Maraming mga tao ang nagmamahal sa mga pie, ngunit sa pagluluto ng mga ito sa kanilang sarili ay nabigo sila sa panlasa. Upang ang baking ay maging mabango at malasa, dapat mong maayos na ihanda ang pagpuno ng mansanas para sa mga pie. Kasunod ng mga simpleng rekomendasyon, makakakuha ka ng isang kamangha-manghang napakasarap na pagkain na nais ng lahat.

Pagpapuno ng Klasikong Apple Pie

Ang pagpipiliang ito sa pagluluto ang pinakamadali. Ito ay lumiliko ang isang masarap na pagpuno, na hindi kailangang gumastos ng maraming oras.

Mga sangkap

  • matamis na mansanas - 4 na mga PC.;
  • lemon juice - 1 tsp;
  • fructose - 2 tbsp. kutsara.

Pagluluto:

  1. Para sa pagluluto, kailangan mo ng isang malaking kudkuran. Peel ang mansanas mula sa mga balat. Gupitin at kunin ang mga buto. Grate.
  2. Magdagdag ng fructose at paghaluin. Upang maiwasan ang naghanda na masa mula sa pagdidilim, ibuhos ang lemon juice. Gumalaw. Ilagay agad ang pagpuno sa inihandang kuwarta.

Sa pagdaragdag ng cottage cheese

Maaari kang magluto ng pagpuno ng mansanas na may cottage cheese. Ito ay isang kahanga-hangang, kapaki-pakinabang na pagpipilian para sa mga bata. Walang tatanggi sa isang mabangong dessert. Ang pagpuno ng hurno ay pupunan ang katawan ng mga mahahalagang sustansya.

Mga sangkap

  • cottage cheese - 2 pack;
  • almirol - 1 tbsp. isang kutsara;
  • itlog - 1 pc .;
  • apple - 5 mga PC. matamis
  • asukal - 70 g.

Pagluluto:

  1. Peel apple. Kunin ang mga buto. Gumiling mga mansanas na may isang kudkuran na may malalaking butas.
  2. Pagwiwisik ng asukal. Magdagdag ng almirol. Makinis. Knead ang cottage cheese at ipadala sa halo ng mansanas. Ibuhos sa itlog. Makinis.

Para sa lebadura ng pasta

Upang ihanda ang pagsubok, maaari mong gamitin ang anumang napatunayan na recipe o bumili ng isang tapos na sa tindahan. Ang pangalawang pagpipilian ay makakatulong sa makabuluhang bawasan ang oras ng paghahanda ng dessert.Ang lebadura ng lebadura ay perpektong pinagsama sa pagpuno ng mansanas at kanela.

Mga sangkap

  • matamis na mansanas - 650 g;
  • mga mani - 50 g;
  • asukal sa asukal - 70 g;
  • kanela - 2 tsp;
  • almirol - 1 tbsp. isang kutsara;
  • asukal sa banilya;
  • pasas - 70 g.

Pagluluto:

  1. Peel fruit. Alisin ang core. I-chop ang prutas. Kailangan mo ng maliit na sukat.
  2. Banlawan ang mga pasas. Ibuhos gamit ang tubig (mainit). Magtabi ng kalahating oras. Alisan ng tubig ang likido. Patuyuin gamit ang isang tuwalya ng papel. Ipadala sa mga mansanas. Pagwiwisik ng asukal sa banilya.
  3. Budburan ng pulbos. Magdagdag ng almirol at kanela. Makinis.
  4. Tumaga mga mani. Ilagay sa pagpuno. Gumalaw.

Pagpupuno ng karot at mansanas

Ang malumanay at makatas na pagpuno ay lumiliko hindi lamang masarap, ngunit nakakagulat din na maliwanag na kulay. Para sa pagluluto, pumili ng isang matamis na iba't ibang mga karot. Ang mga mansanas ay kakailanganin ng matigas, kinakailangang matamis at mas mainam.

Mga sangkap

  • apple - 4 na mga PC.;
  • karot - 2 mga PC. malaki;
  • asukal - 3 tbsp. mga kutsara;
  • sitriko acid - isang kurot.

Pagluluto:

  1. Grate ang isang karot. Para sa mga layuning ito, gumamit ng isang kudkuran para sa mga Korean karot.
  2. Peel apple. Grate gamit ang parehong kudkuran. Budburan ng lemon at ihalo. Sa halip na lemon, maaari mong gamitin ang lemon juice. Pagsamahin sa mga carrot chips.
  3. Hiwain ang pagpuno mula sa labis na juice. Pagwiwisik ng asukal. Makinis.

Pagluluto ng mga lingonberry

Alagaan ang mga berry sa panahon. Huwag kalimutan na i-freeze ang mga lingonberry sa taglagas. Pagkatapos maaari mong tangkilikin ang masarap, mabangong pastry hindi lamang sa taglagas, ngunit sa buong taon. Para sa pagluluto, gumamit ng mga mansanas ng maasim na varieties at palaging mahirap.

Mga sangkap

  • apple - 650 g;
  • ground cinnamon - 0.5 tsp;
  • frozen lingonberry - 1 tasa;
  • asukal - 0.5 tasa;
  • mantikilya - 55 g.

Pagluluto:

  1. Defrost berry. Pakinisin ang balat mula sa lahat ng mga mansanas at alisin ang mga buto. Gumiling.
  2. Ilagay ang mantikilya sa isang kawali at matunaw. Magdagdag ng mga cube ng mansanas. Pagwiwisik ng asukal. Ilagay ang mga berry at iwisik ang kanela. Pakuluan ang masa. Stew sa loob ng limang minuto. Malamig.

Recipe ng Jam Jam

Ang isang simpleng recipe ng jam na magsisilbing isang mahusay na pagpuno para sa mabangong mga pie.

Mga sangkap

  • asukal - 1600 g;
  • maasim na mansanas - 2700 g.

Pagluluto:

  1. I-on ang oven. Itakda ang mode sa 180 degree.
  2. Banlawan ang prutas. Upang limasin. Gupitin at gupitin ang mga cores. Tumaga. Ang mga malalaking hiwa ay dapat magresulta.
  3. Ilagay ang mga blangko sa isang baking sheet. Ipadala sa oven. Humawak ng kalahating oras. Ang mga prutas ay dapat maging malambot. Kung hindi mo gusto magluto sa oven, maaari mo itong pakuluan sa tubig o gumamit ng isang double boiler. Ang pangunahing bagay ay ang mga piraso ay nagiging malambot.
  4. Alisin at palamig ang mga hiwa ng mansanas. Talunin Ang isang blender ay mainam para sa mga layuning ito. Pagkatapos ay kumuha ng isang salaan at ibuhos ang mashed patatas sa pamamagitan nito.
  5. Ipadala sa kawali. Natulog ng asukal. Gumalaw. I-on ang maximum na siga at, nang walang tigil, makagambala sa pagluluto hanggang sa ganap na handa ang masa.
  6. Maghintay para sa sandali kapag ang masa ay naging translucent at mga lags sa likod ng mga dingding. Kutsara at lugar sa isang plato. Ang handa na jam ng mansanas ay hindi kumakalat at magbigay ng likido.

Apple pagpuno para sa puff pastry pie

Para sa puff, kinakailangan ang malambot na espesyal na pagpuno. Nag-aalok kami upang lutuin ito mula sa iba't ibang mga sangkap na may pangunahing dami ng mga mansanas.

Mga sangkap

  • kanela - 10 g;
  • mansanas - 400 g;
  • asukal - 200 g, kung ang mga matamis na mansanas, pagkatapos ay magdagdag ng isang mas maliit na halaga;
  • saging - 230 g;
  • lemon juice - 2 tsp;
  • pinatuyong prutas - 70 g.

Pagluluto:

  1. Ganap na tinadtad na mga peeled na mansanas. Ibuhos sa lemon juice. Budburan ng kanela. Magdagdag ng butil na asukal.
  2. Ibabad ang mga pinatuyong prutas. Humawak ng kalahating oras. Alisan ng tubig at i-chop. Ipadala sa mga mansanas.
  3. Gumiling saging. Ang resipe ay nagpapahiwatig ng masa ng pulp na walang isang alisan ng balat. Idagdag sa mga mansanas. Makinis.

Mga tip

  • Pagkatapos ng paghiwa ng mga mansanas, palaging ibuhos ang hiwa ng lemon juice, kahit na ang puntong ito ay hindi ipinahiwatig sa recipe.Ibibigay ng sangkap na ito ang pagpuno ng isang dagdag na espesyal na lasa, at pinakamahalaga, ang mga mansanas ay hindi magpapadilim at mapanatili ang kanilang orihinal na kulay.
  • Kung lutuin mo ang kuwarta sa iyong sarili, palaging magdagdag ng kaunting asin. Nakakatulong ito sa masa upang mas maayos.
  • Bago idagdag ang pagpuno sa kuwarta, hayaan itong cool. Kung hindi, ang kuwarta ay magiging isang hindi kanais-nais na goma.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: