Liquid millet sinigang - 2 mga recipe sa gatas at tubig

Kamusta sa lahat! Ngayon magbabahagi ako ng isang recipe para sa likido na sinigang na millet sa gatas, pati na rin sabihin sa iyo kung paano gumawa ng isang masarap at kasiya-siyang kulesh mula sa cereal na ito. Imposibleng magdagdag sa lutuing gourmet, ngunit lubos silang may kakayahang pag-iba-iba ang karaniwang diyeta.

Una, bibigyan ko ng ilang mga tip sa pagpili at paghahanda ng pangunahing sangkap:

1. Kapag bumili ng mga cereal, dapat mong bigyang pansin ang kulay nito. Ang mga light grains ay pinakuluan, at ang mga madilim na butil ay nananatiling buo, at ang lugaw mula sa naturang produkto ay madurog.
2. Ang millet ay kailangang hugasan nang lubusan bago lutuin. Ang paggawa nito sa isang colander ay hindi kaaya-aya, mahuhulog ang mga butil. Mas mahusay na gumamit ng isang mahusay na salaan o ilagay ang butil sa isang gauze bag. Panatilihin ang produkto sa ilalim ng gripo hanggang sa maging malinaw ang pag-draining na tubig.
3. Kung ang millet ay nakaimbak ng mahabang panahon, ang mga pinggan mula dito ay nakakakuha ng kapaitan. Dahil imposibleng matukoy ang "edad" ng mga butil ng mata, sulit na tiyaking tiyakin at ibuhos ang tubig na kumukulo sa loob ng 15-20 minuto bago magpatuloy sa paghahanda ng sinigang upang hindi ito mapait.

Liquid millet sinigang sa gatas

• Oras ng pagluluto: 30 minuto.
• Mga Serbisyo Per Container: 3-5.

Para sa paghahanda ng likido na sinigang, nagkakahalaga ng pagkuha ng mga cereal, tubig at gatas sa isang ratio ng 1: 3: 2 o 1: 3: 3. Ito ay nakasalalay sa ninanais na pare-pareho ng tapos na ulam. Sa unang kaso, lumiliko ito ng semi-likido, at sa pangalawang ito ay kahawig ng sopas ng gatas.

Mga sangkap

• millats groats - 100 g;
• tubig - 300 ml;
• gatas - 300 ml;
• asukal - 3 tbsp. l .;
• mantikilya - 2 tbsp. l .;
• ang asin ay isang pakurot.

Paano ako naghahanda ng likido na sinigang na millet sa gatas:

1. Ibuhos ang pre-hugasan at steamed millet sa isang palayok na may makapal na dingding.
2. Ibuhos ang tubig, idagdag ang asin at lutuin, pagpapakilos palagi, para sa mga 10 minuto pagkatapos kumukulo. Ang apoy ay dapat na mahina.
3. Ipinakilala ko ang gatas, ibuhos ang asukal, dalhin sa isang pigsa at lutuin ang isa pang 15-20 minuto.
4. Pinatay ko ang hotplate, magdagdag ng mantikilya, pukawin at hayaang tumayo ang ulam.

Tandaan Kung sa panahon ng proseso ng pagluluto ng lugaw ay tila payat, huwag masiraan ng loob. Matapos itong maliit na mahulog, ang bahagi ng likido ay nasisipsip sa cereal, at ang pinggan ay magiging mas makapal.

Pagluluto millet kulesh sa tubig

• Oras ng pagluluto: 1 oras.
• Mga Serbisyo Per Container: 5-6.

Ang Kulesh (kabilang sa ilang mga tao sa Kulish) sa tradisyunal na anyo nito ay isang nilagang batay sa mga millet groats na may pagdaragdag ng mantika at iba pang mga sangkap. Maraming mga pagkakaiba-iba ng ulam na ito; inihanda ito sa maraming mga bansa sa mundo. Sasabihin ko ang tungkol sa kulesh sa Ukrainian.

Mga sangkap

• millet - 200 g;
• taba ng baboy (sariwa o inasnan) - 100 g;
• patatas - 3 tubers;
• karot - 1 pc .;
• sibuyas - 1 pc .;
• bawang - 2-3 cloves;
• tubig - 2 l;
• kari - sa dulo ng isang kutsilyo;
• gulay, asin - sa panlasa.

Order ng paghahanda:

1. Ibinuhos ko ang hugasan at steamed millet sa kawali, ibuhos ang dalawang baso ng tubig.
2. Inilagay ko ito sa isang mabagal na apoy, idagdag ang asin at lutuin, pagpapakilos palagi, sa loob ng 15 minuto.
3. Habang naghahanda ng mga cereal, sinilip ko ang mga patatas, sibuyas, karot at bawang, tinadtad, bilang maginhawa. Pinong tumaga ang mga gulay.
4. Ipinapadala ko ang tinadtad na mga tubers sa kawali 5 minuto pagkatapos ng mga butil ng butil. Itaas ang natitirang tubig.
5. Pinutol ko ang taba sa maliit na cubes, natutunaw ito sa isang kawali.
6. Kapag ang mga greaves ay nakakakuha ng isang light golden hue, ibuhos ang sibuyas at magprito hanggang sa gintong kayumanggi.
7. Magdagdag ng mga karot, magpatuloy sa Pagprito hanggang sa lumambot ito.
8. Kapag ang mga piraso ng patatas ay madaling magsimulang masira sa isang spatula o tinidor, ipinakilala ko ang pagprito sa kawali kasama ang tinadtad na mga halamang gamot at tinadtad na bawang. Nagbuhos ako ng isang maliit na kari, panimpla ay magbibigay sa ulam ng isang magandang kulay.
9. Nagluto ako ng isa pang 5 minuto, pagkatapos ay alisin mula sa init, hayaang tumayo ng kaunti, ibuhos sa mga plato at maglingkod.

Ang Kulesh sa Ukrainian ay maaari ding ihanda sa sabaw. Kumuha ng isang mayaman at kasiya-siyang unang kurso.

Liquid millet sinigang sa gatas

Nag-aalok ako ng isang recipe para sa likido na sinigang na millet sa gatas.

Paghahanda1 min

Pagluluto29 mga min

Kabuuan ng oras30 mga min

Mamatay sa: Almusal

Kusina: Ruso

Mga Tao: 3

Kaloriya 348kcal

Ang mga sangkap

• 100 g Mga groat ng millet
• 300 ml Tubig
• 300 ml Gatas
• 3 Art. l Asukal
• 2 Art. l Mantikilya
• isang kurot Asin

Hakbang sa mga tagubilin sa hakbang

• Ibuhos ang pre-hugasan at steamed millet sa isang palayok na may makapal na dingding.
• Ibuhos ang tubig, idagdag ang asin at lutuin, pagpapakilos palagi, para sa mga 10 minuto pagkatapos kumukulo. Ang apoy ay dapat na mahina.
• Ipinakilala ko ang gatas, ibuhos ang asukal, dalhin sa isang pigsa at lutuin ang isa pang 15-20 minuto.
• Pinatay ko ang hotplate, magdagdag ng mantikilya, pukawin at hayaang tumayo ang ulam.

Video