Ito ay walang lihim na ang mga produkto ng sausage na inaalok sa amin ng industriya ng pagkain ay pinuno ng mga flavors, additives ng pagkain, lasa at pagpapahusay ng kulay, pati na rin ang nitrates. Walang kinalaman sa organikong pagkain sa mga produktong ito. Sino ang nagmamalasakit sa kanilang kalusugan, magluto ng mga sausage sa kanilang sarili. Sa kabutihang palad, tulad ng isang mahusay na makina para sa paghahanda ng mga masasarap na pagkain ng karne bilang ham ay nakatulong sa mga homemaker. Ang artikulo ay pinag-uusapan tungkol sa kung ano ang mga orihinal na recipe para sa ham ay umiiral, kung paano eksaktong sausage at ham ang niluto.

Ano ang ham?

Ang tanong na ito ay madalas na tinatanong ng mga hindi pamilyar sa aparatong ito. Interesado din sa impormasyon tungkol sa kung ang yunit ay angkop para sa pagluluto ng ham, o kung maaari itong magamit para sa iba pang mga produkto ng karne. Nais kong sabihin agad na hindi ito isang kumplikadong aparato, na ibinebenta sa anumang tindahan ng kagamitan sa kusina, pinadali ang gawain ng mga maybahay, na tumutulong na maghatid ng mga natural na sausage na may mahusay na lasa sa mesa.

Bukod dito, sa kabila ng pangalan na nagsasalita para sa kanyang sarili, ang ham ay hindi lamang nagluluto ng ham at roll, kundi pati na rin ang anumang mga pagkaing karne. Sapat na upang magpakita ng kaunting imahinasyon at ang pamilya ay makakakuha ng masarap na sandwich para sa agahan kung saan walang malusog na mga additives. Ang pagluluto sa ham ay hindi nagpapahiwatig ng paggamit ng karne ng eksklusibo. Maraming mga positibong pagsusuri ang nagpapahiwatig ng paggamit ng seafood, manok o isda bilang pangunahing produkto. Makakamit din ang mahusay na panlasa kung ang mga kabute, keso, itlog, halamang gamot, kampanilya, karot at iba't ibang mga pampalasa ay idinagdag sa pangunahing sangkap.

Basahin din: recipe ng ham

Ang prinsipyo ng pagtatrabaho ni Ham

Isang himala sa sarili nito - ang yunit ay isang amag na gawa sa hindi kinakalawang na asero o matibay na plastik na may grade na pagkain. Ang pangunahing layunin nito ay upang i-compress ang paunang produkto sa panahon ng proseso ng pagluluto o pagluluto. Sa hitsura, ang produkto ay mukhang isang lalagyan na gawa sa hindi kinakalawang metal o plastik na may isang natatanggal na talukap ng mata. Ang kakaiba ng ibabang bahagi ay maaari itong mai-install sa tatlong antas na ibinigay ng tagagawa, depende sa kung magkano ang tangke ay napuno ng orihinal na produkto.

Ang prinsipyo ng pagpapatakbo ng aparato ay simple:

  • ang pangunahing sangkap, asin at pampalasa ay inilalagay sa lalagyan;
  • ang aparato na napuno ng produkto ay sarado gamit ang tuktok na takip, o ang mga bukal ay naka-tension sa mga gilid, ang pag-fasten sa tuktok sa mga butas sa takip at kumapit sa rim ng yunit mula sa ibaba, lahat ay nakasalalay sa napiling disenyo;
  • itakda ang timer at temperatura.

Dahil sa nakaka-compress na epekto ng mga bukal, ang karne sa loob ng garapon ay mahusay na na-compress, at kapag karagdagang luto sa isang grill ng hangin, mabagal na kusinilya, oven o pan na may minimally kumukulo na tubig, dahil sa pag-init sa isang tiyak na temperatura na 60-72 degrees, makakakuha pa rin ito ng compact at makakuha ng isang istraktura na naaayon sa mataas na kalidad na karne napakasarap na pagkain.

Mas mainam na ilagay ang foil o manggas para sa pagluluto bago ihain ang paunang mga produkto sa lalagyan. Makakatipid ito ng juice na inilalaan sa panahon ng proseso ng pagluluto.

Mga recipe ng Ham sa ham

Sa pamamagitan ng pagbili ng natatanging yunit na ito, pag-aralan muna ng anumang hostess ang reseta ng reseta na kasama sa kit. Matapos ang mga resipe na inalok dito para sa ham ay mapapahalagahan, ang tanong ay lilitaw tungkol sa paghahanap ng mga bagong paraan upang magluto ng mga natural na sausage at mga pagkaing karne.

Ang sariling mga ideya at imahinasyon ay makakatulong upang makadagdag at magbabad sa lasa ng karne, halimbawa, keso, kabute at pampalasa.

Ang klasikong ham at baboy na recipe

Maraming mga paraan upang magluto ng ham. Ang natapos na produkto ay may sariling natatanging lasa, ngunit bago ka magsimulang mag-eksperimento sa teknolohiya, sulit na makabisado ang klasikong pamamaraan ng iyong paboritong pagkain. Ito ay magsisilbing batayan para sa paghahanda ng mga natural na produkto ng karne.

Upang makagawa ng isang masarap na ham sa ham ayon sa klasikong recipe, kailangan mo ng isang listahan ng mga sangkap:

  • baboy 800 gramo.
  • tinadtad na karne 300 gramo.
  • katamtamang laki ng itlog 1 piraso.
  • gatas na pulbos 10 gramo.
  • 4 na cloves ng bawang.
  • gelatin 15 gramo.
  • asin, paminta, pampalasa para sa panlasa ng karne.

Ang hugasan at tuyo na karne ay pinutol sa isang maliit na kubo at nakatiklop sa isang malalim na mangkok. Ang natitirang mga sangkap ay idinagdag dito (ang bawang para sa resipe na ito ay mas mahusay na huwag dumaan sa isang bawang ng pisngi, ngunit tinadtad ng kutsilyo). Ang mga nakolektang sangkap ay halo-halong hanggang sa makinis at inilatag sa yunit. Mabuti kung maglagay ka ng isang manggas na manggas sa loob nito. Panatilihin nito ang masarap na juice ng karne.

Na-load at sarado ayon sa mga kinakailangan ng mga tagubilin ham ay inilalagay para sa karagdagang pagluluto sa oven, mainit na grill o mabagal na kusinilya sa isang oras at kalahati. Maaari kang gumamit ng isang palayok ng tubig na kumukulo. Ang teknolohiyang pagluluto ay hindi nakakaapekto sa lasa ng tapos na ulam. Pagkatapos pagluluto, ang ham ay maingat na tinanggal, at pagkatapos na ganap na paglamig sa temperatura ng silid ay ipinadala ito sa ref para sa 3-4 na oras. Pagkatapos ng oras na ito, maaari mong anyayahan ang mga miyembro ng pamilya at mga kaibigan sa talahanayan upang tamasahin ang pinakasikat na natural na pagkain ng baboy.

Mga hiwa ng baboy na may isang layer ng halaya

Ang kaselanan na inihanda ayon sa resipe na ito ay pahahalagahan kahit ng mga taong walang malasakit sa mga produktong karne. Ang buong proseso ay binubuo ng mga sumusunod na pagkilos.

  1. Bahagyang frozen na baboy ay pinutol sa mga cubes, ang laki ng kung saan ay dapat na hindi hihigit sa 3 × 3 cm.
  2. Ang mga bawang na cloves (3-4 na piraso) ay tinadtad ng kutsilyo.
  3. Asin, paminta at ihalo ang mga sangkap na may gulaman.

Ang nagreresultang semi-tapos na produkto ay puno ng hamon at ipinadala para sa karagdagang paggamot ng init sa oven o grill ng hangin.

