Ang mga pinalamig na patatas na may mga sibuyas ay isang nakabubusog na ulam at nagbubungkal ng bibig. Siyempre, ang pagprito ay hindi ang pinakamahusay na paraan upang magluto, dahil pinalalaki nito ang nilalaman ng calorie ng produkto at maaaring makapinsala sa kalusugan ng mga taong nagdurusa sa mga sakit sa gastrointestinal. Ngunit kung minsan ay nais kong tratuhin ang iyong sarili sa masarap at bibig-pagtutubig patatas na may pinirito na crust.

Pangunahing recipe para sa iyong paboritong ulam

Ang mga piniritong patatas na may mga sibuyas sa isang kawali ay luto nang walang mga problema. Ang pangunahing bagay ay hindi kumuha ng masyadong maraming mga tubers, dahil ito ay may problemang iprito ang mga ito.

Kung mayroong maraming patatas, malamang na hindi ito pinirito, ngunit nilaga.

Mga kinakailangang sangkap:

  • patatas - 3 tubers;
  • bow - ulo;
  • langis at asin - kung kinakailangan.

Ang pagkakasunud-sunod ng mga aksyon:

  1. Gupitin ang mga peeled tubers sa manipis na mga piraso o hiwa.
  2. Init ang langis sa isang kawali.
  3. Fry ang mga patatas sa isang tabi upang ang isang ginintuang crust form.
  4. Pagkatapos ay malumanay na i-flip ito sa kabilang linya.
  5. I-chop ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing. Idagdag sa kawali. Magprito sa daluyan ng init na walang takip, pagpapakilos paminsan-minsan na parang pag-on ng mga layer (tulad ng sinigang, hindi mo maaaring pukawin ang patatas, kung hindi man mawawala ang hugis).
  6. Ang asin sa dulo ng paghahanda.

Paglilingkod sa isang salad ng mga sariwang gulay - makakatulong ito upang mabayaran ang pinsala mula sa Pagprito. Bon gana!

Mga pagkakaiba-iba ng pinirito na patatas na may mga sibuyas sa isang kawali

Maaari mong madagdagan ang ulam na ito sa anumang mga sangkap - ang pagpipilian ay napak malawak.

Na may taba

Ang mga piniritong patatas na may mantika ay napakasarap.

Maaari mong gamitin ang anumang bacon - regular, maalat, pinausukang. Ang pinaka masarap ay magiging patatas sa taba na may isang layer ng karne.

Ano ang kinakailangan:

  • patatas - 6 na tubers;
  • mantika - 75 g;
  • bacon - 50 g;
  • sibuyas - isang malaking ulo;
  • asin at langis upang tikman.

Paano magluto:

  1. Alisin ang alisan ng balat at asin mula sa taba, gupitin ito sa mga maikling bloke. I-chop ang bacon sa mga guhitan, sibuyas - singsing, patatas - whetstones.
  2. Ilagay ang mantika sa isang mainit na kawali upang makakuha ng taba para sa Pagprito. Pagkatapos ng 1 - 2 minuto idagdag ang bacon.
  3. Blot ang mga patatas na may isang tuwalya ng papel upang alisin ang kahalumigmigan.
  4. Kapag ang bacon ay nagiging bacon, ilagay ang patatas sa kawali, kaunting kalaunan - mga sibuyas.

Maaari kang magprito sa ilalim ng talukap ng mata, ngunit sa ganitong paraan ang pinggan ay magiging mas malambot (tulad ng nilaga), o wala ito, kung gayon ang mga patatas ng patatas ay magiging pritong at rosy.

Sa mga kabute

Ang mga patatas na may mga kabute at sibuyas ay mag-apela sa mga masidhing gourmets. Bilang karagdagan, ang ulam na ito ay maaaring ihanda sa Post.

 

Mga kinakailangang sangkap:

  • patatas - 6 na tubers;
  • champignon - isang dosenang;
  • bow - ulo;
  • langis, pampalasa at asin - kung kinakailangan.

Ang pagkakasunud-sunod ng mga aksyon:

  1. I-chop ang mga tubers na may mga cube. Magprito sa isang preheated frying pan nang walang takip sa sobrang init sa loob ng 7 hanggang 9 minuto.
  2. Samantala, i-chop ang mga kabute at sibuyas. Ipasok ang mga plato ng champignon sa kawali. Magprito ng halos 5 minuto.Kung kailangan mo ng patatas na may isang pinirito na tinapay, mas mahusay na iprito ang sibuyas na may mga kabute nang hiwalay, dahil ang mga champignon ay nagbibigay ng maraming likido.
  3. Matapos ang tinukoy na oras, idagdag ang mga cubes ng sibuyas at lutuin ang isa pang 10 hanggang 12 minuto.

Sa dulo, asin at panahon upang tikman.

Sa karne

Maaari kang kumuha ng anumang karne, anuman ang ulam ay magiging napaka masarap at kasiya-siya.

Isang hanay ng mga sangkap:

  • patatas - 0.6 kg;
  • leeg ng baboy - 300 g
  • sibuyas - isang malaking ulo;
  • langis, pampalasa at asin - kung kinakailangan.

Proseso ng pagluluto:

  1. Dice ang mga tubers at banlawan ng maayos.
  2. I-chop ang singsing ng sibuyas, karne - maliit na piraso.
  3. Ibuhos ang langis sa isang kawali at painit ng mabuti. Pagkatapos ay iprito ang baboy hanggang sa gintong kayumanggi. Asin, ipakilala ang pampalasa.
  4. Magdagdag ng patatas sa kawali. Ipagpatuloy ang pagluluto.
  5. Kapag ang ulam ay halos handa na, magdagdag ng manipis na kalahating singsing ng mga sibuyas.

Paglilingkod sa sauerkraut o sariwang repolyo.

Sa bawang

Ang bawang ay nagbibigay ng anumang ulam ng isang kamangha-manghang lasa.

Mga kinakailangang sangkap:

  • patatas - 5 tubers;
  • bow - ulo;
  • bawang - 2 cloves;
  • gulay - isang bungkos;
  • paprika - 1 tsp;
  • langis at asin - kung kinakailangan.

Ang pagkakasunud-sunod ng mga aksyon:

  1. Gupitin ang mga tubers sa hiwa, sibuyas sa kalahating singsing.
  2. Fry ang sibuyas sa isang preheated pan hanggang ginintuang. Magdagdag ng patatas at lutuin ng 10 minuto.
  3. Pagkatapos ay magdagdag ng asin at pampalasa at magprito ng 20 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan.
  4. Ipasa ang bawang sa pamamagitan ng pindutin, i-chop ang mga halamang gamot at idagdag ang mga sangkap na ito sa ulam.

Paglilingkod sa mga gulay.

Sa manok

Upang gawing mas kasiya-siya ang ulam, kailangan mong magdagdag ng karne dito. Ang fillet ng manok ay angkop din.

 

Ano ang kailangan mo:

  • patatas - 7 tubers;
  • fillet - 1 pc .;
  • bow - ulo;
  • langis, asin at pampalasa - kung kinakailangan.

Paano magluto:

  1. Banlawan at tuyo ang fillet. Gupitin sa hiwa, iwiwisik ng asin at pampalasa, hayaang mag-atsara.
  2. Pinong tumaga ang sibuyas, tinadtad ang mga patatas.
  3. Init ang langis at iprito ang manok sa sobrang init. Dapat maputi siya.
  4. Bawasan ang init, takpan ang takip at kumulo sa loob ng 10 minuto.
  5. Ipakilala ang patatas, ihalo at magprito hanggang sa gintong kayumanggi.
  6. Magdagdag ng mga sibuyas, asin, pampalasa at ihalo nang malumanay. Magprito hanggang malambot.

Maglingkod sa mga sariwang gulay, de-latang salad, mga sarsa na gawa sa bahay.

Sa crust

Ang pagkuha ng isang ginintuang at malutong crust ay hindi kasing dali ng tila sa unang sulyap.

Tandaan ang mga sumusunod na tip:

  • Alisin ang labis na almirol. Upang gawin ito, gupitin sa malamig na tubig at mag-iwan ng isang-kapat ng isang oras.
  • Alisin ang kahalumigmigan. Ang likido ay pinatuyo, ang gupit ay hugasan muli at inilatag sa isang tuwalya ng papel.
  • Painit nang mabuti ang kawali at langis. Kung sinisira mo ang panuntunang ito, ang patatas ay pipikit lamang sa ilalim.
  • Huwag masyadong paghaluin. Lumiko sa mga nilalaman ng pan na may buong mga layer nang walang kinakailangang mga paggalaw.
  • Huwag takpan. Sa ilalim ng talukap ng mata, ang ulam ay magpapalabas ng nilaga at maluwag.

Upang mabawasan ang nilalaman ng calorie, mas mahusay na itabi ang natapos na patatas sa isang tuwalya ng papel.

Mga kinakailangang sangkap:

  • patatas - 5 tubers;
  • bow - ulo;
  • pinausukang sausage - 100 g;
  • gulay - upang tikman;
  • langis at asin - kung kinakailangan.

Ang pagkakasunud-sunod ng mga aksyon:

  1. Gupitin ang mga tubers sa hiwa. Ibuhos sa tubig, hayaang tumayo. Banlawan at tuyo.
  2. Init nang mabuti ang langis sa isang kawali. Pagwiwisik ng patatas, magprito ng mabuti sa isang tabi, malumanay na i-on.
  3. Sa isa pang kasanayan, iprito ang sibuyas at sausage na tinadtad sa mga singsing.
  4. Ipakilala sa mga patatas, ihalo nang malumanay at magprito hanggang sa ganap na luto nang walang takip. Asin sa dulo.

Pagwiwisik ng mga halamang gamot bago maghatid.

Kaugnay:Marami pa mula sa may-akda: