Kung sa palagay mo ay napakahirap gumawa ng mansanas sa iyong sarili, kung gayon ikaw ay napakamali, dahil ginagawa ito nang simple, kahit na nangangailangan ito ng maraming oras. Kung mayroon kang mahalagang mapagkukunang ito, siguraduhing gumawa ng tulad ng isang matamis na ani sa darating na taglagas, kapag ang mga mansanas ay magiging masarap.

Klasikong jam ng mansanas para sa taglamig

Ang jam ng Apple para sa taglamig ay inihanda ayon sa isang tradisyonal na recipe, at pagkatapos ay inilatag ito sa mga isterilisadong garapon at inilayo para sa imbakan.

Mga kinakailangang Produkto:

  • isang kilo ng mansanas;
  • humigit-kumulang 800 gramo ng asukal.

Proseso ng pagluluto:

  1. Banlawan ang mga mansanas at agad na i-cut sa manipis na hiwa. Bukod dito, ang balat ay hindi kailangang maalis sa kanila, ang gitna ay nananatili rin, dahil ito ang mga bahaging ito na naglalaman ng maraming tannins.
  2. Sa isang malaking lalagyan na maaaring pinainit, ilagay ang hiwa ng mansanas, habang ang pagwiwisik sa bawat layer na may asukal. Iwanan ang prutas nang hindi bababa sa 8 oras sa temperatura ng silid. Sa panahong ito, ang masa ay dapat ihalo nang dalawang beses.
  3. Inilalagay namin ang kawali sa kalan at hintayin na pakuluan ang mga nilalaman, pagkatapos nito ay lutuin namin ito ng 30 minuto. Sa proseso, ang kahalumigmigan ay dapat sumingaw, at ang masa ay magiging makapal.
  4. Ipinamahagi namin ang natapos na jam sa mga bangko at isara ito.

Pagluluto sa isang mabagal na kusinilya

Kung walang posibilidad o pagnanais na magulo sa pagluluto sa kalan, pagkatapos ay gagamitin namin ang "mga serbisyo" ng multicooker.

Sa kagamitang ito, ang pagkakapareho ng jam ay nakuha nang eksakto ayon sa nararapat, salamat sa pare-pareho ang pagpapanatili ng pantay na temperatura sa pagluluto.

Mga kinakailangang Produkto:

  • isang libong asukal;
  • isang baso ng tubig;
  • kilogram ng mansanas.

Proseso ng pagluluto:

  1. Palayain ang mga mansanas mula sa balat, alisin ang gitna at gupitin ang laman sa hiwa.
  2. Ilagay ang mga balat ng prutas sa mangkok ng multicooker, punan ng tubig at pakuluan ng 10 minuto sa mode na "Steam cooking".
  3. Pagkatapos ay alisin ang mga ito mula sa mangkok, at iwanan ang nagresultang sabaw.
  4. Ibuhos ang mga hiwa ng mansanas at asukal sa iyong sarili, ihalo at i-turn ang multicooker sa mode na "Extinguishing" sa loob ng 60 minuto.
  5. Pagkatapos ay muli naming baguhin ang programa sa "Paghurno" at magpatuloy sa pagluluto para sa isa pang 40 minuto. Pagkatapos ng oras na ito, ang jam ay magiging handa.

Paano magluto kasama ang mga dalandan

Mga kinakailangang Produkto:

  • dalawang baso ng tubig;
  • isang kilo ng mansanas at bilang maraming mga dalandan;
  • 1.2 kg ng asukal;

Proseso ng pagluluto:

  1. Peel ang dalandan, hatiin sa hiwa at alisin ang lahat ng mga puting pelikula.
  2. Igiling ang balat sa isang kudkuran, ngunit huwag hawakan ang puting subcortical layer. Para sa jam, kailangan mo lang ang zest.
  3. Tinatanggal din namin ang balat sa mga mansanas, pinutol ang isang matigas na core at tatlong laman sa isang kudkuran.
  4. Ibuhos ang masa ng mansanas na may tubig at lutuin sa daluyan ng init hanggang lumiliko ito.
  5. Pagkatapos gilingin ito, ihalo sa asukal, hiwa ng dalandan at zest.
  6. Ang nangyari, painitin muli at lutuin pagkatapos kumukulo nang halos 15 minuto.

Jam mula sa mga mansanas na "Antonovka"

Ang Jam mula sa Antonovka ay itinuturing na isa sa pinaka masarap, at lahat dahil ang iba't ibang ito ay mainam para sa pagluluto.

Ang jam ay sobrang siksik na maaari itong i-cut gamit ang isang kutsilyo.

Mga kinakailangang Produkto:

  • isang libong asukal;
  • isang kilo ng mga mansanas ng Antonovka.

