Oven zucchini casserole - 9 na mga recipe

Sa panahon ng zucchini, maraming mga maybahay ang nahihirapang makabuo ng mga masarap na pinggan mula sa gulay na ito, bukod sa sikat na pancake ng bawang. Sa katunayan, maraming mga pagpipilian para sa mga orihinal na paggamot na may tulad na sangkap. Ang isa sa mga pinaka-kagiliw-giliw at masarap ay ang zucchini casserole sa oven, na maaaring ihanda sa isang iba't ibang mga karne at gulay na mga additives.

Oven zucchini casserole - klasikong recipe

Ang klasikong recipe para sa tulad ng isang casserole ay ang pinakasimpleng at pinakaintindihan. Tiyak kahit ang isang baguhan na babaing punong-abala ay maaaring makayanan ito. Upang ihanda ang ulam kakailanganin mong gawin: 600 g ng mga sariwang gulay, 2 itlog, isang malaking bilang ng mga tinapay na tinapay, 120 g ng matapang na keso, isang pakurot ng Provence herbs at granulated bawang, asin, langis.

1. Kung ang batang zucchini ay ginagamit para sa casserole, kung gayon hindi rin sila maaaring maging peeled, dahil ito ay masyadong malambot at pinong. Ito ay sapat na upang hugasan ang mga gulay nang lubusan at alisin ang mga madilim na lugar mula sa kanilang mga panig na may isang matalim na kutsilyo. Pagkatapos nito, ang squash ay hadhad sa isang coarse grater.
2. Kapag ang mga gulay ay nagsisimula juice (pagkatapos ng halos 10-15 minuto), kailangan nilang pisilin nang bahagya, at pagkatapos ay idagdag ang mga itlog at keso sa masa. Ang huli ay hinuhuli din sa isang coarse grater.
3. Ang lahat ng mga sangkap ay inasnan, dinidilig na may mga dry herbs at bawang, at pagkatapos ay lubusan na halo-halong.
4. Ang nagresultang timpla ay inilatag sa isang baking ulam, greased na may mantikilya o langis ng gulay.
5. Ang tuktok ng hinaharap casserole ay binuburan ng mga tinapay na tinapay. Ito ang pangunahing lihim ng recipe. Ang nasabing isang additive ay hindi lamang sumisipsip ng labis na kahalumigmigan na inilabas mula sa mga gulay, ngunit lumilikha din ng isang masarap na malutong sa ibabaw.
6. Ang casserole ay luto sa isang preheated oven na humigit-kumulang na 175 degree.Kung ang ulam ay madaling hugis sa isang manipis na layer, pagkatapos ay 25-30 minuto ay sapat na.

Naglingkod ng mainit na paggamot na may kulay-gatas o sarsa ng bawang.

Recipe na may tinadtad na karne at bigas

Higit pang mga nakapagpapalusog na zucchini casserole ay gagawa ng tinadtad na karne at bigas.

Ang isang ulam na inihanda ayon sa resipe na ito ay magiging isang buong tanghalian o hapunan. Para dito kailangan mong gamitin ang mga sumusunod na sangkap: 2 zucchini, 1 puting sibuyas, 280 g ng anumang tinadtad na karne, 130 g ng bigas, 50 g ng harina, 1 itlog, asin, pampalasa, langis.

1. Zucchini kuskusin sa isang coarse grater na may balat at gitna. Matapos ang 5-7 minuto, ang labis na likido ay pinipiga.
2. Ang mga sibuyas ay tinadtad sa anumang maginhawang paraan at pinirito na may tinadtad na karne sa langis ng gulay.
3. Ang bigas ay pinakuluang hanggang sa kalahati na luto, pagkatapos nito ay halo-halong may pinindot na gulay.
4. Ang itlog, harina at karne na may mga sibuyas ay idinagdag sa bigas-kalabasa.
5. Ang lahat ng mga sangkap ay lubusan na halo-halong, inilatag sa isang greased form, leveled at inihurnong para sa humigit-kumulang 35 minuto.

Kung kinakailangan upang mabawasan ang nilalaman ng calorie ng tapos na ulam, ang mga sibuyas at tinadtad na karne ay maaaring ipadala sa casserole raw - nang walang paunang pagprito.

