Pumpkin jam na may pinatuyong mga aprikot - 7 mga recipe

Nais mo bang gumawa ng isang orihinal, matamis, nakabubusog na jam na may kamangha-manghang aroma? Dinadala namin sa iyong mga recipe ng atensyon para sa kalabasa jam na may pinatuyong mga aprikot, na magpapasaya sa lugar sa iyong kusina. Ang pag-inom ng tsaa kasama ang amber at katangi-tanging kaselanan na ito ay isang kasiyahan.

Klasikong kalabasa jam na may pinatuyong mga aprikot

Mga sangkap

• 1 kg ng kalabasa;
• 300 g pinatuyong mga aprikot;
• 650 g ng asukal.

 

Mga hakbang na hakbang sa pagluluto:

1. Peel ang gulay mula sa mga buto, alisan ng balat at malambot na bahagi malapit sa mga buto. Gupitin sa mga cube tungkol sa isang sentimetro ang lapad. Ilagay sa isang kawali kung saan ihahanda ang dessert, at iwiwisik ng butil na asukal. Maipapayo na ibuhos ang asukal nang paunti-unti: isang maliit na kalabasa, pagkatapos ay isang layer ng asukal, at sa gayon dahan-dahang ibuhos ang tamang dami.
2. Mag-iwan ng halos 3 oras. Sa panahong ito, ang kalabasa ay magbibigay ng katas nito, at matunaw ang asukal.
3. Ibabad ang tuyong mga aprikot sa cool na tubig sa loob ng kalahating oras.
4. Pagkatapos ay i-cut ito sa maliit na piraso o piraso.
5. Ilagay ang kalabasa na may asukal sa kalan. Kapag kumulo ang tubig, tiktikan ang 10 minuto at lutuin sa lahat ng oras na ito. Kung ang isang form ng bula, dapat itong alisin.
6. Pagkatapos magdagdag ng pinatuyong mga aprikot. Pakuluan ang isa pang 20 minuto at cool. Kung ang nagreresultang pagkakapare-pareho ay hindi sapat na makapal, pagkatapos ay kailangan mong pakuluan ang jam para sa mga 10 minuto.
7. Ilagay ang natapos na dessert sa mga inihandang garapon.

Orange at Lemon Recipe

• 2.5 kg ng peeled na kalabasa;
• 1.5 kg ng asukal;
• 300 g pinatuyong mga aprikot;
• 1 lemon;
• 2 dalandan.

1. Ihanda ang kalabasa sa parehong paraan tulad ng inilarawan sa itaas, i-chop at ilagay sa kawali. Ibuhos doon ang butil na asukal. Mag-iwan para sa isang gabi.
2. Matapos ma-infact ang kalabasa, gupitin ang mga prutas ng sitrus sa mga cube.
3. Ilagay ang kalabasa na may asukal sa apoy. Kapag kumukulo ito, ilagay ang mga prutas ng sitrus. Dalhin sa isang pigsa at lutuin nang mga 7 minuto.Iwanan sa cool para sa 5 oras.
4. Maglagay muli ng jam sa apoy. Grind ang hugasan na pinatuyong mga aprikot at idagdag sa jam kapag kumukulo ito. Magluto ng halos kalahating oras sa paglipas ng medium heat, hindi nakakalimutan na pukawin.
5. Kung ang mga piraso ng kalabasa ay nagiging malambot - ang kaselanan ay handa na.

Masarap na jam na may pinatuyong mga aprikot at mga walnut

• 2 kg ng kalabasa;
• 900 g ng asukal;
• 300 g pinatuyong mga aprikot;
• 200 ML ng tubig;
• 1 lemon;
• 200 g ng mga walnut;
• kanela, nutmeg sa panlasa.

1. Gupitin ang peeled na kalabasa sa maliit na cubes. Gupitin ang mga pinatuyong aprikot sa mga tirahan at ibabad sa kalahating oras sa mainit na tubig. Hugasan nang lubusan ang lemon at gupitin ang mga manipis na hiwa nang walang pagbabalat.
2. Gilingin ang mga nuts na may kutsilyo o may gilingan ng karne.
3. Ibuhos ang tubig sa isang kawali, magdagdag ng asukal at mga walnut. Init ang nagresultang timpla sa mababang init.
4. Kapag natunaw ang asukal, ilagay ang lemon at kalabasa doon. Magdagdag ng nutmeg, kanela at pinatuyong mga aprikot kapag pinalambot ang kalabasa. Lutuin hanggang sa makapal.
5. Ayusin ang natapos na jam sa mga garapon. Sa isang linggo ito ay magiging ganap na handa at magiging napaka mabango.

Spice Jam Recipe na may luya

• 2 kg ng kalabasa;
• 1 lemon;
• isang hiwa ng luya;
• 1 kg ng asukal;
• 800 g ng pinatuyong mga aprikot;
• kanela upang tikman.

1. Banlawan at alisan ng balat ang kalabasa. Gupitin sa maliit na cubes.
2. Gupitin ang hugasan at pinatuyong tuyong mga aprikot sa mga tirahan.
3. Ilagay ang kalabasa sa isang kasirola, ibuhos ang asukal at hayaang magluto ng 5 oras.
4. Pakuluan ang kalabasa ng halos isang-kapat ng isang oras.
5. Pagkatapos ay ilagay ang gadgad na luya, lemon juice, pinatuyong mga aprikot at kanela sa kawali. Pakuluan ng kalahating oras.
6. Pakuluan ang mga garapon at ilagay ang jam sa kanila.

Pagluluto sa isang mabagal na kusinilya

• 500 g pinatuyong mga aprikot;
• 400 g ng asukal;
• 20 piraso ng pinatuyong mga aprikot;
• ilang sitriko acid.

1. Dice ang kalabasa na hugasan ng pinatuyong mga aprikot sa maliliit na piraso. Sa isang lalagyan para sa isang multicooker, ihalo ang pinatuyong mga aprikot, asukal at kalabasa. Maglagay ng citric acid bilang huling sangkap. Paghaluin ang lahat.
2. Ilagay ang lalagyan sa multicooker, piliin ang mode na "baking", oras - 1 oras.
3. Magluto ng 40 minuto sa ilalim ng isang saradong takip, at para sa natitirang oras buksan ang takip upang ang paggamot ay sapat na makapal.
4. Pagkatapos magluto, ang jam ay maaaring kainin kaagad o ilagay sa mga garapon.

Pumpkin jam na may pinatuyong mga aprikot "sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne"

• 1 kg ng kalabasa;
• 1.5 kg ng asukal;
• 1 kg ng mansanas;
• 300 g pinatuyong mga aprikot;
• ilang kanela.

1. Maghanda ng mga mansanas, pinatuyong mga aprikot at kalabasa: banlawan, alisin ang alisan ng balat at mga buto, at alisin ang pangunahing mula sa mga mansanas. Gupitin sa maliit na piraso, pagkatapos ay dumaan sa isang gilingan ng karne.
2. Ilagay ang lahat ng mga produkto sa kawali at lutuin sa mababang init sa loob ng 2 oras, alisin ang nagreresultang bula.
3. Kapag nakuha ng jam ang ninanais na pare-pareho, ilagay ito sa pinakuluang garapon.

Pagluluto nang walang pagluluto

• 1 kg ng kalabasa;
• 1 kg ng asukal;
• 1 orange at lemon;
• isang kutsarita ng kanela.

1. Peel ang kalabasa at gupitin sa daluyan na sukat. Banlawan ang orange at lemon at gupitin sa malalaking hiwa.
2. Gumiling lahat ng ito sa isang blender.
3. Ibuhos ang asukal at kanela sa nagresultang masa. Upang maghalo. Ilagay ang magdamag sa lamig.
4. Kinabukasan, ihiga ang jam sa mga garapon. Mag-imbak sa ref.

Ito ay kagiliw-giliw na:dry apple jam sa oven - recipe

Ang mga lihim ng paggawa ng masarap na jam ng kalabasa

1. 1. Kung nais mo ang isang mas makapal na jam, pagkatapos ay kailangan mong i-chop ang kalabasa nang maliit hangga't maaari o lagyan ng rehas ito sa isang kudkuran.
   2. Upang gawing masarap at mabango ang jam, dapat itong madagdagan ng iba pang mga sangkap. Ang mga prutas ng sitrus, mga almendras at walnut, mansanas, plum, pinatuyong prutas, sea buckthorn at kahit na zucchini ay mahusay.
   3. Ang iba't ibang mga pampalasa ay magdagdag ng isang iuwi sa ibang bagay sa tapos na ulam. Maaari mong gamitin ang allspice, cloves, vanilla, cinnamon. Halimbawa, ang isang masarap na dessert ay nakuha mula sa mga pumpkins na may pinatuyong mga aprikot, orange at lemon.
   4. Pinapayuhan ka namin na pumili ng mga batang prutas ng maliliit na sukat, sapagkat mula sa kanila makakakuha ka ng malambot na jam na may nais na pagkakapare-pareho, at hindi ito magiging kalabasa na kalabasa.

1. Ang zest ng orange o lemon ay magbibigay sa dessert ng isang piquancy at maliwanag na lasa.
2. Ang pagdaragdag ng sitriko acid ay magpapalawak sa buhay ng istante ng tapos na ulam.
3. Para sa pagluluto, mas mahusay na huwag gumamit ng mga enameled na pinggan, dahil ang jam ay dumidikit dito.
4. Nag-iiba-iba ang oras ng pagluluto. Ito ay depende sa mga produktong ginamit at ang pagkakapare-pareho na gusto mo.
5. Ang perpektong kumbinasyon ng asukal at kalabasa ay 1: 1. Ngunit maaari kang magdagdag ng mas maraming asukal. Sa kasong ito, ang jam ay maiimbak nang mas mahaba.

Eksperimento, mag-imbento ng iyong sariling mga recipe, gagabayan ng mga tip na ito, at magtagumpay ka. Nais kong tagumpay sa pagkamalikhain ng pagluluto.