Baboy ham sa ham na may dila ng baboy

Ang homemade ham sa mga recipe ng ham ay may iba't ibang. Ang nais kong pag-usapan ay maaaring tawaging hari. Ang mga pangunahing sangkap na ginagamit para sa ulam na ito ay pareho sa klasikong recipe. 300 gramo ng dila ng baboy, isang kutsarita ng tinadtad na nutmeg, medium-sized na karot at sibuyas ay idinagdag bilang isang pandiwang pantulong.

Ang mga nuances ng pagluluto ay ang mga sumusunod:

  1. Una sa lahat, kinakailangan upang ihanda ang wika. Ito ay nababad sa loob ng 3 oras, pagkatapos ay maingat na na-scrub ng isang matalim na kutsilyo mula sa tuktok na balat sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Ang by-product na inihanda sa ganitong paraan ay inilalagay sa isang kawali, dinala sa isang pigsa at luto nang isa at kalahating oras sa ilalim ng isang mahigpit na saradong takip sa kaunting init.
  2. Habang ang dila ay nahihina sa kawali, kinakailangan upang maayos na ihanda ang mga karot at sibuyas. Upang gawin ito, sila ay nalinis, hugasan at gupitin: karot sa manipis na mga bilog, sibuyas - mga hiwa na medium-sized. Ang mga gulay na inihanda sa ganitong paraan ay dapat na pinirito na may katamtamang pag-init sa isang dry na kawali hanggang sa mabuo ang mga marka ng tanim na tanim, at halos kalahating oras bago handa ang dila, ilagay sa sabaw.
  3. Habang ang pag-offal na may mga gulay ay paglamig, ayon sa klasikong recipe na nabanggit sa itaas, ayon sa kung saan ang "royal" ham sa ham ay lutuin, ang natitirang sangkap ay nakolekta.
  4. Matapos silang malagkit sa isang malaking ulam at halo-halong, nagdagdag sila ng pinakuluang dila at gulay na pinutol sa maliit na cubes, pati na rin ang pulbos ng nutmeg. Ang lahat ay lubusan na halo-halong muli, inilatag sa isang manggas na baking na nakapasok sa ham.

Ito ay sarado ayon sa mga patakaran na ipinahiwatig sa mga tagubilin, at ipinadala ng isang oras at kalahati upang lutuin sa isang mabagal na kusinilya, mainit na grill, oven o ordinaryong tubig na kumukulo - kung kanino ito ay mas maginhawa. Pagkaraan ng ilang sandali, ang ham ay lumabas at pinalamig muna sa mesa, at pagkatapos, sa loob ng ilang oras o kaunti pa, sa ref. Ang ham na nakuha mula sa disassembled unit ay ganap na handa na para magamit at sobrang masarap na hindi ito iiwan ng sinuman na walang malasakit.

Pork ham sa ham kasama ang mga champignon

 

Ang resipe na ito ay nararapat na malapit na pansin. Ito ay medyo simple, ngunit, sa kabila nito, maaari itong sorpresa ang sinumang connoisseur at mahilig sa mga katangian ng panlasa. Ang baboy ham na may mga kabute ay inihanda ng pagkakatulad sa nakaraang recipe. Ang pagkakaiba lamang ay ang mga kabute ay ginagamit sa halip na dila, at ang gelatin ay halo-halong may 6 na kutsara ng tuyong semolina bago idagdag sa karne.

Ang mga kabute ay hindi pinakuluang dati, ngunit hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, gupitin sa manipis na hiwa at malumanay na ihalo sa mga sangkap ng karne. Ang lahat ng iba pang mga hakbang sa pagluluto ay tumutugma sa mga nasa itaas na mga recipe. Maaari kang magdagdag sa nagresultang semi-tapos na ham na may mga kabute 2 kutsara ng pulang alak, halimbawa, Cabernet. Ngunit ang nuance ng recipe na ito ay dinisenyo para sa amateur, dahil ang tampok nito ay upang bigyan ang produkto ng karne ng isang shish kebab lasa.

Piquant baboy ham sa ham, na may mga walnut at prun

Ang kaselanan na inihanda ayon sa recipe na ito ay hindi lamang orihinal sa pagpapatupad, ngunit mayroon ding isang walang kaparis na panlasa.

Mangangailangan ito:

  • 800 gramo ng leeg ng baboy. Ang isang hiwa ay dapat maglaman ng taba sa isang maliit na halaga;
  • 130 gramo ng peeled walnut;
  • 180 gramo na pitted prun;
  • ilang (sa panlasa) mga cloves ng bawang;
  • lupa itim na paminta at asin.

Ang proseso ng pagluluto ay simple at binubuo sa pag-obserba ng mga sumusunod na nuances. Ang karne ay hugasan sa pagpapatakbo ng tubig at gupitin. Ang kapal ng hiwa ay dapat na humigit-kumulang 2 sentimetro. Ang mga nagreresultang mga piraso ay mahusay na pinalo, binubugbog ng asin at pampalasa, inilagay sa isang bag at nalinis ng 2 oras sa ref para sa pagkahinog.

Ang mga prutas ay pinalamanan ng tubig na kumukulo at gupitin, at ang mga walnut kernels ay durog na may blender, o hadhad sa isang pinong kudkuran. Matapos ang mga sangkap na gumawa ng natatanging ham lasa ay handa na, kailangan mong kunin ang mga piraso ng adobo na karne mula sa ref, ilagay ang mga ito sa film ng pagkain nang hindi iniiwan ang anumang gaps sa pagitan nila, iwisik ang mga inihanda na mani, prun at tinadtad na bawang, gumulong ng isang masikip na roll at ilagay sa ham . Karagdagang pagluluto sa pamamagitan ng pagkakatulad sa mga recipe sa itaas.

Marmol na ham sa ham

Ang ganitong uri ng mga produktong karne ay inihanda alinsunod sa mga patakaran na inilarawan sa itaas. Ang isang tampok ay ang hanay at estilo ng mga orihinal na sangkap. Upang ang lutong kaselanan ay kahawig ng marmol sa isang hiwa, kinakailangan na kumuha ng karne sa sumusunod na komposisyon at dami: 300 gramo ng baka, sandalan ng baboy at brisket na may taba, pati na rin ang 100 gramo ng bacon. Ang lahat ay pinutol sa maliit na piraso, ang laki ng kung saan ay hindi dapat lumampas sa 1 sentimetro, at pagkatapos magdagdag ng paminta at asin, ihalo nang lubusan.

Sa isang semi-tapos na handa na-punan na produkto ng ham, ang mga piraso ng karne ng iba't ibang kulay ay dapat na ihalo nang pantay sa bawat isa. Ito ang magbibigay sa pinggan ng marbling. Ang buong proseso ng pagluluto napupunta ayon sa mga tagubilin na nakakabit sa ham. Kung ang lahat ng mga aksyon ay ginanap nang tama, ilang oras pagkatapos ng pagsisimula ng pagluluto, masisiyahan mo ang mahusay na lasa ng naglilingkod na pagkain na walang mga preservatives at additives.

Paano gumawa ng homemade pork shoulder ham

 

Ang ulam na ito ay angkop para sa mga taong mas gusto ang mga culinary masterpieces. Ang isang tampok ng pagluluto ng ham ayon ayon sa resipe na ito ay ang paunang paghahanda ng karne. Ang dami ng baboy ay nakasalalay sa mga posibilidad at kagustuhan. Ang spatula ay pinalaya mula sa buto at balat, hadhad na may mga pampalasa na ipinahiwatig sa klasikong resipe, inilagay sa isang bag at itinago sa ref ng 2 araw. Pagkatapos nito, pinutol ito sa maliliit na piraso, halo-halong may tinadtad na baboy at inihanda ayon sa nakalakip na tagubilin para sa ham.

Recipe ng Ham Ham

 

Oo, huwag kang magulat. Ang Ham ay maaaring gawin mula sa mga isda tulad ng karne. Ang isang tampok ng ulam ay inihanda mula sa mga isda kasama ang pagdaragdag ng babad na tinapay, gulay (sibuyas at karot), lemon juice at angkop na pampalasa. Ang proseso ng pagluluto ay hindi naiiba sa ham, at ang hitsura at taba na nilalaman ng tapos na produkto ay depende sa kung anong uri ng isda ang ginamit para dito.

Homemade cod at pink salmon ham

Ito marahil ang pinaka masarap na iba't ibang mga produkto ng ham na gawa sa isda. Ito ay tinatawag na ham dahil lamang ito ay niluto sa ham. Sa katunayan, ang nasabing napakasarap na pagkain ay isang masarap na isda roll na magkapareho sa lasa sa makatas na jellied fish.

Upang ihanda ito tumagal:

  • codet ng fillet - 1 kilogram, pink salmon - 0.5;
  • olibo (walang kulay ang kulay) 20 piraso;
  • isang karot at isang sibuyas;
  • asin sa panlasa;
  • lemon juice;
  • panimpla ng isda - kutsara ng dessert.

Ang proseso ng pagluluto ay katulad ng paggawa ng pagkain ng karne at binubuo sa katotohanan na, una sa lahat, ang mga fillet ng isda ay pinutol sa maliit na piraso. Ang mga malutong na gulay, asin, pampalasa at lemon juice ay idinagdag dito.Ang lahat ay lubusan na pinaghalong at inilatag sa siksik na mga layer sa isang manggas na baking na nakapasok sa ham. Ang karagdagang paghahanda ay isinasagawa ayon sa mga tagubilin na nakalakip sa yunit. Ang pagkakaiba-iba lamang mula sa karne ng karne ay ang panahon para sa paggamot ng init ng pagkain ng isda ay dapat na hindi hihigit sa kalahating oras.

Ham Festive

Ang kaselanan na ito ay karapat-dapat na maging highlight ng cut ng karne, na kung saan ay pinahahalagahan ng lahat ng mga panauhin na natipon sa talahanayan, nang walang pagbubukod. Ang maligaya na ham sa ham ay higit na mapang-ayon kaysa sa inihanda alinsunod sa klasikong recipe at may higit pang mga lasa at mga additives na direktang matukoy ang mga katangian ng panlasa ng tapos na produkto. Ang kakaiba nito ay bilang karagdagan sa mga pangunahing sangkap na ginamit upang ihanda ang klasikong iba't ibang mga delicacy, gumagamit sila ng isang pinaghalong gulay, na kinuha sa halagang 400 gramo, at 50 mililitro ng toyo.

Ang lahat ng mga pangunahing pangunahing sangkap ay pinoproseso nang eksakto tulad ng ipinahiwatig sa klasikong recipe, kung gayon ang isang pinaghalong gulay at toyo ay idinagdag sa kanila. Matapos ang masusing paghahalo, ang nagresultang semi-tapos na produkto ay rammed sa ham at ipinadala para sa karagdagang pagluluto sa isang palayok ng tubig, oven o mabagal na kusinilya. Ang handa na maligaya na hamon ay may mataas na panlasa at isang orihinal na hitsura sa hiwa, na walang pigil na gourmet.

Turkey homemade ham

 

Ang napakasarap na pagkain na ito ay pahahalagahan ng mga tao na sumunod sa mga patakaran ng isang malusog o pandiyeta na pagkain, dahil dito, kasama ang mataas na kalidad at hindi malalayong lasa, ay may napakababang nilalaman ng calorie. Ang pagluluto ay hindi naiiba sa na ginagamit sa kaso ng baboy, ang pangunahing sangkap ay ang baboy na pabo. Bukod dito, kung kukuha ka lamang ng suso, ang ham ay magiging tuyo, mula sa mga mataba na binti, at isang halo ng parehong uri ng karne ay magbibigay sa pangwakas na produkto na eksaktong mga katangian ng panlasa na gagawing ito ang hari ng talahanayan.

