Pumpkin juice para sa taglamig sa bahay

Sa taglamig, talagang gusto ko ang isang bagay sa tag-araw at kapaki-pakinabang upang masiyahan ang aking sarili at hindi masaktan ang katawan. Ang mga pagkaing kalabasa na inihanda mula noong taglagas ay lubhang kapaki-pakinabang para sa kaligtasan sa sakit. Ang paghahanda ng juice ng kalabasa para sa taglamig sa bahay ay medyo simple at madali, at kung nai-fantasize mo nang kaunti, ang isang malusog na inumin ay makakakuha ng mas nagpapahayag na lasa at aroma.

Pumpkin juice para sa taglamig sa bahay - isang simpleng recipe

Upang maghanda ng isang puspos na inumin, ang mga batang pumpkins na tumitimbang nang hindi hihigit sa 7 kg ay pinili. Ang nasabing gulay ay naglalaman ng mas kapaki-pakinabang na sangkap - karotina at fructose, kaya ang juice ay magiging medyo matamis.

Maghanda ng isang inuming kalabasa tulad ng sumusunod:

• Ang prutas ay peeled at nahahati sa maliit na stick na halos 3 cm ang haba.
• Ibinubuhos sila sa isang kasirola, ang tubig ay ibinuhos sa ibabaw ng mga hiwa ng kalabasa.
• Dalhin sa isang pigsa at pakuluan sa loob ng 5-6 minuto.
• Palamig, pagkatapos gumiling sa pamamagitan ng isang strainer.
• Ang masa ay ipinapabalik sa kawali, ang asukal ay halo-halong (halos kalahati ng isang baso bawat 2 litro ng juice), i-on ang apoy.
• Kapag kumukulo ito, patayin ang gas, at ibuhos ang inumin sa sterile garapon.

Upang gawing mas makapal at mas puspos ang juice, magdagdag ng laman na malaya mula sa mga buto sa mga cube.

Paano magluto ng isang juicer?

Mabilis at madaling maghanda ng inumin gamit ang mga espesyal na kagamitan.

Ginagawa ito sa dalawang paraan:

• Walang pasteurization

Ang kalabasa ay nalinis, nahahati sa mga piraso, na dumaan sa isang juicer. Matapos itong ihalo sa butil na asukal (tungkol sa isang baso sa 2 litro ng likido) at pinainit hanggang 90 ° C. Lutuin, hindi kumukulo, sa loob ng 5-6 minuto. Pagkatapos ang kalan ay naka-off, at ang likido ay ibinuhos sa mga garapon at tinatakan.

• Sa pamamagitan ng pasteurization

Katulad sa nakaraang pamamaraan, ang juice ay kinatas, dinala sa isang pigsa at ipinamamahagi sa sterile na kalahating litro garapon. Ang mga lalagyan ng juice ay pasteurized para sa mga 10 minuto sa 90 ° C, at pagkatapos ay i-roll up.

Masarap na juice ng kalabasa na may kahel

Para sa isang kalabasa at sitrus inumin kakailanganin mo:

• medium na kalabasa;
• isang baso ng butil na asukal;
• 3 dalandan;
• 1-2 tablespoons ng sitriko acid;
• tubig.

Paano magluto:

1. Peel ang kalabasa, gupitin, ilipat sa isang kawali.
2. Ibuhos ang tubig sa itaas na gilid ng mga piraso, ilagay sa apoy.
3. Pakuluan ang tungkol sa 5 minuto, cool.
4. Ang mga hiwa ng kalabasa na may kalabasa sa pamamagitan ng isang strainer.
5. Ibalik sa kawali.
6. Gumalaw sa asukal, acid.
7. Isawsaw ang juice mula sa mga prutas ng sitrus, ibuhos sa natitirang mga sangkap.
8. Hindi mo kailangang lutuin ang masa, hintayin lamang na pakuluan ito, at pagkatapos ibuhos ito sa mga garapon.

Manu-manong paghahanda ng juice ng kalabasa

Ang manu-manong proseso ng pagluluto ay ang mga sumusunod:

1. Peel ang alisan ng balat mula sa kalabasa, alisin ang mga buto.
2. Nahahati sa mga cube, giling sa isang fine grater.
3. Ibuhos ang tubig, dalhin sa isang pigsa at pakuluan hanggang malambot na gulay. Upang magdagdag ng aroma ng sitrus at panlasa, ang durog na zest o sitrus juice ay halo-halong.
4. Ito ay durog na may isang blender, ang asukal ay halo-halong (sa panlasa), kung kinakailangan, ang tubig ay idinagdag (kung ang halo ay makapal) at ipinadala sa kalan.
5. Naghihintay sila na kumukulo at magluto pagkatapos nito para sa isa pang 10 minuto.
6. Ipamahagi sa mga sterile container at seal.

Ang recipe "sa pamamagitan ng gilingan ng karne"

Para sa paghahanda ng inumin, ginagamit din ang isang gilingan ng karne.

Kakailanganin mo:

• kalabasa;
• asukal - kalahati ng isang baso bawat litro ng inumin;
• sitriko acid o juice;
• tubig.

Proseso ng pagluluto:

1. Peel ang kalabasa at buto, gupitin sa maliit na hiwa.
2. Mag-scroll sa gilingan ng karne gamit ang isang malaking grill.
3. Punan ang cheesecloth sa 4 na layer, ilagay ang masa dito, kolektahin ito sa isang buhol at ipadala ito sa isang colander na naka-install sa kawali.
4. Ang paglalagay ng pang-aapi sa itaas, hintayin na lumabas ang katas.
5. Ibuhos ang likido sa isang malinis na kawali, magdagdag ng butil na asukal at sitriko acid.
6. Dalhin sa isang pigsa, ngunit huwag pakuluan. Panatilihin sa estado na ito ng tungkol sa 10 minuto hanggang sa ganap na matunaw ang asukal.
7. Ibuhos sa isterilisadong garapon, mahigpit na i-seal at takpan hanggang sa ganap na palamig.

Mula sa natitirang cake maaari kang gumawa ng juice ng pangalawang pagkuha. Upang gawin ito, punan ito ng tubig (0.1 l bawat 1 kg ng oilcake), dalhin sa isang pigsa, pisilin. Hindi ito nagkakahalaga ng paghahalo sa totoong juice, ngunit maaari kang gumawa ng inumin sa pamamagitan ng pagdaragdag ng asukal at lemon juice, o halaya.

Apple at kalabasa juice sa pamamagitan ng at walang isang juicer

Upang maghanda ng inumin, ipinapayong pumili ng mga berdeng klase ng mansanas. Ang pangunahing bagay ay hindi sila overripe. Para sa isang kilo ng pangunahing produkto ay kumuha ng parehong halaga ng prutas at isang baso na may isang burol ng asukal. Upang magbigay ng isang citrus aroma at isang nakawiwiling tala ng lasa, ang tinadtad na lemon zest ay idinagdag (maaari mong lagyan ng rehas ito sa isang pinong grater).

Proseso ng pagluluto:

1. Balatan at gupitin ang kalabasa, pisilin ang juice.
2. Katulad nito, gumawa ng juice ng mansanas.
3. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap sa isang lalagyan, ilagay sa gas at dalhin sa 90 ° С.
4. Ang panonood na ang likido ay hindi kumukulo, hayaan itong tumayo sa apoy ng halos 5 minuto, pagkatapos ay i-off ang gas.
5. Bahagyang madilim ang natapos na inumin sa isang mainit na plato, at pagkatapos ay ibuhos sa mga garapon at gumulong.

Sa citric acid

Upang maghanda ng isang isterilisadong inumin kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• peeled at hiwa kalabasa - 7 kg;
• asukal - 6 baso;
• tubig - 4 l;
• sitriko acid - isang kutsara.

Paano magluto:

1. Una, ang sugar syrup ay ginawa mula sa asukal at tubig.
2. Maghurno ng mga hiwa ng kalabasa sa oven hanggang sa malambot, pagkatapos ay gilingin ang isang salaan.
3. Paghaluin ng syrup, mainit-init hanggang 80 ° C, ipamahagi sa mga sterile garapon.
4. Takpan at isterilisado para sa 20 (0.5 L garapon) o 30 minuto (1 L). Pagkatapos ay i-roll up.

Sa sea buckthorn

Para sa inuming kalabasa-sea-buckthorn kakailanganin mo:

• 2 kg ng peeled at tinadtad na kalabasa;
• isang libra ng hugasan at peeled sea-buckthorn;
• isang basong tubig at asukal.

Paano magluto:

1. Upang makagawa ng juice ng kalabasa, giling ang gulay, dumaan sa isang gilingan ng karne o juicer. Sa unang dalawang kaso ay kinakailangan upang pisilin ang masa sa pamamagitan ng isang gasa o stock ng kapron na nakatiklop sa ilang mga layer.
2. Ibuhos ang sea buckthorn at pakuluan hanggang sa lumambot ito, pagkatapos ay palamig.
3. Mash ang mga berry nang hindi pinatuyo ang tubig, pisilin ang juice sa pamamagitan ng maraming mga layer ng gasa. Ang resulta ay dapat na halos kalahating litro ng likido.
4. Paghaluin ang likido ng kalabasa at dagat ng buckthorn, pukawin ang asukal.
5. Pakuluan ang masa ng isang third ng isang oras pagkatapos kumukulo.
6. Ipamahagi sa mga garapon at isterilisado ng 5 minuto, pagkatapos ay i-roll up.

Ang isang inumin na inihanda sa ganitong paraan ay nakaimbak ng halos tatlong taon.

Pumpkin juice - mga benepisyo at nakakapinsala

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng inumin ay dahil sa pagkakaroon ng gulay ng isang malaking halaga ng mga bitamina, hibla at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap. Ang isa at kalahating tasa ng sariwang kinatas na juice ay maaaring masiyahan ang pang-araw-araw na pangangailangan ng katawan para sa potasa, magnesiyo, posporus, at ilang mga bitamina. Ang hibla at pektin ay may kapaki-pakinabang na epekto sa digestive tract, nililinis ang pader ng bituka ng mga naipon na lason.

Elixir:

• nag-aambag sa normalisasyon ng mga proseso ng metabolic, nagpapabilis sa pag-renew ng cell, nagpapalakas sa tisyu ng buto;
• pinapalakas ang immune system;
• nagpapabuti ng coagulation ng dugo.

Bilang karagdagan, ang gulay ay ginagamit upang labanan ang hindi pagkakatulog at bilang isang ahente ng antitumor.

Ang pag-iingat ay dapat gamitin para sa magagalitin magbunot ng bituka sindrom at mababang kaasiman sa tiyan.

Ang mga pinggan ng kalabasa ay dapat na ganap na hindi kasama sa:

• pagtatae;
• malubhang nakagagalit na gastrointestinal tract;
• indibidwal na hindi pagpaparaan sa ilang mga sangkap ng kalabasa.