Walang kamalian na Plum Jam - 9 Mga simpleng Mga Recipe

Ang plum ay isang masarap, mabango at malusog na prutas. Kaya't sa mga gabi ng taglamig mayroong isang bagay na pista, maaari kang gumawa ng jam mula sa mga prutas na ito.

Walang buto na plum jam para sa taglamig - isang simpleng recipe

Ang recipe na ito ay ang pinaka-unawa at mabilis na maghanda. Tinatawag din itong limang minuto. Sa proseso ng paghahanda, halos lahat ng mga bitamina ay napanatili at ang masarap na pagkain ay nananatiling kapaki-pakinabang at nakapagpapalusog.

Mga sangkap

• asukal - 2.5 kg;
• plum - 5 kg;
• asukal sa banilya - 25 g.

Pagluluto:

1. Kung nais mong gumawa ng jam, hindi jam, pumili ng mga hindi prutas na prutas. Banlawan ang prutas sa tubig. Alisin ang mga dahon at posibleng basurahan.
2. Gupitin ang bawat kanal sa kalahati.
3. Alisin ang buto gamit ang isang kutsilyo.
4. Ilagay sa isang malaking lalagyan.
5. Ibuhos ang asukal sa itaas. Hindi ka maaaring maghalo.
6. Mag-iwan ng kalahating araw. Ito ay kinakailangan upang ang mga prutas ay hayaan ang juice at maging mas solid.
7. I-on ang kalan sa maximum na mode. Ilagay ang pan ng prutas at pakuluan.
8. Lumipat sa minimum mode ng pagluluto at pakuluan ng limang minuto.
9. Alisin mula sa kalan.
10. Palamig nang lubusan.
11. Ilagay sa apoy. Pakuluan at alisin mula sa kalan.
12. Sa mainit na anyo, ilagay sa mga garapon.
13. Gumulong.

Pagluluto mula sa dilaw na mga plum

 

Ang mga dilaw na prutas ay may isang orihinal na natatanging lasa. Ang kaaya-aya, magandang kulay na plum ay magbibigay ng isang chic na hitsura sa napakasarap na pagkain. Ang jam ay magiging mabango at katulad ng pulot. Ang mga prutas ay mananatili sa mga piraso at mananatiling bitamina. Dahil sa kakulangan ng alisan ng balat, ang delicacy ay natutunaw sa bibig.

Mga sangkap

• dilaw na plum - 3 kg;
• butil na asukal - 2.4 kg.

Pagluluto:

1. Upang gawing masarap ang kaselanan, banlawan ang mga prutas, alisin ang mga buto at alisan ng balat. Ito ay tinanggal nang mabilis at simpleng mula sa mga prutas na ito.
2. Ilipat ang inihandang masa sa isang kawali.
3. Pagwiwisik sa kinakailangang halaga ng asukal.
4. Makinis.
5. I-burn ang burner. Gumalaw, lutuin hanggang matunaw ang asukal. Maghintay para sa kumukulo.
6. Pakuluan ng limang minuto.
7. Lumipat sa mga bangko.
8. Screw sa mga takip.
9. Takpan gamit ang isang kumot hanggang sa ganap na palamig.

Orihinal na recipe ng pampalasa

Kung nagluluto ka ng plum jam na may pampalasa, nakakakuha ka ng isang mabangong napakasarap na pagkain na sorpresahin ang lahat ng mga bisita na may kamangha-manghang lasa.

Mga sangkap

• cloves - 12 mga PC.;
• plum - 2.5 kg;
• kanela - 2.5 stick;
• asukal - 2.5 kg.

