Panimpla ng manok: ang pinakamahusay na pampalasa para sa pinggan ng manok

Ang mga pagkaing manok ay pinakapopular, niluto ito sa halos bawat bahay. Sa paglipas ng mga siglo, nagbago ang kanilang mga recipe; ang tradisyonal na pampalasa ay pinalitan ng mga kakaibang halo ng mga halamang gamot. Ngayon, ang pagpili ng mga additives para sa mga manok ay hindi pangkaraniwan ang lapad, ngunit mahalagang tandaan na ang tamang pana para sa manok ay dapat umakma sa panlasa nito, ngunit hindi ito barado.

Ano ang mga panimpleng angkop sa pagluluto ng manok

Sa halip na bumili ng handa na mga panimpla ng manok, maaari mong gawin ang mga ito sa iyong sarili, at sa loob lamang ng ilang minuto.

Mahahalagang sangkap:

• dahon ng bay - 4 na mga PC.;
• paminta - isang kutsara;
• pinong asin - 2 kutsara;
• marjoram - isang kutsara;
• maanghang thyme - isang kutsara;
• 0.5 tsp kanela
• 5 g tuyo na luya ugat

Pagluluto:

1. Grind bay dahon, herbs at tuyo na luya.
2. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap, magdagdag ng pinong asin.
3. Itabi ang panimpla sa ilalim ng takip sa isang lalagyan ng baso. Gumamit para sa marinating manok, anuman ang karagdagang paraan ng paghahanda.

Ang komposisyon ng pampalasa para sa inihaw na manok

Ang inihaw na karne ay hindi dapat maging masarap, ngunit dapat ding magmukhang kasiyahan. Nagbibigay ang mga pampalasa ng manok hindi lamang panlasa, kundi isang magandang kulay din. Pinapayagan siya ng mga panimpla sa gaanong kayumanggi, "rehas na bakal".

Kabilang sa mga kinakailangang pampalasa ay dapat na mayroong paprika o turmerik. Ang mga seasoning na ito ay magbibigay sa manok ng isang magandang pula o dilaw na kulay.

Ang gawang bahay na panimpla ng manok ay napaka-simple upang maghanda sa pamamagitan ng pagbili lamang ng ilang mga paboritong pampalasa at halamang gamot. Pagkatapos ay dapat mong ihalo ang mga ito sa isang garapon. Ang mga pampalusog na inihanda sa sarili ay may isang hindi mapag-aalinlangan na kalamangan - alam ng babaing punong-abala kung ano mismo ang binubuo ng komposisyon.

Ang sumusunod na komposisyon ng pampaganda ay mainam para sa inihaw na manok:

• 10 g ng turmeric powder;
• 20 g tuyo na paminta ng kampanilya;
• 7 g ng mainit na sili;
• 1 tbsp. l maanghang marjoram;
• 1/4 tsp thyme
• 1 tbsp. l pinatuyong bawang;
• 1 tbsp. l mababaw na asin;
• 10 g ng asukal.

Pagluluto:

1. Grind ang tuyong sangkap.
2. Ilagay ang nagresultang halo sa isang garapon, ihalo at gamitin kung kinakailangan.

Kung ninanais, maaari mong idagdag ang iyong mga paboritong pinatuyong damo o pampalasa sa komposisyon na ito. Ang inihaw na manok na tinimplahan ng halo na ito ay makakatikim ng mahusay at kulay-rosas.

Pilaf seasonings na may manok

Ang Pilaf kasama ang manok ay sinakop ang isang karapat-dapat na lugar sa pagluluto, ngunit ang kakayahang umangkop ay nakasalalay sa mga panimpla. Ang gawang bahay na panimpla ng manok ay napakadaling gawin - maaari ka lamang bumili ng ilang mga pampalasa at ihalo ang mga ito sa isang garapon. Maraming mga sangkap ang maaaring lumaki at mag-ani nang nakapag-iisa, tuyo nang natural o sa isang electric dryer.

Ang karne ng manok ay napupunta nang maayos sa isang halo ng mga sumusunod na mga panimpla:

• 25 g ng matamis na paminta;
• 1 tbsp. l butil ng bawang at sibuyas;
• 3 tsp tuyong perehil;
• 2.5 tsp kulantro;
• 0.5 tsp dry luya ugat;
• 1.5 tsp mainit na sili;
• 3 tsp mababaw na asin.

Pagluluto:

1. Paghaluin nang maayos ang lahat ng mga sangkap. Kung kinakailangan, giling sa isang gilingan ng kape o mortar.
2. Mag-imbak ng lutong bahay na pampalasa sa isang saradong garapon. Gumamit lamang ng isang tuyo na kutsara.

Maaaring mabago ang komposisyon, na nakatuon sa iyong sariling panlasa. Ang halaga ng mainit na paminta ay maaaring mabawasan o madagdagan kung nais.

Ang mga praktikal na maybahay ay gumagawa ng mga pampalasa sa loob ng maraming taon, binabago ang kanilang komposisyon, pagdaragdag ng bago. Salamat sa gayong mga eksperimento, kapansin-pansin na matuklasan ang iba't ibang mga panlasa ng parehong ulam.

Ang pinakamahusay na panimpla para sa manok sa oven

Mahahalagang sangkap:

• 6 mga PC tuyong dahon ng bay;
• 10 mga PC allspice;
• 2 tsp itim na paminta;
• asin sa panlasa;
• 5 tsp matamis na paminta;
• 2 tsp marjoram;
• 2.5 tsp oregano;
• 0.5 tsp luya
• 0.5 tsp kanela.

Pagluluto:

1. Grind bay, allspice at mapait na sili sa isang gilingan. Sa kapasidad na ito, pinakamadali na gumamit ng isang gilingan ng kape.
2. Idagdag ang natitirang sangkap at ihalo.
3. Ibuhos sa isang garapon at mahigpit na isara. Mag-imbak sa isang madilim na lugar.

Para sa Titik ng manok

Alam kung aling mga panimpla ang angkop para sa manok, madali kang gumawa ng isang halo para sa pagluluto ng manok.

Siguraduhing isama ang bawang.

Upang mapahusay ang lasa, maaari kang magdagdag ng kaunting sariwang gulay, at pagkatapos ay tumindi ang aroma.

Ang mga pampalasa na ito ay angkop din para sa inihaw na manok at iba pang mga pinggan ng karne:

• 2 tbsp. l matamis na paminta;
• 1 tsp sili sili;
• 1.5 tsp granules ng bawang;
• 1 tsp luya
• 1 tsp curry pampalasa;
• 1 tsp marjoram;
• 1 tsp mga buto ng kulantro;
• 1 tsp masarap na asin;
• 0.5 tsp ground caraway seeds.

Pagluluto:

1. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap kung kinakailangan.
2. Ilagay ang komposisyon sa isang dry container, magdagdag ng asin, isara ang takip at ihalo.
3. Mga karasahe na pampanghabla ng rehas upang sila ay marino, pagkatapos ay lutuin ang mga manok ayon sa napiling recipe.

Paano Gumawa ng Maggie Homemade Chicken Seasoning

Ang batayan ng isang masarap na ulam ng manok ay napiling maayos na pampalasa. Ang pag-seasoning ng Maggi shop ay napakapopular sa mga tao ngayon, gayunpaman ang komposisyon nito ay maaaring maging sanhi ng ilang mga hinala - handa na mga halong madalas na naglalaman ng maraming mga additives, enhancer ng lasa, langis ng palma at iba pang "chemistry". Gayunpaman, maaari mo lamang ihanda ang halo na may lasa ng "Magic" sa iyong sariling kusina.

Mahahalagang sangkap:

• 4 tbsp. l matamis na paminta;
• 2 tbsp. l tuyong bawang at sibuyas;
• 1.5 tbsp. l oregano;
• 1 tbsp. l paminta;
• 1 tbsp. l kulantro;
• 1.5 tsp rosemary;
• 5 g ng marjoram;
• 5 g ng thyme;
• tsp mustasa;
• 0.5 tsp turmerik
• 1/4 tsp mga cloves;
• asin at asukal sa panlasa.

Lubusan ihalo ang lahat ng ipinahayag na mga sangkap at panatilihin ang nagresultang komposisyon sa isang mahigpit na saradong lalagyan. Ang mga sibuyas at bawang ay maaaring makuha sa anyo ng mga yari na mga butil o tuyo at tinadtad sa kanilang sarili.

Ang pampalasa na ito ay magbibigay sa karne ng manok ng isang maanghang na lasa at pagyamanin ito ng isang kaaya-ayang aroma.

Panimpla para sa kebab ng manok

Ang kebab ng manok ay lumilitaw na napaka malambot, bibig-pagtutubig at natutunaw sa bibig, at ang mga panimpla nito ay napuno ng mga maanghang na tala na may isang Asyano na tuldok.

Sa halip na pagbili ng mga yari na panimpla para sa kebab ng manok na may maraming mga additives, mas mahusay na gumawa ng isang kalidad na gawa sa bahay na halo ng mga halamang gamot at pampalasa.

Mahahalagang sangkap:

• 2 tsp asin;
• 3/4 tsp tarragon;
• 3 tsp tuyong dill;
• 3 tsp perehil;
• 1 tsp paminta sa lupa;
• 1 tsp coriander kernels.

Pagluluto:

1. Ilagay ang pinaghalong pampalasa sa isang dry container na may takip.
2. Magkalog, magdagdag ng asin at mag-imbak sa isang aparador.

Ang halaga ng pampalasa ay sapat para sa 1 kg ng manok. Gayunpaman, maaari itong idagdag sa anumang uri ng karne.