Ang isang balanseng at napiling mahusay na pagkain na vegetarian ay makakatulong sa iyo na mawalan ng hindi bababa sa 3 kg bawat linggo. Bilang karagdagan sa pagkawala ng labis na timbang, napansin ng marami na habang sinusunod ang isang diyeta, nakakaramdam sila ng ilaw sa buong katawan.

Ang mga patakaran at tampok ng isang vegetarian diet

Karamihan sa mga doktor at nutrisyunista ay nararapat na tumutol na ang isang vegetarian diyeta para sa pagbaba ng timbang ay nagpapabuti sa katawan, dahil nililimitahan nito ang paggamit ng mga nakakapinsalang fats at kolesterol. Ang pangunahing prinsipyo ng pamamaraang ito ng nutrisyon ay ang paggamit ng mga produktong halaman na may malaking halaga ng dietary fiber, nutrients at bitamina.

Kinumpirma ng mga medikal na pag-aaral na ang nakakumbinsi na mga vegetarian ay mas malamang na magdusa mula sa mataas na presyon ng dugo, at bihira silang magkaroon ng kanser at atake sa puso.

Ang diyeta na ito ay naglalayong sa proseso ng natural na pagsusunog ng taba. Upang makalkula ang dami at calorie na nilalaman ng mga lutong pinggan, kinakailangan ang isang scale sa kusina.

Ang pagkaing pagkaing Vegetarian ay batay sa mga sumusunod na patakaran:

  • pagtanggi sa pagprito bilang isang paraan ng pagluluto;
  • katamtamang paggamit ng asin, pampalasa at panimpla;
  • ang paggamit ng isang malaking halaga ng likido (mga 2 litro bawat araw);
  • mahigpit na paghihigpit ng Matamis.

Ang diyeta na ito ay hindi nangangahulugang kumpleto o kahit na bahagyang gutom. Maaari kang kumain ng masigla at sa parehong oras mawalan ng timbang. Ang pagbaba ng timbang ay nangyayari nang unti-unti. Pinakamabuting sumunod sa tulad ng isang diyeta sa tag-araw, kapag ang init at maraming sariwang prutas at gulay. Sa malamig na panahon, ang katawan ay nangangailangan ng mas masustansya at mga pagkaing may mataas na calorie.

Mga pakinabang at negatibong puntos

Mga pakinabang ng mga pagkain ng halaman:

  1. Ang pagbawas sa panganib ng diabetes, oncology at mga sakit ng mga vessel ng puso at dugo.
  2. Zero pagkakataon ng impeksyon ng katawan kasama ang Escherichia coli at Salmonella.
  3. Pagpapabuti ng sirkulasyon ng dugo.
  4. Ang pagbibigay ng katawan ng folic acid, antioxidant, mineral, bitamina.
  5. Pag-normalize ng timbang.
  6. Ang paglilinis ng mga bituka mula sa mga nakakalason na sangkap.
  7. Pagpapabuti ng kagalingan ng immune system.

Siyempre, mayroon ding mga negatibong puntos:

  1. Ang protina ng halaman ay hinihigop ng mas mabagal, at kalahati lamang na nasisipsip.
  2. Ang kumpletong kawalan ng mga taba ng hayop ay nagdaragdag ng posibilidad ng kakulangan sa anemia at kaltsyum. Upang maiwasan ito, kailangan mong patuloy na subaybayan ang kalidad ng pagkain.
  3. Ang kakulangan ng mga produkto ng pagawaan ng gatas ay madalas na makapukaw ng mga problema sa bahagi ng nerbiyos at hematopoietic system.
  4. Ang labis na paggamit ng mga hibla at legume ay maaaring minsan ay humantong sa pamumulaklak.

Maraming iba't ibang mga nuances. Ang pangunahing problema ay ito: upang magbigay ng kumpleto at sari-saring diyeta na walang mga produktong karne, kinakailangan ang malaking pondo. Siyempre, makakain ka lamang ng mga cereal at murang pana-panahong gulay, ngunit hindi ito malamang na makikinabang sa katawan.

Lahat ito ay tungkol sa kumpletong paglipat sa vegetarianism. Kung ito ay isang diyeta lamang sa loob ng maraming araw o isang linggo, kung gayon walang magiging pinsala mula sa pamamaraang ito ng nutrisyon. Makakatulong lamang ito upang mawala ang timbang at linisin ang katawan ng mga lason at mga lason. Maraming tandaan na ang kondisyon ng balat, nagpapabuti ang kutis, lakas, lumilitaw ang pagbabata, at nagpapabuti ang kapasidad ng pagtatrabaho.

Anong mga uri ng vegetarianism ang umiiral

Ang prefix na "veg" ay nangangahulugang "walang karne." Gayunpaman, sa vegetarianism mismo mayroong maraming mga grupo na may sariling ideolohiya at mga listahan ng mga pinapayagan na produkto.

Ang dalawang pinaka-karaniwang ideolohiya:

  • ang veganism ay ang kumpletong pagbubukod ng mga produktong hayop, kabilang ang mga itlog at gatas. Ang mga Nutristiko ay nagtaltalan na ang ganitong uri ng nutrisyon ay napaka, napakasasama;
  • vegetarianism - ang kawalan ng karne ng baka sa diyeta. Bilang isang patakaran, ang menu ng mga adherents ng ideolohiya na ito ay lubos na magkakaiba, kaya madalas na aprubahan ito ng mga doktor.

Ang pinaka-karaniwang mga subgroup:

  • lacto - pinapayagan ang paggamit ng gatas at panimulang produkto;
  • ovo - pinapayagan na kumain ng mga itlog at pulot;
  • lacto-ovo - ang parehong mga itlog at mga produkto ng pagawaan ng gatas ay kasama sa menu.

Ang mga kadahilanan na pumunta sa mga vegetarian ay simple:

  • ang isang grupo ay tumanggi sa mga produktong karne na puro sa mga ideyang moral at etikal;
  • ang pangalawa ay nagpapakilala ng mga naturang pagbubukod upang palakasin ang estado ng kalusugan.

Maraming iba pang mga kilalang lugar, halimbawa, Frutorianism o hilaw na pagkain.

Pinapayagan at Ipinagbabawal na Mga Produkto

Ang listahan ng mga pinapayagan na mga produkto ay napakalawak:

  • ganap na lahat ng mga gulay;
  • gulay sa anumang anyo;
  • lahat ng pananim;
  • mga langis ng gulay;
  • lahat ng mga prutas at berry;
  • mga legume;
  • pasta - sa limitadong dami;
  • tinapay na bran.

Gayundin, huwag ganap na iwanan ang mga itlog, keso, isda. Pinapayagan ang mga maasim na produkto ng gatas na may mababang nilalaman ng taba.

Ang karne ng mga manok at iba pang mga domestic pati na rin ang mga ligaw na hayop ay ganap na hindi kasama sa menu. Kailangan mo ring limitahan ang asin, pampalasa, iba't ibang mga panimpla, de-latang pagkain.

Diyeta at menu para sa linggo

Ang paggawa ng diyeta para sa isang linggo ay hindi napakahirap. Ang menu sa ibaba ay maaaring mabago o madagdagan sa gusto mo. Maraming mga pamilyar na mga recipe ang madaling maging mga recipe ng vegetarian sa pamamagitan ng pag-aalis lamang ng mga taba ng hayop at karne mula sa kanila. Ang listahan ng mga pinggan ay napakatagal: borscht, sopas ng repolyo, sopas, cereal, casseroles, salad, pancakes, stews, atbp.

Para sa bawat araw, 4 na pagkain ang kinakalkula - 3 buo at 1 meryenda. Ang pinaka-nakabubusog na pagkain ay dapat kainin sa tanghalian: isang hapunan sa gabi ay hindi dapat masyadong masigla.

Menu:

Lunes:

  • agahan (sa halos 7-8 na oras) - isang pinakuluang itlog, isang maliit na keso ng keso;
  • tanghalian (mula 11 hanggang 13) - isang bahagi ng pinakuluang mga buckwheat groats na may langis ng gulay, beetroot salad;
  • hapunan (hindi lalampas sa 18.00) - nilagang gulay na walang patatas (ito ay masyadong mataas na calorie).

Martes:

  • ang unang pagkain ay ang keso sa cottage na may mga hiwa ng prutas;
  • ang pangalawang pamamaraan - nilagang patatas na may mga kabute, salad ng arugula na may mga kamatis, isang hiwa ng tinapay na rye;
  • ang pangatlo ay sinigang na bigas ng gatas.

Miyerkules:

  • sa umaga - isang salad ng pinakuluang gulay na may isang itlog;
  • sa tanghalian - sopas na may mga kabute, salad ng karot;
  • sa gabi - mousse ng keso sa keso.

Huwebes:

  • sa umaga - piniritong mga itlog, isang baso ng mababang-taba na yogurt;
  • sa tanghalian - sopas na may otmil at gulay, isang bahagi ng sauerkraut;
  • sa gabi - bakwit sa gatas na may pinatuyong prutas.

Biyernes:

  • unang pagkain - vinaigrette, testicle;
  • ang pangalawang pamamaraan ay sinigang ng bigas na may mga gulay;
  • ang pangatlo ay steamed broccoli na may keso.

Sabado:

  • sa umaga - cottage cheese casserole na may mga pasas;
  • sa tanghalian - mga sili na pinalamanan ng masa ng gulay, tinapay na may bran;
  • sa gabi - vinaigrette na may beans.

Linggo:

  • sa umaga - isang kahanga-hangang omelet na may keso ng sandwich;
  • tanghalian - sandalan o borsch;
  • ang huling pagkain ay inihurnong zucchini.

Ang mga bahagi ay dapat maliit, kahit na hindi ka dapat kumain nang labis, dahil pagkatapos ay walang magiging epekto. Kinakailangan lamang ang pagluluto para sa isang mag-asawa o sa isang pinakuluang paraan, maaari mo ring lutuin at maghurno. Ang mga salad ay pinakamahusay na tinimplahan ng lemon juice o langis ng oliba. Bilang isang meryenda sa hapon, makakain ka ng anumang prutas, berry o smoothie ng gulay, biskwit cookies, buto, nuts na may honey, uminom ng berry jelly, yogurt, ferished na inihurnong gatas o kefir. Ang mga smoothies ay malusog na mga sabong na gawa sa manipis na mga hilaw na gulay at prutas kasama ang pagdaragdag ng iba pang mga sangkap. Madali silang matunaw, at bukod sa, maaari silang luto sa loob ng ilang minuto sa pamamagitan lamang ng paghagupit ng mga inihandang sangkap sa isang blender.

Mula sa mga inumin, dapat na ibigay ang kagustuhan sa mga compotes at mga inuming prutas mula sa mga pinatuyong prutas sa bahay, berdeng tsaa, mainit na tubig na may isang hiwa ng lemon o honey. Dapat na lasing ang tubig.

Kadalasang inirerekomenda ng mga doktor ang kaunting pag-iba-iba ng naturang menu na may mga isda at malusog na pagkaing-dagat, upang maiwasan ang isang kakulangan ng calcium at yodo.

Kailangan mong lumabas nang matalino sa pagkain. Huwag agad na mag-pounce sa mga mataba na karne. Una, kailangan mong magluto ng mga pinggan sa isang mas malambot na kuneho o manok, at pagkatapos lamang bumalik sa karaniwang paraan ng pagkain.

Sa kanino tulad ng isang diyeta ay kontraindikado

Ang pamamaraang ito ng nutrisyon ay mahigpit na kontraindikado para sa mga bata ng anumang edad, pati na rin ang mga kabataan, buntis at mga babaeng nagpapasuso. Sa mga panahong ito ng buhay, nakakaranas ang katawan ng isang pagtaas ng pangangailangan para sa iba't ibang mga nutrisyon, isang malaking bahagi ng kung saan ay matatagpuan sa mga produktong hayop. Samakatuwid, ang pagbubuntis at paggagatas ay hindi oras para sa eksperimento. Ito ay bihirang na ang isang doktor ay sumang-ayon na mamuno ng isang pagbubuntis sa isang kumbinsido na vegetarian, dahil hindi niya magagawang mag-maghiganti para sa kalusugan ng bata.

Ang parehong naaangkop sa mga bata. Sa panahon ng aktibong paglaki at pag-unlad, ang katawan ay nangangailangan ng mga protina at taba ng hayop, mas mababa sa mga pagkain ng halaman. Ang isang batang lumalagong katawan ay nangangailangan ng karne.

Sa isang makatwirang pamamaraan at kawalan ng mga contraindications, ang ganoong diyeta ay makikinabang lamang. Gayunpaman, ang isa ay dapat palaging makinig sa anumang mga pagbabago sa katawan upang maiwasan ang mga posibleng problema sa oras.

Kaugnay:Marami pa mula sa may-akda: