La base de kéfir, qui a beaucoup de propriétés utiles, fait référence aux produits diététiques et est idéale pour faire des desserts délicieux. Nous proposons de reconstituer la tirelire des cuisiniers en préparant un gâteau au kéfir.
Contenu matériel:
Préparez un gâteau au kéfir
Pour préparer une gâterie délicieuse, vous ne pouvez pas battre la pâte pendant longtemps. Le gâteau fouetté est tendre et bien trempé.
Pour cuisiner vous avez besoin de:
- 360 g à tartiner;
- 45 g de cacao;
- sel de mer;
- 160 ml de kéfir à 1%;
- 570 g de farine de cuisson de première qualité;
- 25 g de soude.
Pour la crème:
- 2 oeufs
- 4 jaunes;
- 27 g de cacao;
- 125 g de farine de cuisson de qualité supérieure;
- 245 g de pépites de chocolat;
- 480 ml de lait à 3,2%;
- 510 g de beurre (beurre);
- 420 g de cerise alcoolisée (sans pépins);
- essence de vanille;
- 340 g de sucre.
Comment faire cuire:
- Salez la farine. Saupoudrer de cacao et de soda. Vous n'avez pas besoin d'éteindre la soude, le kéfir remplira cette fonction.
- La propagation sera nécessaire du congélateur. Frotter sur une râpe grossière. Mélanger avec le mélange de farine. Au centre, approfondissez et remplissez avec un produit à base de kéfir. Pétrir la pâte.
- Diviser en 8 parties. Envelopper dans le film. Réfrigérer pendant 30 minutes.
- Allumer le four. Cela prendra 180 degrés.
- Rouler un morceau. Obtenez un cercle mince. Mettre en forme. Cuire au four pendant 7 minutes. Cuire les 7 morceaux restants.
- Hachez le beurre ramolli.
- Réchauffer le lait. Saupoudrer la farine à base de crème et le sucre en poudre. Incorporer, ajouter le cacao. Saupoudrer de vanille. Cuire jusqu'à épaississement. Versez les jaunes d'œufs mélangés. Cuire une minute en remuant constamment. Cool. Ajoutez des morceaux de beurre. Fouet
- Trempez chaque gâteau dans la crème, en les empilant les uns sur les autres. Couper les bords. Émietter les restes et saupoudrer les miettes sur la surface du dessert. Garnir de pépites de chocolat.
Dessert au chocolat
Le gâteau au chocolat kéfir est un dessert incroyable qui apportera de la joie aux enfants et ravira le goût des adultes. Pour que le biscuit fini ne se déforme pas et qu'il soit facile de le sortir, recouvrez le plat de cuisson de parchemin.
Pour cuisiner vous avez besoin de:
- 290 g de farine (blé de qualité supérieure);
- 35 g de cacao;
- 520 ml de crème sure;
- un demi citron (jus pressé);
- 420 g de sucre;
- 2 barres de chocolat;
- 470 ml de kéfir à 1,5%;
- 20 g de soda à la chaux vive;
- 210 g de sucre glace;
- 2 œufs de poule.
Comment faire cuire:
- Utilisez le produit laitier à la température ambiante. Versez le soda dans le cacao. Verser le mélange dans le produit de kéfir. Saupoudrer de sucre. Versez une portion de farine, suivie d'un mélange d'œufs. Battre avec un mixeur.
- Verser dans un moule. Cuire au four pendant 45 à 50 minutes à 195 degrés. Couper dans le sens de la longueur en trois couches de gâteau seulement après refroidissement complet.
- Versez la poudre avec la crème sure. Verser le jus de citron. Fouet
- Formez un gâteau en maculant la crème au four.
- Faire fondre le chocolat et décorer le dessert.
Gâteau "Black Prince" sur kéfir
Une option éprouvée que tout spécialiste culinaire peut gérer.
Pour cuisiner vous avez besoin de:
- 110 g de sucre cristallisé (à la crème);
- 1 œuf de poule;
- 220 g de beurre (beurre);
- 240 ml de kéfir à 3%;
- 260 ml de crème sure (grasse);
- 160 g de farine de qualité supérieure;
- 8 g de soude (pas besoin d'éteindre);
- 190 g de sucre (par pâte);
- 60 g de chocolat.
Technologie:
- Versez les oeufs dans un récipient provenant du mélangeur. Fouet Ajouter le sucre et le cacao progressivement. Fouet Versez le kéfir et le beurre fondu. Ajouter la farine avec du soda. À vitesse maximale, fouettez.
- Préparez le formulaire. Diamètre utiliser 22 centimètres. Verser la pâte. Cuire au four pendant 27 minutes (185 degrés). Cool.
- Pour la crème, utilisez une base d'huile ramollie. Adoucir. Battre avec de la crème sure.
- Couper l'éponge et badigeonner les couches de gâteau avec la masse sucrée.
- Le chocolat râpé décore le dessert.
Comment cuisiner maniaque
Un dessert simple à base de semoule vous ravira avec tendresse et légèreté.
Pour cuisiner vous avez besoin de:
- confiture de pomme;
- 7 g de levure chimique;
- gros sel;
- 210 g de semoule;
- 240 ml de kéfir à 1%;
- 130 g de beurre (crémeux, moelleux);
- sucre glace;
- 160 g de cassonade;
- 3 œufs de poule.
Comment faire cuire:
- Saupoudrer d'oeufs de cassonade. Remuer avec un fouet. Versez le kéfir. Verser en fouettant constamment la semoule. Ajouter la levure chimique. Mélangez. Faites fondre le beurre et ajoutez-le au mélange. Partez pour une demi-heure. La semoule va gonfler. Verser dans un moule.
- Réorganiser au four (185 degrés). Cuire au four pendant 45 minutes. Cool. Couper et tremper dans la confiture de pomme. Saupoudrer de sucre en poudre.
À la crème sure
La base incroyablement délicate de la crème transformera le gâteau en un chef-d'œuvre de l'art culinaire.
La composition des composants:
- 550 g de crème sure;
- 4 g de soude;
- 310 g de farine à cuire;
- 35 g de cacao;
- 3 oeufs
- une tasse de 1,5% de kéfir;
- 310 g de sucre.
Comment faire cuire:
- Réglez le four à 180 degrés.
- Dans le kéfir, ajoutez le soda, puis les œufs. Sucrez (utilisez la moitié du volume indiqué de sucre granulé). Saupoudrer de farine. Fouet Séparez la moitié et ajoutez le cacao. Mélangez. Verser dans des moules. Cuire au four pendant 27 minutes. A ce moment, vous ne pouvez pas ouvrir la porte, sinon le biscuit se dépose.
- Couper dans le sens de la longueur après refroidissement.
- Fouettez la crème pour la crème en ajoutant progressivement le sucre.
- Graisser les gâteaux, les disposer en alternant les couleurs. Laisser tremper dans le réfrigérateur.
Avec de la confiture
Un dessert délicieux peut être préparé avec n'importe quelle confiture trouvée.
Pour cuisiner vous avez besoin de:
- 160 g de sucre cristallisé;
- 7 g de soude;
- 260 ml de kéfir;
- 360 g de confiture;
- 420 g de farine de cuisson de première qualité;
- 2 oeufs
Comment faire cuire:
- Mélangez le kéfir avec du soda. Insister 4 minutes. Ajoutez les oeufs. Versez le sucre et la farine. Fouet Verser dans un moule.
- Cuire au four 55 minutes (180 degrés).
- Cool et couper.
- Étendre la confiture.
Cuisson "Fantaisie"
Les produits de boulangerie étonnamment délicieux, poreux et humides, sont nutritifs et très savoureux.
Pour cuisiner vous avez besoin de:
- 7 g de soude;
- 190 g de sucre;
- 190 g de beurre (à la crème);
- barre de chocolat;
- 420 ml de crème sure;
- 320 ml de kéfir à 1,5%;
- 190 g de sucre cristallisé (à la crème);
- 35 g de cacao;
- 2 cuillères à soupe à soupe d'huile non aromatique;
- 2 œufs de catégorie C1;
- 320 g de farine de qualité supérieure.
Comment faire cuire:
- Allumez le four (185 degrés).
- Versez les œufs dans le kéfir, puis l'huile de tournesol. FouetSaupoudrer de farine. Ajouter le soda et le sucre. Mélangez. Entrez le cacao. Verser dans un moule. Cuire au four pendant 35 minutes.
- L'huile devra être ramollie. Incorporer avec du sucre. Verser la crème sure et fouetter.
- Couper le biscuit refroidi et badigeonner de crème. Faites fondre la barre de chocolat et versez la surface du dessert.
Dessert café fondant dans la bouche
Le dessert est idéal pour les amateurs de café.
La composition des composants:
- gros sel;
- 4 cuillères à soupe cuillères à soupe de sucre (dans la crème);
- 2 œufs de poule;
- 10 g de café (instantané);
- 160 g de farine;
- 2 cuillères à soupe cuillères à soupe de vin rouge;
- 210 ml de crème sure;
- 3 g de café instantané pour imprégnation;
- 25 g de sucre pour l'imprégnation;
- 65 g de beurre fondu;
- 110 ml de kéfir;
- 45 ml d'eau pour l'imprégnation;
- 12 g de levure chimique;
- 5 cuillères à soupe cuillères à soupe de sucre.
Comment faire cuire:
- Réchauffez un peu le produit à base de kéfir, sans faire bouillir. Dissoudre le café. Versez les oeufs. Adoucir.
- Ajouter le beurre et le cacao. Fouet
- Ajouter la farine préalablement mélangée à la levure chimique. Fouet
- Verser dans un moule. Cuire au four pendant 37 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés.
- Divisez la base refroidie en deux parties.
- Faire bouillir de l'eau. Versez le café et le sucre. Versez le vin et laissez bouillir pendant 2 minutes. Versez les gâteaux.
- Mélanger le sucre avec la crème sure et enrober les gâteaux. Former un gâteau. Faire fondre la barre de chocolat. Badigeonner la surface de la friandise.
Gâteau "Zebra" sur kéfir
Une délicieuse délicatesse maison originale qui impressionne par une belle coupe.
Pour cuisiner vous avez besoin de:
- 140 g de margarine;
- 3 œufs de poule;
- 240 ml de kéfir (n'importe quelle teneur en graisse);
- 120 g de chocolat;
- 120 g de sucre (pour la crème);
- 2 cuillères à café de cacao;
- 7 g de soude;
- 360 ml de crème sure;
- 460 g de farine de cuisson de première qualité;
- 240 g de sucre.
Comment faire cuire:
- Versez le kéfir dans le soda. Faire fondre la margarine. Mélanger avec le produit de kéfir. Adoucir. Versez les œufs et battez. Saupoudrer de farine. Fouet
- Entrez le cacao dans la moitié de la pâte.
- Verser la pâte brune et verser au milieu du moule. Ramasser la masse légère avec une autre cuillère et verser au centre de la pâte au chocolat. Répétez le processus jusqu'à ce que les deux masses soient terminées.
- Placez au four. Cuire au four 55 minutes. Mode 185 degrés.
- Refroidissez et coupez le biscuit. Étendre le mélange de sucre et de crème sure. Versez le chocolat fondu sur la surface.
Cuisson à la mijoteuse
Le dessert rappelle à distance les cupcakes et les flocons de noix de coco donnent de l'originalité à la délicatesse.
Pour cuisiner vous avez besoin de:
- 2 œufs de poule;
- 310 g de farine;
- 75 g de pépites de chocolat;
- 420 ml de crème sure;
- 7 g de soude;
- 320 ml de kéfir à température ambiante;
- 0,5 tasse de flocons de noix de coco;
- 20 ml d'huile d'olive;
- 160 g de sucre en poudre;
- 190 g de sucre;
- 35 g de cacao.
Comment faire cuire:
- Saupoudrer les oeufs de sucre et verser le produit laitier. Saupoudrer de soda et mélanger. Saupoudrer le cacao et la farine. Versez de l'huile. Fouet
- Verser dans un moule. Mettez au four (185 degrés). Faire tremper pendant une demi-heure. Cool et couper. Obtenez trois gâteaux.
- Mélanger le sucre en poudre avec la crème sure. Fouetter pendant 7 minutes. Mélanger avec de la noix de coco.
- Badigeonner les gâteaux et la surface de cuisson avec de la crème. Saupoudrer de pépites de chocolat.
