Pinirito na patatas na may mga kabute - 6 na mga recipe

Ang nasabing nakakaaliw at badyet na ulam ay mag-apela sa marami. Ito ang paboritong pinirito na patatas na may lahat ng mga kabute. Ngayon sasabihin namin sa iyo ang ilang mga pagpipilian para sa paghahanda nito.

Sa mga tuyong kabute

Para sa resipe na ito, mas mahusay na gumamit ng rosas na patatas. Hindi ito mahuhulog, at mabulok.

Mga sangkap

• patatas - 6 na piraso;
• bawang - 3 cloves;
• pinatuyong mga kabute - 0.1 kg;
• asin at pampalasa "para sa patatas" - tikman;
• langis - para sa Pagprito;
• sariwang damo (dill o perehil) - 60-80 gramo;
• sibuyas - 1 ulo.

Pagluluto:

1. Ibuhos ang tuyong kabute na may malamig na tubig sa loob ng 1 oras.
2. Banlawan ang mga patatas at sibuyas, alisan ng balat ang mga ito.
3. Gupitin ito sa manipis na sticks (tulad ng french fries).
4. I-chop ang mga sibuyas sa medium cubes.
5. Init ang kawali at ibuhos dito ang langis ng gulay.
6. Ilagay ang buong sibuyas sa isang mainit na kawali. Iprito mo ito sa mababang init. Kapag ang sibuyas ay nagsisimula sa kayumanggi, agad na tanggalin ito sa kawali.
7. Ikalat ang patatas at iprito ang mga ito sa medium heat. Paminsan-minsan, pukawin ang mga nilalaman ng kawali. Ngunit hindi ito madalas, dahil ang mga patatas ay maaaring magkahiwalay.
8. Hugasan ang mga tuyong kabute nang maraming beses.
9. Magprito ng mga kabute sa kagubatan sa isang hiwalay na kasanayan hanggang kayumanggi.
10. Ilipat ang mga pinatuyong kabute sa pinirito na patatas.
11. Magdagdag ng mga sibuyas sa kawali. Paghaluin ang lahat at iprito sa mababang init sa loob ng halos 3 minuto.
12. Pinong tumaga sariwa at hugasan ang mga gulay.
13. Peel ang bawang at durugin ito sa isang pindutin ng bawang.
14. Magdagdag ng asin, bawang at pampalasa ng patatas sa patatas. Paghaluin ang lahat, i-chop ang ulam sa itaas na may dill o perehil. Isara ang takip at iprito ang mga patatas para sa isa pa hanggang dalawang minuto sa mababang init.
15. Ang mga pinirito na patatas na may mga kabute sa isang kawali ay handa na! Serve her hot. Kasama ang iyong paboritong sarsa. Bon gana!

Sa sarsa ng kulay-gatas

Kung gumagamit ka ng mga champignon sa recipe, kung gayon ito ay ang maliit na mga kabute na magiging mas magaan. Ang mga malalaking champignon ay walang gaanong maliwanag na lasa.

Mga sangkap

• kabute (champignon) - 0.3 kg;
• itlog ng manok - 2 piraso;
• patatas - 6 na piraso;
• mantikilya - para sa Pagprito;
• gulay - kalahati ng isang bungkos;
• kulay-gatas (25% fat) - 0.5 l;
• asin sa panlasa;
• matapang na keso - 50 gramo.

Pagluluto:

1. Peel ang sibuyas at i-chop sa maliit na cubes.
2. Banlawan ang mga champignon, gupitin ang madilim na bahagi at ang mas mababang bahagi ng binti.
3. Gupitin ang mga kabute sa manipis na mga plato.
4. Init ang kawali at matunaw ang isang piraso ng mantikilya dito.
5. Igisa ang sibuyas sa mantikilya hanggang sa malambot.
6. Ilagay ang mga kabute sa isang kawali. Sauté ang mga gulay hanggang sa light brown. Ang mga kabute ay agad na magsisimula ng juice upang ang tubig ay lumalamas nang mas mabilis, maaari kang dagdagan ang isang maliit na gas. Kapag lumalamig ang kahalumigmigan, magdagdag ng ilang mga mantikilya. Kaya ang mga gulay ay may isang bagay na magprito.
7. Sa isang malalim na lalagyan, ihalo ang mga sumusunod na sangkap: kulay-gatas, itlog at asin. Talunin ang halo hanggang sa makinis.
8. Kapag ang mga kabute ay nagiging ginintuang, ibuhos ang mga ito sa sarsa ng itlog.
9. Pagmulo ang halo sa mababang init ng halos 15 minuto.
10. Peel ang mga patatas at gupitin ang mga ito sa manipis na mga bilog.
11. Sa isang hiwalay na kawali ng greased na mantikilya, iprito ang mga patatas.
12. Kapag ang mga patatas ay nagsisimula lamang kayumanggi, agad na ilipat ang mga kabute na may sarsa dito. Asin ang pinggan.
13. Pakuluan ang tubig at ibuhos ang kalahating baso ng tubig sa kawali. Paghaluin ang lahat at hayaan ang mga patatas na nilaga sa mababang init.
14. Grate hard cheese sa isang pinong kudkuran.
15. Pinong tumaga ang mga gulay.
16. Kapag malambot ang patatas, iwisik ito ng keso. Magdagdag ng tinadtad na gulay. Iwanan ang pinggan sa minimum na init para sa isa pang 2-3 minuto.
17. Ang mga pinirito na patatas na may mga kabute sa kulay-gatas ay handa na. Ihatid ito sa sarsa ng bawang.

Masarap na recipe:pinirito patatas na may karne

Paano magluto sa isang mabagal na kusinilya?

Mga sangkap

• patatas - 7 piraso;
• sariwang dill - 1 bungkos;
• pinong langis - 1 tbsp. isang kutsara;
• champignon - 0.5 kg;
• itim na paminta (lupa) - 2 pinches;
• berdeng sibuyas - 2-3 mga tangkay;
• asin sa panlasa.

Pagluluto:

1. Alisin ang alisan ng balat mula sa sibuyas, i-chop ito sa mga cubes.
2. Banlawan ang mga kabute. Gupitin ang mga ito sa mga plato.
3. Peel ang patatas. Durog ito ng mga dayami.
4. Lubricate ang multicooker mangkok na may langis at itakda ang "Frying" na programa.
5. Matapos ang 2-3 minuto, kapag pinainit ang langis, maaari mong ilagay ang mga sibuyas at kabute sa aparato. Huwag isara ang takip sa panahon ng pagprito; ihalo ang mga gulay nang maraming beses.
6. Pagkatapos ng 10 minuto, ang mga kabute ay dapat makakuha ng isang gintong kulay. Magdagdag ng patatas sa kanila.
7. Magdagdag ng tungkol sa 50 mililitro ng mainit na tubig, ihalo ang lahat. Iwanan ang mga gulay na magprito sa ilalim ng isang saradong takip sa loob ng 25 minuto.
8. Tuwing 7-10 minuto, subukang paghaluin ang ulam. Upang ang lahat ng mga sangkap ay maaaring magluto nang pantay-pantay.
9. Limang minuto bago kumpleto ang pagluluto, buksan ang takip ng appliance. Pagkatapos ang gulay ay magkakaroon ng isang presko.
10. Magdagdag ng asin at paminta sa tapos na ulam.
11. Ang mga pinirito na patatas na may mga kabute sa isang mabagal na kusinilya ay handa na. Palamutihan ng sibuyas ng dill at tagsibol.

Ang mga pinalamig na patatas na may mga kabute sa isang kawali (na may mga sibuyas)

Mga sangkap

• champignon - 0.5 kg;
• paminta at asin sa panlasa;
• sibuyas - 1 ulo;
• patatas - 0.5 kg;
• Pinong langis - para sa pagprito ng mga gulay.

Pagluluto:

1. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing.
2. Sauté ito sa pino na langis hanggang sa malinaw.
3. Gupitin ang mga kabute sa 4 na bahagi o i-chop ang mga ito sa manipis na mga plato. Idagdag ang mga ito sa sibuyas.
4. Magprito ng mga gulay sa ilalim ng takip hanggang sa ginintuang kayumanggi. Magdagdag ng asin at paminta sa mga inihandang kabute.
5. Gupitin ang mga patatas sa manipis na hiwa. Iprito ito sa isang hiwalay na kawali para sa mga 15 minuto. Sa panahong ito, kailangang ihalo nang 2-3 beses. Ngayon magdagdag ng kaunting asin sa patatas.
6. Pagsamahin ang lahat ng mga gulay sa isang kawali. Itakda ang kaunting init at kumulo patatas na may mga kabute sa halos 5 minuto. Kung kinakailangan, magdagdag ng higit pang asin.
7. Ang patatas na may mga kabute at sibuyas ay handa na. Ihatid ito sa isang sariwang salad ng gulay.

Sa mga frozen na kabute

Upang ihanda ang ulam na ito, maaari mong gamitin ang anumang mga frozen na kabute.Halimbawa, ang mga porcini fungus, chanterelles, butterfish, russula at iba pa.

Mga sangkap

• patatas - 5 piraso;
• langis ng mirasol - para sa Pagprito;
• mga frozen na kabute - 0.2 kg;
• asin, paminta, panimpla "para sa patatas" - tikman;
• sibuyas - 3 ulo.

Pagluluto:

1. Palamigin ang mga kabute at banlawan nang lubusan sa ilalim ng tubig na tumatakbo. I-fold sa isang colander upang baso ang lahat ng likido.
2. Gupitin ang mga kabute sa maliliit na piraso.
3. Gupitin ang dalawang sibuyas sa manipis na kalahating singsing.
4. Init ang isang maliit na langis sa isang kawali.
5. Ilagay ang mga kabute na may mga sibuyas sa isang mainit na ibabaw at iprito hanggang sa sila ay rosy.
6. Peel ang patatas at gupitin ang mga ito sa mga piraso o hiwa.
7. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing.
8. Sa isa pang kawali, iprito ang mga patatas sa isang maliit na halaga ng langis.
9. Idagdag ang sibuyas sa dulo ng pagprito.
10. Kapag ang mga patatas ay browned, ilipat ang mga kabute dito. Magdagdag ng asin, patatas na pampalasa at paminta. Lahat ng halo.
11. Maglagay ng isang maliit na apoy at iprito ang ulam sa loob ng mga 5 minuto.
12. Ang patatas na may mga frozen na kabute ay handa na. Palamutihan ito ng mga halamang gamot at maglingkod. Bon gana!

Ang mga pinirito na patatas na may karne at kabute

Mga sangkap

• baboy - 0.3 kg;
• mantikilya - 2 tbsp. mga kutsara;
• asin at paminta - upang tikman;
• patatas - 0.8 kg;
• langis ng gulay - 3 tbsp. mga kutsara;
• champignons (sariwa) - 0.15 kg.

Pagluluto:

1. Banlawan ang karne ng baboy. Gupitin ang labis na taba at buto.
2. Gupitin ang baboy sa manipis na piraso. Ang dami nila, mas mahaba ang kinakailangan upang ihanda ang ulam.
3. Gupitin ang mga patatas sa mga piraso.
4. Hugasan ang mga kabute at gupitin sa 4 na bahagi.
5. Init ang langis ng mirasol sa isang kawali. Maglagay ng isang malaking sunog at iprito ang baboy mula sa dalawang panig sa isang gintong crust. Ang tinatayang oras ng pagprito ay isa at kalahating minuto.
6. Magdagdag ng mga kabute sa kawali. Sa patuloy na pagpapakilos, magprito hanggang sa sila ay rosy.
7. Kumalat ngayon ang mga patatas. Sa isang malaking sunog, iprito ang pinggan sa loob ng halos 5-7 minuto. Gumalaw ng patatas tuwing 2 minuto.
8. Ngayon itakda ang gitnang gas. Magdagdag ng mantikilya, ihalo ang lahat.
9. Pagkatapos ng 10 minuto, magdagdag ng asin at paminta.
10. Pagkatapos ng isa pang 10 minuto, patayin ang init at takpan ang pan na may takip, hayaang magluto ang pinggan.
11. Ang patatas na may karne at kabute ay handa na. Ihatid ang ulam gamit ang iyong mga paboritong sarsa.

Kaya sinuri namin sa iyo ang ilang mga simpleng recipe para sa pagluluto ng patatas na may mga kabute. Inaasahan namin na makahanap ka ng isang angkop na pagpipilian para sa iyong sarili. Magluto ng pag-ibig!