Hindi lahat ng mga sweets ay isang banta sa katawan ng tao at salungat sa mga prinsipyo ng isang malusog na diyeta. Ang isang matingkad na halimbawa nito ay ang apple marshmallow, na inihanda sa bahay mula sa malusog na mansanas. Maaari itong maging manipis at madilim o kamangha-manghang, katulad ng isang souffle, at ilaw. Sa proseso ng paghahanda nito, isang oven, isang mabagal na kusinilya, isang electric dryer para sa mga prutas at gulay o isang maliwanag na araw ng tag-araw ay magbibigay ng napakahalagang tulong.

Oven apple pastille

Ang manipis na dahon ng apple pastille na luto sa oven ay isang paraan upang mapanatili ang mga benepisyo ng mga prutas sa isang compactly na pinagsama roll hanggang sa taglamig. Ang paghahanda na ito ay tinatawag na kaliwang kamay o fig, maaari itong ihanda kasama o walang asukal.

Sa isang manipis na sheet ng pastille, kumuha ng:

  • 1500 g ng hindi pinong mga sariwang mansanas;
  • 300 g ng asukal (o tikman, o kahit wala ito);
  • 50 ML ng tubig.

Hakbang sa hakbang na hakbang:

  1. Hugasan ang mga mansanas, punasan ang tuyo ng isang tuwalya, kung may mga bulok o nasirang lugar, gupitin ito. Gupitin ang bawat prutas sa quarters.
  2. Ibuhos ang tubig sa isang kawali na may isang makapal na ilalim upang ang mga prutas ay hindi masusunog, at idagdag ang mga quart ng mansanas. Pagkatapos ay pakurahin ang lahat sa mababang init na may paminsan-minsang pagpapakilos hanggang sa sandali kung ang laman ay nagkakalat sa mashed patatas (mga isang-kapat ng isang oras). Ang isang mahalagang sangkap na nagbibigay ng lagkit ng mansanas at ang pagkalastiko ng inihandang pastille ay pectin, na kung saan ay naglalaman ng sapat na dami sa alisan ng balat, kaya mas mahusay na gawing mabuti at lagyan ng balat ang balat.
  3. Buksan ang takip at pahintulutan ang workpiece na pakuluan para sa mas maraming oras upang lumabas ang labis na kahalumigmigan. Pagkatapos ay kuskusin ang mashed patatas sa pamamagitan ng isang salaan upang paghiwalayin ang alisan ng balat ng mga buto at iba pang pagkain. Paghaluin ang nagresultang puro ng asukal.
  4. Takpan ang baking sheet na may pergamino o foil, na dapat na bahagyang greased na may langis ng gulay. Pagkatapos nito, maglagay ng appleauce dito na may 5 mm layer.
  5. Pagkatapos ay tuyo ang pastille sa oven sa 70-100 degree na may door ajar o sa mode ng convection para sa mga 6-8 na oras. Ang natapos na produkto ay magiging mahirap at magkakaroon ng isang makintab na ibabaw.
  6. Maingat na alisin ang baking paper mula sa pastille at pagkatapos ay itabi ito sa isang bag sa ref, na nakatiklop sa isang maayos na rolyo.

Pagluluto sa isang mabagal na kusinilya

Bilang karagdagan sa pagluluto sa oven at pag-lasing na may kaunting tubig sa kalan, mansanas - ang batayan ng pastille ay maaaring ihanda gamit ang isang modernong gadget bilang isang mabagal na kusinilya.

Sa kasong ito, kinakailangan upang maghanda:

  • 1500 g hinog na mansanas;
  • 300 g ng butil na asukal;
  • 2-3 g ng vanillin.

Proseso ng gawang bahay sa isang multicooker:

  1. Gilingin ang laman ng mansanas na peeled at core sa isang purong kondisyon gamit ang isang blender, pagsamahin ito sa asukal at banilya, ilipat sa isang multicooker at lutuin sa mode ng Pagluluto sa loob ng 90 minuto.
  2. Ayusin ang mashed patatas matapos ang paggamot ng init para sa pagpapatayo sa greased baking paper (parchment) at tuyo sa anumang paraan na posible (oven, electric dryer, mainit na tag-araw).

Apple cake Delicacy

Sa panahon ng paghahanda ng mga juice sa tulong ng mga cooker ng juice at juicer, maraming basura ang natitira - cake. Ang mga masarap na marshmallow ay maaaring gawin mula sa produktong ito. Sa kasong ito, ang mga mansanas para sa juice ay dapat munang ma-peeled at peeled upang hindi sila mahulog sa marshmallow.

Ang mga proporsyon ng mga sangkap para sa pagkuha ay ang mga sumusunod:

  • 1000 g ng cake ng mansanas;
  • 150 g ng asukal;
  • 50 ML ng tubig.

Ang pagkakasunud-sunod ng mga aksyon:

  1. Sa isang lalagyan na may makapal na ilalim, ang mga push-up na may tubig ay humina hanggang sa lumambot. Pagkatapos ay idinagdag ang asukal, ang lahat ay halo-halong at pinakuluang sa loob ng 20 minuto, pagbubukas ng takip upang ang labis na kahalumigmigan ay lumalamig.
  2. Ang pinatuyong patatas ay pinapayagan na palamig nang bahagya, at pagkatapos ay tuyo sa alinman sa magagamit na mga paraan: sa oven na may pinto ajar (sa 60-100 ° С), sa electric dryer (sa 65-70 ° С), o sa bukas na hangin, na tinatakpan ng gasa mula sa mga insekto.

Recipe para sa Electric Dryer

Maaari kang magluto ng pastille hindi lamang mula sa mansanas, na kung saan ay sumailalim sa paggamot ng init, kundi pati na rin mula sa mga hilaw na prutas. Kaya sa natapos na paggamot, mas maraming nutrisyon ang nakaimbak. Tanging sa kasong ito mas mahusay na gumamit ng isang espesyal na aparato para sa pag-aalis ng tubig - isang electric dryer.

Upang ihanda ang pastille ng mansanas mula sa mga hilaw na mansanas sa isang electric dryer, kakailanganin mo:

  • 2000 g ng mga mansanas;
  • 200 g ng asukal;
  • kanela upang tikman.

Paraan ng Pagluluto:

  1. Peel ang hinugasan na prutas, gupitin ang mga kahon ng buto, at iikot ang nagresultang pulp sa mashed patatas gamit ang isang blender. Sa kawalan nito, maaari mo lamang lagyan ng rehas ang mga mansanas sa isang masarap na kudkuran, ngunit sa kasong ito, ang natapos na marshmallow ay hindi magiging plastik.
  2. Sa raw apple puree magdagdag ng asukal at ilang kanela kung nais. Agad na ilagay ang nagresultang masa sa mga palyete na sakop ng papel ng electric dryer na may isang layer na hindi hihigit sa 0.5 cm.Patuyo para sa 6-9 na oras, naalala na pana-panahong baguhin ang mga palyete.

Likas na Applesauce Marshmallow

Ang natural na Belevskaya pastille, na gawa sa mansanas, ay hindi mas mababa sa air marshmallow. Ang kaselanan na ito ay pinarangalan hindi lamang sa lungsod ng Belev sa rehiyon ng Tula, kundi pati na rin ang mangangalakal na Prokhorov, na nagtatag ng produksiyon nito.

Upang makalikha ng napakasarap na pagkain na ito sa bahay, dapat kang maghanda:

  • 2000 g ng mga mansanas;
  • 100 g ng puting kristal na puting kristal;
  • 1 itlog puti
  • ilang asukal sa pulbos upang iwisik.

Paano magluto:

  1. Maghurno ng mga mansanas sa oven hanggang luto (40 minuto sa 180 degree). Pagkatapos ay i-on ang prutas sa isang makinis, maalis ang alisan ng balat at mga buto.
  2. Talunin ang cooled apple puree na may isang panghalo hanggang malambot sa isang average na bilis ng mga corollas para sa mga 10 minuto, nang sabay-sabay na pagdaragdag ng kalahati ng reseta ng asukal.
  3. Talunin ang protina ng itlog ng manok nang hiwalay sa natitirang asukal hanggang sa matatag na mga taluktok. Susunod, pagsamahin ang parehong masa at talunin ng isa pang 10 minuto upang itigil ang pag-dra mula sa kutsara.
  4. Maglagay ng 1/5 ng kabuuang halaga ng workpiece sa isang hiwalay na mangkok, at ipamahagi ang natitirang 2 cm na may isang layer sa isang baking sheet o hugis at matuyo sa isang bukas na oven hanggang sa huminto ang cake na dumikit sa iyong mga kamay.
  5. Palayain ang cooled pastilles cake mula sa baking paper, na sakop ng isang baking sheet, at gupitin sa apat na magkaparehong piraso. I-fold ang mga ito sa isang tumpok, smearing na dati nang inilatag ang masa ng mansanas. Ang mga tuktok at panig ay sumasakop din sa lahat ng mga whipped applesauce.
  6. Pagkatapos nito, ang pastille ay muling ibinalik sa oven sa loob ng 1.5-2 na oras. Pagkatapos ito ay pinalamig sa isang natural na paraan, at pinaglingkuran, gupitin sa mga bahagi.

Sa asukal na may pulbos na asukal

Ang tradisyunal na paraan upang mag-imbak ng homemade pastille ay nasa isang plastic bag na pinagsama. Ngunit kung naghahanda ka ng isang pastille mula sa mga mansanas at nuts, pagkatapos ay i-cut sa maliit na cubes at igulong ang mga ito sa asukal sa asukal, kung gayon ang paggamot ay magiging kapaki-pakinabang na mga homemade sweets na dapat na nakaimbak sa isang tuyo na lugar sa isang mahigpit na saradong lalagyan.

Para sa mansanas-nut candy sa asukal sa pulbos kakailanganin mo:

  • 1000 g ng mga mansanas;
  • 200 g ng anumang mga mani;
  • 200 g ng asukal;
  • 20 ML ng lemon juice;
  • 8 g ng vanilla sugar;
  • asukal sa asukal para sa boning.

Pag-unlad:

  1. Peel apple at buto, budburan ng lemon juice at maghurno sa oven hanggang sa malambot. Pagkatapos ay i-bake ang mga prutas sa isang homogenous na homogenous puro.
  2. Bahagyang iprito ang mga mani sa isang dry frying pan, alisin ang mga husks at i-chop sa isang mumo na may kaunting piraso.
  3. Pagsamahin ang applesauce, tinadtad na mani, parehong magkakaibang mga asukal. Gumalaw ng masa at ipamahagi sa isang baking sheet na may isang layer na 5-10 mm.
  4. Init ang oven sa 150 degree, pagkatapos ay i-off ang init, ilagay ang baking sheet na may pastille at tuyo para sa mga 2 oras na may pinto ajar. Ulitin kung kinakailangan.
  5. Gupitin ang pastile sa mga cube, rhombus o mga parihaba, roll sa asukal sa asukal.

Paano magluto sa labas

Alam kung paano gumawa ng apple marshmallow sa isang oven o isang electric dryer, hindi ito mawawala sa lugar upang makilala ang teknolohiya ng pagpapatayo sa sariwang hangin. Siyempre, ang pamamaraang ito ay magagamit lamang sa isang mainit na araw ng tag-araw, kapag ang araw ay lalong aktibo. Sa isang apartment ng lungsod, ang isang balkonahe o windowsill ay angkop para sa mga layuning ito.

Ano ang kinakailangan sa proseso ng pagluluto:

  • 1000-2000 g ng mga mansanas;
  • 50-100 ml ng tubig.

Mga yugto ng pagluluto:

  1. Hugasan ang mga mansanas, putulin ang lahat ng mga nasirang lugar, gupitin sa maliit na hiwa at kumulo na may kaunting tubig hanggang sa malambot.
  2. Sa sandaling ang prutas ng pulp ay nagkakalat sa ilalim ng impluwensya ng temperatura, buksan ang takip sa kaldero at pahintulutan ang sapat na kahalumigmigan.
  3. Pagkatapos nito, kuskusin ang mga mansanas sa pamamagitan ng isang salaan, at ilagay ang mga nagresultang mashed patatas sa isang baking sheet na sakop ng baking paper, protektahan ang pastille mula sa itaas, na tinatakpan ito ng gasa. Ang dry pastille sa bukas na hangin ay kinakailangan 4-5 araw, pagtatago sa bahay sa gabi.

Gawang bahay na Apple Marshmallow kasama si Honey

Dahil ang apple-honey pastille ay mangangailangan ng sapat na dami ng pulot (ang ratio nito sa mansanas ay 1: 2), mas mahusay na maghanda ng tulad ng isang dessert sa mga maliliit na bahagi, pagpapatayo sa maliit na mga hulma, halimbawa, para sa pagluluto ng mga muffins.

Halaga ng mga sangkap na ginamit:

  • 500 ml ng inihanda na mansanas;
  • 250 ML ng likidong honey.

Teknolohiya sa Pagluluto:

  1. Maghugas ng hurno at hinati ang mga mansanas sa oven hanggang sa luto, pagkatapos ay mashed na may isang blender at hiwalay sa cake sa pamamagitan ng pagdaan sa isang salaan. Sukatin ang cooled apple puree sa halagang kinakailangan ng resipe at talunin sa isang panghalo hanggang sa ningning at pagtaas sa dami.
  2. Hiwalay, talunin ang panghalo na may likidong honey sa isang malago na masa. Kung sa kamay mayroon lamang asukal, kailangan mo lang matunaw ito nang kaunti sa isang steam bath.
  3. Pagsamahin ang parehong masa at matalo muli. Susunod, ikalat ang halo sa greased tin cupcake tins. Ang Apple marshmallow ay nalunod sa pagdaragdag ng pulot sa oven sa 40-50 degrees. Pagkatapos kola ang natapos na mga layer sa mga pares na may likidong honey at iwisik ang asukal sa pulbos.

Kaugnay:Marami pa mula sa may-akda: