Masarap na cake sa isang kawali - 8 mga recipe sa kefir

Ang pang-araw-araw na pakikipag-ugnay at pagkabalisa takip sa ulo. Kaya ang kaunting oras ay naiwan para sa paghahanda ng mga gawang bahay na kasiyahan, ngunit kung minsan ay nais mo ang isang bagay na masarap at hindi pangkaraniwang, mga sariwang pastry na may isang crispy crust at mabangong pagpuno. Ang isang bagay tulad ng "cake sa isang recipe ng frying pan sa kefir" ay umiikot sa isip. Well syempre! Ano ang maaaring maging mas madali! Ang isang nakabubusog na meryenda ay mabilis na masiyahan ang iyong gutom at pag-iba-iba ang iyong pang-araw-araw na diyeta.

Anong uri ng kuwarta ang maaaring maging yogurt batay sa mga cake ng yogurt?

Ang batayan ng mga cake ng kefir ay ang nabanggit na produkto at harina. Ang ipinag-uutos na idagdag ay asin at soda. Maaari mong mapahina ang kaasiman ng kefir na may isang pakurot ng asukal. Ang paggamit ng iba pang mga sangkap ay nakasalalay sa lasa at kagustuhan ng hostess.

Ang kuwarta ng Kefir para sa mga tortillas sa isang pan ay maaaring maging anumang:

• sandalan;
• may langis ng gulay;
• sa pagdaragdag ng mga itlog;
• na may mantikilya at itlog;
• mantikilya (lebadura, kasama ang pagdaragdag ng mantikilya, itlog at maraming asukal).

Walang universal board para sa pagluluto ng mga pangunahing kaalaman Ang bawat pagpipilian ay may positibo at negatibong panig. Siyempre, ang hindi lebadura na lebadura, siyempre, ay hindi gaanong mataas na calorie. Ito ay angkop para magamit sa pag-aayuno. Ang pagluluto ay tatagal ng isang minimum na oras. Ngunit ipinapayong kumain ng mga cake mula sa gayong kuwarta na mainit. Ang paglamig, hindi nila mahahawakan ang istraktura, mabilis na bumagsak at lipas na.

Ang langis ng gulay ay idinisenyo upang makinis ang pagkukulang na ito. Ito ay halo-halong upang mabigyan ang masa ng mas pagkalastiko. Gayunpaman, pinapataas ng produktong ito ang kabuuang nilalaman ng calorie.

Ang mga itlog ay idinagdag upang mapanatili ang istraktura. Ang masa ay nagiging mas pantay-pantay at inihurnong nang mas mahusay. Ang mga natapos na cake ay pinapanatiling mas malambot at dami.

Masarap na recipe: mga tortillas sa tubig at harina sa isang kawali

Ang dough na may mantikilya ay nararapat na maituturing na butter. Lumiliko itong mahangin at mabangong. Ang mga itlog at lebadura ay gagawa ng ulam sa isang maliit na obra sa pagluluto. Ang paghahanda ng masa at iba pang mga sangkap ay mas matagal, ngunit sa pagtatapos ng aksyon makakakuha ka ng isang kahanga-hangang, masarap na meryenda, handa nang palitan ang isang buong pie.

Ang mga cake ng butter ay perpekto para sa tsaa, at pinalamanan ng iba't ibang mga goodies ay magiging isang buong hapunan.

Ang Tortilla ay maaaring ihain bilang karagdagan sa pangunahing kurso. Ang pagpipilian para sa sandalan ng masa na may pagpuno ng keso at gulay ay magsisilbing isang karapat-dapat na kapalit para sa isang piraso ng tinapay ng Borodino.

Ang recipe para sa mga tortillas sa isang kawali sa isang kefir na may keso

 

Tortillas sa isang pan sa isang kefir na may keso - ito ang perpektong pagsisimula sa araw, isang magaan na pagkain o isang tunay na meryenda sa hapon. Ang mga ito ay handa nang madali, at ang mga kinakailangang sangkap ay magagamit sa halos bawat bahay.

Aabutin ito ng dalawang tasa ng harina, na dapat munang ibahin. Ang harina ay saturated na may oxygen at gawing mas mahangin ang kuwarta. Ibuhos ang harina sa isang mangkok, magdagdag ng kalahating kutsarita ng asin at asukal. Gumalaw na rin. Gumawa ng isang maliit na indisyon sa pinaghalong.

Grate ang 150 mg ng matapang na keso sa isang coarse grater. Itabi ito.

Ang Kefir ay dapat itakda nang maaga mula sa ref, dapat itong magpainit hanggang sa temperatura ng silid. Ang nilalaman ng taba nito ay maaaring mula sa 1 hanggang 2.5%. Sukatin ang isang baso ng inuming may inuming gatas. Gumalaw ng kalahating kutsarita ng soda sa loob nito. Ke neutral acid ang neutralisasyon ng baking powder. Ito ay nakumpirma sa pamamagitan ng isang pagtaas sa dami ng halo.

Sa mga bahagi, halos 1/3 ibuhos ang kefir sa isang mangkok na may harina, malumanay na pinaghahalo ang nagresultang masa. Magdagdag ng gadgad na keso sa tapos na halo at ilagay ito sa mesa upang masahin ang kuwarta.

Sa nagresultang masa, gumawa ng isang maliit na pagpapalalim at ibuhos ang 50 gramo ng langis na pino na langis dito. Masahin ang masa hanggang sa tumigil ito sa pagdikit sa iyong mga kamay. Dapat itong malambot na sapat, ngunit hindi likido.

Kung ang masa ay mahirap, magdagdag ng higit pang kefir dito. Kung kumalat ito at hindi dumikit, isang kurot ng harina. Ang natapos na kuwarta ay dapat na balot sa cellophane at iwanan upang "magpahinga" sa loob ng 30 minuto. Sa oras na ito, ang mga fibre ng harina ay lumaki, ang kuwarta ay nakakakuha ng isang pare-parehong nababanat na istraktura at madaling i-roll out.

Ang isang mahabang sausage na may diameter na 5-6 cm ay nabuo mula sa masa, na pinutol gamit ang isang kutsilyo sa mga piraso na may pantay na panig. Ang mga bola ay pinagsama mula sa kanila. Ikalat ang workpiece sa pamamagitan ng kamay, dalhin ang rolling pin sa isang kapal ng 0.5-1 cm.

Ang semi-tapos na produkto ay pinirito sa magkabilang panig sa tinunaw na mantikilya hanggang sa gintong kayumanggi. Ang mga natapos na cake ay tinanggal mula sa kawali at inilatag sa isang tuwalya ng papel. Lalo silang magiging masarap at malutong kung medyo pinalamig.

Lush cake sa kefir sa isang kawali

Ang mga pagong sa isang kawali na may kefir na pinalamanan upang gawin ang ganang kumain dahil sa mga nilalaman nito. Ngunit kung ang mga ito ay handa na walang laman, kung gayon ang lahat ng responsibilidad ay nakasalalay sa pagsubok. Sa kasong ito, dapat itong maging masarap at malambot, nakapagpapaalaala sa isang totoong bun.

Ang mga malulutong na cake sa kefir sa isang pan ay inihanda sa pagdaragdag ng lebadura. Una sa lahat, kailangan mong lutuin ang kuwarta. Ang isang quarter tasa ng gatas ay dapat ibuhos sa mangkok. Gumalaw sa isang kutsarita ng pinatuyong lebadura. Magdagdag ng isang maliit na kutsara ng asukal at ang parehong halaga ng harina.

Paghaluin ang lahat ng mga sangkap hanggang sa makinis. Itabi ang kuwarta para sa mga 15 minuto. Ang lebadura sa panahong ito ay mabubuhay at bubuo ng isang malaking halaga ng carbon dioxide, ang mga bula na kung saan ay kalaunan ay gagawing malambot at mahangin ang aming mga cake.

Sa isang kuwarta, masira ang isang medium-sized na itlog ng manok. Magdagdag ng isang kutsara ng butil na asukal. Kalahati ng isang kutsarita ng asin, 20 gramo ng natutunaw na mantikilya at isang baso ng kefir (250 ml).

Susunod, ibuhos ang kalahating kilo ng sifted harina sa mesa. Gumawa ng isang recess sa loob nito, kung saan nagsisimula kaming unti-unting paghaluin ang lahat ng mga likidong sangkap. Ibuhos ang pinaghalong kefir-lebadura sa mga bahagi, sa bawat oras na pagmamasa ng harina sa loob nito.

Matapos ang kuwarta ay nagtitipon sa isang bukol, dapat itong masahin. Ito ay magiging medyo malambot at maluwang.

I-wrap ang nagresultang semi-tapos na produkto na may cling film at ilagay sa isang mainit na lugar para sa kalahating oras. Ang kuwarta ay babangon at doble sa dami. Kailangang mapapagod ito at muling maiiwan sa ilalim ng cellophane nang halos parehong oras.

Mula sa tapos na masa ay bumubuo kami ng mga cake ayon sa prinsipyo, tulad ng sa nakaraang recipe. Sa totoo lang, ang parehong pagpipilian ng pagbuo ay ginagamit para sa bawat recipe.

Fry ang muffin sa isang dry hot pan hanggang gintong kayumanggi. Lumiko at dalhin muli ang pagiging handa, ngunit nasa ilalim ng takip. Sa panahon ng Pagprito, ang mga cake ay lumaki at naging nakakagulat na malago. Lubricate ang tapos na mainit na paggamot sa mantikilya.

Kefir flatbread na may karne

Ang karne ng mumo ay isa sa mahusay na mga pagpipilian sa pagpuno. Ang pampagana na ito ay mag-apila sa marami. Ang pagong sa panlasa ay kahawig ng homemade whitewash.

Para sa pagluluto, kailangan mo ng 200 gramo ng tinadtad na karne. Hindi kinakailangan na iprito ito nang maaga. Ngunit siguraduhing asin at paminta, ihalo sa isang itlog ng manok, masahin at igulong sa mga bola, na may lapad na 5 cm. Mas mahusay na kunin ang "bahay" na tinadtad na karne, na binubuo sa kalahati ng baboy at karne ng baka.

Ibuhos ang yogurt (1 tasa) sa isang mangkok, pinainit sa temperatura ng silid. Gumalaw kami dito kalahati ng isang kutsarita ng baking powder (soda). Doon namin sinira ang isang itlog. Malinis nang whisk gamit ang isang whisk.

Ibuhos ang sahig ng isang maliit na kutsara ng asin sa nagresultang halo. Nagdaragdag kami ng dalawang kutsara ng langis ng gulay upang mabigyan ng pagsubok ang pagkalastiko. Gumalaw ng pinaghalong. Ibuhos sa mga bahagi ng dalawang tasa ng sifted harina. Kasabay nito, ihalo nang maayos ang lahat.

Inilalagay namin ang bukol sa mesa at inihanda ang kuwarta. Maingat na halo-halong prefabricated na pambalot na may foil. Takpan ng isang tuwalya. Mag-iwan ng 30-40 minuto sa temperatura ng kuwarto.

Mula sa masa ay bumubuo kami ng mga bola na tinatayang pantay sa laki ng tinadtad na bola. Pagulungin sa mga cake sa isang kapal ng 1 cm. Ilagay ang pagpuno sa gitna. Kinokolekta namin at kurutin ang mga gilid. I-flatten ang workpiece gamit ang iyong mga kamay. Inilalagay namin ang nakadikit na gilid sa mesa at igulong ito muli sa isang kapal ng kalahating sentimetro.

Fry ang pampagana sa ilalim ng takip sa mainit na langis hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ikinakalat namin ang natapos na paggamot sa isang napkin upang alisin ang labis na taba.

Kefir tortillas na may manok sa isang kawali

Ang prototype ng ulam na ito ay ang Mexican quesadilla - isang tortilla na may pagpuno ng manok, na may isang napaka-mayaman, mayaman na lasa.

 

Upang ihanda ang meryenda, kailangan nating maghurno ng isang sariwang kefir cake. Upang gawin ito, kumuha ng isang baso ng kefir sa temperatura ng silid, idagdag ito sa kalahati ng isang kutsarita ng soda at asin. Iwanan ang pinaghalong para sa 10-15 minuto. At pagkatapos ibuhos ito sa sifted flour, na kakailanganin ng mga 2.5 tasa.

Masahin ang malambot ngunit hindi kumakalat ng kuwarta. Itabi ito upang mag-swell sa ilalim ng cling film nang hindi bababa sa kalahating oras. Bumuo ng manipis na cake (0.3-0.4 cm). Magprito sila sa magkabilang panig sa isang mainit na kawali na walang langis. Tiklupin sa isang salansan at itabi.

Upang ihanda ang pagpuno kakailanganin mo:

• 50 gramo ng matapang na keso;
• 100 gramo ng manok;
• kalahati ng isang malaking ulo ng sibuyas;
• ½ matamis na paminta ng kampanilya;
• isang kutsara ng tomato paste;
• asin, paminta sa panlasa.

Pinutol namin ang lahat ng mga sangkap sa mga cube at magprito sa langis ng oliba hanggang malambot. Ilagay sa isang kasirola, idagdag ang tomato paste, asin, paminta, kumulo sa medium heat nang walang takip sa loob ng 3-4 minuto.

Sa isang kalahati ng mga cake na inilatag namin ang natapos na pagpuno. Pagwiwisik ito ng gadgad na keso, takpan gamit ang pangalawang kalahati. Fry ang tortilla sa grill na walang langis sa magkabilang panig. Ang isang masustansiyang meryenda tulad nito ay maaaring magtaltalan ng isang buong pagkain.

Keso ng keso na may kefir at kabute

Ito ay isang masarap na aromatic na paggamot na inihanda sa isang bagay ng ilang minuto. Upang ihanda ang kuwarta, ginagamit namin ang pangunahing recipe para sa mga cake ng keso.

Ang mga sariwang champignon ay angkop bilang isang pagpuno. Aabutin ng 150 gramo ng mga kabute. Hindi sila dapat hugasan. Maingat na i-brush off ang tuktok na balat gamit ang iyong mga kamay o kutsilyo.

Pinutol namin ang mga champignon sa manipis na mga plato. Magdagdag ng kalahati ng mga turnip ng sibuyas sa kanila. Magprito sa langis ng gulay. Hayaang maubos ang labis na taba sa isang tuwalya ng papel.

Ilagay ang pagpuno sa gitna ng hilaw na tortillas. Selyo namin, gumulong. Nagprito kami sa magkabilang panig sa langis sa ilalim ng isang takip. Inilalagay namin ang mga handa na rosy cake sa isang tumpok at tangkilikin ang buong pamilya.

Ham Kefir Tortillas

Ang Ham ay isa sa mga pagpipilian sa pagpuno. Ang pinakamahusay na pandagdag para sa kanya ay ang gadgad na keso. Halos 100 gramo ng isa at pangalawang sangkap ay kinakailangan.

 

Gupitin ang pagpuno ng karne sa manipis na makitid na mga plato. Paghaluin ang gadgad na keso at kumalat sa gitna ng workpiece.

Ang kuwarta ay masahin ayon sa klasikong recipe ng pagluluto sa kefir. Siya ay itinuturing sa amin sa seksyon na "cake na may kefir na may karne."

Magprito ng tapos na cake, kung ninanais, sa langis o sa isang dry frying pan. Ito ay natupok nang mainit hanggang sa ang natutunaw na keso ay tumigas.

Ang pinakuluang sausage pinalamanan cake kefir

 

Ang recipe ay eksaktong inuulit ang naunang isa. Sa kasong ito, ang ham ay pinalitan ng isang mas matipid na pagpipilian - pinakuluang sausage. Ang lasa ng mga tortillas mula dito ay hindi nakakakuha ng mas masahol pa.Maaari ka ring kumuha ng mga sausage o sausage upang mapalitan ang pinakuluang sausage.

Kefir cheese cake na may mga halamang gamot

 

Paghahanda ng isang mabilis na kuwarta. Dalawang baso ng harina ay halo-halong may asin at soda (kalahating kutsarita bawat isa) at isang kutsarang asukal. Idagdag ang buong itlog ng manok at 250 ML ng ke-low fat fat. Masikip ang kuwarta. Mag-iwan sa ilalim ng pelikula upang lumubog sa temperatura ng silid sa loob ng 40 minuto.

Sa panahong ito, inihahanda namin ang pagpuno. Pinaghahalo namin ang 300 gramo ng sausage at 100 gramo ng ordinaryong matapang na keso. Magdagdag ng anumang tinadtad na gulay sa masa. Ang dami nito ay sinusukat ng mata. Pinutol namin ang itlog doon. Lubusan ihalo ang masa sa iyong mga kamay at bumubuo ng mga bola dito.

Pinutol namin ang natapos na kuwarta sa mga piraso ng parehong laki, igulong ito sa mga bola. I-flatten ang mga ito sa mga cake. Sa gitna inilalagay namin ang pagpuno ng keso. Kinokolekta namin at nakadikit ang mga gilid. Ang mga kamay ay nagtatakip ng workpiece. At igulong ito gamit ang isang rolling pin sa isang manipis na malaking cake.

Magprito sa magkabilang panig sa isang dry pan. Huwag isara ang takip. Ang mga cake ay mamaga, kaya kailangan mong itusok ang mga ito ng isang tinidor sa panahon ng Pagprito. Ang isang mainit na pampagana ay pinahiran sa lahat ng panig na may mantikilya. Tumawag kami ng mga kamag-anak sa mesa at nasisiyahan ang ulam.

Ang mga resipe ng cake ng Kefir ay hindi nangangailangan ng anumang mahabang paghahanda. Ang anumang maybahay ay makakaya sa ulam na ito sa loob ng ilang minuto. Samakatuwid, kung talagang nais mong tratuhin ang iyong sarili sa mga masasarap na pastry, para sa paghahanda kung saan, ito ay tila, walang oras, subukan ang isa sa mga iminungkahing mga recipe. Walang hangganan na sorpresa kung gaano masarap at mabilis na ihanda ang pampagana na ito.