Paano magluto ng homemade chicken ham (diet ham)

Masisiyahan ang pagkain ng manok sa mga pangangailangan ng mga gourmets na nangangalaga sa kanilang pigura at kalusugan. Ang manok ham sa ham ay napakapopular sa mga mahilig sa mga sausage dahil sa diyeta, lambing at mahusay na panlasa. Ang proseso ng pagluluto ay hindi kumplikado, sundin lamang ang teknolohiya ng reseta, na hindi naiiba sa paggawa ng klasikong baboy ham. Tulad ng kaso ng isang pabo, upang madagdagan ang juiciness ng ulam, dapat kang kumuha ng isang halo ng mga binti ng suso at manok sa pantay na proporsyon. Ito ang pangunahing nuance na nagpapabuti sa lasa ng ham mula sa karne ng manok.

Mga recipe ng sausage ng Ham

Hindi lamang ham ang maaaring lutuin sa natatanging kagamitan sa kusina. Ang appliance ay mainam din para sa pagluluto ng iba't ibang mga sausage. Araw-araw, ang kanilang mga recipe ay nakakakuha ng higit pa at higit na katanyagan at iba't-ibang, dahil ang resulta ay isang natural, masarap na produkto na nagpapahintulot sa mga amateur cooker na ganap na ipahayag ang kanilang pagkamalikhain.

Bagitong sausage sa ham

 

Upang simulan ang pagluluto sa pagluluto sa ham ham sausages ay sa paboritong paboritong lahat ng tao na may taba. Ang iba't ibang ito ay ginagamit hindi lamang para sa mga sandwich, kundi pati na rin bilang isang sangkap ng okroshka, salad at solyanka. Mga Tampok Ang pagluluto sa ham ham na sausage ay binubuo ng ilang mga nuances.

Kinakailangan ang mga sangkap:

  • karne, baboy at karne ng baka, 350 gramo bawat isa, ay dumaan sa isang gilingan ng karne;
  • bacon, 150 gramo, gupitin sa isang maliit na kubo.

Ang mga sangkap na ito ay lubusan na halo-halong, pagdaragdag ng asin at ground pepper sa panlasa. Pagkatapos ay ibinuhos ang gatas sa kanila, 15% ng masa ng forcemeat. Ang baking bag na nakapasok sa ham ay puno ng tapos na handa na produkto na handa at ang lahat ay ipinadala para sa paggamot ng init, na aabot sa 60 minuto.

Sausage ng doktor sa ham

Ang recipe para sa paghahanda ng totoong sausage ng doktor ng Gostovskaya sa ham ay pinahahalagahan lalo.Ang bawat isa sa atin ay kilala ang lasa nito mula pagkabata. Pagkatapos, para sa paghahanda nito, hindi ginamit ang lasa at mga lasa, at ang lahat ng mga sangkap na bahagi nito ay eksklusibo.

Ayon sa GOST, inihanda ito tulad ng mga sumusunod:

  • Ang 0.5 kilogram ng karne ng baka, 1.5 baboy at 1.2 briskets ay naka-scroll sa isang gilingan ng karne na may isang grill na 3 mm. Ang lahat ng karne ay dapat na pinakamataas na marka;
  • ang nagresultang tinadtad na karne ay inilipat sa isang blender at hinagupit kasama ang pagdaragdag ng 0.3 ml ng tubig ng yelo, itlog ng manok, asin at pampalasa;
  • pagkatapos ng masa ay nagiging homogenous, ito ay makapal na puno ng isang bag ng baking at ipinadala upang magluto ng isang oras.

Makakamit ang isang mahusay na epekto ng panlasa kung, sa panahon ng pagkatalo, magdagdag ng isang pakurot ng allspice at ground nutmeg sa tinadtad na karne.

Nagluto ng sausage ng Estonia

Para sa sausage na ito, ang lasa ng kung saan ay pamilyar din sa halos lahat, ginagamit ng GOST ang sumusunod: karne ng baka 350 gramo, baboy 250 gramo, bacon 600 gramo, patatas starch 60 gramo, kalahating litro ng tubig ng yelo, asin, bawang at isang halo ng mga sili. Ang proseso ng pagluluto ay katulad ng sa nakaraang recipe. Ang isang natatanging tampok ay ang paunang paghahanda ng mga produkto. Dito, kalahati ng bacon ay naka-scroll sa isang gilingan ng karne na may isang grill na 3 milimetro, at ang pangalawa ay pinutol sa isang maliit na kubo at idinagdag sa tinadtad na karne, na dumaan sa proseso ng paghagupit sa isang blender.

Sausage ng Ukrainiano

Ang iba't ibang mga masarap na sausage ay inihanda nang eksklusibo mula sa baboy, na kinukuha sa halagang 1200 gramo. Ang isang kinakailangang pandagdag dito ay 300 gramo ng pisngi. Ang kahusayan ng paggawa ng mga sausage ay ang mga produktong karne ay hindi naka-scroll sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, ngunit sa halip ay gupitin sa isang maliit na kubo. Madali itong gawin kapag ang karne ay bahagyang nagyelo.

Ang karagdagang pagdaragdag ng pampalasa at pagluluto sa ham ay hindi naiiba sa mga inilarawan sa mga nakaraang mga recipe, o magagamit sa mga libro ng resipe na naka-attach sa ham. Ang highlight na nakakaapekto sa panlasa ng Ukrainian sausage ay ang pagdaragdag ng isang maliit na halaga (40 gramo) ng cognac sa tinadtad na karne na inihanda alinsunod sa GOST.

Sosis sa hamon ng manok

Ang sausage ng manok na niluto sa isang yunit na gawa sa ham na gawa sa bahay ay isang ganap na pandiyeta ulam, lalo na kung ginamit ang mga fillet ng suso. Sa mga pampalasa para sa pinakuluang sausage ng manok, mas mahusay ang mga panimpla ng mga halamang prutas at curry, ground black pepper, paprika at bawang. Ang proseso ng pagluluto mismo ay magkapareho sa nakaraang mga pagkakaiba-iba - ang lahat ng mga sangkap ay naipasa sa isang gilingan ng karne na may isang maayos na wire rack, lubusang pinalo sa isang blender kasama ang pagdaragdag ng tubig ng yelo at inilagay para sa karagdagang pagluluto sa isang baking bag na nakapasok sa ham mangkok.

Turkey ng sausage

 

Ang produkto ng sausage na inihanda ayon sa resipe na ito ay hindi rin mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Ang kahusayan ng ganitong uri ng sausage ay na ito ay niluto ayon sa uri ng Ukrainian, iyon ay, bilang karagdagan sa mga pampalasa at asin, ang parehong halaga ng taba ng baboy, hiniwa sa isang maliit na kubo, ay idinagdag sa tinadtad na karne na naka-scroll sa isang gilingan ng karne at pagkatapos ay tinadtad sa isang blender. Matapos ang tinadtad na karne na luto alinsunod sa lahat ng mga patakaran, nakatayo sa ref ng tatlong oras at hinog, inililipat ito sa ham at ipinadala upang magluto ng isang oras at kalahati hanggang luto.

At sa huli nais kong tandaan na ang sausage na inihanda ayon sa iminungkahing mga recipe para sa ham, ay hindi lamang palamutihan ang talahanayan, ngunit magdagdag din ng isang tiyak na kagandahan sa iyong bahay.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: