu pirzola sulu ve çok hassas. Kıyılmış taze bitkilerin tadı ve aroması, tadı unutulmaz kılacak.

maddeler:

• tavuk fileto - 470 g;
• sarımsak - 3 diş;
• tereyağı - 120 g;
• süt - 250 ml;
• somun - 3 dilim (kabuksuz);
• fesleğen - 25 g;
• tuzu;
• biber;
• maydanoz - 25 g;
• soğan - 120 g.

hazırlanması:

1. Kıyılmış hazırlanan et, soğan ve sarımsak soyulur. Bileşenleri bir kıyma makinesinden geçirin.
2. Sütü üç dakika sütün içine batırın, sıkın, kıyma içine koyun.
3. Fesleğen doğrayın, maydanoz doğrayın, kıyma, tuz ve karabiber ekleyin.
4. Karıştırınız.
5. Yağı parçalara ayırın.
6. Ellerinizi suyla ıslatın, bir parça kıyma alın, bir parça tereyağı yerleştirin.
7. Ortasında yağı olan bir oval oluşturun.
8. Dikkatlice ısıtılmış bir tavada yağı ısıtın, iş parçasını yerleştirin.
9. Fry. Hazır olana kadar örtünün altında tutun.

Mısırlı sıradışı lezzet

Bu alışılmadık lezzetleri pişirmek için inanılmaz ürünler satın almanıza ve uzun süre ocakta durmanıza gerek yok. Beşamel sos basit ve en uygun fiyatlı ürünlerden yapılır. Ve mısırın eklenmesi sayesinde, bilinen bir yemek alışılmadık, orijinal bir yemek haline gelir.

maddeler:

• tavuk fileto - 400 g;
• bir yumurta;
• biber;
• mısır - 100 g;
• tuzu;
• soğan - 1 kafa;
• taze dereotu;
• ekşi krema - 2 yemek kaşığı. kaşık;
• un - 2-3 yemek kaşığı. l.;
• kızartma için yemeklik yağ.

hazırlanması:

1. Eti ve soğanı keskin bir bıçakla küçük parçalara ayırın.
2. Mısırdan gelen sıvıyı boşaltın, kıyma yerine koyun, tadına bakmak için tuz.
3. Yumurtayı kırın, ekşi krema ve unu ekleyin.
4. Dereotu ezin, kıyma ile karıştırın. Soğan yerine yeşil soğan kullanabilirsiniz.
5. Biber serpin, tüm kompozisyonu karıştırın.
6. Pirzola süsleyin.
7. Tereyağlı sıcak bir tavaya koyun.
8. Orta ateşte pişene kadar kızartın.

Orijinal tarifleri sevenler için - kurutulmuş meyvelerle

Diğer et türleriyle karşılaştırıldığında, tavuk köfteleri özellikle yumuşak ve hafif çıkıyor. Ancak normal yemek kimseyi şaşırtmaz. Kendinizi etkilemek ve mükemmel bir mutfak uzmanı olduğunuzu göstermek istiyorsanız kuru erik ekleyin. Eşsiz bir tat verecek ve misafirler için hoş bir sürpriz olacak.

maddeler:

• tavuk fileto - 730 g;
• sert peynir - 110 g;
• krema - 220 ml;
• şarap - 110 ml;
• kuru erik - 130 g;
• tuzu;
• öğütülmüş kraker - 200 g;
• biber;
• ayçiçek yağı;
• soğan.

hazırlanması:

1. İnce kıyılmış et ve soğan el ile doğranmış.
2. Peynir rendeleyin, kıyma ekleyin.
3. Yumurtayı kır.
4. Biber ve tuzla tatmak için serpin, iyice karıştırın.
5. İş parçalarını yerleştirin, kuru erikleri merkeze yerleştirin, ekmek kırıntılarına daldırın.
6. Yağı sıcak bir tencereye koyun, kızartın.
7. Tabaklara şarapla birlikte kremayı biraz tuz dökün.
8. Kapak altında 10-15 dakika güveç.

Fırında Tavuk Köfteleri

Köfteler pişirme sırasında kurumaz, ekmek kırıntılarında yuvarlayın.

maddeler:

• tavuk fileto - 730 g;
• biber;
• ayçiçek yağı;
• soğan;
• sert peynir - 140 g;
• somun - 450 g;
• yumurta - 1 adet;
• yaprakları;
• tuzu;
• tereyağı - 55 g.

hazırlanması:

1. Somunu küçük küpler halinde doğrayın, bir fırın tepsisine yerleştirin. Fırında kurutun, soğutun, öğütün.
2. Soğanı doğrayın.
3. Loin öğütmek.
4. Yumurtayı dökün, tuz ilave edip karabiber serpin. Karıştırınız.
5. Peyniri öğüt.
6. Yeşiller doğrayın.
7. Yağı doğrayın.
8. Yeşilleri peynir ve tereyağı ile karıştırın.
9. Suda ıslak eller kullanarak, bir pasta yapın, peynir dolgusunu yerleştirin, kenarlarını sıkın.
10. Bir oval oluşturun.
11. Ezilmiş krakerlere daldırın.
12. Bir fırın tepsisine düzenleyin.
13. Modu fırında 180 derece ayarlayın.
14. Yarım saat pişirin.