Yavaş Tencerede Sığır Eti - 12 tarif

Bazı ev kadınları, et hazırlamak için zor sığır eti olarak düşünürler ve bu yüzden sonsuza dek diyetlerinden çıkardılar. Tartışılan ürün hakkındaki fikrinizi değiştirmek için, “akıllı bir tavada” pişirmeyi denemelisiniz. Sonuçta, yavaş bir tencerede sığır eti her zaman lezzetli, hoş kokulu ve tatmin edici oluyor.

Yavaş bir tencere içinde Dana gulaş

Malzemeler: Bir parça sığır etinden biraz daha fazlası, 2 soğan, 3 yemek kaşığı. salça, Bulgar tatlı biber, 1 çorba kaşığı. buğday unu, 2 yemek kaşığı. yağlı ekşi krema, havuç, 1 çorba kaşığı. su, tuz, aromatik otlar.

1. Et, az miktarda yağda kızartma modunda yarım saat boyunca ince kıyılır ve pişirilir.
2. Sonra dana eti soğan, biber ve havuçla pişirilir.
3. Sos için, su, ekşi krema, un, makarna karıştırılır. Malzemeler tuzlanmış, belirli baharatlarla baharatlanmıştır.
4. Et ve sebzeler "Güveç" programında 80-90 dakika sos ile dökülür ve kaynatılır.

Sığır eti gulaşını yavaş bir tencerede daha sonra 15-20 dakika daha ısıtmak için bırakmanız önerilir.
Bir sebze tabanı olarak kabak, kabak, kuşkonmaz fasulyesi, sarımsak kabuğunu kullanabilirsiniz.

Sığır straganof yemek nasıl?

Malzemeler: 640-670 g dana eti hamuru, 2-4 sarımsak dilimi, salça çorba kaşığı, 3 çorba kaşığı hardal ve ev yapımı ekşi krema, soğan, baharat, tuz.

1. Yıkanmış, kurutulmuş ve dilimlenmiş et, hardalla iyice ovalanır. Böyle bir turşusunda, sığır eti yaklaşık 15 dakika beklemelidir.
2. Daha sonra et, soğan küpleriyle birlikte bir kaseye yerleştirilir ve yaklaşık 20 dakika boyunca uygun bir modda kızartılır.
3. Kalan bileşenler ayrı bir kapta karıştırılır. Sarımsak önceden rendelenir veya bir preste geçirilir. Elde edilen sos suyla seyreltilir ve etin üzerine dökülür.

Kokulu sığır eti straganofu 110-120 dakika boyunca yavaş bir tencerede pişirilir.

Patatesli Dana Güveç

Malzemeler: 450-480 gr orta yağlı kemiksiz et, büyük soğan, kuru sarımsak, bir tutam patates, bir tutam tatlı kırmızı biber, tuz.

1. Düzgün dilimler halinde kesilmiş sığır eti altın olana kadar bir "akıllı tava" kabında kızartılır.
2. Bir blender ile soğan bulamaç haline dönüşür ve ete yayılır. Malzemeler uygun bir programda 30-35 dakika bekletilir.
3. Bundan sonra, patates küpleri kabın içine dökülür. Tuz ekleyin ve baharat henüz gerekli değildir. Aynı mod başka bir yarım saat için ayarlanmış.
4. Yemek pişirmeden sadece 5-7 dakika önce, yemeğe tuz ve baharat eklenir.

Patatesli yavaş bir tencerede pişirilmiş yumuşak sığır eti, tüm aile için tam teşekküllü, besleyici bir akşam yemeği veya hatta şenlikli masa için bir ikramdır.

Yavaş Tencerede Pilav

Malzemeler: Bir parça et lifi, 3 adet soğan, 2 adet çok pişirilmiş uzun taneli pirinç, tadı sarımsak, 3 adet havuç, tuz.

1. Damarsız az yağlı sığır eti ve esaret küçük parçalara ayrılır. Sıcak yağda uygun bir programda 15-20 dakika kızartılır. Aynı zamanda, cihaz kapağı açık bırakılmıştır.
2. Etler küçüldüğünde ve karardığında, üzerine küçük soğan küpleri dökülüyor. Birlikte, malzemeler 6-7 dakika daha pişirilir.
3. Büyük havuç küpleri bileşenlere dökülür. Kütle aynı programda 8-9 dakika daha hazırlanır.
4. Tuz, doğranmış sarımsak, önceden yıkanmış pirinç eklemeye devam ediyor.
5. Ürünlerin üzerine yaklaşık yarım litre su dökülür. Çanak pilav modunda 40-45 dakika pişirilir.

Yiyeceğin karıştırılması gerekli değildir, aksi takdirde gevrekleşmeyecektir.

Abc tarifi

Lezzetli tarif: evde pişirme temelleri

Malzemeler: 750-850 gr sığır eti, 3 çorba kaşığı salça, 2 soğan, 5-6 patates, 3 turşu, 1.5-2 su bardağı süzülmüş su, kuru sarımsak, tatlı kırmızı biber, tuz.

1. Kızartma için tasarlanan bir programda ince soğan halkalı et parçaları 15-17 dakika pişirilir.
2. Sonra, turşu küpleri tavaya dökülür. Tüm yiyecekler iyice pişirildiğinde makarna onlara eklenir.
3. Tuz dökmek, kabın içine baharat dökmek, her şeyi sıcak suyla dökmek için kalır.
4. Söndürme programında, kap 90-110 dakika boyunca kapağın altında dilimlenecektir.
5. Hazırlıktan yaklaşık yarım saat önce, yarıya hazır olana kadar pişirilmiş haşlanmış patates çubukları kaseye dökülür.

Patates ayrıca az miktarda yağda önceden kızartılabilir.

Dana rostosu

İçindekiler: Bir parça etin bir parçadan biraz daha fazlası, 60 gr yüksek kaliteli tereyağı, büyük bir soğan, 6-7 küçük patates yumruları, öğütülmüş karabiber, büyük havuçlar, 4-6 diş sarımsak, tuz.

1. Kızartma programındaki tereyağında soğan halkaları ve havuç çubukları paslanmıştır. Daha sonra sebzeler, kararıncaya kadar dana eti dilimleri ile birlikte pişirilir.
2. Patatesleri bir kaseye, ince sarımsak dilimlerini, karabiberi, tuz koymaya devam ediyor.
3. Tüm bileşenler az miktarda su ile doldurulur.

Çanağı multicooker'de 90-100 dakika güveçleyin.

Kuru erik ile

Malzemeler: 370 gr scapula hamuru (sığır eti), soğan, 80 gr domates salçası, büyük havuç, 80 gr çekirdeksiz kuru erik, kuru sarımsak, öğütülmüş kırmızı biber, tuz.

1. Soğan halkaları, ince havuç çubukları ve et parçaları cihazın kapağında 15-17 dakika boyunca açık halde birlikte kızartılır. Bunun için hem bitkisel hem de tereyağı kullanabilirsiniz.
2. Haşlanmış ve ince kıyılmış kuru erik, tuz ve baharat kabına eklenir.
3. Son olarak, multicooker'e su dökülür. Tüm bileşenleri kapsamalıdır. Bunun için et suyunu kullanabilirsiniz.

Söndürme modu 60-70 dakika boyunca etkinleştirilir.

Yavaş bir tencerede pişmiş dilim

Malzemeler: omuz bıçağının (sığır eti) kilo hamuru, uygun baharatlar, bir litre su, yemeklik sofra tuzu.

1. Gerekirse, bir parça et yıkanır, filmlerden ve fazla yağdan kurtulur.
2. Sığır eti tuzlu kaynamış suya batırılır (soğuk). Açılmaması için bir plaka tarafından bastırılır. Et, en az 5-6 saat boyunca sıvıda kalacaktır.Ve bütün gece bırakmak daha iyi.
3. Sabahları sığır eti cömertçe baharatlarla ovalanır. Ayrıca sarımsakla da yapabilirsiniz.
4. Et, iki kat folyoya sıkıca sarılır.
5. Çok pişirici haznesine bir bardak su dökülür. Bir paket üstüne yerleştirilir.
6. Etler bir pişirme programında 40-45 dakika pişirilir.

Cihazın sinyalinden sonra, paketi birkaç saat daha içinde bırakmanız gerekir. İdeal olarak, tamamen soğuyuncaya kadar.

pirzola

Malzemeler: 430 gr sığır eti, yumurta, 90 gr yüksek kaliteli un, bir avuç kırıntı, ince tuz, İtalyan otlar.

1. Etler dilimler halinde kesilir, iyice dövülür, tuzlanır, baharat serpilir.
2. Hazırlanan parçalar un içinde yuvarlanır, çırpılmış bir yumurtaya batırılır ve daha sonra ekmek kırıntılarına konur.

Bir "akıllı tavada" kızartma pirzola için, "Pişirme" veya "Kızartma" programı uygundur.

Sebzeli

Malzemeler: 620 gr dana gulaş, havuç, 2 etli domates, soğan, dana eti için baharat, iri biber, 3-4 sarımsak, küçük kabak, tuz.

1. Renk değişene kadar et parçaları kızartılır.
2. İnce kıyılmış bütün sebzeler, sırayla dana eti gönderilir.
3. Kitle tuzlanır, baharat serpilir.
4. Sarımsak karanfil ile bütünleştirilebilir veya bir baskı makinesinden geçirilebilir.
5. Tüm bileşenleri kapsayacak şekilde kabın içine çok fazla su dökülür.

Uygun modda, çanak 80-90 dakika boyunca pişirilir.

Sığır eti pastırması

Malzemeler: 1,5 kg et, 1,4 litre süzülmüş su, 125 gr ince tuz, 90 gr toz şeker, bir tutam hindistan cevizi, zencefil, kişniş, tarçın, karabiber, kuru sarımsak, 60 gr kahverengi şeker, 40 gr bal , 10 gr hardal tohumu.

1. Et dışındaki tüm malzemeler bir tencerede birleştirilir ve ocakta kaynatılır. Şeker, tuz, bal tamamen sıvı içinde çözülmelidir.
2. Su ile yıkanmış bir et parçası, 2 gün boyunca marine edilmiş bir tencereye yerleştirilir. İlk önce bir plaka ile bastırmanız gerekir.
3. Daha sonra sığır eti bir kağıt havluyla kurutulur ve fırına yerleştirilir.

Çanak ısıtma modunda en az 11 saat bekletilir.

Yavaş bir tencerede buğulanmış

Malzemeler: 630 gr dana eti, ½ çay kaşığı tuz, bir biber karışımı, bir yemek kaşığı bitkisel yağ, biberiye sapı.

1. Yıkanan et parçalar halinde kesilir, tuz ve renkli biberler ile lekelenir, daha sonra yarım saat bekletilir.
2. Folyo yemek pişirmek için bir kap içinde kaplıdır. O yağlı. Hazırlanan et ve biberiye orada koyulur.
3. Kaseye 2 bardak su dökülür.

 

Et uygun modda 30-45 dakika pişirilir.