Sa taon ng pag-aani, ang mga maybahay ay hindi alam kung paano gumagamit ng mansanas. Nag-aalok kami sa iyo upang magluto ng apple mousse, na lalo na mag-apela sa lahat ng matamis na ngipin. Ang isang kasaganaan ng mga recipe ay magbibigay-daan sa iyo upang magluto ng isang bagong paggamot sa iyong panlasa araw-araw.

Klasikong Gelatin Apple Mousse

Ang pinakapopular na opsyon sa pagluluto ay ang paggamit ng gulaman. Upang makakuha ng bula para sa mousse, kakailanganin mong matalo ang mga produkto nang hindi bababa sa 13 minuto. Para sa layuning ito, perpekto ang isang processor ng pagkain.

Mga sangkap

  • tubig - 190 ml;
  • matamis na mansanas - 2 mga PC.;
  • gelatin - 15 g;
  • asukal sa asukal - 120 g.

Pagluluto:

  1. Gupitin ang tuktok na layer ng mansanas - alisan ng balat. Gupitin ang gitna. Dice. Ilagay sa mangkok ng blender. Upang gumiling.
  2. Mainit na tubig, ngunit huwag pakuluan. Ilagay ang gelatin. Gumamit ng tubig na gelatin na inirerekomenda ng tagagawa. Upang umalis. Dapat lumaki ang masa.
  3. Ibuhos ang puri na may tubig at pakuluan. Ibuhos ang ilan sa pulbos. Pakuluan ng 13 minuto. Ilagay ang gelatin. Gumalaw. Patayin ang apoy.
  4. Ibuhos ang natitirang pulbos na may isang manipis na stream. Talunin Ang masa ay dapat maging mabula. Ibuhos sa mga hulma. Ilagay sa ref.https: //www.youtube.com/watch? V = ZV5Jb1efhBk

Sa semolina

Bilang karagdagan sa mga mansanas, ang semolina ay ginagamit sa recipe na ito. Pinapayagan ka nitong makamit ang tamang pagkakapare-pareho. Ang tandem ng mga produktong ito ay perpektong whips at pinihit ang dessert sa isang mahangin na paggamot. Ang Apple mousse sa semolina ay mag-apela sa lahat ng mga bata, nang walang pagbubukod.

Mga sangkap

  • tubig - 300 ml;
  • semolina - 4 tbsp. mga kutsara;
  • asukal sa asukal - 260 g;
  • apple - 2 mga PC.

Pagluluto:

  1. Banlawan ang prutas. Putulin ang alisan ng balat Gupitin. Gupitin ang mga hiwa sa mga cores. Ilagay sa isang mangkok ng isang blender o processor ng pagkain.Talunin
  2. Ibuhos sa tubig. Ibuhos ang pulbos. Pakuluan ito. Pagkatapos nito, magluto ng 7 minuto. Ibuhos ang mga groats na may isang manipis na stream. Pakuluan. Aabutin ng 8 minuto.
  3. Ilagay ang lalagyan sa yelo at talunin ng 13 minuto. Ibuhos sa mga hulma. Ilagay ang mousse na may semolina sa ref ng 5 oras.https: //www.youtube.com/watch? V = oyeynIP8hh4

Paano gumawa ng apple juice

Maaari kang gumawa ng apple mousse mula sa juice. Ang isang kaselanan ay nakuha nang walang isang siksik na base ng prutas.

Mga sangkap

  • gelatin - 20 g;
  • juice ng mansanas - 320 ml;
  • asukal - 160 g;
  • orange juice - 220 ml.

Pagluluto:

  1. Ibuhos ang juice ng mansanas sa orange juice. Matamis. Pakuluan ito. Ibuhos ang gelatin. Makinis. Ganap na matunaw. Kumuha ng isang salaan at iwaksi ang inihanda na masa.
  2. Malamig. Ibuhos sa mangkok mula sa panghalo. Talunin Ang dami ay dapat tumaas. Ilagay ang mga form. Ilagay sa ref upang i-freeze.

Apple mousse para sa cake

Ang isang mahusay na pagpipilian para sa mousse, na mainam para sa mga biskwit na cake.

Mga sangkap

  • asukal - 50 g;
  • protina - 2 mga PC.;
  • lemon juice - 2 tbsp. mga kutsara;
  • apple - 560 g;
  • gelatin - 10 g;
  • tubig - 160 ml.

Pagluluto:

  1. Hatiin ang prutas. Pinutol ang pangunahing. Balatan ang alisan ng balat. Budburan ng juice. Ilagay sa isang baking sheet. Ipadala sa oven. Humawak ng 35 minuto. Inirerekomenda na itakda ang mode sa 200 degrees.
  2. Ibuhos ang gelatin sa tubig. Magtabi ng 12 minuto. Magpainit, ngunit huwag pakuluan. Makinis. Malamig.
  3. Palamig ang mga natapos na prutas at maging patatas na patatas. Pagwiwisik ng asukal. Talunin Ilagay ang mga ardilya. I-on ang panghalo sa maximum. Talunin hanggang sa madoble ang dami.
  4. Ibuhos ang gelatin. Ipagpatuloy ang whisking sa loob ng tatlong minuto.
  5. Ilagay ang mga form. Itago sa malamig sa loob ng 3.5 na oras.

Sa cream

Kung ikaw ay isang manliligaw sa pinaka maselan na texture sa mga dessert na mukhang isang air cloud, kung gayon ang resipe na ito ay para sa iyo.

Mga sangkap

  • apple - 1100 g;
  • cognac - 1 tbsp. isang kutsara;
  • pulot - 3 tbsp. mga kutsara ng likido;
  • taba cream - 200 ml;
  • gelatin - 2 tbsp. mga kutsara;
  • tubig - 160 ml;
  • asukal sa banilya - 2 tsp;
  • lemon juice - 1 tbsp. isang kutsara.

Pagluluto:

  1. Pakinisin ang alisan ng balat at alisin ang mga buto mula sa mga mansanas. Upang gumiling. Ibuhos ang handa na mga cube na may juice. Makinis.
  2. Ilagay sa isang kasirola at ibuhos ang tubig. Pakuluan ito. Takpan at dumilim sa loob ng 23 minuto. Idiskonekta. Malamig. Talunin Gumamit ng isang blender upang gilingin.
  3. Ibuhos ang gelatin sa tubig. Magtabi ng 5 minuto. Ilagay sa microwave at matunaw. Ang pangunahing kondisyon para sa pagkuha ng perpektong masa, na madaling tumigas, ay hindi dalhin ang gulaman sa isang pigsa. Pinainit lamang hanggang sa punto na maaaring matunaw ang mga kristal.
  4. Ibuhos sa mashed patatas. Pagwiwisik ng asukal sa banilya. Magdagdag ng pulot. Ibuhos sa cognac. Makinis.
  5. Ang cream ay kinakailangan pinalamig. Talunin Ang masa ay dapat na kahanga-hanga. Ikonekta ang dalawang mga workpieces. Gumalaw.
  6. Ilagay sa maliit na lalagyan at palamigin. Kailangan mong maghintay ng tungkol sa 4 na oras.

Pagluluto para sa mga bata

Ang lahat ng mga bata ay pinahahalagahan ang magandang lilac na napakasarap na pagkain, na may sariwang maasim-matamis na lasa.

Mga sangkap

  • matamis na mansanas - 3 mga PC.;
  • banilya
  • kurant - 110 g;
  • cream - 320 ml;
  • asukal sa asukal - 240 g;
  • tubig - 200 ml;
  • gelatin - 15 g.

Pagluluto:

  1. Ibuhos ang gelatin sa tubig. Upang umalis. Kapag ang mass swells, ilagay sa isang microwave oven at matunaw.
  2. Talunin ang mga currant at pisilin ang juice. Gupitin ang mga peeled na mansanas sa mga piraso at matalo sa isang blender hanggang sa makinis.
  3. Ibuhos ang gulaman na masa na may cream. Magdagdag ng currant juice at applesauce. Pagwiwisik ng may asukal na may pulbos. Ibuhos ang banilya. Talunin
  4. Ilipat ang malabay na masa sa mga hulma at cool.tttt: //www.youtube.com/watch?

Mousse ng curd-apple

Kung sumunod ka sa isang malusog na pamumuhay, maaari kang maghanda ng isang dessert sa diyeta na mananalo sa iyo sa pamamagitan ng lasa at lambing nito.

Mga sangkap

  • cottage cheese - 210 g;
  • fructose - 2 tsp;
  • protina - 2 tbsp. mga kutsara;
  • lemon - 0.5 mga PC.;
  • mga petals ng almond;
  • apple - 1.5 mga PC.

Pagluluto:

  1. Talunin ang protina. Ang mga peak ay dapat na maging matatag. Ilagay ang cottage cheese sa asukal at ibuhos ang kalahati ng juice na kinatas mula sa limon. Talunin Maingat na ikonekta ang dalawang masa. Gumalaw mula sa itaas hanggang sa ibaba.
  2. Tumaga ng mansanas.Dapat itong mga cube. Ibuhos ang natitirang juice. Magdagdag ng lemon zest, na pinunasan ng kalahating lemon. Pagwiwisik ng fructose. Gumalaw at ipadala sa microwave. Lutuin hanggang malambot ang produkto. Lumiko sa mashed patatas.
  3. Maglagay ng appleauce at curd sa mga layer sa isang form. Palamutihan ng mga petals ng almond.

Kaugnay:Marami pa mula sa may-akda: