Ang mga maybahay sa pang-araw-araw na buhay ay madalas na mag-isip tungkol sa kung paano pag-iba-ibahin ang pangkaraniwang menu, kapag natipon sila ng mga cutlet na may isang side dish at iba pang mga paboritong, ngunit medyo nakakainis na pinggan. Ang patatas zrazy na may tinadtad na karne ay maaaring maging isang mahusay na pagpipilian. Nakukuha sila hindi lamang masarap at masustansiya, ngunit hindi rin kayang bayaran. Bilang karagdagan, mayroong kung saan maaari mong kunin ang iyong mga pantasya, dahil maaari mong gamitin ang iba't ibang mga pagkakaiba-iba ng mga pagpuno.

Klasikong zrazy sa isang kawali

Ang pinakasikat na pagpuno ay tinadtad na karne. Salamat sa kanya, ang ulam ay labis na kasiya-siya na sa karamihan ng mga kaso hindi na ito nangangailangan ng isang side dish. Well, marahil isang magaan na salad ng gulay.

Komposisyon ng Mga sangkap:

  • patatas - 1 kg;
  • baboy o ground beef;
  • harina - 2 tbsp. l .;
  • perpektong itlog ng manok - 1 pc .;
  • mga sibuyas - 1 ulo;
  • langis ng mirasol - 1 - 2 tbsp. l .;
  • mga tinapay ng tinapay - 1 pack;
  • asin at paminta sa panlasa.

Tungkol sa tinapay, ang eksaktong halaga nito ay mahirap ipahiwatig, sapagkat ang lahat ay nakasalalay sa juiciness ng patatas.

Paraan ng Pagluluto:

  1. Peel at pakuluan ang mga patatas na tubo hanggang luto. Pagkatapos ay mashed sa anumang maginhawang paraan.
  2. Kaya't ang mashed patatas ay hindi masyadong napupunta habang ang pagpuno ay tapos na, kailangan mong agad na ipakilala ang isang hilaw na itlog dito.
  3. Panahon na may asin at pampalasa. Ibuhos ang harina at dalhin ang pinaghalong sa isang homogenous na estado.
  4. Dice ang mga peeled na sibuyas at magprito sa langis na may tinadtad na karne hanggang malambot. Karaniwan, sapat na ang 20 minuto.
  5. Blind flat cake ang laki ng isang palad mula sa kuwarta ng patatas. Sa gitna ng bawat ihiga 1 tbsp. kutsara ng tinadtad na karne na pinirito sa mga sibuyas at kurutin ang mga gilid, na nagbibigay ng produkto ng hugis ng mga cutlet.
  6. Magluto ng patatas zrazy na may tinadtad na karne sa isang kawali na may mainit na langis sa bawat panig hanggang lumitaw ang isang mabangong tinapay.

Ang zoro ng Universal patatas na may tinadtad na karne, ang recipe kung saan tinalakay sa itaas, ay maaaring pupunan ng iyong mga paboritong pampalasa. Ang mainam sa lahat ng mga respeto ay durog na dill, idinagdag sa mga mashed na patatas.

Oven na baking recipe

Ang mga tagasuporta ng mabuting nutrisyon ay nag-aalinlangan sa ulam na ito. Ang isang angkop na pagpipilian para sa kanila ay magiging isang sunud-sunod na recipe, ayon sa kung saan ang zrazy ay inihurnong sa oven. Mag-apela rin ang produkto sa mga maliliit na gourmets.

Komposisyon ng Mga sangkap:

  • patatas na patatas - 1.2 kg;
  • tinadtad na karne - 450 g;
  • itlog - 1 pc .;
  • mga sibuyas - 1 medium head;
  • nutmeg - ½ tsp;
  • asin at paminta - upang tikman;
  • harina - 230 g;
  • mga tinapay na tinapay - 250 g;
  • langis ng gulay - 1 tbsp. l

Kung sa halip na baboy para sa pagpuno, pumili ng veal o dibdib ng manok, pagkatapos ay maaari mo pang mabawasan ang calorie na nilalaman ng ulam.

Paraan ng Pagluluto:

  1. Magprito ng tinadtad na sibuyas hanggang ginintuang. Pagkatapos ay idagdag ang sangkap ng karne dito at pakulo ang lahat sa ilalim ng talukap ng mata hanggang sa halos handa na.
  2. Kung ninanais, panahon na may pampalasa at pagkatapos ay asin.
  3. Ilagay ang tinadtad na karne na may sibuyas sa mangkok ng blender at magtrabaho sa pamamagitan ng komposisyon gamit ang appliance hanggang makuha ang isang creamy structure.
  4. Magdagdag ng mashed salt, nutmeg, egg at flour. Masahin ang base.
  5. Mga patatas ng fashion.Makabuluhang mapadali ang proseso ng sculpting kung pinahiran mo ang iyong mga kamay ng langis ng gulay. Salamat sa purong ito, hindi ito malalakip sa kanila.
  6. Ipamahagi ang pagpuno ng karne sa gitna ng mga cake at form zrazy.
  7. Tinapay ang mga produktong tinapay.
  8. Ilagay ang mga blangko sa isang baking sheet. Upang maprotektahan laban sa pagkasunog mas mahusay na takpan ito ng pergamino.
  9. Maghurno sa isang oven na pinainit sa 180 degree para sa hindi hihigit sa 30 minuto, dahil sa una lahat ng mga sangkap ng ulam ay halos handa na. Ang oras ng Oven ay kinakailangan lamang para sa browning.

Ang isang mainam na karagdagan sa oven-lutong zrash ay mababang-taba ng kulay-gatas, na binuburan ng tinadtad na dill.

Pagluluto ng tinadtad na manok

Ang isang tampok ng ulam ay na halos anumang uri ng karne at maraming iba pang mga produkto ay angkop para sa tagapuno. Ang pinakasikat, kasama ang baboy at veal, ay manok.

 

Komposisyon ng Mga sangkap:

  • pinakuluang at peeled patatas - 1.5 kg;
  • tinadtad na manok - 500 g;
  • harina - 150 g;
  • sibuyas - 1 pc .;
  • mantikilya - 50 g;
  • langis ng mirasol - kung kinakailangan;
  • pampalasa na may asin - sa panlasa.

Paraan ng Pagluluto:

  1. Ipasa ang mga patatas sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, pagkatapos ay magdagdag ng langis at huwag kalimutang asin. Ang creamy fat ay magbibigay ng higit na lambing sa tapos na ulam, na tataas ang pagiging kaakit-akit nito para sa mga bata.
  2. Fry tinadtad na manok na may tinadtad na sibuyas sa langis ng gulay hanggang ang karne ay gaanong browned.
  3. Idagdag ang harina sa puri at ihalo nang lubusan. Bumuo ng cake - ang batayan ng mga pangarap sa hinaharap. Mas mahusay na gumana sa mga kamay na basa.
  4. Ilagay ang pagpuno sa gitna ng bawat blangko at takpan ito ng mga libreng gilid.
  5. Ilagay ang nagresultang "pie" sa isang kawali na may pinainit na langis ng gulay at magprito sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi. Bilang isang panuntunan, sapat na ang 5-7 minuto sa bawat panig (depende sa intensity ng apoy).

Sa resipe na ito, ang zrazy ay luto nang walang pag-tinapay, na nagbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng isang malambot, ngunit hindi gaanong masarap na ulam.

Sa mga kabute

Maraming mga paraan upang maghanda ng isang magkakaibang pagkakaiba-iba ng isang ulam. Ang isa sa mga matagumpay ay ang isang recipe na may pagpuno ng kabute. Sa teoretikal, maaaring magamit ang anumang iba't ibang mga kabute, ngunit ang mga champignon ay pinaka-angkop.

Komposisyon ng Mga sangkap:

  • patatas - 800 g;
  • champignons - 300 g;
  • hilaw na itlog - 1 pc .;
  • sibuyas - 1 ulo;
  • harina - 130 g;
  • asin at paminta - upang tikman;
  • langis ng gulay - 25 ml.

Bilang isang sangkap ng pagpuno, mas mahusay na huwag gumamit ng adobo na mga kabute, dahil ang pagkakaroon ng suka sa kanila ay magbibigay ng labis na acid sa ulam.

Paraan ng Pagluluto:

  1. Peel patatas, sibuyas at kabute.
  2. Ilagay ang pinakuluang mga tubers, at sa oras na ito ginagawa ang pagpuno.
  3. Gupitin ang mga champignon sa maliit na piraso, sibuyas - sa mga cubes. Magprito sila sa langis ng gulay. Panahon na may asin at paminta.
  4. Mash lutong patatas sa mashed patatas, pukawin sa isang itlog at kalahati ng isang baso ng harina.
  5. Bumuo ng mga cake, sa bawat isa kung saan naglalagay ng 1 tbsp. kutsara ng pagpuno ng kabute at takpan ito ng mga libreng gilid ng kuwarta ng patatas.
  6. Ang ulam ay maaaring dalhin sa pagiging handa kapwa sa isang kawali at sa oven. Kailangan mong tumuon sa pagkakaroon ng isang gintong kayumanggi. Sa sandaling lumitaw ito, maaari mo itong ilipat sa kabilang panig hanggang lumitaw ang isang katulad na epekto.

Maglingkod ng mga pampalamig na mas mainit. Ang perpektong pandagdag dito ay magiging kulay-gatas na may tinadtad na halamang gamot, kamatis o sarsa.

Mula sa mashed patatas sa isang mabagal na kusinilya

Ang pangunahing katulong sa kusina ay maaaring kasangkot sa paghahanda ng patatas zrazy. Ang recipe ay walang anumang global na pagkakaiba-iba mula sa tradisyonal na pagluluto, ngunit lubos na pinadali ang proseso.

Komposisyon ng Mga sangkap:

  • peeled patatas - 1.5 kg;
  • tinadtad na karne - 700 g;
  • mga gulay ng dill - ½ bungkos;
  • mga sibuyas - 1 ulo;
  • hilaw na itlog - 1 pc .;
  • almirol (maaaring mapalitan ng harina) - 4 tbsp. l .;
  • pampalasa at asin - opsyonal;
  • langis ng mirasol - 40 ml.

Paraan ng Pagluluto:

  1. Pakuluan ang mga patatas sa tradisyonal na paraan o gumamit ng isang mabagal na kusinilya. Para sa mga ito, 2 mga mode ay angkop: "sopas" at "singaw". Kapag ang produkto ay luto, masahin ito at matalo gamit ang isang itlog, tinadtad na dill, asin at almirol.
  2. Upang gawin ang pagpuno sa mabagal na kusinilya, kailangan mong grasa ang mangkok na may langis at ilagay mo muna ang sibuyas. Ang karne ay inilatag lamang pagkatapos ng 3-5 minuto at lutuin hanggang sa ang lahat ng mga juice ay ganap na mausok. Panahon ang tapos na pagpupuno.
  3. Bumuo ng zrazy na may pagpuno sa karaniwang paraan at magprito hanggang sa browned.

Maaari mong pag-iba-ibahin ang lasa ng ulam sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga gulay, mabango na pampalasa o damo sa pagpuno.

Zrazy na may tinadtad na isda

Ang patatas ay isa sa ilang mga unibersal na produkto na perpektong pinagsasama hindi lamang sa karne, kundi pati na rin ng mga isda. Samakatuwid, medyo mahinahon, ang produktong ito ay maaaring magamit sa pagpuno.

 

Komposisyon ng Mga sangkap:

  • niligis na patatas - 1.5 kg;
  • itlog - 4 na mga PC. (1 raw, 3 pinakuluang);
  • pulp ng isda - 500 g;
  • harina - 130 g;
  • pinong langis ng mirasol - 40 ml;
  • mga sibuyas - 1 ulo;
  • mga tinapay na tinapay - 200 g;
  • dill - 20 g;
  • asin at panimpla - opsyonal.

Ang isda ay angkop sa dagat at ilog. Gayunpaman, sa kaso ng huli, ang problema ay lumitaw sa pag-alis ng mga buto, kung saan mayroong isang napakalaking halaga sa loob nito.

Paraan ng Pagluluto:

  1. Magdagdag ng mashed egg, harina at pampalasa sa smoothie.
  2. Ipasa ang pulp ng isda sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, pagsamahin ang pinong tinadtad na sibuyas at magprito hanggang sa ginintuang.
  3. Magdagdag ng gadgad na itlog at tinadtad na dill sa tapos na pagpuno.
  4. Pormulahin ang base ng zrazy mula sa pinaghalong patatas kung saan mailalagay ang pagpuno (ang halaga nito ay nag-iiba batay sa laki ng produkto).
  5. I-roll ang mga breadcrumbs sa mga breadcrumbs at brown sa isang kawali.

Sa prinsipyo, ang pagpuno ng zraz ay maaaring walang mga itlog, ngunit sa kanila ang lasa ng ulam ay lumiliko na maging mas kawili-wili.

Paano gumawa ng mga hilaw na patatas

Sa kawalan ng pagnanais o kakayahang tumayo nang mahabang oras sa kalan, maaari mong makabuluhang bawasan ang oras ng pagluluto kung agad kang gumawa ng zrazy mula sa mga patatas, nang walang paunang kumukulo.

Komposisyon ng Mga sangkap:

  • patatas - 1.2 kg;
  • tinadtad na baboy - 450 g;
  • gulay at mantikilya - 50 g bawat isa;
  • bawang - 1 clove (maaaring mapalitan ng isang kurot ng butil);
  • mga sibuyas - 1 pc .;
  • hilaw na itlog ng manok - 1 pc .;
  • asin, paminta at halaman ng Provence.

Ang proseso ay mas mahusay na magsimula sa pagpuno, dahil ang mga hilaw na patatas ay dumidilim. Samakatuwid, kung posible, dapat itong agad na isailalim sa paggamot sa init.

Paraan ng Pagluluto:

  1. Pinong tumaga ang sibuyas, ihalo ito sa tinadtad na karne, asin at isang halo ng pinatuyong mga halamang gamot.
  2. Grate o alisan ng balat ng patatas sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Magkalas ng labis na likido.Idagdag ang itlog, bawang at pampalasa na may asin sa sapal.
  3. Pormulahin ang zrazy na may pagpuno ng karne at magprito sa langis ng mirasol sa ilalim ng isang takip para sa mga 20 - 25 minuto.

Lubricate ang tapos na mainit na ulam na may mantikilya. Ito ay mas mahusay na kumain ng pagkain kaagad, dahil ang hilaw na patatas zrazy ay hindi inilaan para sa pangmatagalang imbakan - kapag ang paglamig, sila ay naging mabagsik.

Kasunod ng mga recipe na ito, maaari kang magluto ng isang masarap at badyet na ulam, sa kasamaang palad nakalimutan ng marami. Kung ninanais, ang pagpuno ng karne ay maaaring lasawin ng mga sangkap tulad ng gadgad na karot, keso, kintsay at iba pang mga produkto.

Kaugnay:Marami pa mula sa may-akda: