Teschin dila mula sa zucchini - 7 mga recipe kung paano magluto ng masarap na meryenda at paghahanda para sa taglamig

Ang pangalang "Ina na wika" mula sa zucchini ay may utang sa pangalan nito sa pamamaraan ng paghiwa ng mga bunga ng kultura ng gulay. Kapag naghahanda ng masarap na salad, na may kaugnayan hindi lamang sa tag-araw, kundi pati na rin sa taglamig sa anyo ng pag-iingat, maaaring magamit ang iba't ibang mga pagkakaiba-iba ng mga recipe. Ang pinakatanyag at masarap na mga resipe ay tinalakay nang detalyado sa ibaba.

Ang klasikong pampagana sa "dila ng Ina-in-batas" mula sa zucchini

Ang isang salad mula sa mga bunga ng isang tanyag na ani ng gulay na tumitimbang ng 3 kg ay nakikilala sa pamamagitan ng isang hindi mapagpanggap na recipe at orihinal na panlasa.

Upang lumikha ng isang ulam, bilang karagdagan sa pangunahing sangkap, kakailanganin mo:

• 1.3-1.6 litro ng tomato juice;
• 220 ML ng suka;
• ang parehong halaga ng langis;
• 180-210 g ng butil na asukal;
• 30-35 ml ng mustasa;
• 3 mga PC kampanilya paminta;
• 90-110 g ng bawang;
• 30 ml ng tomato paste;
• 25-30 g ng asin.

Paraan ng Paglikha:

1. Ang pangunahing sangkap ay peeled at gupitin sa 1 cm makapal na mga plato at 10 cm ang haba.
2. Ang mga hiwa ay inilalagay sa isang lalagyan, na nagdaragdag din ng mga bulk na sangkap, langis, mustasa at suka.
3. Sa isang blender, ang mga peeled peppers at bawang ay durog, pagkatapos nito ay inilatag sa isang kawali, kasama ang tomato juice.
4. Kapag kumulo ang mga nilalaman, ang mga hiwa ay inilalagay sa likido.
5. Ang isang pampagana ay luto sa loob ng 40 minuto, at pagkatapos ay pinapalamig ito at nililinis sa lamig. Maaari mong tikman ito sa isang araw.

Para sa pangmatagalang pag-iimbak ng meryenda, ang mga gulay ay inilatag sa mga sterile na lalagyan, na ibinuhos gamit ang atsara at mahigpit na barado.

Pagluluto na may mainit na paminta

Ang salad ng wika ng Teshchin na may sili ng sili ay lubos na pinahahalagahan ng mga gourmets na mas gusto ang maanghang na pinggan.

Ang isang ulam ay inihanda mula sa mga sangkap na ito:

• 2.8-3 kg ng base na gulay;
• 4 na karot;
• 5-8 ml ng suka;
• 4 piles ng langis ng mirasol;
• 3 mga PC mainit na paminta;
• 210 g butil na asukal;
• 1 litro ng tubig;
• 3 mga PC kampanilya paminta;
• 110 g ng bawang;
• 80-120 g ng tomato paste;
• 30 g ng asin.

Mga hakbang para sa paglikha ng isang masarap na meryenda:

1. Ang mga gulay ay peeled, pagkatapos kung saan ang mga plato ay inihanda mula sa mga bunga ng pangunahing sangkap, ang mga cube ay ginawa mula sa paminta sa kampanilya, at ang mga shavings ay ginawa mula sa mga pananim ng ugat.
2. Ang mga mainit na sili at bawang ng sibuyas ay nasa lupa sa isang processor ng pagkain o sa pamamagitan ng isang blender.
3. Ang lahat ng mga gulay, maluwag na sangkap, langis ay inilatag sa isang kasirola, pagkatapos kung saan ang lahat ay ibinuhos ng tubig na may tomato paste na natunaw dito.
4. Ang isang meryenda ay luto ng 35 minuto, isang-kapat ng isang oras bago lutuin, idinagdag dito ang suka.
5. Ang salad ay ipinamamahagi sa mga bangko, na maaaring i-roll up o sarado na may mga plastic lids para maimbak sa ref (sa kaso ng mabilis na paggamit).

Depende sa kagustuhan sa panlasa, ang dami ng sili ng sili sa komposisyon ay maaaring magkakaiba.

Sa mga kamatis

Ang isang pampagana sa gulay sa anyo ng "mga tambo" na may masarap na lasa ay nilikha mula sa mga sumusunod na sangkap:

• 3 kg na mga hiwa ng kalabasa;
• 2.5-3 kg ng mga kamatis;
• 85-100 ml ng suka;
• 5 piles ng langis ng mirasol;
• 2 mga PC mainit na paminta;
• 3 piles ng asukal;
• 3 mga PC kampanilya paminta;
• 5 mga ulo ng bawang;
• 90-110 g ng asin.

Mga yugto ng paghahanda ng salad:

1. Ang lahat ng mga sili ay peeled at scroll sa isang gilingan ng karne kasama ang mga kamatis.
2. Ang pangunahing sangkap ng gulay ay hugasan, peeled at hiwa.
3. Ang likidong masa ng gulay ay ibinuhos sa isang kawali na may makapal na ilalim.
4. Kapag ang huli ay kumukulo, ang mga hiwa ng zucchini, mga bulk na sangkap at langis ng mirasol ay inilatag sa lalagyan.
5. Ang masa ay pinakuluang para sa 25 minuto, pagkatapos nito ang "gruel" at suka ay idinagdag dito.
6. Pagkalipas ng 5 minuto, ang meryenda ay ipinamamahagi sa isang sterile container, na, pagkatapos ng pag-clogging, ay pinihit at balot sa isang makapal na kumot hanggang sa lumamig.

Kung inihahanda mo ang "Ina na wika" mula sa mga siksik na prutas, kung gayon ang gulay ay mapanatili ang hugis nito nang maayos, at ang meryenda ay magiging mas kasiya-siya.

Ang pag-aani para sa taglamig na "Wika ng Ina-in-law" mula sa zucchini na may paminta sa kampanilya

Alam ng mga madre na ang tag-araw ay lumilipad, at sa kabila ng mainit na araw, dapat magsimulang maghanda ang taglamig para sa taglamig. Pagkatapos ng lahat, masarap na magbukas ng isang garapon ng salad ng gulay sa isang araw, at pakiramdam ang lasa ng tag-araw.

Mangangailangan ito:

• 3 kg na mga hiwa ng kalabasa;
• 580-650 g ng kampanilya paminta;
• 100 ML ng suka;
• 250 ML ng langis ng mirasol;
• isang prutas ng mainit na paminta;
• 120 g ng asukal;
• 240 ml ng tubig;
• 150 g ng bawang;
• 450 g ng tomato paste;
• 30 g ng asin;
• cloves at mga gisantes ng paminta.

Mga hakbang na hakbang sa pagluluto:

1. Ang mga hiwa ng zucchini ay inihanda mula sa mga peeled fruit, at ang mga cube ay pinutol mula sa matamis na paminta.
2. Ang mga bawang na cloves at mainit na paminta ay tinadtad.
3. Ang lahat ng mga gulay ay inilalagay sa isang lalagyan kung saan sila ay puno ng asin, asukal, pampalasa, at pagkatapos ay ibinubuhos ng langis, pati na rin ang tubig at pasta.
4. Pagkatapos kumukulo, ang mga nilalaman ay luto ng 25 minuto, pagkatapos nito ay ibinuhos ng suka at inilatag sa mga sterile container.

Mahalaga! Ang mga cans ay tinatakan ng mga sterile lids.

Recipe para sa multicooker

Sa isang modernong kagamitan sa kusina, ang isang tanyag na meryenda ay inihanda mula sa mga sumusunod na sangkap:

• 1-1.2 kg ng zucchini;
• 0.55-0.7 kg ng mga kamatis;
• 220 g kampanilya paminta;
• 1⁄2 stack ng suka;
• 1⁄2 mainit na prutas ng paminta;
• ulo ng bawang;
• paboritong pampalasa at kaunting asin, asukal.

Pag-unlad:

1. Ang mga batayang prutas ay pinutol sa mga hiwa at ang paminta sa mga cubes, pagkatapos kung saan ang mga gulay ay ipinadala sa mangkok.
2. Sa tulong ng isang blender, mapait na paminta, bawang at kamatis ay naging pulp, na puno ng zucchini.
3. Ang mga nilalaman ay napapanahong, inasnan at pinainit sa mode na "Extinguishing" sa loob ng 35 minuto.
4. 5 minuto bago ang beep, ang suka ay ibinuhos sa mangkok.
5. Sa pangwakas, ang salad ay ipinamamahagi sa mga bangko.

Ang isang malamig na pampagana ay pupunta nang maayos sa mga pinggan sa patatas.

Paano gumawa ng "sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne"

Ang recipe para sa ulam na ito ay nagbibigay para sa pagkakaroon ng mga produkto alinsunod sa listahan:

• 2.8-3.2 kg ng kalabasa;
• ng maraming mga kamatis;
• 95 ML ng suka;
• 250 ML ng langis ng mirasol;
• 2 mga PC mainit na paminta;
• 110 g ng butil na asukal;
• 5 mga PC. kampanilya paminta;
• 50 g ng bawang;
• 80 g ng asin.

Ang pangunahing hakbang upang lumikha ng isang maanghang na salad:

1. Ang mga kamatis at matamis na sili ay baluktot sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne at ipinadala sa isang lalagyan na may makapal na ilalim.
2. Matapos ihalo ang masa sa pinggan, ang mga hiwa ng zucchini ay inilatag sa anyo ng "mga wika", asukal, asin, langis.
3. Matapos ang 30 minuto, ang suka, tinadtad na bawang at mainit na paminta ay idinagdag sa workpiece.

Ang paglabas ng salad sa mga garapon ay maaaring magsimula lamang pagkatapos ng 5 minuto, upang ang suka ay pantay na ipinamamahagi.

Pritong zucchini "Wika ng Ina"

Isang kagiliw-giliw na pagkakaiba-iba ng isang masarap na meryenda, para sa pagpapatupad kung saan kinakailangan:

• 3 bunga ng zucchini;
• ng maraming mga kamatis;
• isang hiwa ng keso;
• 2 ulo ng bawang;
• isang pares ng mga bunches ng halaman;
• 150 g mayonesa;
• 3-4 itlog;
• 90-110 g ng harina;
• 2 piles ng langis ng mirasol;
• 2 pinch ng asin.

Ang pamamaraan ng pagbubuo ng pagbabalangkas:

1. Ang mga bunga ng zucchini ay pinutol sa hiwa, na inasnan at itinabi sa isang third ng isang oras.
2. Para sa pagpuno, ang hiwa ng keso ay pinutol sa mga manipis na hiwa, mga kamatis - sa mga hiwa.
3. Sa isang mangkok, ang mga itlog ay binugbog, kung saan ang zucchini ay inilubog, at pagkatapos ay pinagsama sila sa harina at pinirito sa mainit na langis sa loob ng 4 na minuto sa bawat panig.
4. Ang pinirito na hiwa sa isang board ng pagputol ay pinalamanan ng sarsa ng mayonesa at natatakpan ng isang plato ng keso sa isang tabi at isang hiwa ng kamatis sa kabilang.
5. Ang bawang ay kinatas sa itaas.
6. Pagkatapos ay nabuo ang mga rolyo, nagsisimula mula sa gilid na may isang kamatis, at pagkatapos ay naayos na may mga toothpicks. Https: //www.youtube.com/watch? V = IfVvxDxR1EY

Kaya, kung ang tradisyonal na pampagana na "dila ng biyenan" ng talong ay naging nakabubutas, kung gayon maaari mong lapitan ang pagluluto gamit ang imahinasyon, palitan ang pangunahing sangkap na may pantay na nakapagpapalusog na gulay - zucchini.