Pumpkin Jam - 8 Masarap na Mga Recipe sa Pagluluto

Kung hindi mo pa inihanda ang jam ng kalabasa bago, pagkatapos ay iwasto ang pagbawas na ito sa lalong madaling panahon! Pagkatapos ng lahat, lumiliko ito ng hindi mapaniniwalaan o mabango at masarap, ngunit maaari mo itong kainin kaagad o gumawa ng isang paghahanda para sa taglamig.

Klasikong kalabasa jam

Tila kakaiba ang paggawa ng jam ng kalabasa. Ngunit sa sandaling subukan mo ito at marahil lutuin mo ito nang paulit-ulit.

Mga kinakailangang Produkto:

• kaunti pa sa isang kilo ng asukal;
• kilogram ng kalabasa;
• kalahati ng isang maliit na kutsarang citric acid.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang pagluluto ay hindi nangangailangan ng anumang mga espesyal na pagsisikap, ngunit aabutin ng maraming oras. Una, hugasan ang kalabasa, palayain ito sa balat at gupitin ito sa maliit na mga parisukat.
2. Ang mga nagreresultang piraso ay ipinadala sa kawali, natatakpan ng asukal at hayaang tumayo ang masa nang hindi bababa sa 10 oras.
3. Pagkatapos ng oras na ito, maaari kang magpatuloy sa pagluluto at narito kinakailangan na obserbahan ang ilang mga nuances. Ang apoy ay dapat na mahina. Hawak namin ang kalabasa sa loob ng mga 20 minuto, pagkatapos na alisin namin, maghintay hanggang sa lumalamig ito, at muling ilagay ito sa kalan. Kaya ginagawa namin ito nang tatlong beses at sa huli sa kanila ay idagdag ang ipinahiwatig na halaga ng sitriko acid sa halos natapos na jam.
4. Ngayon ay maaari mong ihatid ang tapos na ulam o i-roll ito sa mga garapon.

Nagluto ng lemon

Ang isang minimum na mga produkto, isang maximum na panlasa at mga benepisyo - lahat ito ay jam na may lemon at kalabasa.

Mahahalagang sangkap:

• isang lemon;
• humigit-kumulang 250 mililitro ng tubig;
• tungkol sa isang kilo ng asukal at mas maraming kalabasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Ibuhos ang tubig sa isang malalim na kawali na may makapal na dingding, init at ibuhos ang asukal dito. Naghihintay kami hanggang sa matamis na tubig, at pakuluan ang syrup upang ang asukal ay ganap na matunaw.
2. Sa panahong ito, linisin namin ang kalabasa, i-on ito sa mga cube at gawin ang parehong sa lemon.Pinutol namin ang huling kasama ng balat, at pagkatapos ay dinadaan sa pinagsama o gilingan ng karne.
3. Idagdag ang mga sangkap sa syrup at lutuin ng halos isang oras sa paglipas ng medium heat. Bilang isang resulta, ang syrup ay dapat na likido.

Sa orange

Ang isa pang paraan upang makagawa ng isang masarap na paggamot ay ang paggawa ng jam ng kalabasa na may orange. Ito ay lumiliko masyadong makapal, kaya maaari itong magamit bilang isang pagpuno para sa pagluluto ng hurno.

Mga kinakailangang Produkto:

• 120 mililitro ng tubig;
• isang orange;
• mga 600 gramo ng kalabasa;
• 300 gramo ng asukal.

Proseso ng pagluluto:

1. Una ilagay ang peeled at hiwa na kalabasa sa kawali, at pagkatapos ay tinadtad na orange. Kailangan mong i-cut ito sa balat.
2. Pinupuno namin ang mga nilalaman ng pinggan na may asukal at patuloy sa kalan para sa mga 35 minuto, na tinatakda ang average na mode ng pag-init. Pagkatapos ng oras na ito, ang orange ay dapat maging transparent, at ang kalabasa ay pakuluan.
3. Ipinapadala namin ang buong masa sa pagsamahin o gilingin lamang ito ng isang blender sa estado ng mashed patatas.
4. Sa sandaling muli, pinainit namin ang nagresultang masa, pagkatapos nito maaari itong ikulong o agad na makakain.

Sa pinatuyong mga aprikot

Ang kalabasa jam na may pinatuyong mga aprikot ay wastong maarialang-alang na pinaka kapaki-pakinabang, bilang karagdagan, inirerekomenda para sa mga bata.

Mga kinakailangang Produkto:

• humigit-kumulang 800 gramo ng pinatuyong mga aprikot;
• dalawang kilong kalabasa;
• lemon
• kilogram ng asukal.

Algorithm sa pagluluto:

1. Ang prosesong ito ay hindi masyadong naiiba sa mga na iminungkahing sa itaas. Una, hugasan at gilingin ang mga produkto sa maliit na piraso.
2. Pagwiwisik ng kalabasa na may asukal at hayaang tumayo ito ng halos dalawang oras upang maipalabas ang katas.
3. Pagkatapos ng oras na ito lutuin namin ito sa aming sariling juice para sa mga 20 minuto, pagsamahin sa pinatuyong mga aprikot at panatilihin ang parehong halaga sa kalan. Limang minuto bago alisin, magdagdag ng lemon juice at ihalo.

Sa lemon at orange

Pumpkin jam na may orange at lemon - ano ang maaaring maging mas nakakaintindi? Ang panlasa ay mahirap ihambing sa anumang bagay ... Subukan mo lang ito!

Mga kinakailangang Produkto:

• dalawang dalandan;
• lemon
• tungkol sa isang kilo ng asukal o iba pang dami upang tikman;
• dalawang kilong kalabasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Tulad ng sa iba pang mga pagpipilian sa pagluluto, magsimula sa pamamagitan ng paggiling ng lahat ng mga sangkap. Ang balat ay tinanggal lamang sa kalabasa, ang natitirang mga prutas ay pinutol nang direkta sa alisan ng balat.
2. Paghaluin nang mabuti ang lahat ng mga sangkap, iwisik ang mga ito ng asukal at ilagay sa kalan upang lutuin.
3. Panatilihin ang hinaharap na napakasarap na pagkain sa mababang init sa loob ng halos 10 minuto, pagkatapos ay alisin, hintayin itong cool na ganap at ilagay ito sa kalan sa parehong oras. Ginagawa namin ito nang tatlong beses, pagkatapos kung saan maaaring ihain o gawin ang jam mula dito.

Sa mga mansanas

Ang isa pang simpleng recipe para sa jam ng taglagas.

Mga kinakailangang Produkto:

• dalawang baso ng tubig;
• kilogram ng asukal;
• lemon
• tungkol sa isang kilo ng kalabasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Pinainit namin ang tinukoy na dami ng tubig, maghintay hanggang sa kumukulo, babaan ang asukal doon at lutuin ng halos 10 minuto upang mawala ito.
2. Pagkatapos ng oras na ito, ilagay ang hiwa at peeled na kalabasa at mansanas sa mga cubes sa matamis na tubig. Panatilihin ang dessert sa apoy ng halos limang minuto pagkatapos mababad ang lahat sa syrup. Ibuhos sa lemon juice.
3. Hayaang tumayo ang nagresultang pagtatalo ng limang oras hanggang sa ganap na pinalamig. Pagkatapos nito, ilagay ito sa kalan muli, pakuluan ng 7 minuto, palamig at lutuin sa pangatlong beses mga 10 minuto pagkatapos kumukulo.

Paano magluto ng kalabasa jam sa isang mabagal na kusinilya?

Maaari kang makakuha ng paggamot sa isa pang mabilis na paraan, gamit ang mabagal na kusinilya.

Mga kinakailangang Produkto:

• isang kilo ng asukal at mas maraming kalabasa;
• isang kutsara ng sitriko acid.

Proseso ng pagluluto:

1. Grind ang kalabasa sa anumang maginhawang paraan. Maaari mo lamang i-cut, mince o gumamit ng isang pagsamahin.
2. Pagwiwisik ito ng asukal at iwanan ng maraming oras upang lumitaw ang katas.
3. Matapos ang oras na ito, ilagay ang masa sa mangkok at i-on ang aparato sa mode na "Extinguishing" sa loob ng dalawang oras.Mga 10 minuto bago matapos ang proseso, idagdag ang ipinahiwatig na halaga ng sitriko acid at ihalo.

Raw Pumpkin Jam

Bagaman hindi ito tunog ng kasiya-siya, ang resulta ay isang masarap na jam na pinapanatili ang lahat ng mga bitamina.

Mga kinakailangang Produkto:

• humigit-kumulang 600 gramo ng asukal;
• isang libra ng kalabasa;

Ang proseso ng pagluluto:

1. Hugasan namin nang maayos ang kalabasa at tinanggal ang balat. Una, i-cut ito sa mga piraso, at pagkatapos ay ganap na giling ang isang gilingan ng karne sa isang estado ng mga mashed patatas.
2. Ang nagresultang masa ay dapat na pinagsama sa asukal sa isang mangkok, at pagkatapos ay ilagay ang lalagyan na ito sa isang kawali na may tubig na pinainit hanggang 30 degree.
3. Panatilihin ang paggamot sa isang paliguan ng tubig hanggang sa ganap na matunaw ang asukal, patuloy na pagpapakilos. Karaniwan ito ay tumatagal ng 30 hanggang 60 minuto. Matapos ang itinalagang oras, ang jam ay ganap na handa na para magamit.