Proseso ng pagluluto:

  1. Pinagsunud-sunod namin ang mga mansanas, kinakailangan na ang mabuti at hinog na mga prutas lamang ang mananatili.
  2. Alisin ang balat mula sa kanila, gupitin ang gitna at gilingin ito sa maliit na piraso.
  3. Ibuhos ang mga hiwa ng prutas na may asukal at iwanan para sa isang araw.
  4. Matapos ang inilaang oras, inilalagay namin ang kawali na may mga kendi na mansanas sa kalan at lutuin sa average na 30 minuto, ngunit hindi hihigit sa 40.
  5. Palamig ang natapos na jam at ihatid o ipamahagi ito sa mga bangko, gumulong at mag-imbak hanggang sa maginhawa.

Aprika at apple jam

Mga kinakailangang Produkto:

  • isa at kalahating kilo ng asukal;
  • isang kilo ng mansanas;
  • 600 gramo ng mga aprikot.

Proseso ng pagluluto:

  1. Hugasan namin nang mabuti ang mga prutas, ang balat ay hindi maaaring maputol, ngunit ang mga buto at ang firm apple gitna ay dapat alisin. Pagkatapos ay i-chop ang pulp.
  2. Ibuhos ang isang maliit na matamis na buhangin sa kawali at simulang maglagay ng mga piraso ng prutas sa mga layer. Bilang karagdagan, ang bawat isa sa kanila ay binuburan ng asukal upang pantay na ipinamamahagi ito.
  3. Ibuhos ang lahat ng natitirang buhangin mula sa itaas at iwanan ang hinaharap na dessert nang dalawang oras.
  4. Sa panahong ito, ang prutas ay magbibigay ng juice, kaya hindi ka maaaring gumamit ng tubig. Inilagay namin ang mga ito upang lutuin at sa lalong madaling panahon na magsimulang pakuluan ang mga nilalaman ng kawali, magluto ng isa pang 20 minuto. Pagkatapos ay ikinagambala namin ang lahat sa isang blender hanggang sa makinis at muling pakuluan ng limang minuto. Pagkatapos nito, handa nang maghatid ng jam.

Na may sitriko acid at kanela

Mga kinakailangang Produkto:

  • isang kutsara ng kanela;
  • isang kilo ng mansanas;
  • isang malaking kutsara ng sitriko acid;
  • isang libong asukal;
  • 400 mililitro ng tubig.

Proseso ng pagluluto:

  1. Sinilip namin ang mga prutas at pinutol ang pangunahing. Ibuhos ang hiniwang tubig at itakda upang magluto. Ang 30 minuto ay magiging sapat pagkatapos magsimula ang proseso ng kumukulo.
  2. Knead mansanas sa isang kondisyon ng purong, iwisik ito ng asukal, ilagay ang kanela at sitriko acid. Paghaluin nang maayos ang komposisyon at lutuin para sa isa pang kalahating oras.
  3. Habang mainit ang jam, ipamahagi ito sa mga bangko.

Pinakamadaling recipe

Mayroon ding isang simpleng recipe ng jam na hindi tatagal. Pagkatapos ng 30 minuto, maaari mong tamasahin ang isang dessert.

Mga kinakailangang Produkto:

  • isang libong mansanas;
  • 250 gramo ng asukal o sa iyong panlasa.

Proseso ng pagluluto:

  1. Peel ang mansanas mula sa balat, alisin ang gitna at gilingin ang mga ito sa isang kudkuran.
  2. Pagwiwisik ng asukal upang ito ay pantay na ipinamamahagi, at ilagay ang prutas sa isang ulam na angkop para sa isang microwave. Ilagay ang masarap na halo sa appliance ng 10 minuto.
  3. Pagkatapos nito, maghalo at magpainit muli, ngunit sa loob ng limang minuto.
  4. Iyon lang, handa na ang jam. Ito ay sapat na upang mailipat ito sa isang garapon o ilagay ito sa imbakan. Kung ang pagiging pare-pareho ng mga goodies ay pa rin ng isang maliit na likido, pagkatapos ay hawakan mo lang ito sa microwave nang mas mahaba.

Prutas jam

Mga kinakailangang Produkto:

  • dalawang kilong mansanas;
  • 200 mililitro ng tubig;
  • kilogram ng asukal.

Proseso ng pagluluto:

  1. Nililinis namin ang mga mansanas mula sa balat, ngunit huwag itapon ito. Pinutol din namin ang pangunahing, at tinadtad ang mga prutas mismo sa anumang maginhawang paraan.
  2. Pinupunan namin sila ng asukal at umalis sa loob ng dalawang oras upang makabuo ng isang juice.
  3. Ibuhos ang mga balat na may tubig at lutuin nang mga 15 minuto, pagkatapos ay itapon ang mga ito, at ilagay ang mga mansanas at asukal sa sabaw at lutuin ng 60 minuto sa mababang init. Ang jam ay magiging malapot, na may translucent na mga piraso ng prutas.

Ang pagkakaroon ng nagpasya na gumawa ng jam ng mansanas, huwag kalimutan na sa tulong ng iba't ibang mga additives (halimbawa, kanela o banilya) maaari mong lubos na pag-iba-iba ang lasa nito. Ngunit sa anumang kaso, mananatili siyang kamangha-manghang!

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: