Maaari mong pag-usapan ang tungkol sa mga pakinabang ng mga pumpkins sa loob ng mahabang panahon, ngunit para sa karamihan sa mga maybahay, mas mabibigat na mga argumento na maraming masarap at mabilis na pinggan ang inihanda mula sa gulay na ito. Kaya, ang lugaw ng kalabasa sa isang mabagal na kusinilya ay maaaring maging isang mainam na paggamot para sa isang nakabubusog na agahan. Ito ay niluto na may iba't ibang mga cereal at cereal, na nalunasan ng pinatuyong prutas, asukal o pulot.

Ang lugaw ng kalabasa sa isang mabagal na kusinilya - isang simpleng recipe na may millet

Ang lugaw ni Millet ay madalas na lumitaw sa diyeta ng aming mga ninuno isang daang dalawang daang taon na ang nakalilipas. Ngayon para sa agahan, mas gusto ng marami na magluto ng otmil, na kung saan ay kailangang mai-steamed lamang sa kumukulong tubig.

Ang pagkakaroon sa arsenal ng kusina ng isang multicooker na may isang pagkaantala na pag-andar ng pagsisimula ay nagbibigay-daan sa iyo upang makabuluhang pag-iba-ibahin ang menu, halimbawa, sa pamamagitan ng paghahanda ng lugaw na millet na may kalabasa mula sa mga sumusunod na sangkap:

  • 50-100 g ng kalabasa na pulp;
  • 1 multi-cup millet;
  • 4 maraming mga tasa ng bahay o tindahan ng gatas na may isang taba na nilalaman na 3.2%;
  • 60 g ng butil na asukal;
  • 50 g mantikilya;
  • 4 g ng asin;
  • 3 g ng kanela.

Mga yugto ng pagluluto sa isang multicooker:

  1. Tinadtad na pulp ng kalabasa na tinadtad mula sa mga buto at alisan ng balat sa maliit na cubes o rehas na bakal sa isang magaspang na kudkuran. Ang mas maliit ang orange na gulay ay bago maglagay sa multi-pan, mas mabilis itong lutuin.
  2. Pagbukud-bukurin ang mga groat ng millet mula sa basura, banlawan nang lubusan, banlawan ng tubig na kumukulo at magbabad sa loob ng sampung minuto. Ang pamamaraang ito ay makakatulong na mapupuksa ang millet mula sa posibleng kapaitan.
  3. Grasa ang ilalim ng multi-pan na may mantikilya, ilagay ang tinadtad na kalabasa, millet, asukal at asin sa itaas. Dahan-dahang magdagdag ng gatas (ang mga mahilig sa sinigang lugaw ay maaaring dagdagan ang dami ng likido sa pamamagitan ng isang multi-baso), takpan at lutuin sa mode na "Milk sinigang". Kung walang ganoong pag-andar, maaari mong gamitin ang program na "Mga Grains". Ang oras ng pagluluto ay halos kalahating oras.
  4. Pagkatapos ng isang beep sa pagtatapos ng programa, magdagdag ng mantikilya, isang kurot ng kanela, ihalo at iwanan upang magpainit ng 30 minuto. Pagkatapos nito, handa na ang sinigang na millet na may kalabasa.

Mula sa millet at bigas

Ang lugaw na kalabasa sa isang mabagal na kusinilya ay lumiliko lalo na maaraw at hindi lamang salamat sa orange queen ng taglagas. Ang kulay ng araw ay idinagdag din sa natapos na ulam sa pamamagitan ng mga millet na groat, na napupunta nang maayos sa bigas.

Kaya, ang listahan ng mga sangkap na ginamit ay ang mga sumusunod:

  • 500 g ng kalabasa na walang mga buto at alisan ng balat;
  • 110 g ng butil ng bigas;
  • 110 g ng mga millet groats;
  • 1000 ML ng gatas;
  • 100 g ng asukal;
  • 5 g ng asin;
  • 100 g mantikilya.

Pag-unlad ng pagluluto:

  1. Tiklupin ang kalabasa, durog sa maliit na di-makatwirang mga piraso, sa isang multi-pan at ibuhos ang isang maliit na halaga ng tubig. Magluto sa mode na "Stewing" hanggang sa malambot (mga 30 minuto), at pagkatapos ay mashed ang patatas. Kung ang pamilya ay hindi gusto kapag ang kalabasa sa sinigang ay nagiging mashed patatas, kung gayon ang paghiwa ng gulay ay dapat na mas malinis na hiwa at lutuin hindi hanggang malambot, ngunit hanggang sa kalahati na luto.
  2. Ibuhos ang hugasan na mga butil, asin, asukal sa kalabasa ng puri at ibuhos ang buong tubig na may mainit na gatas. Pagkatapos magluto gamit ang "Milk sinigang" function. Depende sa lakas ng gadget, ang proseso ng pagluluto ay maaaring tumagal ng hanggang isa at kalahating oras.
  3. Matapos ang isang tunog signal tungkol sa pagtatapos ng aparato, magdagdag ng tinadtad na mantikilya sa tapos na sinigang, pukawin upang ganap itong magkalat sa sinigang at maihatid.

Paano magluto ng bigas?

Maraming mga tao ang gusto ang matamis na bersyon ng sinigang na bigas na may kalabasa. Ang isang dakot ng mga pinatuyong prutas (mga pasas, pinatuyong mga aprikot, prun, pinatuyong mga seresa, atbp.) Ay maaaring mapagbuti ang lasa ng tapos na ulam, at magdagdag ng mga sweets.

Tulad ng para sa tradisyunal na hanay ng grocery para sa bersyon na ito ng lugaw ng kalabasa, magiging katulad nito:

  • 300-400 g ng kalabasa;
  • 1 tasa ng butil ng bigas;
  • 300 ML ng gatas;
  • 30 g ng honey (maaaring mapalitan ng isang naaangkop na halaga ng asukal);
  • 50 g ng mantikilya.

Ang kalabasa ng kalabasa na may bigas ay luto sa isang mabagal na kusinilya tulad ng sumusunod:

  1. Gupitin ang nalinis na pulp ng kalabasa sa mga di-makatwirang maliit na piraso, ilagay sa mangkok ng multicooker, ibuhos sa isang maliit na halaga ng tubig at lutuin sa "Stew" mode hanggang sa malambot. Depende sa iba't ibang kalabasa, maaari itong tumagal kahit saan mula sa 30 minuto hanggang isang oras.
  2. Kapag ang gulay ay maayos na pinalambot at maaari itong masahin ng isang kutsara, ilagay ang mga hugasan na palayan ng bigas, pulot, ibuhos ang gatas sa mabagal na kusinilya at lutuin pa sa "Milk Porridge" / "Mga Buta". Bago maglingkod, maglagay ng isang maliit na piraso ng langis sa bawat plato.

Sa mga mansanas

Mas mainam na magluto ng lugaw ng kalabasa na may mga mansanas sa tubig, dahil kung ang prutas ay may hindi bababa sa isang bahagyang pagkaasim, kung gayon ang gatas ay tiyak na mabubaluktot. Para sa creamy lasa at aroma, maaari kang magdagdag ng isang piraso ng mantikilya sa sinigang o gumamit ng fat cream na diluted na may tubig para sa pagluluto.

Upang maghanda ng isang porridge na may kalabasa sa tubig na kailangan mong gawin:

  • 500 g kalabasa;
  • 200 g ng mga mansanas;
  • 1 multi-baso ng bigas;
  • 50 g ng mga pasas;
  • 60-90 g ng asukal;
  • 30 g mantikilya;
  • 3 maraming baso ng tubig.

Paraan ng Pagluluto:

  1. Gupitin ang alisan ng balat mula sa isang orange na gulay at i-chop ito sa maliit na hiwa. Para sa mga mansanas, gupitin ang core at gupitin ang laman sa hiwa. Peel ang prutas kung nais.
  2. Ilagay ang kalabasa sa electric pan, hiwa ng mansanas dito. Banlawan ang bigas hanggang sa malinaw na tubig, katulad ng mga pasas. Ilagay ang mga sangkap na ito sa isang mangkok ng multicooker, magdagdag ng asukal at magdagdag ng tubig. Maaaring magamit ang tubig sa halip na gatas o kasama ng gatas sa iba't ibang mga proporsyon para sa anumang mga recipe sa koleksyon na ito upang mabawasan ang calorie na nilalaman ng tapos na sinigang o gawin itong pandiyeta.
  3. Magluto ng sinigang gamit ang "Pilaf" function. Sa pagtatapos ng pagluluto, magdagdag ng mantikilya at ihalo ang mga nilalaman ng mangkok.

Basahin din:lugaw na kalabasa - recipe

Buckwheat sinigang na may kalabasa sa isang mabagal na kusinilya

Sa unang sulyap, tila ang dalawang produktong ito (bakwit at kalabasa) ay pinagsama ang kaunti, ngunit maaari kang gumawa ng isang masarap na pinggan mula sa kanila.Ang lihim sa paggawa ng masarap na lugaw ng kalabasa sa isang multicooker na may bakwit ay upang pumili ng tamang pampalasa na magdagdag ng isang natatanging lasa sa kalabasa.

Upang makagawa ng bakwit at kalabasa kakailanganin mo:

  • 100 g ng bakwit;
  • 300 g kalabasa;
  • 70 g ng mga sibuyas;
  • 30-45 ml ng langis ng gulay;
  • 1 clove ng bawang;
  • 1 bay dahon;
  • ½ sprigs ng dry rosemary;
  • 4 na gisantes ng allspice;
  • asin sa panlasa.

Hakbang sa pagluluto:

  1. Suriin ang mga groats nang lubusan, alisin ang lahat ng basura. Pagkatapos ay banlawan, ilipat sa isang mangkok ng multicooker, asin, magdagdag ng tatlong beses sa isang malaking halaga ng tubig at lutuin gamit ang isa sa naaangkop na mga mode ("Buckwheat" o "Mga Sereal"). Ilipat ang inihandang sinigang sa isang hiwalay na lalagyan.
  2. Banlawan ang electric pan pagkatapos kumukulo ang bakwit at punasan ang tuyo. Pagkatapos ay ibuhos ang langis ng gulay sa loob nito at i-on ang mode na "Pagprito" (kung wala ito, gagawin ang opsyon na "Paghurno").
  3. Kapag ang langis ay mahusay na luto sa dalawa o tatlong minuto, ilagay ang pino ang tinadtad na sibuyas na may bawang at pampalasa. Gumalaw ng pritong para sa limang minuto.
  4. Ilagay ang maliit na cubes ng pulp na kalabasa sa langis, na may sapat na aromas ng mga pampalasa at damo, at lutuin nang 10-15 minuto hanggang malambot. Pagkatapos ay bumalik sa bakwit sa mangkok ng multicooker, ihalo at hayaang tumayo ng 10 minuto sa pag-init. Ang panig na pinggan ay handa na.

Mga nuances ng pagluluto sa mga mabagal na kusinero: Redmond, Polaris

Bilang karagdagan sa mga proporsyon ng mga sangkap sa proseso ng pagluluto, ang tagal ng lahat ng mga proseso ng pagluluto ay may kahalagahan. Para sa isang ulam tulad ng lugaw ng kalabasa sa isang mabagal na kusinilya, ang oras ng pagluluto ay apektado hindi lamang ng mga napiling sangkap, kundi pati na rin ng kapangyarihan ng aparato at ang magagamit na mga programa sa pagluluto.

 

Una, isaalang-alang kung paano maimpluwensyahan ng mga napiling pagkain ang pagluluto. Ang kalabasa ay ang pangunahing sangkap sa ulam. Ang iba't ibang mga pagkakaiba-iba nito ay maaaring maabot ang kahandaan sa iba't ibang oras, ceteris paribus. Ang rider at pinapagaan ang pulp ng kalabasa ay magiging, mas maaga itong lutuin.

Ang mga regular na palayan ng bigas ay lutuin nang mas mahaba, hindi katulad ng steamed rice, millet, bakwit, mais at semolina.

Tulad ng para sa mga programa sa pagluluto, para sa mga multicooker ng iba't ibang mga tagagawa, ang naaangkop na mga pag-andar ay maaaring magkakaiba:

  1. Sa mga aparatong Redmond, ang ulam na ito ay inihanda gamit ang mga pagpipilian na "sinigang ng gatas", "Stewing" at "Steaming."
  2. Sa mga gadget ng Polaris, ang mga magagamit na pag-andar para sa paghahanda ng "Sinigang na gatas" at "sinigang".
  3. Ang iba pang mga tagagawa (Panasonic, Phillips at Mulinex) ay maaaring gumamit ng mga programang "Stew", "Sinigang ng gatas" at "Porridge".

Anumang modelo ng multicooker ay nasa mga katulong ng babaing punong-abala, ang paghahanda ng lugaw ng kalabasa sa unang pagkakataon ay mas mahusay na kontrolado sa lahat ng mga yugto at, kung kinakailangan, nababagay, at, na nakamit na ang perpektong resulta, tiwala na ang paghahanda nang lubusan sa aparato at italaga ang oras sa iyong sarili at sa iyong mga mahal sa buhay.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: