Pumpkin cream na may sopas - 8 mga recipe

Nais bang magluto ng isang bagay na pambihirang may mga simpleng sangkap? Ang isang creamy na sopas na sopas na sopas ay para lamang sa iyo. Ang isang banayad, natutunaw sa iyong ulam sa bibig ay mag-apela sa buong pamilya.

Classic Pumpkin Cream Puree Soup

Para sa sopas, pumili ng isang masarap na iba't-ibang kalabasa. Ang prutas ay dapat maliit ngunit hinog.

Listahan ng mga sangkap:

• isang hiwa ng mantikilya - 20 g;
• hinog na kalabasa - 500 gr;
• sibuyas - 1 pc .;
• langis ng mirasol - 20 ml;
• patatas na patatas - 300 gr;
• cream 20% - 200 ml;
• bawang - 2 cloves.

Hakbang-hakbang na paghahanda:

1. Pinoproseso namin ang kalabasa, tinatanggal ang alisan ng balat at mga buto. I-chop ang pulp sa maliit na cubes.
2. Nai-load namin ang mga piraso sa kawali, ibuhos ang tubig. Dapat itong maging flush na may isang layer ng kalabasa. Magluto ng 15 minuto.
3. Ang nilutong mga patatas na patatas sa ibang tasa hanggang malambot.
4. Inalis namin ang mga husks mula sa sibuyas na may isang pinong tinadtad na kutsilyo at ipinasa sa langis ng mirasol hanggang ginintuang. Ibuhos ang tinadtad na bawang. Magprito para sa isa pang 2 minuto.
5. Hiwa-hiwa ang lutong patatas sa hiwa at ilipat sa isang kalabasa, idagdag ang prito.
6. Ang mga sinigang gulay ay pinalamanan ng mashed kutsara o crush.
7. Sa isang microwave, painitin ang cream at ibuhos ang mga ito sa nagreresultang purong gulay.
8. Inilipat namin ang masa sa mangkok ng blender at giling. Magdagdag ng asin at ilagay ang langis.
9. Nai-load namin ang homogenous na pinaghalong pabalik sa kawali at kumulo sa loob ng 7 minuto sa sobrang init. Maglingkod nang mainit sa mga dahon ng perehil.

Pinupunan namin ang mga klasiko na may keso

Kakailanganin mo:

• isang dahon ng bay;
• tinapay - 4 hiwa;
• kalabasa - 0.5 kg;
• dalawang cloves ng bawang;
• tubig - 1.5 l;
• allspice sa panlasa;
• patatas - 4 na mga PC.;
• ground paprika - 5 g;
• isang sibuyas;
• naproseso na keso - 100 g;
• ang asin.

Pagluluto ng sopas ng kalabasa na may cream at keso:

1. Tinatanggal namin ang lahat ng mga gulay mula sa alisan ng balat, husks at mga buto.
2. I-cut up ang kalabasa ng pulpito at mga patatas na tubers sa maliit na piraso.
3. Ibuhos ang tubig sa kawali, isawsaw ang kalabasa sa loob nito, idagdag ang lavrushka. Stew para sa 10 minuto.
4. Sa sandaling magsimulang kumulo ang mga nilalaman ng kawali, ibagsak ang mga patatas, bawasan ang lakas ng apoy at lutuin ang isa pang 10 minuto.
5. Pinong tumaga ang bawang na may mga sibuyas at pinirito hanggang sa gintong kayumanggi.
6. Sa sandaling maging malambot ang mga patatas, nagpapadala kami ng inihaw na ito, ibuhos sa asin, paprika at paminta sa lupa.
7. Pagkatapos ng 5 minuto, patayin ang kalan, alisin ang dahon ng bay sa ulam.
8. Nag-load kami ng sopas sa isang blender at gilingin ito sa isang makinis. Inilipat namin ang masa pabalik sa kawali, i-on muli ang apoy.
9. Pinutol namin ang keso sa hiwa at idagdag sa mga pangunahing sangkap. Lutuin hanggang matunaw ang keso. Alisin ang ulam mula sa init. Binibigyan namin siya ng isang maliit na paninindigan.
10. Ang pinatuyong tinapay sa maliit na cubes ay pinatuyo sa oven at naghain sa isang hiwalay na mangkok para sa sopas.

Kalabasa at Turkey Puree Soup

Isang mas kasiya-siyang bersyon ng iyong paboritong sopas. Sa halip na pabo, maaari mong gamitin ang manok.

Listahan ng Produkto:

• fillet ng pabo - 300 gr;
• cream -0.2 l;
• asin sa panlasa;
• patatas - 0.2 kg;
• isang kurot ng pinatuyong basil;
• tubig - 2 l.

Ang hakbang sa pagluluto:

1. Pinadulas namin ang peeled na kalabasa. Ginagawa namin ang parehong operasyon sa patatas.
2. Sa isang kawali, lutuin ang mga hiwa ng pabo. Inalis namin ito kapag ang mga piraso ay nagiging malambot, magdagdag ng patatas, asin at kalabasa.
3. Kapag ang kalabasa ay lumambot, pinapalisay namin ang ulam na may isang blender.
4. Ibuhos ang basil ng lupa, ibuhos sa cream at sa sandaling muli ay dumaan sa halo na may isang blender.
5. Dalhin sa isang pigsa at patayin ang init.
6. Ito ay nananatiling i-chop ang karne, magdagdag ng mga sariwang damo at maaari mong ihatid ang ulam sa mesa.

Basahin din:mashed na patatas na recipe

Sa luya

Ang pangunahing sangkap:

• isang kamatis;
• kalabasa - 1/2 kg;
• butil na asukal - 8 g;
• isang karot;
• gadgad na luya - 10 gr;
• langis ng oliba - 20 ml;
• isang sibuyas;
• asin sa panlasa;
• cream 20% - 150 ml;
• isang piraso ng langis - 50 gr;
• isang kampanilya paminta;
• curry sa panlasa;
• clove ng bawang.

Paraan ng Pagluluto:

1. Peel ang lahat ng mga gulay, alisin ang mga buto at mga partisyon.
2. Ibuhos ang mga cubes ng kalabasa sa 600 ml ng tubig at itakda sa isang kasirola upang kumulo hanggang malambot.
3. Ipasa ang tinadtad na sibuyas at bawang sa langis ng oliba hanggang sa transparent.
4. Opsyonal na i-chop ang peeled na kamatis at paminta, ibuhos sa kawali sa sibuyas, magdagdag ng asukal at isang hiwa ng mantikilya. Mas payat sa mababang init hanggang malambot na may malambot na pagkain, iwisik ang luya.
5. Ilipat ang pagprito sa kalabasa at dumaan sa masa na may isang blender, na pinapalitan ito ng mashed patatas.
6. Lutuin nang kaunti ang nagresultang sopas, ibuhos ang cream at ibuhos ang kari at asin, ihalo. Ang pinong, aromatic dish ay handa na.

Pag-aplay ng recipe ng meatball

Ano ang kailangan mong gawin:

• isang itlog ng manok;
• tinadtad na manok - 250 gr;
• kalabasa - 0.4 kg;
• isang kurot ng asin;
• cream - 250 ml;
• isang kurot ng pinatuyong basil;
• sabaw - 400 ml;
• isang dakot ng mga sariwang halamang gamot.

Algorithm ng mga aksyon:

1. Alisin ang kalabasa mula sa balat at mga buto, i-chop sa hiwa at mainit-init sa microwave sa loob ng 7 minuto.
2. Gumagawa kami ng mga meatballs. Upang gawin ito, ibuhos ang itlog sa tinadtad na karne, ibuhos ang tinadtad na damo, basil, itim na paminta at asin. Knead isang homogenous mass.
3. Bumubuo kami ng maliit na bola ng karne.
4. Sa sabaw (kung walang sabaw, maaari mong gamitin ang tubig), ilagay ang mga meatball at lutuin ang mga ito ng 5 minuto. Tandaan na bawasan ang sunog.
5. Softened kalabasa load sa isang blender mangkok at giling sa mashed patatas.
6. Ilipat ang masa ng kalabasa sa sabaw at lutuin kasama ang mga meatball para sa isa pang 5 minuto. Ibuhos ang iyong mga paboritong pampalasa sa panlasa.
7. Ito ay nananatiling upang idagdag ang cream, ihalo at bahagyang magpainit ng pagkain.

Sweet Pumpkin Puree Soup

Para sa resipe na ito, pumili ng isang matamis, maliwanag na orange na uri ng pinahabang kalabasa.

Ang komposisyon ng recipe:

• asukal - 100 gr;
• isang kahoy na kanela;
• kalabasa - 0.5 kg;
• cream - 200 ml;
• buto o berry.

Hakbang sa hakbang na tagubilin:

1. Gupitin ang peeled na matamis na gulay sa mga hiwa at ilipat sa isang kawali.
2. Ibuhos ang asukal at cream, maglagay ng cinnamon stick.
3. Kapag ang ulam ay kumukulo, pakuluan ito ng isa pang kalahating oras.
4. Tinatanggal namin ang kanela mula sa sopas, giling ang natitirang mga produkto sa isang homogenous na masa na may isang blender.
5. Ito ay nananatiling ibuhos ang matamis na sopas sa mga plato. Para sa dekorasyon, maaari kang magdagdag ng anumang mga berry o buto. Ang pagpipiliang ito ng tanghalian ay tiyak na mag-apela sa mga bata.

Sa isang mabagal na kusinilya

Pangunahing Mga Produkto:

• langis ng oliba - 15 ml;
• kalabasa - 0.35 kg;
• isang dakot ng sariwang perehil;
• isang karot;
• tatlong patatas;
• berdeng sibuyas na tikman;
• cream - 0.1 l;
• isang sibuyas.

Hakbang-hakbang na paghahanda:

1. Proseso ang lahat ng mga gulay sa pamamagitan ng paghuhugas at pagbabalat sa kanila.
2. Init ang langis ng oliba sa isang mabagal na kusinilya, ibuhos ang mga cube ng mga karot at sibuyas dito. Ipinapasa namin sila sa mode na "Paghurno" sa loob ng 10 minuto.
3. Pagkatapos nito, ibuhos ang mga piraso ng kalabasa at patatas sa inihaw, magluto ng isa pang 10 minuto sa parehong programa.
4. Ibuhos ang 500 ML ng tubig, baguhin ang mode sa "Extinguishing". Magluto ng 15 minuto.
5. Grind ang malambot na masa na may isang blender, ibuhos sa cream at muling i-blender ang blender.
6. Ihain ang mainit, dekorasyon ang sopas na may tinadtad na damo.

Hindi pangkaraniwang pinausukang isda na sopas

Kakailanganin mo:

• pinausukang isda - 400 gr;
• isang karot;
• langis ng oliba - 35 ml;
• cream 10% - 0.2 l;
• kalabasa - 0.5 kg;
• isang halo ng mga sili - 10 gr;
• patatas tubers - 3 mga PC.;
• sabaw - 900 ml;
• sibuyas - 1 pc .;
• asin;
• kamatis - 2 mga PC.

Ang hakbang sa pagluluto:

1. Pinupukaw namin ang peeled na kalabasa, karot, patatas at sibuyas sa mga cubes at sauté sa loob ng 5 minuto sa langis.
2. Inilipat namin ang mga ito sa isang kasirola, punan ng sabaw at kumulo sa loob ng 20 minuto.
3. Mula sa scalded kumukulong mga kamatis ng tubig alisin ang balat. Ang pulp ay tinadtad sa mga cube.
4. Inilipat namin sila sa mga gulay at pinapalo ang masa sa isang blender.
5. Ang pinausukang fillet ng isda ay pinutol. Itinapon namin ang kalahati ng kabuuang dami ng mga isda sa sopas. Ang ikalawang kalahati ay pupunta para sa paghahatid sa ulam.
6. Ito ay nananatiling ibuhos ang cream, maghintay hanggang sa mga boils ng pagkain.
7. Pagwiwisik ng isang pinaghalong mga sili at iwanan ang sopas na puree upang magdulot ng 10 minuto.
8. Ito ay nananatiling ibuhos ang mabangong maanghang na ulam sa mga plato, pagdaragdag ng mga piraso ng isda.