Pagbuhos ng masa para sa pie - 6 mabilis at masarap na mga recipe

Ang isang modernong babae, na patuloy na nakakaranas ng kakulangan ng libreng oras, ay dapat magkaroon ng kakayahang mabilis na maghanda ng agahan o hapunan. Ang pagbuhos ng masa para sa pie ay isang mainam na opsyon para sa paglikha ng masarap na pastry na inihurnong sa bahay. At ang pagpuno para sa isang himala ng himala ay pinili ng sinuman - prutas, gulay, karne, isda, keso sa kubo.

Simple kefir pie dough

Ang pie mula sa masa sa kefir ay lumiliko na hindi mataba. Ito ay angkop para sa parehong regular at diyeta na menu. Ilan lamang ang mga produkto ay kinakailangan:

• isang pack (0.5 l) ng mababang-taba kefir;
• 3 maliit na itlog;
• isang libra ng premium na harina ng trigo;
• 0.5 tbsp. l asin;
• 1 sachet ng baking powder

Kahit na ang isang bata ay makayanan ang paghahalo ng base ng pagpuno:

1. Ang Kefir ay pinainit hanggang 31 ° C at ibuhos sa baking powder.
2. Talunin ang mga itlog na may asin nang lubusan sa isang panghalo, dahan-dahang ibuhos ang mga ito sa kefir, pagpapakilos gamit ang isang whisk.
3. Igisa ang harina sa pinaghalong. Bumulong ulit.

Ilang simpleng hakbang - at handa na ang kuwarta. Para sa mga ito, ang karne, gulay o pagpuno ng isda ay angkop.

Recipe ng Mayonnaise

Ang pie mula sa batter sa mayonesa ay lubos na kasiya-siya. Mahalaga na hindi asin ang base, dahil ang pangunahing sangkap nito - mayonesa - naglalaman ng isang sapat na dami ng asin. Para sa pagsubok na kailangan mo:

• 2 malaking itlog ng manok;
• 350 g kalidad na mayonesa;
• ½ pack (0.5 l) ng mababang-taba kefir;
• 200 g ng harina;
• 1 tsp baking soda.

Ihanda ang kuwarta tulad nito:

1. Sa isang malalim na mangkok, ihalo ang mga sangkap na likido, ihalo sa isang kahoy na kutsara.
2. Ang masa sa lalagyan ay bahagyang pinainit sa microwave hanggang 33 ° C.
3. Magdagdag ng mga pinatuyong sangkap na halili, ihalo nang lubusan.
4. Hayaan ang kuwarta ay tumayo ng 20 minuto sa temperatura ng silid, at pagkatapos ay maghurno.

Ang perpektong pagpuno para sa pie ay gadgad na hard cheese na may mga halamang gamot.Isang oras o kalahati lamang - at ang hostess ay handa na magkaroon ng isang pusong buong hapunan.

Ang pagluluto sa batayan ng kulay-gatas

Ang mga connoisseurs ng mga pie ng hangin ay makakahanap ng recipe para sa jellied masa sa kulay-gatas mula sa mga sumusunod na produkto:

• ½ tasa ng taba ng kulay-gatas na cream;
• ½ tasa premium na harina ng trigo;
• 2 itlog ng kategorya ng II;
• ¼ Art. l soda;
• 1/2 tsp talahanayan ng asin.

Ang paghahanda ng masa ayon sa recipe na ito ay napaka-simple:

1. Ilagay ang kulay-gatas at soda sa isang malalim na mangkok. Pukawin ang masa na may isang whisk hanggang sa ganap na matunaw.
2. Sa isang mangkok na may mataas na pader, talunin ang mga itlog na may asin.
3. Pagsamahin ang kulay-gatas at itlog, magdagdag ng harina. Magsuka gamit ang isang panghalo.

Bilang isang resulta ng mga simpleng pagkilos pagkatapos ng pagluluto sa hurno, ang isang masungit na cake ay nakuha na kagustuhan tulad ng isang cupcake. Maaari mong punan ito ng mga sariwa o frozen na mga berry at prutas.

Pagpipilian sa Milter Batter

Ang batter ng gatas ay madaling gumanap. Ngunit sinabi ng mga nakaranasang chef na kailangan mong malaman ang mga lihim ng paghahanda nito:

1. Kung ang mga sangkap ay pinalo sa loob ng mahabang panahon, kung gayon ang kuwarta ay magiging siksik.
2. Ang mga pagkaing tuyo ay ihalo muna, at pagkatapos ay ang pinainit na gatas ay ibinuhos.

Ang temperatura ng produkto ng pagawaan ng gatas ay dapat na hindi hihigit sa 33 ° C.

Ang hostess ay kakailanganin:

• 380 ml ng gatas na 3.5% na taba;
• ¾ karaniwang pakete ng matamis na mantikilya;
• 2 manok itlog ng pinakamataas na kategorya;
• 200 g ng harina;
• 1 bag ng baking powder
• ¼ Art. l labis na asing-gamot.

Masahin ang masa sa ganitong paraan:

1. Ibuhos ang gatas at itlog sa isang malawak na mangkok, ihalo sa isang whisk.
2. Matunaw ang langis, palamig, ibuhos sa pinaghalong gatas-itlog. Magdagdag ng asin, baking powder, ihalo na rin.
3. Ibuhos sa isang maliit na harina, na patuloy na nagtatrabaho sa isang whisk.

Lush homogenous na kuwarta ay handa na para sa pagluluto. Ang pagpuno ng keso na may mga pasas ay angkop para sa kanya.

Paano gumawa ng lebadura

Ang jellied dough ay maaaring malikha ng lebadura mula sa mga sumusunod na sangkap:

• ½ litro na de-boteng tubig;
• 3 dietary egg ng kategorya ng II;
• 150 g baking margarin;
• 75 g ng butil na asukal;
• 10 g ng rock salt;
• 60 g ng "instant" lebadura;
• 750 g ng harina ng trigo;
• frozen na langis ng mirasol upang lubricate ang amag.

Maaari kang kumuha ng palaman ng repolyo. Inihanda ito mula sa mga naturang produkto:

• isang libra ng puting repolyo;
• 5 g ground black pepper;
• isang bungkos ng sariwang dill;
• 15 g dagdag na asin;
• 1 tsp linga ng buto;
• pinong langis ng gulay para sa Pagprito ng repolyo.

Ang ulam ay inihanda tulad nito:

1. Ibuhos ang lebadura at buhangin sa tubig na pinainit hanggang 35 ° C, pukawin ang lahat. Ilagay ang lalagyan sa isang mainit na lugar para sa 25-40 minuto.
2. Matunaw ang margarin sa isang enamel pan, palamig nang kaunti.
3. Ipakilala ang mga pinalo na itlog na may asin.
4. Ibuhos ang lebadura sa pinaghalong margarin, ibuhos ang harina, masahin ang kuwarta. Iwanan ito upang umikot ng kalahating oras. Sa oras na ito, maaari mong lutuin ang pagpuno.
5. Banlawan ang dill at repolyo sa ilalim ng isang stream ng cool na tubig at ilagay sa isang malinis na tuwalya upang matuyo.
6. Pinong tumaga ang mga gulay, i-chop ang gulay.
7. Fry ang repolyo hanggang malambot, pagsamahin ang mga buto ng dill, asin, paminta at linga. Paghaluin ang lahat nang lubusan. Ang repolyo ay dapat na halos handa na para magamit. Kung hindi mo ito pinirito, pagkatapos ay sa tapos na ulam ay mabubulok sa iyong mga ngipin.
8. Ibuhos ang kalahati ng masa sa isang hulma ng Teflon, may langis. Ilagay ang pagpuno, ibuhos ang natitirang kuwarta sa itaas.
9. Oven sa isang preheated oven sa 200 ° C para sa humigit-kumulang 35-40 minuto.

Ang jellied pie na may repolyo ay naging kasiya-siya at mabango na ang mga miyembro ng sambahayan ay mabubuhay kapag nakita nila ito.

Sour cream mayonesa

Ang pinaka masarap na gawaing bahay na gawa sa bahay ay lalabas kahit para sa isang walang karanasan na maybahay mula sa jellied dough, batay sa mayonesa at mitein.

Para sa pagsubok kakailanganin mo:

• 200 g ng harina;
• 250 g ng anumang mayonesa;
• 75 g mababang taba kulay-gatas;
• 3 daluyan ng itlog;
• 1 tsp baking soda;
• frozen na langis ng mirasol upang lubricate ang amag;
• asin sa panlasa.

Paraan ng Pagluluto:

1. Sa isang malalim na mangkok na may isang palo, ihalo ang mga likidong sangkap.
2. Magdagdag ng natitirang sangkap, pukawin muli
3. Ibuhos ang kalahati ng masa sa isang greased na hindi nakadikit na ulam.
4. Ilagay ang pagpuno at ibuhos ang natitirang kuwarta.
5. Maghurno ng 30 minuto sa isang oven na pinainit hanggang 160 ° C.

Bilang isang pagpuno, maaari kang kumuha ng mga sariwang kabute na pinirito ng mga sibuyas o patatas na patatas.

Ang jellied cake ay luto nang napakabilis, hindi nangangailangan ng mga kakaibang sangkap. Ngunit sa kabila nito, ito ay isang obra maestra ng culinary art. Kung inihurnong mo ito ng iba't ibang mga pagpuno, pagkatapos ang tidbit ay hindi kailanman mapapagod sa mga sambahayan. Gayundin, hindi isang kahihiyang maghatid ng hindi inaasahang mga panauhin. At upang ang ulam ay maayos na maayos, kinakailangan upang matupad ang mga sumusunod na kondisyon:

1. Ang natapos na kuwarta sa pamamagitan ng pagkakapare-pareho ay dapat na kalahating-makapal.
2. Kumuha ng isang malalim na baking dish.
3. Ang pag-iimpake ay pre-heat treated.
4. Ang pintuan ng oven ay hindi dapat buksan sa pagluluto ng hurno.

Pagmamasid sa mga simpleng panuntunan na ito, maaari kang mamalo ng masarap at mabangong cake.