Ang isang kagat ng alak, tulad ng ipinahihiwatig ng pangalan, ay nakuha bilang isang resulta ng pagbuburo ng mga ubas. Marami na marahil ang nakarinig tungkol sa produktong ito, ngunit hindi alam ng lahat kung saan ito magagamit, at kung paano gawin ito sa iyong sarili.

Puti at pula na suka ng alak: komposisyon, benepisyo at pinsala

Ang mga red wine suka ay gumagala lamang sa mga kahoy na barrels, at puti ang inilalagay sa mga lalagyan ng bakal.

Tila na sa dalawang uri ng suka na ito, ang pagkakaiba ay kulay lamang, na nakasalalay sa iba't ibang ginamit sa paghahanda ng mga ubas at madilim na lilim. Ngunit sa katunayan, may isa pang nuance: ang proseso ng pagbuburo.

Sa kabila nito, ang kanilang komposisyon ay halos magkapareho, pati na rin ang mga kapaki-pakinabang na katangian.

  • Ang komposisyon ng suka ng alak ay may kasamang mga pectins, na naglilinis ng katawan ng mga lason.
  • Ang pandiyeta hibla ay may kapaki-pakinabang na epekto sa panunaw, nagpapabuti sa pagpapaandar ng tiyan, at nagpapatatag ng dumi.
  • Ang isang maliit na halaga ng mga alkohol na nabuo sa panahon ng pagbuburo ay may isang antiseptiko epekto.
  • Ang mga karbohidrat ay nagpapalakas, nagpapabuti sa pagpapaandar ng utak.
  • Ang lactic at malic acid ay nagpapabilis sa metabolismo, at pinipigilan ng tartaric acid ang mga cell mula sa pag-oxidizing.
  • Siyempre, ang mga Antioxidant ay nakakaapekto sa proseso ng pagtanda, nagpapabagal sa kanila.
  • Tumutulong ang Aldehydes upang makayanan ang stress at mapabuti ang paggana ng sistema ng nerbiyos.
  • Ang mga bitamina ng pangkat B, pati na rin ang A at C ay nagpapatibay ng kaligtasan sa sakit, positibong nakakaapekto sa paningin, makakatulong upang mas mahusay na makuha ang iba pang mga kapaki-pakinabang na elemento.
  • Ang isang malaking bilang ng mga mineral, tulad ng magnesiyo, potasa, sosa, kaltsyum, fluorine at iba pa, ay may malawak na epekto sa pangkalahatang kondisyon.Makakaapekto sa malambot na mga tisyu, magbigay ng nutrisyon sa mga organo, gawing mas malakas ang mga buto at ngipin, mapabuti ang kalidad ng dugo, at makakatulong din na malinang ang mga cell.

Tulad ng para sa pinsala, ang produktong ito ay dapat na lalo na maingat sa mga may isang indibidwal na hindi pagpaparaan sa mga bahagi nito o nadagdagan ang kaasiman ng tiyan, pati na rin ang gastritis o isang ulser. Huwag kalimutan ang tungkol sa kalagayan ng mga ngipin, dahil ang acid ay kumikilos nang mapanira sa enamel. Upang maiwasan ito, siguraduhing banlawan ang iyong bibig at magsipilyo ng iyong ngipin pagkatapos kumain ng produktong ito.
Well, siyempre, hindi mo dapat gamitin ito sa litro, ang lahat ay dapat na sa katamtaman.

Fortress, ilang porsyento ang nangyayari

 

Ang lakas ng tapos na produkto ay nakasalalay sa lakas ng mga hilaw na materyales. Ang porsyento ng suka ay eksaktong dalawang beses na mas mababa kaysa sa alak.

Kung kukuha tayo ng average na lakas ng isang inuming nakalalasing, na 8 - 14 degree, kung gayon para sa suka ang bilang na ito ay bumaba sa 4 - 9%.

Ang paggamit ng suka ng alak sa pagluluto

Mahalagang gumamit lamang ng suka ng alak sa mga produktong ito na pinagsama.

Ang paggamit ng suka ng alak ay hindi na itinuturing na hindi pangkaraniwan, sapagkat karaniwan ito sa buong mundo. Kadalasan, ito ay gumaganap bilang batayan para sa iba't ibang mga marinades para sa karne at isda. Bilang karagdagan, ito ay isang bahagi ng mga sarsa at isang napaka-masarap na karagdagan sa sarsa ng salad.

Napakahalaga na malaman kung anong sangkap ang hindi pinagsama nito.

  • Huwag pagsamahin ang suka sa mga produkto ng pagawaan ng gatas o may mga legume.
  • Walang magandang darating sa pagluluto ng patatas o pinirito na patatas na may tulad na kagat. Sa kasong ito, ang mga problema sa paggana ng tiyan ay maaaring asahan.

Ano ang maaaring mapalitan sa pagluluto

 

Natagpuan namin ang isang kamangha-manghang ulam, napagpasyahan naming magluto, at narito ang kasawian, ang kinakailangang sangkap ay hindi natagpuan sa bahay? Walang problema! Tingnan natin kung paano palitan ang suka ng alak.

  • Sa anumang kaso, may kasamang acetic acid, na nangangahulugang maaari itong mapalitan ng anumang iba pang suka: mansanas, talahanayan, o kahit na may prutas na prutas.
  • Ang isa pang pagpipilian ay ang pinaka-ordinaryong alak. Ngunit huwag kalimutan na ito ay mas malakas, kaya ilagay ito sa isang mas maliit na halaga o palabnawin ito ng malinis na tubig.
  • Lemon at dayap na katas. Naglalaman din ang mga prutas na ito ng acid at magiging isang mahusay na kapalit sa suka ng alak. Muli, huwag kalimutan ang tungkol sa konsentrasyon. Kung ipinakilala mo ang juice sa pagluluto sa hurno, pagkatapos ay hindi mo kailangang tunawin ito. Kung magbihis ka ng salad, napakahalaga na huwag lumampas ito.

Paano uminom ng suka ng alak para sa pagbaba ng timbang

Sa halos 2 hanggang 3 buwan ng regular na paggamit ng tulad ng isang additive, maaari mong mapupuksa ang 10 kilogramo ng labis na timbang.

Hindi mahalaga kung gaano kakaiba ang maaaring tunog, ngunit sa istasyon ng gas na ito maaari kang mawalan ng timbang, at ito ay isang napatunayan na katotohanan.

Nangyayari ito dahil sa mga sumusunod na epekto sa katawan:

  • ang proseso ng pagtunaw ay nagpapabuti;
  • bumilis ang metabolismo;
  • lumabas ang nakolekta na mga lason at mga toxin;
  • ang bituka mikroflora ay naibalik;
  • bumababa ang gana, ang patuloy na pagnanais na ngumunguya ng isang bagay ay nawawala;
  • Ang mga karbohidrat ay nagsisimulang masira nang mas mabilis kaysa sa dati;
  • ang immune system ay pinalakas, at ang balat ay maayos.

Siyempre, kailangan mong uminom ng suka ng alak kasama ang isang diyeta o pagtanggi sa mga nakakapinsalang produkto. Inirerekomenda na gamitin ito sa isang walang laman na tiyan, ilang oras bago ang bawat pagkain, ngunit hindi sa purong anyo nito, ngunit sa diluted form. Ito ay sapat na upang ibuhos ang isang malaking kutsara ng suka ng alak sa isang baso ng malamig na tubig, ihalo at inumin ang nagreresultang inumin.

Gumamit sa cosmetology

 

Ang pula at puting suka ng alak ay hindi lamang maaaring gumawa ng isang mas mahusay na ulam, ngunit makabuluhang nakakaapekto sa kondisyon ng balat at buhok.

  • Kung nais mong alisin ang isang hindi kasiya-siyang pag-iilaw, itatag ang gawain ng mga glandula ng pawis, linisin ang balat ng dumi at alisin ang napopoot na mga pantal, inirerekumenda na gamutin ang balat ng hindi bababa sa isang beses bawat dalawang araw kasama ang produkto sa ilalim ng talakayan.
  • Maaari ka ring magkaroon ng pagbabalat ng alak, dahil ang suka ay may mga acid. Upang gawin ito, mahusay siyang nagpainit at nababad sa gasa. Ang mga puwang ay ginawa sa loob nito para sa mga mata, ilong at labi, pagkatapos na mailagay ito sa mukha ng 10 minuto.Pagkatapos ay tinanggal ang produkto, at pagkatapos ng isang oras ang balat ay hugasan, punasan ng isang matigas na tela at tinted na may isang cube ng yelo.
  • At kung ihalo mo ang suka ng alak at tubig, pagkatapos ay maaari kang magsagawa ng mga pambalot na mapawi ang cellulite.
  • Tulad ng para sa buhok, ang suka ng alak ay isang hahanapin lamang dito. Ito ay positibong nakakaapekto sa buhok, na madalas na tinina, tinanggal ang mamantika na manipis, pinapalakas ang istraktura, pinasisigla ang paglaki, mga laban laban sa balakubak at fungus.

Paano gumawa ng suka ng alak sa bahay

Ang paggawa ng suka ng alak sa bahay ay hindi mahirap.

Hindi kinakailangang bumili ng isang tapos na produkto, dahil magagawa mo ito sa iyong sarili at siguraduhin ang kalidad at komposisyon. Kadalasan, ang pagpipilian na gawa sa bahay ay inihanda sa isang batayang pagbuburo - alak, juice o wort.

Mahahalagang sangkap:

  • 400 gramo ng asukal o kasing ganda ng pulot;
  • tungkol sa isa at kalahating litro ng isang ferment base, tulad ng alak;
  • halos limang litro ng purong tubig.

Proseso ng pagluluto:

  1. Maghanda ng isang lalagyan ng baso, hugasan ito ng mabuti at punasan ang tuyo.
  2. Ibuhos doon ang dalisay na tubig, magdagdag ng asukal o pulot at ihalo upang mawala ang mga nilalaman.
  3. Ibuhos ang base doon (sa resipe na ito magluluto kami sa alak) at ihalo muli ang lahat upang ang mga produkto ay pantay na ipinamamahagi.
  4. Takpan ang lalagyan na may gasa at iwanan upang gumala, siguraduhing, sa isang mainit na silid. Aabutin ng halos dalawang buwan.
  5. Pagkatapos ng oras na ito, ang nagresultang likido ay na-filter sa pamamagitan ng cheesecloth, nakatiklop nang maraming beses, at pagkatapos ay ang tapos na suka ay de-boteng.

Maaari nating sabihin na ang suka ng alak ay isang natatanging produkto. Malawakang ginagamit ito sa pagluluto at cosmetology, dahil ito ay may positibong epekto hindi lamang sa hitsura ng isang tao, kundi pati na rin sa gawain ng kanyang mga panloob na organo. Kung ikaw ang bahala sa iyong sarili, dapat na naroroon ang iyong suka sa alak.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: