Fırında pişmiş sazan - 8 yemek tarifleri

Çıtır çıtır çıtır çıtır fırında pişirilen sulu sazan, hem yetişkinlere hem de çocuklara hitap edecek. Farklı şekillerde hazırlanır: limonla, soğan ve mantarla doldurulmuş, ekşi krema ve mayonez ile bulaşmış. Ana şey, pişirme işleminin sırlarını bilmek.

Limonlu fırında sazan

Limon balığa eşsiz bir tat verir ve sağlıklı yağın vücut tarafından hızlı emilimini destekler.

Kavurma malzemeleri:

• 1 sazan karkası;
• 2 limon;
• 2 soğan başı;
• 40 g ekşi krema;
• balık için baharatlar;
• tuz

Adım adım pişirme:

1. Tuzlu hazırlanmış balık, baharatlarla ovuşturdu. Buzdolabında 15 dakika bekletin.
2. Yarım halkalar halinde büyük soğan ve limonu kesin.
3. Balıkta kemiğe insizyon yapar.
4. Yağlanmış bir şekilde düzenlenmiştir.
5. Karkas mayonez ile kaplanır ve yuvalara bir limon yerleştirilir.
6. Sazan içinde soğan yatıyordu.
7. Formu fırına 30 dakika boyunca gönderin. Sıcaklık 220 derecedir.

Balıkların hazırlanması aşağıdaki adımları içerir:

• ölçeklerin temizlenmesi;
• bağırsakların çıkarılması;
• akan su altında durulayın.

Mutfaktaki yayılmayacak şekilde sudaki kireçlerin çıkarılması önerilir. Bunu yapmak için normal rendeyi kullanabilirsiniz.

Folyodaki bütün balık

Folyodaki bütün sazan kokulu ve sulu. Bu lezzetli yemeğe karşı koyamazsınız ve tarifleri geçemezsiniz. Acemi bir aşçı bile bütün sazanları pişirebilir.

Bunu yapmak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız var:

• sazan karkası;
• 1 büyük kaşık ayçiçek yağı;
• 2 soğan;
• limon;
• tuz, baharat

Pişirme Yöntemi:

1. Karkas üzerinde her iki tarafta da kesikler yapın. Balıkları bolca baharatla yağlayın, üzerine narenciye suyu serpin. Buzdolabında 15 dakika boyunca temizleyin.
2. Soğanlar yarım halkada kesilir ve kesiklere yerleştirilir.
3. Soğanın yarısı folyoya yayılır ve balıklar üstüne yerleştirilir, kalan yarım halkalarla serpilir.
4. Çanak, 200 ° C'de 45-50 dakika pişirilir.

Karpları keserken, kafa bırakmak gelenekseldir.Fırınlanmış yemek suyunu veriyor.

Ekşi krema içinde pişirin

Ekşi kremadaki balıklar diyet yemeği kadar mükemmeldir. Bunu yapmak için az yağlı içerikli süt ürünleri alın.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• 2 leş;
• büyük soğan;
• 60 g ekşi krema;
• 2 diş sarımsak;
• tuz, karabiber.

Sazan ekşi krema ile aşağıdaki teknolojiye göre pişirin:

1. Oluklu balık her iki tarafa da tuz ve baharat serpin.
2. Soğan tüyler halinde kesilir.
3. Fırın tepsisini folyo ile kaplar ve üzerine soğanın yarısını koyarlar.
4. Balıklar üstüne yerleştirilir ve kalan soğan ortasına konur.
5. Ekşi krema kıyılmış sarımsak ile karıştırılır ve karkas ile bulaşır.
6. Fırına 50 dakika koyun.

Baharatlar özellikle balıklar için seçilmelidir. Ancak, onlarla dikkatli olmanız gerekir, çoğu zaman zaten tuz içerirler.

Sazan dolması

Doldurulmuş sazan sulu ve tatmin edici olduğu ortaya çıkıyor.

Aşağıdaki bileşenlerden bir yemek hazırlanır:

• 1.5 kg balık;
• 1 havuç;
• 2 soğan başı;
• 1 limon;
• 0,5 kg mantar (petrol);
• 5 yemek kaşığı ekşi krema;
• baharatlar, tuz.

Adım adım pişirme:

1. Karkas baharatlarla ovulur ve limon suyuyla baharatlanır. 20 dakika bu formda tutun.
2. Soğan halkalar halinde kesilir, havuçlar kavrulur.
3. Mantarlar ince dilimler halinde kesilir.
4. Sebzeler ve mantarlar yağda pişene kadar kızartılır.
5. Karkas içeride ekşi krema ile yağlanır. Karnı dolgulu doldurun.
6. Çentikler sırt üstü yapılır, ekşi krema üste dağıtılır.
7. Balık tereyağlı bir fırın tepsisine yerleştirilir.
8. 60 dakika pişirin.

Deneyimli ev kadınları, sazan suyunu 180-200 derece sıcaklıkta ve Karkasın ağırlığına ve boyutuna bağlı olarak pişirme süresini değiştiriniz. Hazırlık altın kahverengi ile kontrol edilir.

Patates tarifi

Aşağıdaki malzemeleri kullanarak doyurucu bir öğle veya akşam yemeği hazırlayabilirsiniz:

• 1 kg balık;
• 1 havuç;
• 3 soğan başı;
• 6-8 patates yumruları;
• yarım limon;
• 2 yemek kaşığı mayonez;
• baharatlar, tuz;
• bitkisel yağ

tarifi:

1. Balıklar arasında orta kesim yapar. Baharatlarla ovalayın ve mayonezle kaplayın.
2. Limon dilimler halinde doğranır ve kesilir.
3. Havuç dilimler halinde kesilir.
4. Yumrular soyulmuş ve tüm genişlik boyunca kesilmiş, ancak tamamen değil.
5. Yumrular biberli, tuzlu, yağ püskürtülmüş ve havuçla doldurulmuş.
6. Soğanlar halkalar halinde kesilir.
7. Kalıp yağlanır ve bir soğan tabakası serilir. Bu yastık üzerine balık yerleştirilir.
8. Karkas çevresinde patates vardır.
9. Çanak folyo ile kaplanır ve fırına gönderilir.
10. Yarım saat boyunca folyo altında pişirilir ve onsuz bir 30 dakika daha pişirilir.

Etkili servis tabağı şenlikli masaya uygun kılar.

Sebzelerle yemek yapmak

Sağlıklı ve diyetli bir akşam yemeği hazırlamak için aşağıdaki ürünleri almanız gerekir:

• balık leşi;
• 2 kırmızı biber;
• yarım limon;
• 2 patlıcan;
• 3 domates;
• baharatlar, tuz;
• mayonez.

Adım adım tarifi:

1. Balık kısımlara ayrılır.
2. Her biri tuz ve baharatlarla ovulur.
3. Balıkları limon suyuyla serpin ve 40 dakika boyunca marine edin.
4. Bu sırada patlıcan halkalar halinde kesilir ve tuz serpilir. 15 dakika sonra, bir tavada yarıya kadar pişene kadar kızartılırlar.
5. Domates ve biber halkalar halinde doğranmış.
6. Küf yağ ile yağlanır ve üzerine balık parçaları konur.
7. Mayonez ile yağlayın ve sebzeleri yerleştirin. Yağla püskürtün.
8. Çanağı 40 dakika boyunca hazırlayın.

Sebzeli sazan sulu ve ağız sulanır.

Tuzda sazan

Besin ilkesi, balığın pullardan arındırılmasına gerek olmamasıdır. Sadece bağırsakları çıkarılmalıdır. Pişirme işlemi çok az zaman alır ve sonuç hoş kokulu ve lezzetli bir yemektir.

Tarif için ihtiyacınız olacak:

• 2-3 kg sazan;
• 1 kg sofra tuzu;
• baharat, baharat

tarifi:

1. Sazan, koku ve mukustan iyice yıkanır, iç kısımları temizler.
2. Balığın içi baharatlarla ovulur.
3. Tuz kalıba dökülür ve ortada balıklar için bir yer oluşturarak yüzeye eşit olarak dağıtılır.
4. Balıkları tahıllara yayar ve üzerine tamamen tuz döker.
5. Fırında 40-45 dakika boyunca temizleyin.

Hazırlıktan sonra, tuz kabuğu, cilt ve ölçekler kaldırılır. Balık porsiyonlara bölünür ve servis edilir.İçindeki tuz buna değmez, aksi halde çok ileri gidebilirsiniz.

Kovan içinde pişirmenin kolay yolu

Manşetteki sazan aromasını iyi korur ve suyuyla tamamen doyurulur.

Klasik tarif, aşağıdaki ürünlerin kullanımını içerir:

• 1 limon;
• 2 kg sazan;
• tadına bakmak için tuz;
• baharatları;
• tereyağı.

tarifi:

1. Hazırlanan karkas üzerinde kesim yapar.
2. Tuz ve baharatlar serpin. 20 dakika bekletin.
3. Soğanlar ince yarım halkalar halinde kesilir. Onları limon suyuyla dökün.
4. Karkasın içine soğan turşusu koyulur.
5. Üstü eritilmiş tereyağı ile bulaşmış. Balıklara lezzet katar ve kabuğu gevrek ve pembe yapar.
6. Karkasını pişirme manşonuna yayın ve bağlayın.
7. Manşonun içine birkaç delik açın ve 40 dakika boyunca önceden ısıtılmış bir fırına koyun.

Zaman sonra, balık manşondan çıkarılır ve masaya servis edilir, bütün halinde veya parçalar halinde kesilir. Bu yemek için herhangi bir dolgu kullanabilirsiniz. Sazan ile birlikte, orta parçalar halinde kesilmiş patatesler rakor içinde pişirilir. Balık suyuna batırılır ve ağızda erir.

Bazı ev hanımları yavaş bir tencerede pişirmeyi tercih eder. Çok fazla yararlı madde kaydedilir. Aynı zamanda, balık folyoya sarılır ve talimatlara göre “Pişirme” modu veya programı seçilir.