Ang paghahanda ng isang kawili-wili at masarap na homemade dessert ay medyo simple. Ang isa ay dapat lamang pumili ng isang recipe ng waffle ng Vienna sa isang de-koryenteng bakal na bakal at ihanda ang mga kinakailangang produkto.

Vienna waffle kuwarta - lihim ng pagluluto

Tiyak na lumiliko ang mga Wafer kung pamilyar ka sa iyong mga lihim ng kanilang paghahanda.

  • Gumamit lamang ng kalidad at sariwang mantikilya. Walang mga kapalit o kumakalat. Dalhin ito sa ref ng isang oras bago lutuin, dapat sa temperatura ng silid;
  • Pinakamabuting gumamit ng isang panghalo upang ihalo ang lahat ng mga sangkap sa recipe. Ngunit huwag subukang gawin ito kaagad. Magdagdag ng mga produkto nang paunti-unti. Pound butter na may asukal, magdagdag ng mga itlog, asukal sa banilya, kanela at matalo. Ang masa ay dapat mahangin;
  • Gumamit lamang ng mainit na gatas. Ang timog ay dapat na ibahin. Kahit na ang mga maliit na bagay ay maaaring makaimpluwensya sa resulta;
  • Ang kuwarta ay dapat na makapal. Gumalaw nang mabuti bago maghurno;
  • Kung nakalimutan mong maglagay ng kanela, pagkatapos ay maaari itong idagdag sa pulbos para sa pagwiwisik.
  • Upang makakuha ng mga lutong kalakal na lutong, siguraduhing gumamit ng almirol. Ito ay dapat na kasing dami ng harina. Ang lahat ng mga produkto ay dapat na nasa temperatura ng silid.
  • Bago maghurno, ang electric waffle iron ay dapat na pinainit sa loob ng sampung minuto.
  • Ang batter ay hindi dapat mai-smud sa hugis, at ang makapal na kuwarta ay dapat na ma-trim bago isara.
  • Sa pamamagitan ng pagpapalit ng asukal sa pulbos, maiiwasan mo ang pagdidikit ng baking sa waffle iron.

Mga Viennaese Waffles para sa Mga Electric Waffle Makers - Classic Recipe

 

Ang mga homemade cake ay palaging mas masarap kaysa sa binili.At upang subukan ang mga totoong waffles hindi kinakailangan na pumunta sa tinubuang-bayan ng dessert, dahil maaari mong gamitin ang klasikong recipe.

Mga sangkap

  • Asukal - mga 150 g
  • Sifted harina - 400 g
  • 200 ML ng mainit na gatas
  • 200 g mantikilya
  • Tatlong daluyan ng itlog
  • Hiwa ng lemon
  • Baking powder - 8 g

Pagluluto

  1. Matunaw ang mantikilya sa temperatura ng silid, gupitin ito sa maliit na piraso.
  2. Pagsamahin ang mantikilya na may asukal at ihalo nang lubusan.
  3. Talunin ang mga itlog at ibuhos ang mga ito kasama ng gatas sa masa ng asukal. I-shuffle ang lahat ng mga sangkap.
  4. Kumuha ng isa pang mangkok, ibuhos ang harina at baking powder dito.
  5. Hiwain ang lemon juice sa loob nito at magdagdag ng kaunting asin.
  6. Paghaluin ang masa mula sa parehong mga mangkok, whisk sa isang panghalo.
  7. Ibuhos ang nagresultang masa para sa mga waffle ng Viennese sa isang waffle iron at maghurno ng mga limang minuto.

Ang paggawa ng sarsa

  1. Talunin ang isang itlog sa pamamagitan ng pagdaragdag ng halos 100 gramo ng asukal at isang baso ng gatas.
  2. Maaari kang maglagay ng mga lasa sa iyong panlasa: banilya, kakaw, kanela.
  3. Ibuhos sa isang maliit na condensed milk at halos isang daang gramo ng mantikilya.
  4. Dalhin ang halo sa isang bula sa mababang init.
  5. Palamig ang sarsa at iwisik ang inihanda na mga waffles.

Crispy Viennese Waffles

Kung nais mong maging malutong ang baking, pagkatapos ay ang proseso ng pagluluto ay kailangang bahagyang mabago. Ang anumang recipe ng waffle ng Vienna para sa isang bakal na bakal ay gagawin, ngunit sa panahon ng pagmamasa ng masa, huwag palisihin ang mga itlog, ngunit paghiwalayin ang mga ito. Ang mga yolks ay pinagsama sa karamihan, at ang mga puti ay pinaghiwalay nang hiwalay at pagkatapos na ibuhos sa masa.

Basahin din:hong kong waffles

Mga Soft Waffles para sa mga Electric Waffle Makers

Mga sangkap

  • Fat sour cream - 300 g
  • Pack ng mantikilya
  • Tatlong itlog
  • Baso ng asukal
  • Patatas na almirol - dalawang kutsara
  • Baso ng harina
  • 0.5 kutsarita ng soda
  • Asin sa panlasa

Pagluluto

  1. Dalhin ang mga itlog at asukal sa isang malago na bula na may isang panghalo.
  2. Gumalaw sa kulay-gatas at mantikilya, bahagyang pinalambot.
  3. Ibuhos ang almirol at isang kutsarang harina sa halo.
  4. Masahin ang masa upang walang mga bugal. Ibuhos ito sa hugis ng isang waffle iron at dalhin sa pagiging handa.

Recipe Kefir

Mga sangkap

  • 150 g harina
  • Salamin ng kefir
  • Isang itlog
  • Isang quarter packet ng mantikilya
  • Dalawang kutsara ng asukal
  • Asukal sa banilya upang tikman
  • Pinakawalan - maliit na kutsara
  • Soda - 2 g
  • Ilang asin

Pagluluto

  1. Kailangan mong magsimula sa pamamagitan ng paghahalo ng harina sa iba pang mga bulk na produkto: asin, soda at baking powder.
  2. Talunin ang mga itlog na may kefir at asukal nang maayos sa isang panghalo. Idagdag ang halo sa harina at ihalo nang mabuti ang mash.
  3. Ibuhos sa na-warmed butter. Dalhin ang lahat sa homogeneity.
  4. Ilagay ang kuwarta para sa mga waffles ng Vienna sa maghubog at maghurno hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ito ay karaniwang tumatagal ng tungkol sa 4-5 minuto, depende sa pagpapatakbo ng aparato.

Mga curd Waffles

 

Ang recipe para sa mga waffle ng Vienna para sa isang electric waffle iron na may cottage cheese ay medyo naiiba sa standard na ito.

Mga sangkap

  • Kulot - halos 250 gramo
  • Dalawang malalaking itlog
  • Dalawang kutsara ng asukal
  • Flour - tatlong kutsara na may slide
  • Ang kutsara ng pulbos ng baking
  • Ilang asin at banilya

Pagluluto

  1. Ang keso ng kubo upang gumuho sa isang mangkok. Magdagdag ng mga itlog, asukal, vanillin at asin dito. Gumiling mabuti ang lahat sa isang homogenous na masa.
  2. Ibuhos ang harina na may baking powder doon. Lumuhod.
  3. Lubricate ang waffle iron na may langis ng gulay at maingat na ipamahagi ang kuwarta sa form.
  4. Maghurno ng mga 8 minuto.

Makapal na Recipe ng Waffle para sa Electric Waffle Maker

Para sa pagpipiliang ito ng dessert, kakailanganin mo ang isang espesyal na tagagawa ng waffle para sa makapal na mga waffle at isang halos karaniwang hanay ng mga produkto.

Mga sangkap

  • Ang isang pares ng mga itlog
  • Humigit-kumulang na 70 gramo ng asukal
  • 200 ML ng mainit na gatas
  • Flour at kalahating tasa
  • Baking pulbos
  • Kalahati ng isang packet ng mantikilya

Pagluluto

  1. Talunin ang mga itlog hanggang bula na may asukal.
  2. Ibuhos sa gatas, magdagdag ng harina, isang maliit na kutsara ng baking powder at mantikilya.
  3. Talunin ang lahat ng may isang panghalo, ilagay sa isang magkaroon ng amag at dalhin sa pagiging handa.

Paglingkuran ang mga waffles na may kulay-gatas, jam, sarsa, honey o topping.

Diet na Viennese Waffles

Sa panahon ng pagkain, hindi kinakailangan upang tanggihan ang iyong kasiyahan sa iyong sarili.Sa tulong ng isang recipe ng diyeta, maaari kang magluto ng masarap at mababang-calorie na mga waffles. Lumalabas sila na malambot at kasiya-siya Tamang-tama para sa agahan.

Mga sangkap

  • Dalawang saging
  • Isang kurot ng ground cinnamon
  • 10 gramo ng harina na flaxseed
  • Whipped flour - 75 g
  • Tungkol sa isang kutsarita ng dry luya
  • Kalahati ng isang baso ng gatas
  • Oatmeal - 75 g
  • Isang pares ng daluyan ng itlog

Pagluluto

  1. Mga nilutong saging. Magdagdag ng mga itlog sa kanila at matalo ang masa.
  2. Ibuhos ang gatas sa pinaghalong at ihalo.
  3. Pagsamahin ang lahat ng tatlong uri ng harina na may mga pampalasa. Idagdag ito sa masa at hayaan itong magpahinga ng sampung minuto.
  4. Ihanda ang waffle iron, ilagay ang kuwarta sa amag. Maghurno hanggang ginintuang kayumanggi.

Ang paghahatid ng tulad ng mga waffles ay pinakamahusay sa yogurt o honey.

Ang recipe ng diyeta na walang itlog

Para sa recipe na ito kakailanganin mo:

  • Tungkol sa isang baso ng harina ng rye
  • Isang baso ng gatas, mas mainam
  • Dalawang kutsara ng langis ng oliba
  • Kanela, vanillin, anumang iba pang mga lasa
  • Kurutin ng asin
  • Maliit na kutsara ng baking powder
  • Ilang asin
  • Stevia o asukal para sa mga Matamis.

Mga hakbang na hakbang sa pagluluto:

Una kailangan mong ihalo ang lahat ng mga produktong bulk sa isang mangkok. Sa magkakaibang lalagyan, maghanda ng ibang masa: ihalo ang gatas na may langis ng oliba.

Pagkatapos, maingat na, ibuhos sa maliliit na bahagi ng mga likidong produkto sa mga maluwag, habang pinaghahalo ang lahat sa isang whisk.

Ang pagiging pare-pareho ng kuwarta ay dapat magmukhang makapal na kulay-gatas. Kung ito ay naging masyadong siksik, maaari itong matunaw ng kaunting tubig. Punan ang ulam ng waffle at maghurno hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Kadalasan, ang dessert na ito ay pinaglingkuran ng matamis at high-calorie additives: jam, condensed milk, honey, ngunit dahil ang recipe ng diyeta na ito ay pinakamahusay na gawin nang walang mga additives.

Bilang kahalili, maaari mong i-chop ang kiwi o iba pang prutas sa isang sarsa. Ang isang wafer na lutong sa ganitong paraan ay naglalaman ng 220 calories.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: