Ang pinirito na repolyo ay isa sa pinakasimpleng at pinaka murang pinggan.
Mahirap isipin ang isang talahanayan ng Russia nang walang gulay na ito, na naroroon sa aming menu sa buong taon.
Nilalaman ng Materyal:
Pritong repolyo - isang klasikong recipe
Ang pritong repolyo sa isang kawali - minimum na sangkap, maximum na mga benepisyo.
Para sa ulam kakailanganin mo:
- mga panimpla at halaman sa iyong panlasa;
- 300 gramo ng repolyo;
- dalawang malalaking kutsara ng langis ng gulay.
Proseso ng pagluluto:
- Hugasan namin ang repolyo, gupitin sa mga guhitan, upang sila ay sapat na payat.
- Pinainit namin ang kawali gamit ang langis, ibuhos ang repolyo doon, panahon na may mga pampalasa, ihalo, hawakan nang ilang minuto upang ang gulay ay bahagyang nawawalan ng lakas ng tunog.
- Bawasan ang antas ng pag-init sa minimum, isara ang takip at dalhin sa kahanda sa loob ng 15 minuto. Ang gulay ay dapat maging isang magandang kulay na walang kulay.
Opsyon sa pagluluto na may mga karot at sibuyas
Ang pinirito na repolyo na may mga karot at sibuyas ay isa pang paraan upang mabilis na maghanda ng masarap na ulam, at posible na kainin ito sa panahon ng pag-aayuno o diyeta.
Mga kinakailangang Produkto:
- panimpla at mga halamang panlasa sa panlasa;
- 40 mililitro ng langis ng gulay;
- isang karot at sibuyas;
- isang libra ng repolyo.
Proseso ng pagluluto:
- Pinainit namin ang kawali, ibuhos ang langis, ibuhos ang tinadtad na sibuyas, at pagkatapos ay ang mga gadgad na karot doon, ihalo, hawakan ang kalan hanggang sa malambot ang mga gulay at may kulay-rosas na kulay.
- Pagkatapos ay pinupunan namin ng pino ang tinadtad na repolyo, panahon na may napiling pampalasa, herbs at hawakan ito ng 5 minuto sa mataas na init, at pagkatapos ay bawasan ito, isara ang pan na may takip at dalhin sa lambot. Ito ay karaniwang tumatagal ng hindi hihigit sa 15 minuto. Ang repolyo ay dapat maging rosy.
Pritong sauerkraut sa isang kawali
Kadalasan, ginagamit kami sa pagprito ng sariwang repolyo, ngunit maaari kang magluto ng isang ulam gamit ang adobo na gulay, at ito ay magiging hindi gaanong masarap.
Mga kinakailangang Produkto:
- mga 300 gramo ng sauerkraut;
- isang sibuyas;
- langis ng gulay - 2 kutsara;
- panimpla hangga't gusto.
Proseso ng pagluluto:
- Huwag gumamit ng masyadong maasim na repolyo para sa Pagprito, ngunit kung walang ibang repolyo, banlawan ito ng mabuti o magdagdag ng kaunting asukal.
- Init ang langis sa isang kawali, ilagay ang sibuyas na tinadtad sa mga cube, dalhin sa isang kayumanggi na kulay at idagdag ang repolyo.
- Magprito sa medium heat, pagpapakilos palagi, hanggang sa lumiliko ito ng gintong kayumanggi. Upang tikman, maaari kang magdagdag ng ilang mga pampalasa, tulad ng paminta o mga halamang gamot.
Malakas na ulam na may sausage
Ang repolyo at sausage - napaka-masarap kung pinagsama mo ang mga ito. Siguraduhing subukan ang resipe na ito nang hindi bababa sa isang beses, na tiyak na pinahahalagahan ng lahat.
Mahahalagang sangkap:
- halos 300 gramo ng anumang sausage, maaari ka ring kumuha ng mga sausage;
- isang maliit na ulo ng repolyo;
- panimpla sa iyong panlasa;
- sibuyas;
- dalawang kutsara ng langis ng gulay.
Proseso ng pagluluto:
- Sa isang mahusay na pinainit na kawali na may mantikilya, dalhin ang mga sibuyas na pre-hiniwa sa mga cube hanggang ginintuang.
- Idagdag sa ito ang tinadtad na napiling produkto ng karne, halimbawa, sausage, gaanong magprito at ilipat sa isang plato.
- Ibuhos ang repolyo sa isang kawali, tinadtad sa manipis na mga piraso, panahon na may napiling pampalasa, ihalo upang lahat ito ay nasa langis, at magprito ng halos 15 minuto sa sobrang init. Kapag naging malambot at ginintuang ito, pagsamahin ito sa isang yari na sausage at maaari kang maglingkod.
Sa mga kabute
Ang repolyo na may mga kabute ay hindi masarap masarap kaysa sa sausage, at ito ay madaling ihanda. Ito ay isang mahusay na side dish para sa karne.
Mga kinakailangang produkto para sa ulam:
- 200 gramo ng mga kabute;
- tatlong kutsara ng langis ng gulay;
- isang sibuyas at pampalasa sa iyong panlasa;
- sariwang repolyo - mga 300 gramo.
Proseso ng pagluluto:
- Ginagawa namin ang repolyo sa manipis na mga piraso, pinutol ang sibuyas sa mga cubes, at ang mga kabute ay maaaring tinadtad hangga't gusto mo.
- Pinainit namin ang kawali gamit ang langis, ibuhos ang sibuyas doon, dalhin ito sa isang magagandang kulay na kulay ng balat, pagkatapos ay kumalat ang mga kabute, pinirito hanggang sa lumabas ang lahat ng kahalumigmigan.
- Ito ay nananatiling upang magdagdag ng repolyo, panahon na may pampalasa, ihalo sa natitirang sangkap at magprito sa mababang init hanggang malambot. Aabutin ng halos 15 minuto.
Pritong repolyo na may manok
Ang ulam na ito ay maaaring ituring na diyeta kung gumagamit ka ng manok.
Mga kinakailangang Produkto:
- isang piraso ng manok;
- pampalasa sa panlasa;
- sibuyas;
- isang maliit na ulo ng repolyo;
- dalawang kutsara ng langis ng gulay.
Proseso ng pagluluto:
- Una, painitin ang langis sa isang kawali, iprito ang tinadtad na fillet ng manok, na kailangan mong asin, paminta at opsyonal na magdagdag ng anumang iba pang mga pampalasa.
- Pagkatapos ay ibuhos ang sibuyas sa mga cube, hawakan ng ilang higit pang minuto sa kalan at ilagay ang pinong tinadtad na repolyo, ihalo.
- Takpan ang lalagyan na may takip, bawasan ang init, magprito ng halos limang minuto, pagkatapos ay buksan ang pinggan, dalhin sa lambot at kayumanggi.
Sa patatas
Ito ay napupunta nang maayos sa repolyo at patatas. Ang pagpipiliang ito ay maaaring mabago sa pamamagitan ng pagdaragdag, halimbawa, karne.
Mga kinakailangang Produkto:
- dalawang patatas;
- opsyonal na panimpla;
- isang sibuyas;
- 300 gramo ng repolyo;
- 30 mililitro ng langis ng gulay.
Proseso ng pagluluto:
- Sa isang kawali, painitin ang kaunting langis at iprito ang tinadtad na patatas hanggang malambot at ginintuang.
- Sa isa pang lalagyan, iprito ang mga sibuyas, na pinutol sa mga cube nang maaga, at pagkatapos ay pagsamahin ito sa repolyo, hindi nakakalimutan na magdagdag ng anumang pampalasa sa iyong panlasa. Kapag nagbago ang kulay ng repolyo, magdagdag ng patatas dito, takpan ang lalagyan na may takip at magprito para sa isa pang 10 minuto sa mababang init.
Paano masarap magprito ng kuliplor?
Ang pinirito na cauliflower ay maaaring lutuin sa sarili nitong, kasama ang iba pang mga gulay, karne o mga tinapay na tinapay.
Mga kinakailangang Produkto:
- panimpla sa iyong panlasa;
- 100 gramo ng harina;
- kuliplor - 300 gramo;
- dalawang itlog.
- 20 mililitro ng langis ng gulay.
Proseso ng pagluluto:
- Hugasan namin ang repolyo, gupitin sa mga bahagi at itinakda upang magluto ng 10 minuto mula sa pagsisimula ng proseso ng kumukulo.
- Sa isang hiwalay na lalagyan, talunin ang mga itlog nang basta-basta, asin at paminta.
- Una, isawsaw ang pinakuluang repolyo sa harina, pagkatapos sa halo ng itlog at magprito sa isang mainit na kawali na may mantikilya hanggang sa gintong kayumanggi at crust.
