Mandarin Jam - 11 mga recipe

Kung nais mong maglingkod ng isang bagay na hindi pangkaraniwan para sa tsaa, gumawa ng tangerine jam. Ito ay handa nang mabilis at madali. Ngunit sa huli, ang isang masarap na kaselanan ay tumatagal sa isang kamangha-manghang maliwanag na kulay kahel na magdagdag ng kaunting araw sa iyong talahanayan.

Klasikong recipe

Kakailanganin mo:

• butil na asukal - 1 kg;
• tangerines - 1 kg.

Hakbang sa hakbang na tagubilin:

1. Nililinis namin ang alisan ng balat ng dumi at tinanggal ito kasama ang mga buto, kung naroroon sila sa prutas.
2. Hatiin ang pulp sa hiwa at ilipat sa isang malalim, maluwang tasa.
3. Ipamahagi ang 0.5 kg ng asukal nang pantay-pantay sa mga prutas. Mag-iwan para sa gabi.
4. Sa panahong ito, ang pulp ng tangerines ay sumisipsip ng asukal, at hayaan ang juice.
5. Malumanay ihalo ang masa ng prutas at itakda upang magluto sa kalan.
6. Naghihintay kami hanggang sa kumulo ang jam, bawasan ang apoy sa minimum na kapangyarihan at lutuin ng 20 minuto.
7. Kung ang isang bula ay lumilitaw sa ibabaw ng masa, alisin ito at paminsan-minsan ay pukawin ang mga tangerines upang hindi masunog.
8. Iginiit namin ang ulam nang halos isang oras at inilalagay ito sa mga garapon.

Spiced Cinnamon Recipe

Ang komposisyon ng recipe:

• butil na asukal - 0.5 kg;
• anim na tangerines;
• kahoy na kanela;
• alisan ng balat ng isang mandarin.

Algorithm ng mga aksyon:

1. Inaalis namin ang alisan ng balat mula sa prutas, kung mayroong mga buto sa tangerines, pagkatapos ay alisin namin ang mga ito.
2. Hatiin ang pulp sa hiwa at ibuhos ito sa isang tasa. Ibuhos ang mga hiwa ng tangerine na may asukal at iwanan ang tasa sa mesa para sa buong gabi.
3. Banlawan ang prutas na alisan ng balat, gupitin sa maliit na piraso at idagdag sa mga tangerines.
4. Ibuhos ang mga nilalaman ng tasa sa kawali at ilagay ang mga pinggan sa apoy.
5. Magluto ng 20 minuto sa sobrang init, pagkatapos ay ihagis ang kahoy na kanela at lutuin ng isa pang 20 minuto.
6. Alisin ang kahoy na kanela sa jam. Naghihintay kami hanggang sa ang masa ng prutas ay lumalamig ng kaunti at ibuhos ito sa isterilisadong garapon o maglingkod sa mesa para sa tsaa.

Ang jam ng Tangerine na may hiwa

Listahan ng mga sangkap:

• kanela - 8 g;
• asukal - 0.6 kg;
• peeled tangerines - 0.6 kg;
• tubig - 80 ML.

Paano gumawa ng mga hiwa ng dalandan mandarin:

1. Tinatanggal namin ang alisan ng balat sa aming mga prutas, tinanggal ang mga puting pelikula at maingat na hatiin ang orange na pulp sa mga hiwa.
2. Pinagsasama namin sa isang malaking hiwa ng mangkok ng tangerines, kanela at asukal.
3. Ibuhos ang tubig sa masa ng prutas at ihalo nang maingat ang lahat sa isang kahoy na spatula. Ang mga hiwa ay hindi dapat masira, kung hindi man ang jam ay kahawig ng sinigang.
4. Iwanan ang masa sa loob ng dalawang oras. Pagkatapos nito, i-on ang apoy at itakda ito sa minimum na lakas.
5. Lutuin ang gamutin hanggang sa kumukulo, pagkatapos ay i-on ang isang malakas na apoy at lutuin ng 3 minuto.
6. Hindi mo na lutuin ang mga tangerines, kung hindi, ang mga hiwa ay hindi mapangalagaan nang buo, ngunit ang syrup ay hindi pa kasing kapal ng kailangan namin. Samakatuwid, pipiliin namin ang mga tangerines at inilalagay sa mga garapon. At inihahanda namin ang likido na nananatili pagkatapos ng mga prutas sa loob ng 5 minuto, palamig at lutuin para sa isa pang 5 minuto.
7. Ito ay nananatiling upang idagdag ang syrup sa mga tangerines sa garapon at handa na ang jam.

Paano magluto ng mga mansanas

Pangunahing Mga Produkto:

• asukal - 1 kg;
• tangerines –1 kg;
• tubig - 400 ml;
• mansanas - 1 kg.

Hakbang-hakbang na paghahanda:

1. Hugasan namin ang lahat ng mga prutas sa ilalim ng gripo. Inalis namin ang mga alisan ng balat mula sa mga tangerines at i-disassemble ang mga ito sa mga hiwa gamit ang aming mga kamay.
2. Hindi namin itinapon ang crust ng tangerine, ngunit gilingin ito sa pulbos sa isang kudkuran.
3. Pinutol namin ang manipis na balat mula sa mga mansanas, alisin ang core at mga buto na may kutsilyo. Pinoproseso namin ang pulp gamit ang isang kudkuran.
4. Nai-load namin ang nagresultang masa ng mansanas sa isang kasirola at lutuin hanggang ang mga mansanas ay naging mashed patatas.
5. Palamig namin ang masa ng prutas at ipinapasa ito sa pamamagitan ng isang salaan, sa gayon ay nai-sift ang mga bugal.
6. Ibalik sa pan ang patatas, idagdag ang mga hiwa ng tangerine, durog na mga crust at asukal na asukal.
7. Paghaluin ang lahat hanggang sa makinis at lutuin ng 20 minuto. Upang ang paggamot ay hindi dumikit sa mga pinggan, dapat itong patuloy na pinukaw.
8. Ibuhos ang dessert sa garapon o maglingkod kaagad sa mesa.

Orihinal na tangerine jam

Kung mayroon kang maraming mga crust ng tangerine naiwan pagkatapos ng holiday, huwag itapon ang mga ito. Mula sa alisan ng balat ng prutas, maaari kang gumawa ng matamis at malambot na jam.

Ano ang kailangan mong gawin:

• isang lemon;
• butil na asukal - 1 kg;
• mga balat ng tangerine - 1 kg;
• balat ng limon;
• tubig - 0.25 l.

Pagluluto jam mula sa mga balat ng tangerine:

1. Isang araw bago lutuin, ikalat ang mga crust sa isang lalagyan ng tubig at umalis.
2. Pinutol namin ang alisan ng balat sa mga piraso o mga parisukat.
3. Ibuhos ang mga ito ng tubig na kumukulo at maghintay ng 15 minuto. Ang yugtong ito ay kinakailangan upang ang kapaitan ay umalis sa produkto at maging malambot ang mga crust.
4. Ibinuhos namin ang lumang tubig at muling ibuhos ang tubig na kumukulo para sa parehong oras. Ulitin muli ang pamamaraan.
5. Sa isang colander, hugasan ang malambot na crust at kumalat sa isang mangkok.
6. Magdagdag ng asukal, ihalo ang mga sangkap at iwanan ng kalahating oras.
7. Ibuhos ang lemon juice na kinatas mula sa isang lemon at ibuhos ang tinadtad na zest.
8. Nagluto kami ng pagkain sa mababang apoy sa loob ng 40 minuto.

Pagluluto ng saging

Listahan ng Produkto:

• kalahati ng saging;
• asukal - 90 g;
• tangerines - 1 pc.

Ang hakbang sa pagluluto:

1. Gupitin ang peeled na kalahati ng saging sa manipis na mga bilog.
2. Hatiin ang peeled tangerine sa mga hiwa. Kami naman, pinutol ang mga ito sa maliit na piraso at ilagay ito sa isang kawali.
3. Nangungunang gamit ang banana pulp at iwisik ang asukal.
4. Ito ay nananatiling magluto ng isang paggamot sa loob ng 15 minuto, palamig at ilagay sa isang plorera. Magkaroon ng isang magandang partido ng tsaa.

Buong tangerine jam na may alisan ng balat

Kakailanganin mo:

• tangerines - 1 kg;
• tubig - 500 ml;
• asukal - 1 kg.

Paano gumawa ng tangerine jam:

1. Ang mga prutas ay pinakamahusay na kinuha maliit, nang walang mga buto.
2. Kumuha kami ng isang brush at hugasan ito ng mabuti at linisin ang mga prutas. Maaari kang gumamit ng sabon.
3. Ikalat namin ang mga ito sa isang malalim na mangkok at ibuhos ang tubig na kumukulo. Naghihintay kami ng 15 minuto, alisan ng tubig ang likido.
4. Punan ang prutas ngayon ng malamig na tubig at magbabad sa loob ng 24 na oras.
5. Pinutol namin ang bawat tangerine sa dalawang bahagi.
6. Ibuhos ang 200 ML ng tubig sa isang kasirola at magdagdag ng 500 gramo ng asukal. Magluto ng syrup mula sa mga produktong ito.
7. Ibuhos ang mga ito ng prutas sa isang mangkok. Naglalagay kami ng isang plato sa itaas, at sa ito ay isang pag-load, tulad ng isang baso ng tubig.
8. Inalis namin ang disenyo na ito sa ref para sa 8 oras.
9. Sa umaga, ilagay ang hinaharap na jam na may syrup sa gas at lutuin ng 5 minuto pagkatapos kumukulo.
10. Muli, alisin ang masa ng prutas sa ref sa loob ng 12 oras.
11. Ginagawa namin ang pamamaraang ito ng tatlong beses, sa bawat oras na nagdaragdag ng 250 gramo ng asukal.
12. Sa huling pagluluto, ilagay ang mga tangerines sa isang hiwalay na mangkok, at ihanda ang syrup hanggang sa maging transparent.
13. Ibuhos ang mga ito ng prutas at roll up garapon.

Ang jam ng Tangerine na may brandy

Ang pangunahing sangkap:

• asukal - 500 g;
• cognac - 50 ml;
• tangerines - 500 g.

Hakbang sa hakbang na tagubilin:

1. I-disassemble namin ang peeled tangerine pulp sa mga hiwa.
2. Magdagdag ng asukal at cognac sa kanila. Iwanan ang nagresultang masa sa isang tasa sa magdamag.
3. Sa umaga nagsisimula kaming magluto ng isang gamutin na may mababang lakas ng apoy na 40 minuto.
4. Sterilize ang garapon at ilagay ang natapos na aromatic jam dito.

Recipe na may cardamom at pine nuts

Listahan ng mga sangkap:

• kanela - 10 g;
• tangerines - 1.5 kg;
• pine nuts - 50 g;
• asukal - 160 g;
• isang kapamilya;
• asukal sa banilya - 20 g.

Algorithm ng mga aksyon:

1. Peel isang kilo ng prutas mula sa crust, at pinira ang laman.
2. I-load ang mga piraso ng prutas sa kawali. Isawsaw ang juice mula sa natitirang mga tangerines papunta sa parehong ulam.
3. Maghintay hanggang ang pinaghalong boils, magdagdag ng cardamom, ibuhos ang parehong uri ng asukal, kanela.
4. Pakuluan sa mababang init sa loob ng kalahating oras. 7 minuto bago matapos ang pagluluto ilagay ang peeled pine nuts.
5. Pagulungin ang ilan sa dessert sa mga lata, at ang iba pang bahagi ay maaaring iwanang para sa tsaa.

Sa kalabasa

Ang kumbinasyon ng mga prutas at gulay ay nagbibigay ng isang hindi pangkaraniwang matamis na lasa at isang napaka-maliwanag na kulay. Siguraduhing subukan ito!

Basahin din:hiwa ng apple jam

Mga Bahagi ng Recipe:

• butil na asukal - 0.6 kg;
• tangerines na walang crust - 0.5 kg;
• kalabasa - 0.9 kg.

Hakbang-hakbang na paghahanda:

1. Tinatanggal namin ang alisan ng balat at mga buto mula sa kalabasa. I-chop ang laman sa maliit na cubes.
2. Naglalagay kami ng mga hiwa ng kalabasa sa isang kasirola at nagdaragdag ng 150 ml ng tubig.
3. Lutuin ang halo hanggang sa malambot ang kalabasa.
4. Nag-load kami ng mga peeled na prutas sa isang blender at tumaga.
5. Alisin ang kawali gamit ang kalabasa mula sa apoy at maghintay hanggang sa lumamig ito.
6. Inilipat namin ang masa mula sa kawali sa isang blender at bumaling sa mashed patatas.
7. Pagsamahin ang masa ng prutas at mashed patatas sa isang kasirola at lutuin hanggang sa kumukulo ito.
8. Pagkatapos ay ibuhos ang asukal at lutuin para sa isa pang 20 minuto, pagpapakilos gamit ang isang kutsara. Kung ang isang jam ay lilitaw sa jam, pagkatapos ay alisin namin ito.
9. Ito ay nananatiling ibuhos ang jam sa mga bangko at gumulong.

Sa lemon at gelatin

Ang komposisyon ng mga produkto ng recipe:

• tubig - 40 ml;
• gelatin - 40 g;
• tangerines - 0.3 kg;
• butil na asukal - 0.1 kg;
• lemon - 1 pc.

Hakbang sa pagluluto:

1. Ang mga peeled tangerines ay nahahati sa mga hiwa, na kumakalat kami sa isang malalim na tasa.
2. Hugasan nang lubusan ang lemon, gupitin ang mga hiwa nang hindi inaalis ang mga balat, at iproseso sa isang blender. Idagdag ang nagresultang masa sa mga tangerines.
3. Ibuhos ang asukal sa ibabaw ng prutas at iwanan ang pagkain sa loob ng 60 minuto.
4. Ibuhos ang gelatin sa isang hiwalay na mangkok na may tubig.
5. Inilipat namin ang masa ng prutas sa sinigang at lutuin ng 20 minuto.
6. Magdagdag ng gelatin at lutuin ng isa pang minuto.
7. Ang Jam ay maaaring ibuhos sa mga garapon https://youtu.be/l44UZlwQi6U