Ang mga pinalamig na patty sa oven - isang mabilis na pagkain para sa isang hapunan sa pamilya. Siyempre, mas mahusay na gumawa ng mga produkto ng karne gamit ang iyong sariling mga kamay upang matiyak na ang kalidad ng tapos na ulam. Gayunpaman, ang pag-alam ng ilan sa mga subtleties, kahit na ang isang binili na produkto ay maaaring gawing mas masarap at pampagana.

Pinirito na cutlet sa oven nang walang inihaw

Ang pangunahing pagdaragdag ng mga nagyelo na produkto ay na sa anumang sandali maaari itong maging isang kasiya-siya at masarap na pagkain. Kailangan mo lamang piliin ang pinakamahusay na paraan ng pagluluto - sa isang kawali, sa oven, mabagal na kusinilya, mainit na grill ng hangin.

Ang pagluluto sa unang embodiment ay ang pinaka kapaki-pakinabang na paraan ng pagluluto ng produkto. Bilang karagdagan, hindi kinakailangan na patuloy na tumayo sa kalan at tiyakin na walang nasusunog.

Kung may oras at oportunidad, mas mahusay na magtabi ng maraming oras at gawin ang maximum na posibleng bilang ng mga meatballs ng independiyenteng naghanda ng tinadtad na karne para sa maraming araw o kahit na linggo. Ang mga produkto ay inilatag sa isang board at ipinadala sa freezer. Sa sandaling ang mga blangko ay nagyelo, kailangan nilang ilabas at ilatag sa mga pakete.

Mga kinakailangang sangkap:

  • frozen na paghahanda ng karne - packaging;
  • langis ng gulay - 1 tbsp. l

Ang paghahanda ng mga patty na patty sa oven ay kasing simple ng:

  1. Alisin ang mga semi-tapos na produkto mula sa bag. Maghintay ng kaunti habang natutunaw ang hamog na nagyelo.
  2. Grasa ang isang baking sheet.
  3. Ilagay ang mga produktong karne sa isang metal sheet at ipadala ito sa oven. Hindi mo kailangan ng asin o panahon. Ang parehong binili at ginawang mga cutlet na isinama na ang lahat ng mga kinakailangang pampalasa at panimpla.
  4. Magluto sa temperatura ng 180 C nang hindi bababa sa 35 minuto.

Maaari kang gumamit ng foil.Ang mga adherents sa isang malusog na diyeta ay tiyak na gusto ang pamamaraang ito, dahil ang isang katulad na pamamaraan ng paggamot sa init ay hindi nangangailangan ng pagkakaroon ng langis. Pinapayagan ka ng litson sa foil na ganap mong mapanatili ang lahat ng juice ng karne, bilang isang resulta kung saan ang paggamot ay napaka makatas at malambot. Upang gawin ito, kailangan mong takpan ang baking sheet na may isang layer ng foil at ayusin ang mga workpieces. Takpan ang mga ito ng isang pangalawang layer ng papel ng kinakailangang haba at lapad, at pagkatapos ay mahigpit na ikonekta ang mga gilid.

Maghurno ng kaunti sa kalahating oras.

Pagluluto, browning sa isang kawali

Maraming mga chef ang nagpapayo bago magprito ng semi-tapos na produkto sa isang mainit na kawali. Ang ganitong pre-paggamot ay tumutulong upang mapanatili ang juiciness ng mga cutlet. Sa pagtatapos ng prosesong ito, maaari mong dalhin ang produkto sa kinakailangang kondisyon sa iyong paboritong sarsa. Karaniwan ang packaging ay nagpapahiwatig ng oras ng pagluluto, ngunit kung hindi magagamit ang naturang impormasyon, dapat tandaan na ang produkto ay dapat na pinirito nang hindi bababa sa 10 minuto sa bawat panig.

Mga kinakailangang sangkap:

  • semi-tapos na produkto - packaging (1 kg);
  • mayonesa - 3 tbsp. l .;
  • tomato paste at mustasa - 2 tbsp bawat isa. l .;
  • mga sibuyas at karot - 2 mga PC.;
  • kamatis - 3 mga PC.;
  • harina - 2 tbsp. l .;
  • paminta at asin - kung kinakailangan.

Ang pagkakasunud-sunod ng mga aksyon:

  1. Fry blanks ng karne hanggang sa gintong kayumanggi sa isang mainit na kawali. Ilagay sa form.
  2. Gumawa ng isang sarsa. Ibuhos ang 2 tasa ng tubig sa isang kasirola, dalhin sa isang pigsa, magdagdag ng harina na patuloy na pinupukaw ang komposisyon upang maiwasan ang hitsura ng mga bugal. Alisin ang nagresultang komposisyon mula sa kalan.
  3. Doon, magdagdag ng mayonesa, kamatis, mustasa, tinadtad na bawang. Gumalaw ng halo.
  4. I-chop ang mga gulay. Ilagay ang mga ito sa mga cutlet at ibuhos ang mga nilalaman ng form na may mabangong gravy.
  5. Kumulo sa oven ng hindi bababa sa 40 minuto. Pagwiwisik ng tinadtad na halamang gamot kung nais.

Ang nasabing ulam ay maaaring ihain bilang isang pandagdag sa isang side dish, o bilang isang independiyenteng ulam na may sariwang tinapay.

Sa sarsa ng kamatis

Ang mga cutlet ay napaka-masarap sa mga kamatis na batay sa kamatis.

Kung nag-freeze ka na ng mga pinirito na meatballs, kakailanganin ng mas kaunting oras upang lutuin. Ito ay napaka-maginhawa kung ang hostess ay naghanda nang maaga ng maraming mga produkto na walang oras na makakain. Maaari mong palaging ayusin ang sitwasyon sa pamamagitan ng simpleng pagyeyelo ng labis na produkto.

Isang hanay ng mga sangkap:

  • pinirito na cutlet (frozen) - 10-12 mga PC .;
  • bow - ulo;
  • karot - 2 mga PC.;
  • tomato paste - 2.5 tbsp. l .;
  • tubig - 100 ml;
  • asin, paminta, langis - kung kinakailangan.

Paano magluto:

  1. I-chop ang sibuyas, rehas na karot, magprito ng mga gulay sa isang kawali.
  2. Ipakilala ang paste ng kamatis, ibuhos sa tubig. Pagaan ang komposisyon sa loob ng 3-4 minuto.
  3. Ilagay ang mga patty sa isang baking dish, ibuhos ang sarsa. Magdagdag ng isa pang 200 ML ng mainit na tubig, asin at panahon upang tikman.

Magluto ng hindi hihigit sa isang third ng isang oras.

Sa sarsa

Sa sarsa ng keso cream, ang anumang mga cutlet ay nakakagulat na bibig-pagtutubig, malambot at malambot.

Mga kinakailangang sangkap:

  • semi-tapos na produkto - 500 g;
  • cream - ¾ st .;
  • naproseso na keso - 100 g;
  • pampalasa, asin - kung kinakailangan.

 

Ang pagkakasunud-sunod ng mga aksyon:

  1. Fry ang workpiece sa langis. Ilagay sa isang pormang pinabalik.
  2. Ibuhos ang cream sa isang kawali, idagdag ang pinrosesong keso, asin at pampalasa. Matunaw ang produktong ferment milk upang makakuha ng isang homogenous na masa.
  3. Ibuhos ang mga sangkap ng ulam na may sarsa, maghurno sa loob ng 10-15 minuto.

Sa pagtatapos ng proseso, opsyonal na iwisik ang tinadtad na dill.

Paano maghurno ng cake ng isda

Ito ay isa sa pinakasimpleng mga recipe, ngunit ang mga cutlet na inihurnong sa isang masarap na komposisyon ay naging masarap.

Ano ang kailangan mo:

  • semi-tapos na produkto - packaging;
  • tomato paste - 2 tbsp. l .;
  • mga sibuyas at karot - 1 pc .;
  • kulay-gatas - kalahating baso;
  • tubig - 1 tbsp. l .;
  • asukal, asin at pampalasa sa panlasa.

Paano magluto:

  1. Magaan na magprito ng mga workpieces sa isang kawali.
  2. I-chop ang sibuyas, rehas na karot, magprito hanggang sa gintong kayumanggi.
  3. Pagsamahin ang kamatis na may kulay-gatas, tubig at gulay. Asin at panahon ang komposisyon sa iyong panlasa.
  4. Ilagay ang mga cutlet sa isang angkop na sukat, ibuhos sa sarsa. Maghurno ng mga 20 minuto.

Handa ang mga cake ng isda.

Kailangan ko bang i-defrost ang mga semi-tapos na mga produkto

Ang isa sa mga pinaka-karaniwang pagkakamali ay ang pag-defrosting ng produkto sa microwave.Ito ay ganap na imposible na gawin ito, dahil ang mga blangko ay nawalan ng hugis bilang isang resulta ng naturang pamamaraan. Nagiging ganap silang hindi nakakakuha, sa panahon ng pagluluto dumikit sila sa isang baking sheet o kawali, dahil ang mga juice ng karne ay dumadaloy mula sa kanila.

Hindi kinakailangan upang ma-defrost ang mga cutlet, ilabas mo lang ito sa packaging at hayaang tumayo nang kaunti sa temperatura ng silid upang matunaw ang hamog na nagyelo. Pagkatapos ay maaari silang agad na pinirito sa isang kawali o inilatag sa isang baking sheet. Kung mayroong maraming yelo sa mga produkto, dapat itong maingat na maalis gamit ang isang spatula.

Upang ang mga mahumaling at malalaking cutlet upang maabot ang pagiging handa, mas mahusay na maghurno ang mga ito sa oven. Kapag nagprito, ang tulad ng isang produkto ay madalas na nananatiling hilaw sa loob, sa kabila ng katotohanan na ang isang maganda at gintong crust form sa labas. Samakatuwid, para sa kaligtasan, mas mabuti na palaging dalhin sa kondisyon ang mga blangko ng karne sa isang pinainit na oven.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: