Fırında pastırma ile patates - 9 yemek tarifleri

Fırında patates, uzak çocukluğa geri dönen kelimeler. Bunlar belirgin hale getirildiğinde, kömürden alınan patatesleri hatırlatan tatlı bir pop-up çıkar. O anda dünyada daha lezzetli bir şey yoktu. Yıllar geçti, çocukluk tadı kaldı, küçük bir gerçek değişti, ama en sevdiğim patates gibi ana madde kaldı.

Fırında pastırmalı patates pişirmek için yemek tarifleri seçimimizde, masanızda “taç” yemeği olacak bir seçenek bulacağınızdan emin olabilirsiniz. Yemekler, yemek pişirme basitliği ve ürün bulunabilirliği ile etkileyicidir ve lezzet, enfes bir restoran şaheserine verilmez.

Klasik tarif

Domuz yağı ile patates hazırlamak için klasik tariflere ihtiyacınız olacak:

• Orta boy patatesler - 10 adet;
• Taze domuz yağı - 100-150 gr .;
• Öğütülmüş karabiber - 0.5 çay kaşığı;
• Tatmak için tuz.

hazırlanması:

1. Fırını 200 ° C'de açın
2. Yumruları yıkayın, soyun, kurutun.
3. Onları ikiye bölün ve bir kaba yerleştirin.
4. Patatesleri tuz ve karabiber serpin, karıştırın.
5. Ayçiçek yağı ile yağlanmış bir fırın tepsisine ütüleyin.
6. Üstüne, patatesin her yarısına ince dilimlenmiş domuz eti ürünleri koyun.
7. Önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika koyun.
8. Hazırlık yarısı kolayca delinirse yapılır, bir maç veya bir şiş tarafından kontrol edilir.
9. Masanın üzerine sıcak olarak servis yapın, üstüne otlar koyun.

Ayrı ayrı patateslerin sosu için sos koyun.

Sarımsak ile

Domates ve domuz yağı ile fırında patates, kayıtsız baharatlı sevenler bırakmayacak.

maddeler:

• Orta boy patates - 10 adet;
• Taze domuz yağı - 100-150g;
• Sarımsak - 3-4 karanfil;
• Domates sosu - 3 yemek kaşığı;
• Tuz, karabiber - tatmak;
• Yeşiller - 1 demet;
• Fesleğen veya kekik - 0.5 çay kaşığı, isteğe bağlı.

hazırlanması:

1. Patatesleri yıkayın, soyun, bir peçete ile kurulayın.
2. İki yarıya bölün ve yarı pişene kadar bir çift getirin.
3. Ayçiçek yağı ile yağlanmış yüksek yüzlü bir forma, patatesleri koyun.
4. Üzerine rendelenmiş sarımsak serpilir ve kuru malzemelerle karıştırılır.
5. Domates sosu ile yağlayın, ince dilimlenmiş domatesleri koyabilirsiniz.
6. Hazırlanan ürünü pastırma ile örtün, parçaların inceliğini istediğiniz gibi ayarlayın.
7. Çanağın dibine bir miktar su dökün, böylece kuru kalmaz ve yanmaz.
8. Önceden ısıtılmış bir fırına 200 ° C'ye gönderilir
9. Patatesleri 20-25 dakika pişirin.

Masada sıcak servis yapın. Sebze yemekleri garnitür için uygundur. Baharat için - mayonez, ekşi krema, patates için çeşitli soslar.

Orijinal mızıka patates

Fırında mızıka patates, kolay hazırlanır. Yemeğin güzel görünüyor ve en önemlisi, çok sulu ve lezzetli.

maddeler:

• Herhangi bir patates, ancak aynı boyutta - 10 adet;
• Domuz yağı (taze, tuzlanmış, tütsülenmiş) - 150 gr .;
• Tuz, karabiber, biberiye - tatmak.

hazırlanması:

1. Patatesleri yıkayın, soyun, kurutun. Genç yumrular, sadece durulayın ve kurulayın.
2. Her bir patates boyunca keskin bir bıçakla keser, aralarındaki mesafe 3-4 cm'dir.
3. Her kesime ince dilimlenmiş bir yağ parçası koyun.
4. Kuru malzemelerle serpin, ayçiçek yağı ile yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin.
5. Folyo ile örtün ve önceden ısıtılmış bir fırına 200 ° C sıcaklığa gönderin
6. 40 dakika pişirin.
7. Folyoyu çıkarın ve altın bir kabuk görünene kadar tabağı 10 dakika daha bırakın.

Ekşi krema ve otlar ile sıcak servis edilir.

Folyo içinde domuz yağı ile patates

Folyoda domuz yağı ile fırında patates, çok sulu ve eşsiz bir yemek.

maddeler:

• Herhangi bir eşit büyüklükte patates yumruları - 10 adet;
• Tuzlu domuz yağı - 150g;
• Tuz, karabiber - tatmak.

hazırlanması:

1. Patatesleri yıkayıp soyun, sadece gençleri yıkayın.
2. Yumruları yarıya hazır olana kadar kaynatın, tavadan çıkarın ve bir havlu ile kurulayın.
3. Her birini zemine kesin ve baharatlarla rendeleyin.
4. Folyoyu, tamamen sarmak için bir yumru şeklinde parçalara bölün.
5. Patatesleri "akordeon" ile kesin ve her bir kesime bir pastırma parçası koyun.
6. Folyo ile sarın ve fırın tepsisine yerleştirin.
7. Önceden ısıtılmış fırında 220 ° C'ye kadar, 15 dakika boyunca bir fırın tepsisine yerleştirin.
8. O zaman irade. Folyoyu açınız ve kabı kahverengiye alınız. 10 dakika daha bırakın.
9. Folyoda servis edin, sıcak.

Otlar ile sezon. Sebze ile servis edilir.

Ayrıca oku:patates kızartması nasıl

Şiş üzerinde kavurma varyantı

maddeler:

• Orta boy patatesler - 10 adet;
• Puf domuz yağı - 100-150 gr .;
• Patates yemekleri için baharat - 1 poşet;
• Tuz, karabiber - tatmak.

hazırlanması:

1. Patatesleri durulayın, kurutun, 3-4 cm çevreler halinde kesin.
2. Tercih ettiğiniz dilimlerle yağı kesin.
3. Buna karşılık hazırlanan malzemeler şiş üzerine konur.
4. Bitkisel yağla bütün yapıyı yağlayın ve bir fırın tepsisine yerleştirin.
5. Gevşek malzemelerle serpin.
6. Fırında yarım saat boyunca 200-220 derece arasında bir sıcaklıkta pişirin.

Bitmiş yemek çeşitli sos baharatlarla birlikte sıcak servis edilir.

Domuz yağı ve domuz pastırması ile fırında patates

maddeler:

• Ortalama patates - 8 adet;
• Taze domuz yağı - 100 gr .;
• Pastırma - 100 gr .;
• Soğan - 2 adet;
• Tereyağı - 50 gr;
• Tuz, baharatlar - tatmak;
• Kekik - 2 dal.

hazırlanması:

1. Patatesleri yıkayın, soyun, kurutun.
2. Yumruları ince ince doğrayın, bunu yapmak için bir soyucu kullanın.
3. Bir tencerede tereyağını eritin, tüm gevşek malzemeleri ve ince doğranmış soğanları ekleyin, iyice karıştırın.
4. Kıyılmış patatesleri tavaya dökün ve bir yağ karışımı içinde iyice yuvarlayın.
5. Tavayı ocaktan alın.
6. Patates dilimlerini fırın tepsisine katmanlar halinde koyun, önceden ısıtılmış fırına koyun ve 30 dakika pişirin.
7. Pastırma ve domuz yağı küçük küpler halinde kesin ve bir tavada kızartın.
8. Dilimler hazır olduğunda, bir fırın tepsisini çıkarın ve pastırmayı ve domuz yağı bir katmana yerleştirin.
9. Birkaç dakika daha koyun, kızarana kadar pişirin.

Bitmiş yemek sıcak servis edilir. Kekik ve yeşil dallarla süsleyin.

Lezzetli tarif:fırında pişmiş patates

Bir fırın tepsisine dilimleri nasıl pişirilir

Bir fırın tepsisindeki fırında patates dilimleri, kayıtsız herhangi bir gurme bırakmaz.

maddeler:

• Patates - 10 adet;
• Tuz, karabiber - tatmak;
• Rafine bitkisel yağ;
• Sarımsak - 3 karanfil;
• Kuru dereotu

hazırlanması:

1. Patatesleri yıkayın, soyun ve kurutun.
2. 4-6 dilime ayırın.
3. Bir kasede, tüm kuru baharatları karıştırın, yağ dökün. Her bir dilim yumru kökleri ince bir rende rendesi üzerine sürün ve baharat ve yağ karışımı içinde rulo haline getirin.
4. 10-15 dakika bekletilir.
5. Dilimleri arka arkaya sıraya koyun ve 180 derecelik bir sıcaklıkta pişirin.
6. 20 dakika sonra, dilimleri tahta bir çubukla hazır olup olmadığını kontrol edin. Yemeğin hazır olması durumunda, çubuk lobüle serbestçe girecektir.

Bitmiş yemeği sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun!