Ang keso ng Adygea ay isang abot-kayang at hindi kapani-paniwalang malusog na produkto na naglalaman ng isang malaking halaga ng posporus, kaltsyum at bitamina. Maaari mo itong gamitin hindi lamang bilang isang hiwalay na ulam, kundi pati na rin sa pagdaragdag sa mga salad, sandwich o meryenda. Ang adyghe cheese na pinirito sa isang pan o grill ay nararapat na espesyal na pansin. Depende sa breading at paraan ng paghahanda nito, maaari kang magluto ng maraming kawili-wili at masarap na pinggan mula sa ordinaryong batang keso, hindi mas masahol kaysa sa isang restawran.

Adyghe keso sa mga tinapay na tinapay

Ito ay isa sa pinakasimpleng mga recipe para sa paggawa ng pritong Adyghe cheese. Sa masaganang pag-tinapay, nananatili itong malambot at makatas, at isang malutong na maanghang na crust ang nagbibigay nito sa piquancy.

Upang makagawa ng tinapay na may keso ng Adyghe kakailanganin mo:

  • isang libong keso;
  • dalawang daang gramo ng tinapay na mumo;
  • dalawang itlog;
  • dalawang kutsara ng harina;
  • isang baso ng pino na langis;
  • matamis na paprika, paminta, kulantro, asin at turmerik upang tikman.

Upang ihanda ang ulam na kailangan mo:

  1. I-break ang mga itlog sa isang mangkok.
  2. Talunin gamit ang isang tinidor hanggang sa makinis.
  3. Magdagdag ng asin at pampalasa.
  4. Ibuhos sa harina at ihalo nang lubusan.
  5. Keso hiwa sa mga cube.
  6. Init ang isang pan na may langis.
  7. Ibabad ang bawat hiwa ng keso sa panahon, at pagkatapos ay maingat na igulong sa mga mumo ng tinapay.
  8. Ilagay sa isang mainit na kawali na may langis.
  9. Magprito nang pantay-pantay hanggang sa gintong kayumanggi.
  10. Hilahin ang keso sa isang tuwalya sa pagluluto upang mapupuksa ang labis na langis pagkatapos magprito.

Kung nais mong makamit ang isang mas makapal na crust, ang pamamaraan ng paggawa ng tinapay ay maaaring ulitin nang 2-3 beses.

Ang mga pritong keso ng keso ay maaaring ihain bilang isang hiwalay na ulam, o bilang isang pampagana para sa alak o beer. Magiging mahusay din sila sa pagdiriwang ng hapag o hapunan ng pamilya.

Italian recipe na may mga kamatis

Sa kabila ng katotohanan na ang recipe na ito ay hiniram sa lutuing Italyano, perpektong iniangkop ito sa mga produktong magagamit sa amin.

Upang gumawa ng pritong Adyghe cheese na may mga kamatis kakailanganin mo:

  • tatlong daang gramo ng keso;
  • isang pares ng namumulaklak, hinog na kamatis;
  • sariwang basil greens;
  • isang halo ng dry Italian herbs;
  • asin at paminta;
  • tatlong kutsara ng dry puting alak;
  • pinong langis ng gulay.

Kapag ang pagbili ng mga sangkap para sa isang ulam, ang espesyal na pansin ay dapat bayaran sa kalidad ng mga kamatis. Dapat silang sapat na nababanat, ngunit ganap na matured. Kaya madali mong magprito ang mga ito nang hindi nagiging isang maayos.

Upang magluto ng isang Italian na pampagana sa loob ng 20 minuto, sundin ang sumusunod na pagkakasunud-sunod:

  1. Gupitin ang keso sa mga plato na may kapal na 1 - 2 sentimetro.
  2. Hugasan ang mga kamatis at gupitin ang mga ito sa mga bilog na may kapal na 0.5 - 1 sentimetro.
  3. Banlawan, tuyo, hatiin ang basil sa magkahiwalay na dahon, at pinong tumaga ang mga tangkay.
  4. Ibuhos ang langis ng gulay sa isang preheated pan.
  5. Ilagay ang keso at magprito sa bawat panig.
  6. Ilagay ang natapos na produkto sa isang patag na ulam.
  7. Sa isang dry pan, ipadala ang mga singsing ng mga kamatis at gaanong magprito sa bawat panig. Iwasan ang ganap na paglambot ng produkto, at subukang mapanatili ang integridad.
  8. Panahon na may asin at paminta, budburan ang tinadtad na basil.
  9. Ilagay ang mga singsing ng kamatis sa pinirito na keso ng Adyghe.
  10. Ibuhos ang puting alak sa nagresultang juice ng kamatis sa isang kawali at magdagdag ng pinong tinadtad na basil.
  11. Ibuhos ang keso at kamatis sa ulam na may nagresultang sarsa.
  12. I-chop ito ng isang pinaghalong mga damo ng Italya at palamutihan ng sariwang dahon ng basil.

Ihatid ang nagresultang ulam na may pasta o cereal. Ito ay napupunta nang maayos sa karne o pagkaing-dagat, at lalo na inihayag ang lasa na may tuyong puting alak.

Sa Provencal herbs sa grill

Maaari kang magprito ng keso hindi lamang sa bahay sa kawali, kundi pati na rin sa grill. Ang nasabing ulam ay magiging isang karapat-dapat na tratuhin sa isang piknik o isang partido sa bansa.

Upang ihanda ito kakailanganin mo:

  • anim na daang gramo ng Adyghe cheese;
  • dalawang cloves ng bawang;
  • isang halo ng mga herbs na napatunayan;
  • dalawang kutsara ng langis ng gulay;
  • gulay at sariwang gulay para sa pagtatanghal.

Ang recipe na ito ay angkop hindi lamang para sa paggawa ng keso sa grill, kundi pati na rin sa isang grill pan. Ang highlight nito ay namamalagi sa katotohanan na halos walang langis ang kinakailangan para sa pagluluto, at ang ulam ay lumiliko na maging kapaki-pakinabang at mababa-calorie.

Para sa pagluluto:

  1. Gupitin ang keso sa mga bahagi.
  2. Sa isang mortar, durugin ang bawang hanggang sa mga form ng gruel, bahagyang maghalo ng tubig at iwiwisik ang mga hiwa ng keso.
  3. I-chop ang isang halo ng pinatuyong halaman ng Provence.
  4. Magaan na grasa ang grill o grill pan na may langis ng gulay, at kapag mainit, magpadala ng mga hiwa ng keso dito.
  5. Matapos mabuo ang mga rosy na guhitan sa puting keso, alisin ang ulam mula sa init, at hayaang lumamig nang bahagya.

Ang mabangong keso na may mga Provencal herbs ay magiging isang mahusay na pampagana para sa alak o beer, at karapat-dapat na palamutihan ang menu ng piknik.

Pritong keso na may mga mani at pulot

Mula sa batang keso maaari kang magluto hindi lamang isang meryenda o salad, kundi pati na rin isang masarap na dessert. Ang ulam na ito ay pinahahalagahan ng parehong mga matatanda at bata. Maaari mong ihatid ito bilang isang maligamgam na dessert, o bilang isang buong almusal.

Upang maghanda ng 2 servings kakailanganin mo:

  • tatlong daang gramo ng Adyghe cheese;
  • 50 gramo ng anumang mga mani o flakes ng almendras;
  • tatlong kutsarang mantikilya;
  • 2 kutsara ng natural na likidong honey;
  • sariwang mint para sa dekorasyon.

Upang gumawa ng pagkain:

  1. Init ang kawali, matunaw ang isang piraso ng mantikilya.
  2. Gupitin ang keso sa mga plato, at gaanong kayumanggi sa bawat panig.
  3. Ilagay sa isang patag na plato, ibuhos gamit ang pulot, trotted na may mga flakes ng almendras o tinadtad na mani.
  4. Palamutihan ang dessert na may sariwang mint.

Gamit ang resipe na ito, sa 10 minuto ay maghanda ka ng masarap na dessert na may simple at abot-kayang sangkap.

Pagluluto sa air batter

Ito ay isa pang masarap at hindi komplikadong recipe para sa paggawa ng keso sa isang kawali.

Para sa 4 na servings kakailanganin mo:

  • isang libong keso;
  • dalawang itlog;
  • tatlong kutsara ng harina;
  • kalahating kutsarita ng turmerik;
  • isang kutsara ng mga linga ng linga;
  • paminta at asin sa panlasa;
  • dalawang baso ng malalim na langis.

Upang makagawa ng isang malutong na batter ng keso:

  1. Ang pangunahing sangkap ay pinutol sa malalaking cubes. Ang kanilang pinakamabuting kalagayan kapal ay 1-2 sentimetro, haba ng 3-4 sentimetro.
  2. Hatiin ang mga itlog sa isang malalim na lalagyan, matalo nang basta-basta sa isang tinidor.
  3. Magdagdag ng pampalasa.
  4. Ibuhos ang linga at harina.
  5. Masiksik ang masa. Ang batter ay magpapalabas ng homogenous, nang walang mga bugal. Ang pagkakapare-pareho ay kahawig ng makapal na kulay-gatas.
  6. Init ang langis sa isang malalim na fryer o malalim na kawali.
  7. Isawsaw ang mga hiwa ng keso sa isang batter at ilagay sa kumukulong langis.
  8. Magprito nang pantay-pantay at alisin sa isang tuwalya sa pagluluto.

Matapos sinipsip ng napkin ang natitirang taba, ilipat ang ulam sa isang flat plate, at palamutihan ng mga litsugas o hiwa ng pipino. Salamat sa turmeric, ang crust sa keso ay magiging maliwanag na dilaw, at ang linga ay magiging malutong pagkatapos ng litson.

Kaugnay:Marami pa mula sa may-akda: