Ang jellied pie sa kefir na may repolyo ay isang kasiya-siyang at masarap na bersyon ng isang meryenda na isinilbi ng isang tasa ng tsaa o isang baso ng chicory. Nasa ibaba ang ilang mga pagpipilian para sa paggawa ng pie.
Nilalaman ng Materyal:
Jellied kefir pie na may repolyo - isang pangunahing recipe
Ang pinakamadali, pangunahing recipe para sa isang ulam ay binubuo ng mga sumusunod na produkto:
- kefir - 200 gr;
- soda - ½ tsaa. l .;
- itlog - 3;
- asin, asukal - ½ tsaa. l .;
- harina - 160 gr;
- repolyo - 400 gr;
- matigas na keso - 100-150 gr;
- langis ng pag-aayuno pagpipino .;
- alisan ng tubig. - 20 gr.
Pakuluan ang ilang mga itlog na hard pinakuluang, cool, malinis.
Pinong putulin ang repolyo, asin, pisilin nang basta-basta sa iyong mga kamay upang tumayo ang katas. Painitin ang langis sa isang kawali, pakinisin ang repolyo sa loob ng isang-kapat ng isang oras. Ang nakatakas na likido mula sa repolyo ay kailangang maubos upang ang cake ay hindi kumalat at mahusay na inihurnong.
Pinutol namin ang mga itlog na may daluyan na kubo at ihalo sa pangunahing sangkap.
Ang pagpuno para sa pie ay inihanda, ngayon kailangan mong gumawa ng kuwarta. Pagsamahin ang kefir na may soda, harina, isang hilaw na itlog, magdagdag ng kaunting asin at asukal. Ang lahat ay gumana gamit ang isang panghalo o whisk sa loob ng ilang minuto. Ang pare-pareho ng kuwarta ay kahawig ng makapal na kulay-gatas.
Banayad na langis ang cake pan. Ibinuhos namin ang kalahati ng inihandang kuwarta sa loob nito, malumanay na ipinamahagi ang pagpuno mula sa itaas, na kumalat nang pantay-pantay sa isang kutsara. Ibuhos ang lahat ng masa at overwrite na may keso.
Naghurno kami ng isang pie sa ika-200 na ulan. Aabutin ng kalahating oras.
Sa isang tala. Inirerekumenda namin na takpan ang natapos na pie na may tinunaw na mantikilya - magdaragdag ito ng aroma at pinong lasa sa mga pastry.
Sa sauerkraut sa oven
Ang Sauerkraut ay magdaragdag ng isang ugnay ng pagkaasim sa mga pastry.
Iminumungkahi namin na subukang lutuin ayon sa sumusunod na recipe:
- 2 salansan kefir;
- 1.5-2 stack. harina;
- 3 itlog ng nayon;
- 150 gr alisan ng tubig. langis;
- 1 talahanayan. l asukal
- 1 bag ng baking powder (nakabahagi);
- isang kurot ng asin;
- 650 gr sauerkraut;
- 1 medium sibuyas;
- 3 talahanayan. l langis ng gulay.
Ang Sauerkraut ay maaaring ihanda sa sarili nitong ilang araw bago gawin ang pie - maaari itong magamit hindi lamang bilang isang pagpuno, kundi pati na rin bilang isang salad. Para sa pie, kailangan mo nang eksakto ang nasa itaas na halaga ng sangkap.
Ihahanda namin ang kuwarta: ihalo ang mga itlog ng asukal at asin, maingat na mag-ehersisyo ang whisk - ang masa ay magpapalabas ng kaunti at magpaliwanag. Sa isang paliguan ng tubig, matunaw ang mantikilya, hayaan itong lumamig nang kaunti, at ibuhos ito sa masa ng itlog - ang mainit na mantikilya ay maaaring maging sanhi ng pamumula ng produkto ng itlog.
Pagkatapos ay iginawad namin ang harina, ibuhos sa kefir, ibuhos ang baking powder. Lahat ng ihalo nang maayos.
Dinadala namin ang pagpuno sa kinakailangang kondisyon: magprito ng sibuyas, pagkatapos ay ilagay ang repolyo dito at pakuluan ang lahat nang magkasama sa isang-kapat ng isang oras.
Ito ay kagiliw-giliw na:jellied pie na may sibuyas at itlog - recipe
Karagdagan, ang lahat ay pamantayan: inilalagay namin ang kuwarta at pinuno sa isang magkaroon ng amag at maghurno sa 180 degree. sa loob ng 40 minuto.
Mabilis na jellied pie na may kefir at repolyo para sa tamad
Ang mga jellied pie ay palaging nabibilang sa madali, mabilis na pagluluto.
Ayon sa sumusunod na recipe, ang pie ng repolyo ay palaging lumiliko mabango, malambot at kasiya-siya:
- kefir / mayonesa / kulay-gatas - 300 gr;
- margarin - 70 gr;
- alisan ng tubig langis - 50 gr;
- soda - 10 gr;
- itlog - 3 yunit;
- premium na harina - 1 ½ tasa .;
- sibuyas - 1 ulo;
- caraway seeds - 1 tsaa l .;
- mga batang tinidor ng repolyo - 600 gr;
- asin, itim na paminta.
Nililinis namin ang beam, makinis na tumaga at magprito sa isang maliit na halaga ng langis. Ihahanda namin ang pangunahing sangkap, makinis na tumaga at nilaga kasama ang sibuyas hanggang malambot, pagdaragdag ng asin at pampalasa sa panlasa.
Habang naghahanda ang pagpuno, gumana tayo sa kuwarta: ihalo ang mga itlog sa mga pampalasa, mainit na natutunaw na margarin, kefir, soda at harina gamit ang isang panghalo. Kapag ang masa ay nagiging homogenous, itigil ang whisking.
Kung kinakailangan, alisan ng tubig ang juice kung kinakailangan. Ipinakalat namin ang repolyo na may mga sibuyas sa isang form, pantay na takpan na may masa sa itaas.
Ang pie ay luto sa 180 degrees. sa loob ng 40 minuto. Matapos iwan ang cake sa loob ng ilang higit pang minuto sa isang saradong oven kasama ang sunog.
Sa isang tala. Suriin ang pagiging handa ng pagluluto ng isang sipilyo o kahoy na tungkod - kung pagkatapos ng pagtusok ito ay nananatiling tuyo, nang hindi dumikit ang mga bugal ng masa, pagkatapos ay handa na ang cake.
Paano magluto sa isang mabagal na kusinilya?
Ang mga proporsyon ng mga produkto ay maaaring magamit mula sa iba pang mga recipe - hindi ito makakaapekto sa kalidad ng mga inihurnong kalakal na niluto sa isang mabagal na kusinilya.
Ang paghahanda ay ang mga sumusunod:
- Para sa pagpuno, ibuhos ang tinadtad na repolyo na may ilang mga pinch ng asin at maingat na pindutin ito gamit ang iyong mga kamay upang maipalabas ang katas. Mag-iwan ng sandali.
- Paghaluin ang kuwarta.
- Hiwain ang katas mula sa pagpuno.
- Ang mangkok ng multicooker ay gaanong pinahiran ng langis, ibuhos ang kalahati ng masa, ikalat ang pagpuno at punan ng natitirang bahagi ng kuwarta.
- Piliin ang mode na "Paghurno" sa loob ng 60 minuto. Susunod, gamit ang isang steam cooker, kunin ang cake.
Sa isang tala. Ang pagpuno ay maaaring pupunan ng tinadtad na pinakuluang dibdib ng manok o pinirito na halo-halong tinadtad na karne. Ang mga kabute ay mahusay na pinagsama sa repolyo - champignons, chanterelles, mga talaba ng talaba.
Sa kefir na may lebadura
Ang mga produktong maasim na gatas ay laging ginagawang mahangin at mabango ang mga pastry.
Sa pagsasama ng lebadura, ang cake ay malambot at malago:
- 400 g harina;
- kefir - 250 gr;
- tuyong lebadura - 20 g;
- asukal - 20 gr;
- post langis - 40 gr;
- itlog - 4;
- asin - 5 g;
- repolyo - 900 gr;
- pinausukang dibdib - 150 gr;
- sibuyas;
- bawang - 2 cloves;
- asukal - isang pares ng mga pinches;
- tuyong mustasa - 10 gr;
- tinapay - 45 gr;
- berdeng balahibo - 50 gr;
- semolina - 15 gr.
Para sa pagpuno, gupitin ang hiwa ng brisket, sibuyas, ihalo, asin, pisilin ang bawang, pinirito silang lahat.
Tinadtad na repolyo, ihalo sa tinapay, asukal, mustasa, tinadtad na berdeng sibuyas at magprito.
Paghaluin ang lahat ng mga produkto para sa kuwarta.
Pagwiwisik sa ilalim ng amag na may semolina, punan ng kalahati ng masa, ipamahagi ang pagpuno at punan ito ng iba.
Sa 190 degree maghurno ng 40-50 minuto.
Mabilis at masarap na repolyo ng pie ng itlog
Ang mabilis na jellied cake ay tumatagal lamang ng 15-20 minuto ng paghahanda.
Ang recipe ay ang mga sumusunod:
- kefir - 300 gr;
- 2 salansan harina;
- 2 itlog para sa kuwarta at pareho para sa pagpuno;
- ½ tsaa l soda;
- 200 gramo ng repolyo;
- 50 gr alisan ng tubig. langis;
- ½ tsaa l mga asin;
- isang kurot ng nutmeg.
Matunaw ang mantikilya sa isang kawali na may mataas na panig. Samantala, i-chop ang repolyo, na tinanggal na ang mga nangungunang sheet at pinunasan ito. Lumilipat kami sa langis, magdagdag ng asin, pampalasa at kumulo sa ilalim ng takip para sa mga 10 minuto, pagkatapos alisin ang takip, ihalo at kumulo para sa ilang higit pang mga minuto upang ang likido ay sumingaw ng kaunti.
Pakuluan ang mga pinakuluang itlog para sa pagpuno. Paghaluin gamit ang repolyo.
Latigo ang mga sangkap ng kuwarta sa isang panghalo.
Ilagay ang pagpuno sa form at punan ito ng kuwarta. Naghurno kami sa isang preheated oven sa 180 degrees. para sa 45 minuto. Paghanda ng tsek sa isang sipilyo.
