Japanese quince - 7 mga recipe

Ang mga kakaibang prutas na kahawig ng mansanas ay mahirap at acid, na ginagawang hindi angkop para sa pagkain ng hilaw. Gayunpaman, ang mga recipe para sa paghahanda ng Japanese quince ay posible upang madama ang nakatutulong na lasa nito, walang halong aroma at gamitin ito para sa paghahanda ng iba't ibang inumin, pangunahing pinggan at dessert.

Japanese quince jam - ang pinaka masarap na recipe

Ang quince jam, mayaman sa mga bitamina, organikong acid at mineral, ay isang tunay na paggamot, na maaaring magamit para sa tsaa o ginagamit para sa pagluluto ng hurno.

Upang maghanda ng isang matamis na paghahanda na may masaganang aroma at panlasa, kinakailangan upang maghanda:

• 1 kg ng hinog na prutas;
• ½ litro ng tubig;
• 1 ½ kg ng asukal.

Sa proseso ng paglikha ng mga amber jam sa mga piraso:

1. Ang mga prutas ay inihanda sa pamamagitan ng pag-alis ng matigas na pangunahing, mga buto at paghiwa sa kanila.
2. Ang mga inihandang piraso ay ipinadala sa kawali, kung saan sila ay ibinuhos ng tubig at pinakuluang hanggang malambot.
3. Pagkatapos ang tubig ay hinirang at pinakuluang sa mababang init na may asukal.
4. Matapos tuluyang matunaw ang mga kristal, ang mga hiwa ng quince ay ibinuhos sa syrup.
5. Ang jam ay luto hanggang sa transparent sa loob ng halos kalahating oras, habang ang unang 10 minuto ay luto ito sa mataas na init, at ang natitirang 20 minuto - mabagal.

Paano magluto ng isang ulam ng karne

Kadalasan, ang Japanese quince ay ginagamit upang gumawa ng mga Matamis, ngunit sa pagdaragdag ng kakaibang prutas, maaari ka ring lumikha ng isang masarap na ulam ng karne sa pamamagitan ng paghahanda:

• ½ kg ng baboy;
• sibuyas;
• 8 mga prutas ng halaman ng kwins;
• isang salansan ng langis ng mirasol;
• 7 g ng honey;
• 20 g ng mustasa ng mustasa;
• ilang asin at paminta.

Paraan ng Pagluluto:

1. Ang baboy ay hugasan, pinatuyo ng mga tuwalya ng papel at pinutol sa maliit na piraso.
2. Ang mga prutas na hinuhugas ng quince ay nahahati sa 4 na bahagi, na naihiwalay mula sa mga partisyon at mga buto.
3. Ang sibuyas ay peeled, gupitin sa kalahating singsing at sautéed hanggang malambot sa isang kasirola na may pinainit na langis ng gulay, kung saan ang karne, asin, paminta, pulot, mustasa at inihandang prutas ay pagkatapos ay inilatag.
4. Itago ang ulam hanggang sa luto sa sobrang init ng halos 30 minuto.

Pagluluto ng mga prutas na may candy

Ang isang simpleng recipe para sa paggawa ng magagandang candied fruit mula sa 1 kg ng prutas at 1.5 kg ng asukal.

Ang scheme ng paglikha ay ipinakita tulad ng sumusunod:

1. Ang mga hiwa ng prutas na may balat, ngunit walang mga bato, ay pinakuluang para sa isang third ng isang oras sa 700 ml ng tubig.
2. Ang isang syrup ay inihanda mula sa na-filter na sabaw at asukal, kung saan ang mga hiwa ng prutas ay pinakuluang para sa 2-3 minuto at naiwan para sa 6-8 na oras.
3. Pagkatapos ang mga hiwa ay pinakuluang para sa 5 minuto at may edad ng 10 oras.
4. Matapos ang pamamaraan ay paulit-ulit na 4-5 beses, ang mga piraso ng quince ay nakasalansan sa isang colander at pinatuyo sa oven.
5. Kung ninanais, ang mga kendi na prutas ay binuburan ng asukal sa pulbos.

Recipe ng Juice ng Hapon

Sa kabila ng katotohanan na ang mga prutas ng halaman ng halaman ay hindi naiiba sa mahusay na ani ng juice, ang juice ay maaaring ihanda mula sa kanila kung susundin mo ang mga sumusunod na tagubilin:

1. Ang 1 kg ng halaman ng kwins ay lubusan hugasan, durog at dinidilig ng 200 g ng butil na asukal.
2. Ang masa ay inilatag sa isang cooker ng juice, kung saan lutuin ito ng 45-60 minuto.
3. Matapos ang tinukoy na oras, ang mainit na katas ay ibinuhos sa mga inihandang lalagyan na kung saan ito ay pinangangalagaan ng halos ¼ oras sa temperatura ng 85 ° C.

Henomeles, gadgad na may asukal

Ang Japanese quince, o Japanese genomeles, ay maaaring ihanda sa anyo ng jam nang hindi kumukulo. Upang lumikha ng mga goodies para sa resipe na ito, ang mga prutas na gadgad na kuwarta at asukal sa asukal sa rate ng 1: 1 ay ginagamit.

Ang pamamaraan ng paglikha ay binubuo ng mga sumusunod na pagkilos:

1. Ang bawat prutas ay lubusan na hugasan at nalinis ng malagkit na plaka na may isang sipilyo.
2. Ang mga handa na prutas ay hadhad sa isang daluyan ng kudkuran upang ang kahon ng binhi ay nananatili sa mga kamay ng babaing punong-abala.
3. Kung ang mga binhi ay nahuhulog sa gadgad na gadgad, pagkatapos ay tinanggal lamang sila ng isang kutsarita.
4. Ang mga gradong prutas ay inilatag sa isang enameled container o hindi kinakalawang na asero, kung saan sila ay nabuburan ng butil na asukal.
5. Ang timpla ng asukal-prutas ay naiwan sa temperatura ng silid para sa 7-8 na oras, upang ang masa ay nagbibigay ng juice.
6. Kapag natapos na ang ipinahiwatig na oras at ganap na matunaw ang mga kristal ng asukal, ang jam ay inilatag sa dati nang isterilisadong garapon, na sarado na may mga naylon lids at ipinadala sa imbakan sa ref.

Hakbang-hakbang sa paghahanda ng alak

Ang alak sa bahay ay maaaring ihanda mula sa iba't ibang mga prutas at berry. Salamat sa astringency ng quince, ang alak mula sa isang kakaibang prutas ay may isang espesyal na kagandahan at kaakit-akit na lasa.

Ang mga sumusunod na sangkap ay kinakailangan para sa paghahanda:

• quince - 10 kg;
• tubig - 500 ml;
• asukal - 2 kg;
• sitriko acid - 40 g.

Upang lumikha ng isang masarap na inuming alak, dapat mong sundin ang mga tagubilin na ipinakita:

1. Tinatanggal ng mga kakaibang prutas ang mga partisyon, mga buto at buntot.
2. Ang inihandang halaman ng kwins ay dumaan sa isang gilingan ng karne upang makakuha ng slurry, na inilipat sa isang enameled bucket o mula sa plastic.
3. Ang Quince ay halo-halong sa ¼ ng asukal na natunaw sa ipinahiwatig na dami ng tubig.
4. Ang balde ay gumagalaw sa isang madilim na lugar na may temperatura ng silid, kung saan ito ay sistematikong halo-halong.
5. Matapos ang tatlong araw, ang masa ay pinisil, at ang juice ay na-filter gamit ang gasa.
6. Ang sitriko acid at butil na asukal ay idinagdag sa juice sa rate na 150 g bawat litro ng juice.
7. Ang nagreresultang wort ay ibinuhos sa isang malaking bote, kung saan inilalagay ang isang medikal na guwantes na may tinusok na daliri.
8. Ang temperatura sa silid kung saan ang alak ay pinananatili sa isang palaging antas sa itaas 18 ° C.
9. Sa pagitan ng 5 araw, dalawang gramo ng asukal na asukal ay idinagdag nang dalawang beses sa bawat litro ng wort.
10. Ang tagal ng pagbuburo ay nag-iiba mula 3 hanggang 8 linggo.
11. Ang pagtatapos ng proseso ay ipinahiwatig ng pagtanggal ng isang guwantes na dati nang na-inflate dahil sa mga naglalabas na gas.
12. Kapag natapos na ang pagbuburo, ang alak ay ibinubuhos sa pamamagitan ng isang tubo sa mga botelya ng baso, na maayos na pinaungol at ipinadala sa bodega ng alak para sa maraming buwan upang pahinugin ang alak ng quince.

Hapones compote ng Hapon para sa taglamig

Ang mga blangko ng quince sa taglamig ay mga kampeon para sa bitamina C, mga organikong acid at pectin. Mula sa hilagang lemon, sa ilalim kung saan alam ng ilang mga maybahay ang isang kakaibang prutas, nakuha ang isang napaka-masarap na compote.

Ito ay sapat na upang maghanda:

• 1 kg ng halaman ng kwins;
• 2 beses mas kaunting asukal.

Ang pamamaraan ng pagluluto ay napaka-simple:

1. Ang mga prutas ay mahusay na hugasan at gupitin sa maliit na hiwa ng di-makatwirang hugis.
2. Ang mga piraso ay inilatag sa malinis, pre-isterilisadong lalagyan batay sa pagkalkula ng ⅓ mga bunga ng kabuuang maaaring dami ng tatlong litro.
3. Ang Quince ay ibinuhos ng tubig na kumukulo hanggang sa mismong leeg ng mga lata.
4. Ang mga lalagyan ay natatakpan ng mga isterilisadong lids.
5. Kapag ang likido ay lumalamig, ibinuhos ito sa isang kawali, kung saan ito ay halo-halong may asukal at dinala sa isang pigsa.
6. Ang mga nilalaman ng pigsa ng kawali para sa 5 minuto, pagkatapos nito ang mga lalagyan na may mga hiwa ng quince ay ibinuhos ng syrup, corked, flip at balot.
7. Pagkatapos ng paglamig, ang mga lata ay inilipat sa cellar para sa imbakan.

Kaya, ang isang malaking bilang ng mga iba't ibang inumin at iba pang mga pinggan na mayaman sa mga bitamina at mineral ay maaaring ihanda mula sa Japanese quince, na lumaki sa maraming mga plot ng sambahayan bilang isang pandekorasyon na kultura.