Kamusta sa lahat! Ngayon ibabahagi ko ang recipe para sa pato na inihurnong may dalandan. Sa unang sulyap, ang kumbinasyon ay mukhang kakaiba, ngunit ang mataba na karne ay nasa perpektong pagkakaisa sa matamis at maasim na lasa at sariwang sitrus na aroma. Subukang lutuin ang ulam na ito, marahil ito ay magiging isa sa pinakamamahal sa iyong pamilya, at ang sambahayan ay aabangan ito para sa bawat holiday.
Tip. Para sa baking, pumili ng isang medium-sized na pato na tumitimbang ng 2.5-3 kg. Kasabay nito, ang isang maliit na taba ng light beige na kulay ay dapat na naroroon dito. Kung dilaw, ang ibon ay luma na.
- Oras ng pagluluto: 8 oras.
- Mga Serbisyo Per Container: 7-9.
Mga sangkap
- pato - 1 pc .;
- dalandan - 3 mga PC.;
- lemon - 1 pc .;
- kintsay - 2 tangkay;
- semi-matamis na puting alak - 3 tbsp. l .;
- likidong honey - 2 tbsp. l .;
- pinong langis ng gulay (mas mabuti oliba) - 1 kutsarang. l .;
- asin, paminta - sa panlasa.
Paano magluto ng pato sa oven:
- Banlawan ang bangkay, i-scrape ang namumula na dugo mula sa tiyan, tuyo na may mga napkin.
- Sa isang mangkok, ihalo ang juice mula sa isang orange at lemon, magdagdag ng asin, paminta, langis ng gulay.
- Kuskusin ang pato gamit ang nagresultang pag-atsara, ilagay sa isang malalim na mangkok. Ibuhos ang natitirang timpla sa itaas.
- Ilagay ang ibon sa ref para sa 6 na oras, takpan ang lalagyan na may cling film. Italikod ito sa pana-panahon at ibuhos ito sa ibabaw ng atsara, na ipinamamahagi ito nang pantay-pantay sa buong bangkay.
- Gupitin ang pangalawang orange sa manipis na hiwa, pagsamahin ang tinadtad na mga tangkay ng kintsay.
- Palakasin ang adobo na adobo na may nagresultang halo, at upang hindi mapalabas ang pagpuno, i-fasten ang paghiwa sa tiyan na may sinulid o ngipin.
- Ilagay ang ibon sa isang baking dish at ilagay sa isang oven na preheated sa 190 degrees para sa 2 oras. Patubig ang pato na may kapansin-pansing juice tuwing 15-20 minuto.
- Ihanda ang "glaze" - pagsamahin ang juice mula sa natitirang orange, alak at pulot, dalhin sa isang pigsa at kumulo sa sobrang init hanggang sa ang halo ay parang syrup. Huwag kalimutan na patuloy na pukawin!
- Ibuhos ang nagresultang ulam sa nagresultang timpla at maglingkod.
Ang bigas, sariwa, de-latang o nilutong gulay, pinirito o adobo na mga kabute ay magiging isang mahusay na side dish para sa makatas at mabango na karne ng pato.
Inihurnong pato na may dalandan - isang espesyal na recipe
Kamusta sa lahat! Ngayon ibabahagi ko ang recipe para sa pato na inihurnong may dalandan. Sa unang sulyap, ang kumbinasyon ay mukhang kakaiba, ngunit ang mataba na karne ay nasa perpektong pagkakaisa sa matamis at maasim na lasa at sariwang sitrus na aroma. Subukang lutuin ang ulam na ito, marahil ito ay magiging isa sa pinakamamahal sa iyong pamilya, at ang sambahayan ay aabangan ito para sa bawat holiday.
Paghahanda10 mga min
Pagluluto2 oras
Kabuuan ng oras8 oras
Mga Tao: 9
Kaloriya 6305.35kcal
Ang mga sangkap
- 1 mga PC Itik
- 3 mga PC Mga dalandan
- 1 mga PC Lemon
- 2 ang tangkay Celery
- 3 Art. l Semisweet White Alak
- 2 Art. l Liquid honey
- 1 Art. l Pinong langis ng gulay (mas mabuti oliba)
- sa panlasa Asin, paminta
Hakbang sa mga tagubilin sa hakbang
- Banlawan ang bangkay, i-scrape ang namumula na dugo mula sa tiyan, tuyo na may mga napkin.
- Sa isang mangkok, ihalo ang juice mula sa isang orange at lemon, magdagdag ng asin, paminta, langis ng gulay.
- Kuskusin ang pato gamit ang nagresultang pag-atsara, ilagay sa isang malalim na mangkok. Ibuhos ang natitirang timpla sa itaas.
- Ilagay ang ibon sa ref para sa 6 na oras, takpan ang lalagyan na may cling film. Italikod ito sa pana-panahon at ibuhos ito sa ibabaw ng atsara, na ipinamamahagi ito nang pantay-pantay sa buong bangkay.
- Gupitin ang pangalawang orange sa manipis na hiwa, pagsamahin ang tinadtad na mga tangkay ng kintsay.
- Palakasin ang adobo na adobo na may nagresultang halo, at upang hindi mapalabas ang pagpuno, i-fasten ang paghiwa sa tiyan na may sinulid o ngipin.
- Ilagay ang ibon sa isang baking dish at ilagay sa isang oven na preheated sa 190 degrees para sa 2 oras. Patubig ang pato na may kapansin-pansing juice tuwing 15-20 minuto.
- Ihanda ang "glaze" - pagsamahin ang juice mula sa natitirang orange, alak at pulot, dalhin sa isang pigsa at kumulo sa sobrang init hanggang sa ang halo ay parang syrup. Huwag kalimutan na patuloy na pukawin!
- Ibuhos ang nagresultang ulam sa nagresultang timpla at maglingkod.
Video
Pangwakas na salita
Ang bigas, sariwa, de-latang o nilutong gulay, pinirito o adobo na mga kabute ay magiging isang mahusay na side dish para sa makatas at mabango na karne ng pato.
