Mga piniritong itlog na may mga kamatis - 8 mga recipe

Ang mga piniritong itlog ay isang pangkaraniwan at minamahal na uri ng agahan. Ang ulam ay inihanda nang napakabilis, maayos ang saturates, at kung ang mga itlog ay pupunan ng anumang mga gulay, damo at pampalasa, ang klasikong agahan ay magbulalas ng mga bagong shade shade. Ang isang pangkaraniwang pagpapabuti sa mga regular na pritong itlog ay piniritong mga itlog na may mga kamatis. Nag-aalok kami ng maraming mga recipe.

Klasikong recipe para sa pinirito na mga itlog na may mga kamatis

Ang pinakasimpleng mga piniritong itlog na may mga kamatis ay inihanda mula sa isang maliit na hanay ng mga sangkap at pampalasa.

Maaari kang magdagdag ng mga pampalasa upang tikman o gamitin ang komposisyon na ibinigay sa recipe:

• 2 itlog
• 1 medium na hinog na kamatis;
• isang kurot ng asin;
• bahagyang paminta sa lupa;
• anumang langis sa pagprito;
• isang kurot ng dry ground bawang (opsyonal).

Una, ihanda ang kamatis, alisin ang nalalabi na berdeng stem, gupitin gamit ang isang medium cube at ipadala ito sa pinainit na langis. Magprito ng tatlong minuto, pagpapakilos. Inirerekomenda na takpan na may takip upang ang gulay ay lumambot nang maayos at ang lahat ng katas ay walang oras upang sumingit nang mabilis.

Ang susunod na hakbang ay upang sirain ang mga itlog sa tuktok ng mga kamatis, asin at iwiwisik ng mga pampalasa. Kung kailangan mong mag-save ng isang likido na pula - magprito para sa 2-4 minuto, bahagyang tinatakpan ito ng isang takip. Kung gusto mo ang isang frozen na pula - takpan na may takip at lutuin sa medium na init para sa 5-7 minuto.

Sa isang tala. Inirerekomenda na basagin ang bawat itlog bago lutuin sa isang hiwalay na baso o mangkok. Kung ang isang spoiled na produkto ay natagpuan, mapapansin at ang ulam ay hindi sasamsam.

Na may sibuyas

Ang sibuyas ay nagdaragdag ng ilang piquancy sa panlasa ng regular na pritong itlog na may mga kamatis.

Ang mga piniritong itlog na may mga kamatis at sibuyas ay inihanda ayon sa sumusunod na recipe:

• maliit na sibuyas - 1 yunit;
• gitnang pulang kamatis - 2 yunit;
• itlog ng kategorya C1 - 3 yunit;
• isang kutsarang langis;
• asin, paminta sa panlasa.

Una sa lahat, kailangan mong ihanda ang mga gulay: hugasan, alisan ng balat at i-chop ang mga sibuyas sa 5 ng 5 mm cubes, magpadala ng 2-3 minuto sa langis, pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na mga kamatis. Ipagpatuloy ang pagluluto, pagpapakilos, para sa isa pang 5 minuto.Sa dulo, talunin ang mga itlog upang masakop ang mga gulay, asin, paminta, dalhin sa pagiging handa.

Nakabagbag-damdaming piniritong mga itlog ng kamatis at manok

Kung gusto mo ng isang mas malaking agahan kaysa sa simpleng mga pritong itlog, inirerekumenda naming subukan mo ang sumusunod na recipe:

• 3 itlog ang malaki;
• 1 medium na kamatis;
• 200 gr manok fillet;
• 30 gr. langis;
• isang kurot ng asin;
• isang maliit na paminta;
• isang kurot ng paprika;
• clove ng bawang.

Ang pinong tatlong bawang, magprito ng ilang minuto. Sa panahong ito, inihahanda namin ang manok - maaari itong pinakuluan nang maaga, pagkatapos laktawan ang hakbang na ito. Kung ginagamit ang hilaw na karne, gupitin sa maliit na cubes at magprito ng bawang sa loob ng 7-10 minuto, pagpapakilos upang ang mga cube ay browned sa lahat ng panig.

Susunod, idagdag ang hugasan, diced na kamatis. Nagluto ng isa pang limang minuto.

Pinalo namin ang mga itlog sa isang hiwalay na mangkok, magdagdag ng mga pampalasa, pinalo ng isang tinidor, punan ang mga nilalaman ng kawali. Takpan na may takip sa loob ng 5-7 minuto. Bago maghatid, maaari mong iwiwisik ang tinadtad na berdeng sibuyas.

Sa isang tala. Ang mga kamatis ay pinakamahusay na gumamit ng rosas o maliwanag na pula. Mahalaga na ang mga ito ay makatas - kung gayon ang agahan ay tiyak na magiging masarap!

Sa keso

Ang banayad at mabangong mga piniritong itlog ay nakuha nang tumpak salamat sa keso. Ang keso ay maaaring gamitin bilang mahirap, madaling-rub, at malambot na mga marka.

Basahin din:Paano magluto ng isang omelet na may gatas sa isang kawali?

Ang mga produktong ginamit ay ang mga sumusunod:

• 2 itlog
• 1 makatas na kamatis;
• isang kutsara ng anumang langis;
• isang kurot ng asin;
• isang maliit na paminta;
• 50 gramo ng sariwang dill;
• 50 gr hard cheese;
• 30 gramo ng naprosesong keso (para sa sopas ng keso).

Hatiin ang kamatis sa maraming hiwa, magprito. Hatiin ang mga itlog sa itaas, hayaang "grab" ng kaunti, iwiwisik ng tinadtad na dill, asin at paminta. Kuskusin ang mga cake ng keso. Magluto sa ilalim ng takip para sa 5-7 minuto. Inirerekomenda na maglingkod kasama ng isang toast.

Sa isang tala. Ang mga pinirito na itlog na hindi hindi nagyelo na mga yolks ay mas masarap na ihain sa toast toast. Para sa panlasa, maaari mong lagyan ng rehas ang mga ito ng isang clove ng bawang.

Paano magluto sa isang mabagal na kusinilya

Sa mabagal na kusinilya maaari kang magluto hindi lamang mga kumplikadong pinggan, kundi pati na rin mabilis na pritong itlog para sa agahan o isang meryenda na magaan.

Ito ay handa nang simple:

• 2 mga kamatis na varieties tulad ng cream o drop;
• 2 itlog C1;
• asin, paminta;
• langis.

Ibuhos ang isang kutsara ng langis sa multicooker at i-on ang "Preheat" mode sa loob ng 5 minuto. Habang ang langis ay nagpapainit, hugasan ang mga kamatis, gupitin sa isang kubo. Kapag natapos na ang pag-init, ilagay ang gulay sa langis, buhayin ang program na "Stew" o "Fry" sa loob ng 5 minuto, takpan na may takip. Sa sandaling matapos ang oras, nagmaneho kami sa mga itlog, asin at paminta, itakda ang oras para sa isa pang 15 minuto.

Sa Georgian

Ang mga tagahanga ng maanghang na pinggan ay gusto ang mga piniritong itlog na niluto sa tradisyon ng Georgian - na may maraming pampalasa at, siyempre, na may isang bahagi ng isang maliit na pinworm.

• 2 daluyan ng kamatis;
• 3 itlog
• maliit na sibuyas;
• 50 gramo ng sariwang cilantro;
• maliit ang kutsara;
• isang pares ng kurot hops-suneli;
• isang maliit na asin;
• pulang paminta sa dulo ng isang kutsilyo;
• isang pares ng berdeng sibuyas na balahibo;
• 2 bawang ng cloves.

Una na i-chop ang mga peeled na sibuyas at putulin ang bawang. Magprito sa mainit na langis ng halos tatlong minuto. Sa sandaling makaramdam ka ng isang masarap na amoy ng sibuyas-bawang, isinasama namin ang mga kamatis na gupitin sa isang kubo sa kanila at niluluto ang lahat nang magkasama hanggang sa mayroong maraming juice at ang kamatis ay nagiging malambot. I-chop ang cilantro, idagdag, gaanong asin, ibuhos ang kalahati ng pampalasa, pukawin. Hiwain ang mga itlog sa tuktok, asin muli at iwisik ang natitirang pampalasa. I-chop ang mga balahibo ng sibuyas at iwisik sa tuktok. Takpan na may takip sa loob ng ilang minuto, pagkatapos ay maglingkod.

Sa isang tala. Kung magprito ka sa mantikilya o ghee, ang ulam ay magiging mas mabango at malambot.

Orihinal na hipon

Kung hindi mo pa sinubukan na magluto ng mga piniritong itlog para sa mga bisita, ang pagpipiliang ito ay makakatulong sa sorpresa at masarap na pakainin ang iyong mga kaibigan.

• peeled shrimps - 400 gr;
• makatas na kamatis - 2 prutas;
• sibuyas - 1 ulo;
• itlog - 4 na yunit;
• malambot na keso - 30 gr;
• bawang - isang pares ng mga clove;
• rosemary - isang kurot upang magbigay ng isang tinted na lasa.

Una, i-chop at iprito ang mga sibuyas, pagkatapos ng ilang minuto ay kumakalat kami ng mga cubes ng mga kamatis at makinis na tinadtad na bawang at rosemary, asin. Gumalaw, magluto ng halos sampung minuto.

Magmaneho ng mga itlog upang lubusang masakop ang mga gulay. Tinusok namin ang mga yolks upang kumalat. Naghihintay kami hanggang sa ang mga itlog ay ganap na "inagaw".

Ipinakalat namin ang hugasan na hipon at ipinamahagi ito sa buong mga piniritong itlog. Takpan na may takip sa loob ng 2-3 minuto. Napuno ng keso, takpan para sa isa pang ilang minuto upang matunaw ang keso.

Kapag naglilingkod, maaari mong palamutihan ng tinadtad na sariwang damo - gumamit lamang ng isang pares ng mga twigs.

Sa isang tala. Ang mga sariwang herbs ay maaaring maidagdag kapwa sa pagluluto at bilang isang dekorasyon para sa isang ulam. Ang mga pinirito na itlog ay napupunta nang maayos sa dill at berdeng mga sibuyas.

Sa mga kamatis at bacon

Marami ang pamilyar sa mga piniritong itlog na may mga kamatis at sausage. Ito ay isang pagpipilian ng hindi gaanong mabango at masigasig na agahan, ngunit sa pagdaragdag ng bacon.

• 2-3 itlog;
• 2 cherry kamatis;
• 100 gramo ng bacon;
• paminta, paprika, asin, turmerik;
• langis.

Banlawan ang cherry, gupitin sa quarters, putulin ang bacon na may medium dayami. Una, iprito ang bacon upang ang isang light crust ay lumilitaw sa mga piraso, pagkatapos ay idagdag ang cherry, pukawin ang isang spatula at ibuhos ang mga itlog sa loob ng ilang minuto. Itaas ang pinirito na itlog na may kaunting asin at panahon - gumamit ng isang maliit na pakurot ng bawat pampalasa. Maglingkod na may matamis at maasim, bawang o toyo, gawang bahay na mga crackers ng trigo.