Pagluluto:

1. Upang mas mahusay na hugasan ang dumi mula sa mga prutas, kinakailangan upang ibuhos ang tubig sa palanggana, ilagay ang lahat ng mga plum doon. Upang umalis. Alisin at banlawan ng dalawang beses.
2. Gumamit ng isang matalim na kutsilyo upang makuha ang mga buto. Alisin ang alisan ng balat Kung ang mga prutas ay dilaw, pagkatapos ang alisan ng balat ay maaaring iwanang. Sa iba't ibang ito, ito ay malambot at hindi nakakaramdam sa jam.
3. Gupitin ang prutas sa apat na hiwa.
4. Natulog ng asukal.
5. Ang isang oras ay lilitaw na juice.
6. Ilagay ang luto nang isang oras. Pinagana ang sunog na minimum.
7. Mag-iwan ng 12 oras.
8. Magdagdag ng kanela, cloves.
9. Pakuluan ng kalahating oras. Huwag takpan ng takip. Alisin ang nagresultang bula.
10. Alisin ang mga pampalasa, kung hindi man ang saturated ay saturated ng sobra at makakakuha ka ng isang masarap na lasa.
11. Ibuhos sa mga garapon. Masikip.

Jam mula sa mga walang seed plums para sa taglamig

 

Ang jam ay naiiba sa jam sa ang masarap na pagkain na ito ay luto nang mas matagal. Ang kulay ay mas madidilim kaysa jam. Ang jam ay may isang bahagyang maasim na lasa, isang pantay na siksik na masa na walang mga piraso ng prutas.

Mga sangkap

• plum - 2.4 kg;
• sitriko acid - 0.5 tsp;
• butil na asukal - 1.8 kg.

Pagluluto:

1. Upang lutuin ang totoong jam, pumili ng hinog na prutas. Suriin para sa mga bulate. Ang pagluluto ay kinakailangan sa alisan ng balat.
2. Banlawan ang mga prutas.
3. Tiklupin sa isang lalagyan na maaaring sunugin.
4. Ibuhos sa tubig upang ang prutas ay ganap na ibabad sa likido.
5. Pakuluan, ngunit huwag pakuluan. Ito ay kinakailangan upang ang alisan ng balat ay maglabas mula sa prutas.
6. Malamig.
7. Kunin ang mga buto.
8. Ang juice na nakatayo ay pinatuyo sa isang hiwalay na lalagyan at gamitin ayon sa gusto mo.
9. Kumuha ng isang blender. Talunin
10. Pagwiwisik ng asukal.
11. Lumipat sa hob sa mababang mode. Pakuluan ang prutas sa loob ng tatlong oras.
12. Gumalaw palagi at alisin kapag lilitaw ang bula.
13. Magdagdag ng isang limon. Gumalaw.
14. Pakuluan ng limang minuto.
15. Banlawan ang mga maliliit na garapon na may soda, hugasan ang mga labi nito. Ilagay sa isang mainit na oven o microwave sa mababang lakas.
16. Pakuluan ang mga lids sa loob ng 5 minuto.
17. Ilagay ang jam sa lalagyan.
18. Isara ang takip.
19. I-wrap up.

Recipe ng Jam ng Cocoa

Hindi mo maaaring sorpresa ang sinumang may ordinaryong jam, ngunit kakaunti ang sinubukan ang masarap na tsokolate. Ayon sa resipe na ito, ang plum jam na inihanda para sa taglamig ay lumilitaw na orihinal na panlasa, mabango at malusog. At siguradong mangyaring ito ang mga tagahanga ng mga pagkaing tsokolate.

Mga sangkap

• pulbos - kakaw - 15 tbsp. mga kutsara;
• butil na asukal - 1.5 kg;
• plum - 4.5 kg.

Pagluluto:

1. Banlawan ang prutas.
2. Alisin ang mga buto.
3. Lutuin sa isang malawak na kawali. Ibuhos ang tubig upang ang ilalim ay magsara.
4. Palitan ang mga prutas.
5. Isara ang takip.
6. I-on ang hotplate sa gitnang posisyon. Init hanggang sa kumukulo ng tubig.
7. Lumipat sa minimum. Pakuluan ng kalahating oras. Ang mga prutas ay magiging malambot at lihim na juice.
8. I-off ang gas. Palamig ang masa.
9. Talunin gamit ang isang blender. Maaari kang kumuha ng colander na may malawak na butas, at giling ang mga prutas. Ang pamamaraang ito ay mas angkop para sa jam, dahil ang alisan ng balat ay magkahiwalay mula sa sapal, ang masarap na pagkain ay magiging malumanay at uniporme. Samakatuwid, mas mahusay na gumamit ng mga mature na plum, maaari silang madali at mabilis na gadgad.
10. Lumipat pabalik sa kawali.
11. Ibuhos ang 600 gramo ng asukal.
12. Makinis.
13. Ilagay sa apoy.
14. Pakuluan ito. Pakuluan ang kalahating oras sa sobrang init.
15. Gumalaw nang madalas upang maiwasan ang nasunog na masa.
16. Ibuhos ang natitirang rate ng asukal at kakaw. Makinis.
17. Kung ang jam ay maasim sa panlasa, maaari mong dagdagan ang nilalaman ng asukal.
18. Pakuluan ng 20 minuto.
19. Ilagay sa mga garapon. Upang isara.

Kung gusto mo ang makapal na jam, gumamit ng ibang mga varieties. Kung gumagamit ng isang maagang iba't ibang, magdagdag ng mas maraming asukal at kakaw sa recipe.Upang gawing tulad ng tsokolate ang masa, magdagdag ng maraming kakaw.

Pagluluto ng mga mani

 

Ang jam na ito ay nagkakahalaga ng isang pagsubok para sa lahat. Mayroon itong maliwanag na lasa at isang orihinal na aroma. Masisiyahan ka upang sorpresa ang mga bisita na may isang kawili-wili at masarap na paggamot.

Mga sangkap

• asukal - 1.7 kg;
• walnut - 250 g;
• plum - 2.5 kg.

Pagluluto:

1. Alisin ang mga dahon, sanga at iba pang mga labi mula sa mga prutas.
2. Banlawan.
3. Alisin ang mga buto.
4. Gupitin ang pulp sa maliit na piraso.
5. Pagbukud-bukurin ang mga mani. Alisin, kung mayroon man, mga piraso ng shell at partisyon. Kumuha ng isang plato ng malalim na laki, iwisik ang mga mani. Ibuhos sa tubig. Dapat ito sa temperatura ng silid. Tumayo nang kalahating oras.
6. Maghanda ng isang malaking lalagyan na maaaring sunugin. Ayusin ang inihandang prutas.
7. Pakuluan ng 20 minuto. Kung ang prutas ay hindi lihim na juice, magdagdag ng tubig. Sa proseso ng pagluluto, ihalo at alisin ang bula.
8. Ibuhos ang asukal sa mga plum. Pakuluan ng 40 minuto. Lutuin sa mababang init.
9. Pilitin ang tubig mula sa mga mani. Lumipat sa plum mass. Makinis.
10. Pakuluan ito. Pakuluan nang mga 20 minuto.
11. Alisin sa init. Sa isang mainit na estado upang gumulong.

Sa pagdaragdag ng mga dalandan

Kung pinagsama mo ang plum na may orange, nakakakuha ka ng isang kamangha-manghang dessert na masisiyahan ang buong pamilya sa malamig na gabi. Ang paggamot ay lumabas na matamis, may kaunting kaasiman ng plum at isang natatanging aroma ng orange. Upang hindi mabago ang kulay ng jam, ihalo lamang sa isang kahoy na kutsara.

Ang sitriko acid ay makakatulong na maiwasan ang pampalasa ng dessert. Magdagdag ng isang kutsarita ng lemon sa bawat kilo ng asukal at ang jam ay mananatili sa orihinal nitong anyo.

Mga sangkap

• asukal ng buhangin - 3 kg;
• dalandan - 3 mga PC.;
• mga plum - 3 kg.

Pagluluto:

1. Alisin ang mga sanga, dahon mula sa mga prutas. Ang mga putol, nabubulok, mga kulubot na prutas para sa jam ay hindi angkop. Banlawan. Payagan ang oras upang maubos ang labis na tubig.
2. Balatan at gupitin ang mga buto. Kung ang alisan ng balat ay naiwan, pagkatapos sa panahon ng pagluluto ay ihiwalay ito sa sapal at ang jam ay hindi magmukhang maganda.
3. Alisin ang zest mula sa mga dalandan. Upang gawin ito, gumamit ng isang maliit na kudkuran.
4. Upang maiwasan ang kapaitan, alisin ang lahat ng mga puting partisyon na may isang kahel.
5. Ilipat ang mga plum sa isang lalagyan na lumalaban sa init.
6. Magdagdag ng zest at pinagsunod-sunod na mga dalandan.
7. Ibuhos ang asukal. Mag-iwan ng isang habang. Dapat hayaan ang mga prutas na katas, at matunaw ang buhangin ng asukal.
8. I-on ang hotplate sa medium mode. Kapag ang masa ay kumulo, lumipat sa minimum. Pakuluan ng 15 minuto. Gumalaw palagi at alisin ang bula.
9. Patayin ang apoy. Mag-iwan sa cool.
10. Pakuluan muli at lutuin ng isang-kapat ng isang oras. Siguraduhing tanggalin ang bula.
11. Pakuluan ang mga lids.
12. Sterilize ang mga bangko.
13. Ilagay ang jam sa isang lalagyan. Gumulong.

Ang plum at mansanas ay tinatrato para sa taglamig

 

Sa jam, ang mga piraso ng prutas ay nagpapanatili ng kanilang hugis. Sa jam, ang lahat ay kumukulo sa isang makapal na estado. Ang masa na ito ay madaling kumalat sa pancake at roll, maginhawa upang idagdag sa tsaa. Kapag gumagawa ng jam, maaari kang kumuha ng mga prutas na hinog.

Mga sangkap

• asukal - 4 kg;
• plum - 2 kg;
• apple - 2 kg.

Pagluluto:

1. Gupitin ang mga plum sa kalahati, alisin ang mga buto. Ilagay sa isang kawali, natutulog na may dalawang kilong asukal.
2. Mag-iwan upang maglaan ng juice sa loob ng isang oras.
3. Ilagay sa kalan. Pakuluan ng kalahating oras. Kung sa panahong ito isang maliit na juice ang inilalaan mula sa prutas, ibuhos ng kaunting tubig.
4. Mag-iwan upang palamig sa loob ng dalawang oras.
5. Peel ang hugasan na mga mansanas, alisin ang mga buto. Gupitin sa hiwa.
6. Ilagay sa masa ng plum, nakatulog na may natitirang asukal.
7. Makinis.
8. Pakuluan ang prutas sa loob ng kalahating oras. Upang hindi masunog, ihalo sa isang kahoy na kutsara. Linisin nang regular ang foam.
9. Kumuha ng isang blender. Talunin ang mga prutas. Dalhin sa isang pigsa.
10. Panatilihin.

Paano magluto ng masarap na dessert sa isang mabagal na kusinilya?

Ang pinakamadaling opsyon sa pagluluto ay ang paggamit ng isang mabagal na kusinilya. Ang mga katangian ng panlasa ay mananatiling hindi nagbabago, at ang oras para sa paghahanda ay kukulangin. Sa pagpipiliang ito sa pagluluto, tiyak na hindi masusunog ang syrup. Para sa isang magandang kulay ng jam, pinakamahusay na gumamit ng mga dilaw na varieties ng mga plum.

Mga sangkap

• dilaw na plum - 4 kg;
• asukal - 4 kg.

Pagluluto:

1. Upang ayusin ang mga prutas, upang malinis ang mga sanga at dahon. Banlawan.
2. Iwanan lamang ang malakas, buong prutas nang walang pinsala.
3. Alisin ang mga buto sa pamamagitan ng pagputol ng prutas sa kalahati.
4. Ilipat ang mga prutas sa mangkok mula sa multicooker.
5. Magdagdag ng asukal.
6. Piliin ang mode na "Extinguishing". Oras na ilagay sa oras.
7. Isara ang takip.
8. Huwag makialam sa pagluluto.
9. Sa isang oras, handa na ang paggamot. Lumipat sa mga garapon. Panatilihin.