Kamusta sa lahat! Ngayon sasabihin ko sa iyo kung gaano masarap maghurno ang crucian sa oven na may mga hiwa. Malinis, bahagyang matamis na karne ng mga isda ng ilog ay maayos na may kulay-gatas. Ang isang masungit na keso na keso ay ginagawang mas nakakaaliw ang ulam.
- Oras ng pagluluto: 70-80 minuto.
- Mga Serbisyo Per Container: 3-4.
- Kaloriya bawat 100 g: 280 kcal.
- Antas ng kahirapan: katamtaman.
Para sa pagluluto kakailanganin mo:
- sariwang crucian carp - 400-500 g;
- harina ng trigo - 150 g;
- mga sibuyas - 1 medium-sized na ulo;
- pinong langis ng mirasol - 100 ml;
- kulay-gatas 15% taba - 150 ml;
- matapang na keso - 130-150 g;
- asin at itim na paminta sa panlasa;
- gulay - isang bungkos.
Hakbang sa hakbang na hakbang:
- Naglinis kami at nag-gutom ng mga krus. Gupitin ang mga buntot, ulo at palikpik. Banlawan ang bawat bangkay nang lubusan ng tubig at gupitin sa daluyan na hiwa.
- Budburan ng asin at paminta upang tikman, ihalo at ilagay ang mga isda sa isang tasa. Mag-iwan ng ilang minuto upang ang karne ay mahusay na puspos ng asin.
- Pagulungin ang bawat piraso ng isda sa harina.
- Sa isang kawali sa kumukulong langis, magprito ng crucian carp sa isang tabi.
- Pagkatapos, sa kabilang banda, hanggang sa isang crispy gintong crust form.
- Inilalagay namin ang mga piraso ng isda sa mga refractory pinggan, nag-iiwan ng isang maliit na distansya sa pagitan nila.
- Peeled sibuyas na shred singsing.
- Kahit na ilagay ang sibuyas na singsing sa tuktok ng mga isda.
- Ibuhos ang kulay-gatas sa isang mababaw na mangkok ng salad at ilagay ang tinadtad na damo, isang kurot ng asin.
- Paghaluin at ipamahagi ang nagresultang gruel sa mga isda na may mga sibuyas.
- Kuskusin ang keso sa isang pinong kudkuran.
- Pagwiwisik sa tuktok ng kulay-gatas. Ang isang "fur coat" na gawa sa kulay-gatas at keso ay idaragdag ang nawawalang taba sa pandiyeta karne ng crucian carp, mapanatili ang katas nito at magbigay ng masarap na creamy na lasa.
- Ipinapadala namin ito upang lutuin sa oven sa loob ng kalahating oras sa temperatura ng 175-180 degrees, hanggang sa matunaw ang keso at lumiliko sa isang crispy crust.
- Hinahati namin ang ulam sa mga bahagi, ilipat sa mga plato. Palamutihan ng lemon, herbs, hiniwang gulay at maglingkod.
Ang inihaw na crucian na may kulay-gatas at keso ay handa na.Ang ganitong kasiya-siyang at orihinal na napakasarap na pagkain ay maaaring ihanda sa mga kaarawan at pista opisyal.
Ang inihaw na crucian na may kulay-gatas at keso
Paano maghurno ng mga hiwa sa krus at hindi labis na labis ito. Naghahanda kami ng isang makatas, mabango, malasa at napaka-malusog na ulam ng isda ng ilog sa ilalim ng isang crust ng keso: isang hakbang sa hakbang na hakbang na may isang larawan.
Paghahanda30 mga min
Pagluluto40 mga min
Kabuuan ng oras1 hr 10 mga min
Mga Tao: 4
Kaloriya 1332kcal
Ang mga sangkap
- 500 g Sariwang taga-krus
- 150 g Rasa ng trigo
- 1 ang ulo Bow
- 100 ml Refined Sunflower Oil
- 150 ml Sour cream 15% na taba
- 150 g Hard cheese
- Asin
- Itim na paminta
- beam Greenery
Hakbang sa mga tagubilin sa hakbang
- Naglinis kami at nag-gutom ng mga krus. Gupitin ang mga buntot, ulo at palikpik. Banlawan ang bawat bangkay nang lubusan ng tubig at gupitin sa daluyan na hiwa.
- Budburan ng asin at paminta upang tikman, ihalo at ilagay ang mga isda sa isang tasa. Mag-iwan ng ilang minuto upang ang karne ay mahusay na puspos ng asin.
- Pagulungin ang bawat piraso ng isda sa harina.
- Sa isang kawali sa kumukulong langis, magprito ng crucian carp sa isang tabi.
- Pagkatapos, sa kabilang banda, hanggang sa isang crispy gintong crust form.
- Inilalagay namin ang mga piraso ng isda sa mga refractory pinggan, nag-iiwan ng isang maliit na distansya sa pagitan nila.
- Peeled sibuyas na shred singsing.
- Kahit na ilagay ang sibuyas na singsing sa tuktok ng mga isda.
- Ibuhos ang kulay-gatas sa isang mababaw na mangkok ng salad at ilagay ang tinadtad na damo, isang kurot ng asin.
- Paghaluin at ipamahagi ang nagresultang gruel sa mga isda na may mga sibuyas.
- Kuskusin ang keso sa isang pinong kudkuran.
- Pagwiwisik sa tuktok ng kulay-gatas. Ang isang "fur coat" na gawa sa kulay-gatas at keso ay idaragdag ang nawawalang taba sa pandiyeta karne ng crucian carp, mapanatili ang katas nito at magbigay ng masarap na creamy na lasa.
- Ipinapadala namin ito upang lutuin sa oven sa loob ng kalahating oras sa temperatura ng 175-180 degrees, hanggang sa matunaw ang keso at lumiliko sa isang crispy crust.
- Hinahati namin ang ulam sa mga bahagi, ilipat sa mga plato. Palamutihan ng lemon, herbs, hiniwang gulay at maglingkod.
Pangwakas na salita
Ang ganitong kasiya-siyang at orihinal na napakasarap na pagkain ay maaaring ihanda sa mga kaarawan at pista opisyal.