Sa patatas at keso

Mayroong iba pang mga pagpipilian para sa paggawa ng squash casserole na mas masarap at kasiya-siya. Maaari kang magdagdag ng patatas (800 g) at matapang na keso (450 g). At, bilang karagdagan, kakailanganin mong gamitin: 400 g ng zucchini, 2 puting sibuyas, 2 itlog, 0.6 l. gatas, isang hiwa ng mantikilya.

1. Ang Zucchini ay hugasan, alisan ng balat at gupitin sa maliit na hiwa. Ang mga patatas ay unang pinakuluang hanggang malambot, at pagkatapos ay tinadtad sa mga katulad na hiwa.
2. Ang parehong gulay ay inilalagay sa mga layer sa ilalim ng isang greased form. Mas mainam na magkaroon muna ng patatas.
3. Ang mga sibuyas ay pinutol nang makinis hangga't maaari at pinirito sa langis ng gulay hanggang sa transparent. Pagkatapos, kasama ang likido, inililipat ito sa isang hiwalay na mangkok. Ang gatas ay ibinuhos sa gulay, at ang mga itlog ay hinihimok. Pagkatapos ang mga sangkap ay muling lubusan na halo-halong may isang whisk.
4. Ang nagresultang timpla ay ibinubuhos ng patatas na may zucchini. Ang anumang matapang na keso ay hadhad sa itaas. Dapat mayroong maraming sa huli upang ito ay ganap na sumasaklaw sa buong anyo.
5. Sa isang mahusay na pinainit na oven, ang ulam ay inihurnong para sa 45 minuto.

Upang maiwasan ang pagsunog ng keso, maaari mong iwiwisik ang mga ito sa mga paggamot ng mga 10 minuto bago luto. Sa kasong ito, ang casserole ay sakop ng isang malambot, malapot na pampagana na masa.

Sa tinadtad na manok o dibdib ng manok

 

Ang nasabing casserole ay may karagdagang pangalan na "Sissy", ganap na ipinagpapalagay nito ang pangunahing tampok. Ang ulam ay talagang lumiliko nakakagulat na malambot. Upang ihanda ito, kailangan mong gawin: 450 g ng dibdib ng manok, 2 malaking batang zucchini, 2 itlog, 1 puting sibuyas, 50 g ng matapang na keso, 120 ml. mabigat na cream, isang pares ng mga bawang, asin, anumang mga panimpla, langis.

1. Ang Zucchini ay hugasan, peeled, hadhad sa isang coarse grater at inasnan upang tikman. Matapos ang halos 20 minuto, kailangan nilang pisilin mula sa pinalabas na juice.
2. Ang karne ng manok ay nahihiwalay mula sa balat at mga buto, at pagkatapos ay ipinasa kasama ng mga coarsely tinadtad na sibuyas at cloves ng bawang sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Maaari ring gamitin ang babaing punong-abala sa handa na karne o makinis lamang ang mga piraso ng karne na may matalim na kutsilyo. Ang asin sa panlasa ay idinagdag sa manok, napiling pampalasa at itlog.
3. Ang mga karne ng karne o karne ng karne ay halo-halong may kinatas na kalabasa at inilatag sa isang greased form ng isang angkop na diameter.
4. Ang hinaharap na casserole ay ibinuhos ng cream at binuburan ng keso.

May isang masarap na ulam na may sarsa ng tartar na niluto ng pino na tinadtad na adobo na mga pipino at bawang.

Na may kulay-gatas at keso

Kung nais mong maghatid ng squash casserole bilang isang side dish para sa karne, pinakamahusay na magluto ng mga gulay na may fat sour cream at hard cheese. Ito ay perpekto para sa tulad ng isang ulam, bilog na hugis na may diameter na 24 cm. Kailangan mo ring gamitin ang mga sumusunod na sangkap: 2 medium zucchini, isang maliit na sibuyas, 80 g ng makapal na kulay-gatas, 130 g ng anumang matapang na keso, 2 itlog, isang pares ng bawang ng cloves, asin, pampalasa, mantikilya. gulay na tikman.

1. Ang Zucchini na may balat ay pinutol sa maliit na cubes.
2. Ang mga sibuyas, herbs at bawang ay tinadtad hangga't maaari.Ang mga sangkap ay halo-halong may zucchini, inasnan, binuburan ng mga panimpla at halo-halong.
3. Ang mga itlog ay pinalo nang hiwalay, at ang keso ay hadhad sa isang magaspang na kudkuran. Ang mga sangkap ay halo-halong magkasama (1/3 ng keso ay dapat iwanan upang iwiwisik ng mga casserole), ang kulay-gatas at asin ay idinagdag sa kanila.
4. Una sa lahat, ang kalabasa ay inilipat sa amag, at pagkatapos ay ibubuhos ang nagreresultang egg-sour cream.
5. Ang natitirang keso ay ibinubuhos sa tuktok.
6. Ang ulam ay niluto sa isang preheated oven para sa mga 40 minuto hanggang lumitaw ang isang masarap na brownish crust.

Upang magdagdag ng piquancy sa paggamot, maaari mong gamitin ang matalim na keso o magdagdag ng isang pakurot ng butil na bawang sa pagpuno.

Caserol - isang orihinal na recipe para sa mga squass casseroles

 

Ang nakawiwiling ulam na ito ay dumating sa amin mula sa USA. Ang pangunahing lihim nito ay ang paggamit ng naprosesong keso (550 g) sa halip na ang karaniwang. Gayundin, para sa gayong paggamot ay kakailanganin mong gawin: 5 mga itlog, 900 g ng zucchini, 3 puting sibuyas, asin, panimpla, langis ng gulay.

1. Ang Zucchini at mga sibuyas ay pinutol sa mga manipis na hiwa. Ang asin at anumang pampalasa ay idinagdag sa mga gulay, pagkatapos kung saan malumanay silang pinaghalong.
2. Ang baking dish ay greased na may langis, pagkatapos kung saan ang mga sibuyas na may zucchini, ang cream cheese ay inilatag sa loob nito at ang mga itlog ay hinagupit hanggang lumitaw ang bula.
3. Ang ulam ay inihurnong sa isang mahusay na pinainitang oven sa loob ng 30 hanggang 40 minuto. Ang eksaktong oras ay nakasalalay sa lalim ng amag.

Basahin din: zucchini jam

Paglingkuran ang casserole na may kulay-gatas, mayonesa o anumang sarsa.

Gulay na casserole na may mga kabute

Sa taglagas, ang isang gulay na casserole recipe na may zucchini at ligaw na mga kabute ay nagiging popular. Sa ibang mga oras, ang mga champignon (230 g) ay maaaring ligtas na magamit para sa isang ulam. Bilang karagdagan sa mga kabute, kailangan mong gawin: 5 zucchini, 3 mga kamatis, 1 pc. sibuyas at matamis na paminta, 3-4 na cloves ng bawang, isang kurot ng dry basil, 220 g ng mozzarella at 80 g ng parmesan, asin, langis.

1. Upang gawing mas orihinal ang hitsura ng ulam, sulit na hadhad ang zucchini na may isang kudkuran para sa mga karot ng Koreano. Ang nagresultang dayami ay inilalagay sa isang colander, binuburan ng asin at naiwan hanggang sa ang natitirang mga gulay ay ihanda.
2. Ang mga kabute ay pinutol sa malalaking piraso at pinirito ng mga karot, sibuyas at kampanilya na tinadtad sa anumang paraan.
3. Panghuli sa lahat, ang bawang at hiwa ng mga kamatis kasama ang juice ay idinagdag sa kawali, hiniwa sa manipis na hiwa. Ang mga sangkap ay nagpapahiwatig ng 7-10 minuto.
4. Maingat na kinatas ang Zucchini at ipinadala sa natitirang mga gulay kasama ang pinatuyong basil.
5. Ang masa ay lubusan na halo-halong at pantay na ipinamamahagi sa isang greased form. Ito ay nananatiling iwiwisik ang workpiece na may dalawang uri ng keso at ipadala ito sa preheated oven para sa 45 minuto.
6. Maaaring ihain ang Casserole bilang isang side dish para sa karne.

Kung nais mong magdagdag ng mas maraming lasa ng keso sa ulam, dapat mo ring gamitin ang 100 g ng ricotta. Ang mga clots ng produkto ay ipinamamahagi sa ibabaw ng masa ng gulay at bahagyang pinindot papasok.

Talong at Recipe ng Tomato

 

Ang Zucchini ay napupunta nang maayos sa iba pang mga gulay. Halimbawa, may talong. Para sa juiciness, ang mga kamatis (3 mga PC.) Dapat idagdag sa ulam na ito, at para sa karne, anumang tinadtad na karne (450 g). Bilang karagdagan sa mga sangkap na ito, kailangan mong gawin: 2 malaking batang zucchini, 3 talong, 2 itlog, 170 g ng keso, 1 sibuyas, asin, pampalasa, isang bungkos ng mga sariwang halamang gamot, mantikilya, harina. Ang sumusunod ay naglalarawan kung paano magluto ng casserole mula sa zucchini na may tinadtad na karne at gulay.

1. Ang talong ay peeled at gupitin sa mga hiwa na halos 0.5 cm ang makapal. Susunod, ang gulay ay naiwan para sa kalahating oras sa isang mangkok ng malamig na tubig upang iwanan ang kapaitan mula dito.
2. Ang tinadtad na sibuyas na may tinadtad na karne ay inasnan, tinimplahan ng napiling pampalasa at pinirito sa langis ng gulay o taba hanggang malambot.
3. Ang mga eggplants ay inilatag mula sa tubig sa mga tuwalya ng papel, pagkatapos nito ay inasnan, durog sa harina at pinirito hanggang sa gintong kayumanggi. Pagkatapos ay ipinapabalik sila sa mga napkin upang ang papel ay sumipsip ng labis na langis.
4. Ang mga itlog ay hinihimok sa tinadtad na karne na may mga sibuyas, pagkatapos na ang masa ay lubusan na masahin.
5. Sinuspek ng Zucchini at gupitin sa manipis na mga bilog.
6. Ang talong, zucchini, tinadtad na karne ay kahaliling inilatag sa isang greased form.Pagkatapos ay paulit-ulit ang mga layer.
7. Mula sa itaas, ang hinaharap na casserole ay natatakpan ng mga hiwa ng mga kamatis, tinadtad na damo at gadgad na keso.
8. Maghurno ng 25 minuto sa isang mahusay na pinainit na oven.

Para sa tulad ng isang ulam, maaari mo ring gamitin ang tinadtad na manok o punong manok na punong gupit sa maliit na piraso.

Zucchini casserole sa oven na may cottage cheese

Sa unang sulyap, ang zucchini at cottage cheese ay tila ganap na hindi magkatugma na mga produkto, ngunit sama-sama madali nilang mai-turn sa pinaka malambot na makatas na casserole. Upang maghanda ng tulad ng isang ulam, kailangan mong kunin ang mga sumusunod na produkto: 2 zucchini, 270 g ng cottage cheese, 120 g ng matapang na keso, 2 itlog, 60 ml. gatas, butil na bawang, itim na paminta, asin, mantikilya.

1. Ang gatas, itlog, asin at paminta ay lubusang pinalo ng isang whisk hanggang makinis.
2. Ang cottage cheese ay hadhad sa pamamagitan ng isang salaan, ang keso ay tinadtad ng isang magaspang na kudkuran. Pagsamahin ang mga sangkap, ang bawang ay idinagdag sa kanila.
3. Ito ay nananatiling ikonekta ang parehong mga workpieces, ihalo at ilagay sa isang greased form.
4. Ang kalabasa, hiniwang sa mga bilog, ay inilalagay sa tuktok ng masa ng curd at keso. Maaari mong palitan ang mga layer ng cottage cheese at gulay.
5. Ang casserole ay binuburan ng keso at niluto sa oven sa loob ng 45 minuto.

Ang recipe na ito para sa mga squass casseroles ay magdaragdag ng keso sa cottage sa diyeta ng pinakamaliit na mga miyembro ng pamilya na tumanggi na kumain nang hiwalay ang produkto ng pagawaan ng gatas.